休閒品茶時間心得體會

茶文化是中國人的傳統文化，人生就像一杯茶，又苦又甘，滋味百般，讓我們一起進入品茶時間吧。

手執一杯香茗，品味着四季的藴味，品淡出人生的精彩，一杯清茶，“心素如簡、人淡如茶”，吾之所願!--題記

李漢榮老師説：茶，是最樸素、淡泊的美物。飲茶，是最樸素、淡泊的美事。的確，飲茶的時候，心情越平淡越好。心情平淡的人，才能感受茶帶來的寧靜和清新。

只要有空閒，便喜愛用玻璃杯沏一杯清茶。然後坐在一旁，靜神觀看杯中那沉浮的茶葉，放鬆一下勞累的身心。透過裊裊上升的水霧，人不知不覺會陷入一種無際的遐思，一種入禪的意境，“閒夢江南梅熟時，夜船吹笛雨瀟瀟，入語驛邊橋”。

人到一定的階段，就一定會追求品質，喝茶也不例外。人最需要的其實是內心豐碩充實的精神生活，年老不要緊，貧富亦不要緊，最要緊的是有方向感，最重要的是不失信心。信心在哪裏?就在所瞭解的人生意義，得到了就不會覺得空虛。

修練“禪茶一味”，先從“修心”做起。大學之道，在明明德，在親民，在止於至善。古之慾明明德於天下者，先治其國。欲治其國者，先齊其家。欲齊其家者，先修其身。欲修其身者，先正其心。欲正其心者，先誠其意。欲誠其意者，先致其知。致知在格物。物格而後知至，知至而後意誠，意誠而後心正，心正而後身修，身修而後家齊，家齊而後國治，國治而後天下平。自天子以至於庶人，壹是皆以修身為本，有修養就覺得有內涵，而思維敏捷就感覺有眼光，喝一盞茶，倚樓聽風雨、淡看人生路，上下而求索……

人的一生要喝多少茶，茶裏的香味、甘味、澀味、苦味、意味、禪味，我們能品出多少?從第一杯茶到最後一杯茶，由濃郁到平淡，由淺嘗到深品，永遠有品頭，永遠品不到盡頭。

鐵觀音因葉體沉重如鐵，形美如觀音而得名鐵觀音。鐵觀音是烏龍茶的一種，原產於福建安溪縣。鐵觀音屬介於綠茶和紅茶之間的半發酵茶，且被認為是中國十大名茶之一。有“七泡有餘香”之説。

這次品的是鐵觀音為清香型鐵觀音。清香型鐵觀音，屬於流行性的輕發酵茶葉，"清湯綠水"就是清香型鐵觀音最具的代表性了也是適合市場口感的茶葉。清香型鐵觀音具有明顯的“三綠”特點：即幹茶綠、湯色綠、葉底綠。下面是品茶的所見所聞：

觀清香型鐵觀音茶，外形：條索、捲曲、尚結實。色澤：烏綠、稍帶黃。整碎：尚勻整。淨度：尚淨，有細嫩梗。聞其香氣：清純。 品其滋味：醇和回甘、音韻稍清。觀其湯色：金黃。葉底：尚軟亮、尚勻整。聞其葉底：稍有餘香。

清香型鐵觀音的茶葉使用輕發醇要求的火候較輕，茶葉中的水份保持也較多一點，口感屬於輕淡型的，適合日常沖泡和欣賞的。尤其是夏天喝這種茶的話更能感受到清香型鐵觀音帶來的口齒間的那股清鋭鮮爽的感覺。

談起茶,相信不少人肯定會自然而熱的想到“人生開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”的俗語了,是啊,茶文化歷史在我國可謂源遠流長,經久不衰。從神農嘗百草發現茶的妙用，再到唐代陸羽《茶經》問世，到盧仝《七碗茶詩》，再到蘇東坡的：“大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶”，從有宋一代的“抹茶”、“點茶”藝術再到東傳到日本的茶道文化，茶文化延續千年而不覺，到如今依然氣場浩大，深入人心。

而對於出生於茶鄉長於茶鄉的我，飲茶就是生活。在家鄉人心中，茶葉並不只是用來謀生的手段，而是是聖潔之物，供奉佛祖，追思先人，獻上清茶一杯，自然是表達無限敬意的最好方式。人品如茶品。希望能像茶葉一樣聖潔，受人尊重。茶還象徵着從一而終，對愛情的堅貞不移，茶樹繁茂生長帶有一種多子多孫的涵義。在我的家鄉，茶貫穿着婚禮的始終，所以把整個婚禮的禮儀總稱為“三茶六禮”，三茶即指訂婚時的下茶，結婚時的定茶，洞房時的合茶。也有的把提請、相親和洞房前的三次所沏之茶，合稱三茶。這些都是家鄉人民用茶表示最真摯的願望，是中國人奉茶為寵兒的重要原因。

