專業實習計劃範文彙總八篇

時間的腳步是無聲的，它在不經意間流逝，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰，該好好計劃一下接下來的工作了！什麼樣的計劃才是有效的呢？以下是小編精心整理的專業實習計劃8篇，希望對大家有所幫助。

專業實習計劃 篇1

教育實習是高等師範院校教育和教學工作的重要組成部分，是理論和實踐相結合原則的貫徹和體現，也是全面檢驗和進一步提高我校教學質量和辦學水平的重要措施。

新世紀人類靈魂工程師的塑造最終成功與否與畢業前的教育實習有着極大的關聯。

為使教育實習能順利進行，以下是我個人提出教育實習計劃：

一、實習目標：

1.把所學的基礎理論、專業知識和基本技能中和運用於學校教育的教學實際。

2.開展教育調查，在老師的引導下認真學習和研究教育科學，探索教育規律，積累和總結中學教育改革的經驗。

3、在教育實習中要虛心學習原任課教師的教學經驗，迅速熟悉教學過程，學習和運用先進的教學方法，完成規定教學任務。

通過教育實習使自己對中學信息技術新課表教學規律有初步瞭解，受到教學工作的初步鍛鍊。

4、通過教育實習，密切與社會聯繫，加深對社會的瞭解，加強獨立生活、獨立工作、社會交際、對新環境的適應開拓等能力的培養，充分調動教育實習的積極性、主動性，.培養身為一個教育事業着的責任感和使命感，儘快適應工作及社會的需要。

二、實習內容：

1每週聽至少三節以上的課，做好每一次記錄。

2根據我校教育處擬定的題目，結合教育實習的情況，開展一次專題調查活動，寫出調查報告。

3每週至少寫一篇實習心得，做好教學反思工作。

4.認真完成老師佈置的每一項任務。

三、實習時間

xxxx年xx月xx日

專業實習計劃 篇2

一、 實習目的

對物流管理的認識一直來自於課堂理論知識，想在這個崗位上從事管理工作，沒有物流基層工作經驗，管理是紙上談兵，因此，為了更好地理解物流管理概念，瞭解物流運作程序，實地深入瞭解物流業發展現狀與理論知識之間的差別，為將來走向社會、進入工作崗位做準備，大四下學期將進行為期三個月的物流工作實習。

二、實習安排及要求

實習從3月1日開始，實習地點為物流城A區榮信物流有限公司石家莊臨沂專線部。要求在每一個崗位上實習兩週，熟悉物流的每一個環節，每天必須記實習日記，把當天的工作內容，存在的問題，解決的方式等如實記錄下來。實習結束要完成一篇內容詳實的物流實習報告。

具體為

x.1至x.15 到達實習單位，熟悉工作環境，聽工作人員介紹實習單位情況及實習注意事項。實習內部接貨員工作，期間需瞭解內部接貨員工作內容。

x.16至x.31 實習外部接貨員工作，瞭解外部接貨員工作內容及接貨定價技巧。

x.1至x.15 實習打單員工作，學習物流管理軟件的應用，瞭解打單包括內容及注意事項

x.16至x.30 實習裝卸貨管理工作，學習裝卸貨過程有哪些技巧，避免此過程出現貨損的措施。

x.1至x.15 實習代收款發放，熟悉代收款週轉流程以及出現代收款回籠不及時的應對方法。

x.16至x.31 物流管理崗位上實習，學習如何將物流活動的各個環節有效銜接起來，如何處理物流活動中的突發事件。

對實習過程進行彙總，深入解析物流業現狀，找出物流管理理論與物流實踐間的差距，做實習報告。

三、實習期間注意事項

為保證實習達到預期效果，實習期間必須做到以下幾點。

1、實習必須按計劃進行，期間不得擅自脱離實習崗位。

2、實習期間態度要認真，所有的實習環節都要尊重指導實習的工作人員。

3、要擅於學習，將實習活動與理論知識結合起來，擅長髮現問題解決問題，樹立良好的大學生形象。

4、遵守實習單位的管理章程，做好每一份實習崗位工作，給實習單位留下好印象。

值得提醒大家的是，做實習計劃並不是閉門造車，如果想讓計劃具有可操作性，必需事前對實習單位、實習內容有個詳細瞭解，有針對性地安排實習內容才不至於計劃與事實相去甚遠，導致計劃無法實施只能束之高擱。

希望本篇大學生物流專業實習計劃範文對大家有啟迪。

專業實習計劃 篇3

根據教學計劃，在完成課堂理論學習後，集中安排下學期進行文祕綜合實習，特作計劃如下：

一、組織機構

組長高建民

成員蔡麗質王波樊淑敏李爽王傑

二、時間安排

文祕綜合實習時間從20xx年9月3日開始至12月22日結束。其中：

（一）20xx年9月3日至9月9日，為校內實習準備時間（1周）。

（二）20xx年9月10日至12月9日，為學生實習時間（13周）。

（三）20xx年12月10日至12月22日，為學生返校總結時間（2周）。

三、實習對象

0905、0906班共120人。

四、實習形式

本次實習形式分為集中實習和自主實習兩種，比例為5:5（60人：60人）。

1、集中實習由本系負責聯繫實習基地，選派帶隊教師。

2、自主實習者一般是外省籍、並確有回原地簽約意向的學生。自主實習須本人填寫《自主實習申請表》，系實習領導組審核通過後方可進行，不得以考研為理由進行自主實習。

五、具體要求

1、集中實習生須於20xx年9月3日前回校，由本系統一送往實習基地(9月3日至9月9日，第1周）。

2、自主實習生不返校準備，但須於實習開始兩週內（9月16日前）將實習接收函寄回本系；實習期間，系裏不定期對自主實習學生的情況進行抽查；實習結束後要對其文祕綜合能力進行專題考核。

3、動員會後各班到教學祕書處領取文祕實習日記本、實習鑑定表和實習接收函等。

4、所有實習學生應於20xx年12月9日前返回學校。實習生返校後，於12月20日前將實習作業交回本系。系裏將舉辦經驗交流、實習展覽，組織實習競賽和評優評模活動。

5、實習作業

（1）實習日記。每週1篇，如實記錄，包括日期、當日記事、當日體會，此日記將作為考核的重要依據之一。

（2）實習總結。寫明實習崗位、實習基本情況及實習的得失體會，要求材料真實，感悟真切，思考深入。一律16K稿紙，手寫，字數不少於20xx，加封皮上面裝訂。

（3）實習鑑定表

專業實習計劃 篇4

實習分類：

課程實習、基礎寫生實習、專業採風實習、畢業實習

1、課程實習：某一門課程的實習環節，比如燈光照明設計課程，在學習理論之後，會進入專業公司進行實踐學習環節。實習時間相對較短，實習內容參照相關課程與課程老師的具體要求。

2、基礎寫生實習：下鄉進行色彩、速寫寫生訓練，為期一般是三週左右。主要訓練學生的風景寫生能力。一般安排在第二學期。

3、專業採風實習：一共有四周實習時間，兩週在外地進行專業採風考察，比如上海、杭州、蘇州等城市，對當地的建築、室內、城市環境等設計進行考察，並按老師要求完成所要交的相關作業，兩週返校進行實習整理。專業採風實習能夠開闊學生的眼界提升學生的審美能力與專業品位。一般安排在第五學期。

4、畢業實習：畢業實習安排在第七學期末和第八學期初，一共八週時間，要求學生自己聯繫實習單位，進入相關設計公司、企業或者事業單位進行實習，在實習期間要求做跟本專業相關的工作，比如：室內設計、展示設計、園林景觀設計、傢俱設計、室內配飾設計等。實習指導老師將定期進行實習檢查，以監督學生的實習情況，同時，實習指導老師會根據具體情況提供相關的實習單位給學生進行選擇，但原則上是學生自己聯繫實習單位。