一千人心中有一千個哈姆雷特，茶葉在很多心中很多的看法，或者神祕，或者小資，或者很平常...茶葉並不神祕也不是平常。品茶，我認為就是用心去感受，尊重、相信自己的真實感受，提升自己的感受能力。

靜下心來，調動自己的視覺、嗅覺、味覺、觸覺，去感受茶的色、香、味、口感。有機會的話，在沖泡之前，可以感受一下幹茶的形狀、色澤、香氣;在沖泡之後，可以看看沖泡過之後的茶底的形狀、色澤。如果沒機會，這兩者暫時省略也沒問題，品飲的主體在茶湯。

再投入一點，還可以調動聽覺，聽聽水燒開的聲音，注水、出湯的聲音，不過這不是重點。如果喝茶時有合適的音樂，用心聽，會讓喝茶的感覺更加美妙。 如果再投入一點，可以激發一下美好的記憶，或者發揮一下豐富的想象，這就是品茶由感性的物質層面提升到靈性的精神層面了。這就是品茶，充分調動以味覺為中心的感覺系統。

很幸運能順利選上茶藝這麼門選修課，系統的學習了茶藝，冥想出具温杯-投茶浸潤泡- 搖香-高衝-奉茶-收具，動作輕柔寧靜，並不做作忸怩，配合着高山流水般的輕音樂，坐在茶台旁，靜神觀看杯中那沉浮的茶葉，放鬆一下身心，看着茶葉在杯中上下翻騰，茶色由淺變深、飄出淡淡清香，深吸沁人肺腑茶香也隨之飄飄渺渺，在空中悄悄瀰漫。香氣好似深谷幽蘭，若隱若現。用力嗅之，不留痕跡;不經意間，卻清香宜人，沁人心脾。舉杯品茗，香郁味醇，舌尖稍覺味苦，細細品嚐，回味之中略有甘甜。啜一口，細細的品味着茶味的苦澀甘甜，體悟着、起伏，榮辱，品味着人世的苦樂、炎涼。慢飲中飄飄然，醺醺然，好似半醉，怕失去而不想清醒，茶香中擁有了朋友的味道，略帶一點兒感動、一點兒清冷，一點兒温暖，一點兒傷懷，於是惆悵消散了許多，茶香依然芬芳。

茶葉的品質並不見得有多好，但多了一份情懷喝茶，喝的是一種心境，冥想過後的感覺身心被淨化，濾去浮躁，沉澱下的是深思。茶是一種情調，一種欲語還休的沉默;一種熱鬧後的`落寞。沖泡茶葉確實需要風輕雲淡的心境。

泡茶的過稱充滿了各種的哲學吧，每個人箇中體會不盡相同。泡茶看似簡單的動作，若要泡的好茶，還是要專心去泡;很多事看似簡單，要做的好並非容易。 沖泡綠茶的最佳温度為80度，並不是所有茶都適宜開水，人與人交往也是，不一定要用所有的熱情，人和人是需要距離的。

泡茶，可以修身養性,亦可作為一種娛樂!在品茶中可以感受到大自然的美妙,那種清香讓人心曠神怡,騰騰熱氣伴着幽香飄在空中,那種神仙般的感覺也只有在品茶中能夠感受的到!泡茶時,茶道是很有講究的,喝茶的三部曲,一聞二品三回甘,在這樣緩緩的過程中讓人放鬆心情,靜靜享受着品茶的樂趣和悠悠甘甜.茶道有着悠久的歷史,品茶當然顯得很是有那種仿古的情趣~喝着茶,望着景,靜下心,你會發現,品茶如品人生。

喝茶，最好是在春天或秋日的午後。和煦的陽光，温暖的微風，陽台的一角或院牆的角落。一把舒適的藤椅掩沒了整個身軀，這是一份難得的悠閒 一杯茶、一本書、一支煙，讓這個午後，變得散淡、寧靜、充實。裊裊青煙中，紅塵俗事彷彿過眼雲煙，在寧靜中淡泊名利，於書香中品味從容。呷一口香茗，在苦澀和幽香的邊緣，感悟命運的酸甜苦辣;徜徉於字裏行間，在起伏跌宕中，感受人生的悲歡離合。在遠離了喧囂之後，在心歸於寧靜之時，方才領會了古人對“無絲竹之亂耳，無案牘之勞神”的嚮往之真諦。

人有萬象，茶有千面。茶可分幾種，人也是如此，這是品質決定的，是無法改變的事實。真正的好茶經得起沸騰熱水的考驗，真正有品質的人同樣也要能經受塵世的侵蝕，眼明心清，始終保持着天賦本色。

茶，沒有酒的濃烈，卻也不甘於水的平淡，它與世無爭，自始至終保持着清香怡人和甘甜的本色。飲茶十多年，不敢説茶藝課上寫到的東西可以受用終身，但是泡茶時的恬靜安寧心態確是很享受，感謝老師把我們帶進安靜和諧的茶世界。