實習基地

環境藝術設計方向實習基地是我係為了教學需要跟相關公司所簽定的實習合作基地，目前，我係與廣州凡拓數碼科技有限公司簽定了合作協議，將其定為我係學生的實習基地，包括課程實習、畢業實習等。另外，我係也在積極聯繫其它相關設計公司進行合作。

實踐教學指導

基礎教學的實踐主要是指下鄉寫生、設計速寫和造型寫生，針對不同的專業方向，實踐的內容有所側重，環境藝術以建築風景速寫和水彩風景表現為主，工業設計專業以造型寫生為主，視覺傳達則以設計速寫和色彩寫生為主，實踐期為三週，實踐地點以藝術設計學院掛牌的實踐教學基地為主，每年根據實踐情況進行相應的調整。基礎實踐教學的主要目的是以室外寫生為契機，進一步提高學生的造型能力。通過寫生了解各地的風俗文化、民間藝術、傳統建築和設計等，從而不斷提高學生的審美修養和激發創新意識。

環境藝術：寫生三週，寫生形式：水彩風景畫，建築、風景速寫，完成實踐報告一篇。

工業設計：寫生三週，寫生形式：造型寫生，包括建築、器物、傳統民間藝術等的造型速寫。完成實踐報告一篇。

視覺傳達：寫生三週，寫生形式：設計速寫，色彩表現，主要以動物、植物、人物速寫表現為主。完成實踐報告一篇。

專業實習計劃 篇5

一、畢業實習目的

1、通過實習幼兒園全面的教育和保育工作，進一步熟悉幼兒園的全面工作，加深對幼兒園的教育任務的理解。初步獲得組織幼兒教育教學的經驗，培養獨立從事幼兒園保教工作的能力，為畢業後參加工作打下良好的基礎。

2、通過實習，將所學的基本理論、基本知識和基本技能初步地綜合地運用到幼兒園的保教實踐，並在實踐中檢驗、鞏固、提高、豐富所學理論和技能，初步樹立正確的幼兒教育觀。

3、培養學生熱愛幼兒教育工作、熱愛幼兒的思想感情，增強事業心和工作責任感。

二、畢業實習內容和要求

1．見習

（1）請實習園領導或老師介紹該園的保教、管理、教改情況。

（2）請實習園安排1—2個教學示範活動給實習生觀摩。

（3）下到實習班，在實習班老師的指導下，見習所在班級的保教工作。

2．實習

全方位地實習幼兒園的保教活動，包括：入園晨檢、早操、教育活動、户外活動、遊戲、進餐、睡眠、散步、勞動、個別教育、離園、家訪等。具體要求為：

1．每個實習生獨立承擔兩天以上的保育工作。

2．每個實習生擔任主班教師三天以上，副班教師三天以上。

3．每個實習生組織集體教學（或集體遊戲）活動6次以上，組織3次以上區域活動或小組活動。英語班的實習生要組織2次英語集體教學（或集體遊戲）活動。

4．按照幼兒園各班保教計劃，按照實習內容與要求，認真、充分地做好組織各類教育教學活動的準備工作和實施工作。要認真設計好每個教育教學活動方案。活動方案寫好後，要先交給學校帶隊教師檢查簽字，然後再交給幼兒園指導教師審批並看過試教，同意簽字後方可組織活動。

5．實習生每組織完一個教育教學活動，請學校帶隊教師和幼兒園指導教師及時給予點評，並把點評意見填入實習手冊。

6．實習結束

（1）填寫實習鑑定表，請實習幼兒園領導和指導老師寫實習鑑定，評定實習成績和蓋章等。

（2）實習結束後，各班各交一份實習總結給幼兒園和學校教學科研處。

（3）實習結束後第一週的班會課召開實習總結會，交流實習心得。

（4）評選優秀實習生（比例為20%）和優秀活動案例（比例為30%）。

三、畢業實習時間：4月23日~6月1日（其中4月23~29日為見習時間，4月30日~5月7日為五一放假，5月8日~6月1日為實習時間）。

四、畢業實習作業

實習結束，完成《教育實踐手冊》上佈置的有關作業，並交學校指導教師批改，作業成績作為評定實習成績和評選優秀實習畢業生的依據之一。

畢業實習成績評定的參考標準

畢業實習成績評定為優秀、優良、良好、及格、不及格五個等級。評定參考標準如下：

1．優秀

（1）主動、積極承擔實習各項工作，服從帶隊教師和幼兒園園長、教師的工作安排，虛心向指導教師學習，實習各項工作準備充分，獨立組織幼兒園各項教育活動能力很強，實習效果顯著，得到幼兒園園長及指導教師的好評，受到幼兒及家長的普遍喜愛，實習作業成績優秀。

（2）能嚴格遵守“實習生守則”的各項規定，無任何違紀行為，各方面表現出色。（3）實習期間出滿勤，沒有遲到、早退現象。

2．優良

（1）主動、積極承擔實習各項工作，服從帶隊教師和幼兒園園長、教師的工作安排，虛心向指導教師學習，實習各項工作準備充分，獨立組織幼兒園各項教育活動能力強，實習效果顯著，實習作業成績優良。

（2）能嚴格遵守“實習生守則”的各項規定，無任何違紀行為，各方面表現好。 （3）實習期間出滿勤，沒有遲到、早退現象。

3．良好

（1）實習工作較為積極、主動，能服從帶隊教師和幼兒園園長、教師的工作安排，實習各項工作準備較為充分，組織幼兒園各項教育活動能力較強，實習效果較好，實習作業成績良好以上。

（2）基本能遵守“實習生守則”的各項規定，無重大違紀行為，各方面表現較好。（3）實習期間請假天數不超過總實習天數的1/3，沒有遲到、早退現象

4．及格

（1）基本能遵守“實習生守則”的各項規定，無重大違紀行為，各方面表現合格。（2）在指導教師協助下，能組織幼兒園各項教育活動，實習效果一般，實習作業成績及格以上。

（3）實習期間請假天數不超過總實習天數的1/3，偶有遲到、早退現象。

5．不及格

不能嚴格遵守“實習生守則”的各項規定，有重大違紀行為，各方面表現較差，或難以組織幼兒一日教育活動，不能獨立組織幼兒園的保教活動，實習效果差。

有下列表現之一者，實習成績也應打不及格：

（1）曠工半天及半天以上。

（2）請事假或病假達到或超過總實習天數的1/3。

（3）經常遲到、早退。

（4）不完成實習作業。

（5）工作不負責任，造成嚴重事故。

（6）嚴重違反實習生守則。

實習成績不及格者，必須利用假期自己聯繫幼兒園補實習，成績最高等級為及格。

優秀實習生的評選方法

評選校級優秀實習生推薦名額不超過實習學生人數的20%，具體評選條件：教育實習總評成績考核為“優秀”，工作效果得到指導老師和同學們的普遍認可。評選辦法：由學校帶隊教師及幼兒園指導教師按比例推薦，報學校審批，並由學校頒發證書。

優秀活動方案的評選方法

指導老師按照學生設計的活動方案總數的30%推薦，由學校頒發證書。

畢業實習指導工作注意事項

各實習帶隊教師：

根據學校教學計劃，04級“3+2”三年級下學期中專畢業實習將於4月23日—6月1日進行，現將有關注意事項通知如下：

1．請儘快與實習園聯繫，商定實習所下班級，並提前一週拿到所下班級教學計劃，以便學生做好實習準備。

2．確定實習小組名單，實習小組成員應個性、品行、能力適當搭配。

3．下實習點前召開班級實習動員會，由班主任和帶隊教師共同主持。組織學生認真學習《實習生手則》、《畢業實習成績評定標準》及實習計劃，明確實習目的，強調注意事項。要特別強調以下幾點：

（1）要求學生到幼兒園時要佩帶校卡。組織各種教育活動時，要特別注意幼兒的安全，要預先考慮並排除活動環境、操作材料、玩具等是否有不安全因素。

（2）注意儀表儀容，不能穿拖鞋、高跟鞋、吊帶衣等不宜衣着。

（3）不能隨意拿幼兒園的物品或吃幼兒食品，如有發現將按違紀從嚴處理。

（4）加強考勤。學生未經請假，擅自不去實習半天以上，或請假超過實習總天數的1/3，其畢業實習成績不及格。如因事不能去實習，必須向帶隊教師請假並及時告知所下班級的老師。請假時間達到或超過實習總時間的1/3，其畢業實習成績也不及格。（畢業實習成績不及格將不能辦理畢業證和教師資格證。）

（5）注意交通安全及保管好個人財物。

（6）強調教學活動方案必須先交學校帶隊教師審閲簽字後，再交幼兒園指導教師審批簽字通過，並經反覆試教後，方能正式開展活動。

4．實習結束前安排1~2個彙報課，彙報課時間要提前報教學科研處，以便組織學校領導和教師看課。

5．每生收實習費20元，實習結束時由各班交實習點。如實習點安排有觀摩課，按40元/節支付幼兒園課酬，由帶隊教師憑經費籤領單到學校財務處報銷。每班給實習點的禮品費250元，憑正式發票到學校財務處報銷。

6．評定學生實習成績，組織召開班級實習總結會，按20%的比例評選優秀實習生、30%的比例評選優秀活動方案。

7．實習結束後把實習成績鑑定表、優秀實習生名單及優秀活動方案交教研處。

8．對乙肝帶菌的學生學校原則上不安排實習，由學生自己解決。

實習材料：

1．學生：實習計劃班1份，學生見實習考勤登記表每班5份，大、小實習鑑定表每生各1份。

2．學校帶隊教師：實習計劃和畢業實習成績評定標準各1份，教師工作考勤表各5份，教育見習指導工作注意事項各1份，各1份，每班另加2份實習指導教師到點安排表（填好後1份交教學科研處，1份交實習園。

3．幼兒園：園長2份、實習幼兒園每班1份實習計劃。

專業實習計劃 篇6

一、實習目的

實習是理論與實踐相結合的重要方式，是提高學生政治思想水平、業務素質和動手能力的重要環節，對培養有理想、有道德、有文化、有紀律的德才兼備的技能性、應用性人才有着十分重要的意義。

通過此次實習，使學生加深對課堂所學的理論知識的理解，瞭解市場經濟的發展規律，熟悉實際工作中的有關財經制度、規定，以及不同企業的內部管理制度，掌握各項經濟業務處理的依據、程序和方法，具備從事財會實際工作的能力，以便畢業後能適應用人單位及社會的需要。實習可以使實習調查報告寫作有更充分、更現實的依據。為今後走向社會，服務社會做好思想準備和業務準備。為了加強實踐性教學環節的教學，培養學生分析問題、解決問題能力及實踐操作能力，訓練職業素質、道德、團隊協作精神和學以致用、靈活變通能力，使學生成為適應社會需求的合格人才，根據學院教學計劃的要求，特安排學生進行為期2周的專業調研實習。

二、實習內容

在實習單位指導老師的指導下，深入調查、熟悉實習單位的業務情況，根據所學專業知識，結合當前會計改革和實習單位財務會計工作實際，選定本人專題調研報告的題目，根據所選題目有針對性的進行實習和調查，掌握豐富的第一手資料，為書寫實習調研報告打下基礎。實習內容主要包括：

學生根據實習單位的實際情況後，完成專業調研：

1、全面瞭解單位基本情況；

2、崗位設置和人員分工等；

3、管理上的特徵；

4、熟悉核心業務及業務流程；

5、單位管理和業務成功的經驗；

6、會計信息化和企業信息化開展的情況，使用的軟件，主要應用模塊，應用的效果；

7、財務管控等。

三、實習要求

（一）實習前準備

1、每個同學在實習前要把學過的知識複習、回憶一下，以達到鞏固所學知識的目的，尤其要對本專業的知識有一個比較全面、系統的瞭解。

2、每個同學實習之前要對自己實習的重點有充分估計和把握。即事先要確定一個自己感興趣，也學得比較紮實的課題，以便在實習中有目的收集資料、選擇素材為實習總結和專業調研報告寫作做準備。

（二）實習方法

採用以分散實習為主，集中實習為輔的方式，兩位指導老師隨時監督指導，並適時深入實習現場指導。對於個別省份的學生實習主要採用電話詢問或發郵件的形式進行指導和監督。兩位教師共同完成實習報告的批閲和實習成績的評定工作。

（三）實習具體要求

為了達到更好的效果，要求每位同學按照學校有關要求確定比較固定的實習單位，如果發生變更時，須回校辦理變更手續。為了控制實習過程，學校將在適當時候對學生進行抽查，並與指導老師進行聯繫。

每一個學生應端正學習態度、明確實習目的，在實習老師指導下，刻苦鑽研專業技能，出色地完成實習任務。為此學生在過程中必須遵守學院和實習單位的各項規章制度，不得無故缺席、遲到、早退，並且應尊敬老師，聽從其指揮，勤學好問，取得優異成績。

在實習期間，學生要服從實習單位指導老師的安排，遵守學校及實習單位的紀律和規章制度（如勞動紀律、保密制度），尤其要注意安全。要主動與實習單位和個人搞好關係，要虛心向實習單位的專業技術人員學習，不斷提高自己的專業水平和業務能力。

在整個過程中，學生必須在指導老師的指導下實習，並達到下列要求：

1、瞭解單位的基本情況；

2、熟悉單位的崗位設置和人員分工；

3、瞭解單位管理的特徵；

4、熟悉單位核心業務及處理流程；

5、總結單位管理、業務方面成功的經驗；

6、熟悉單位會計信息化實施情況，在指導老師指教下，學習電算操作技術，處理業務，編制會計憑證和會計報表；

7、瞭解單位財務管控相關問題；

8、遇到疑難問題，虛心向老師請教；

9、實習期間，學生必須寫實習日記（志），記載每天實習的簡略情況（如心得、收穫、發現的問題），作為檢查實習計劃實際執行情況的依據，併為編寫實習總結和專業調研報告積累資料。實習日記凡涉及機密材料的，必須妥為保存不得遺失，以防泄露。記錄要完整、內容要準確。

特別提示：注意安全！

（四）實習後要求

1、請實習單位對實習學生在實習期間的各方面表現填寫“學生實習考核表”（此表由實習單位在結束實習時蓋其單位公章）；

2、寫一篇不少於3000字的實習總結，手寫在A4紙（四邊距2、5釐米）上。學生實習總結報告按照大綱的要求編寫，着重寫自己的收穫、體會及自己的分析、看法等實際內容。

3、部分有能力的同學可通過蒐集典型案例，提交專業調研報告。要求A4紙張，四邊距2、5釐米。專業調研報告大體架構如下：

一、案例適用課程、知識點，如財務管理課程，營運資金管理。

二、案例企業背景介紹

三、案例描述，提供案例企業的基本事實描述。

四、問題討論和分析

五、啟示與收穫

4、保留實習期間的交通憑證，實習結束後對於蒐集典型案例，撰寫調研報告的學生，經學院審核通過後給補助，補助數額待定。

四、時間安排

1、實習時間：20xx、7、11——20xx、7、24(共2周)。

2、按大學要求，下學期開學後第二週上交畢業實習報告、實習日記及鑑定表、專業調研報告（可選）。

3、為了保證實習的順利進行，學院領導在適當時候對學生進行抽查，並與指導老師加強聯繫。

五、實習成績評定

實習結束後，由指導教師對學生實習成績單獨考核，並計入學生畢業成績之中。實習成績依據以下幾方面內容來評定：

（1）實習單位鑑定；（2）實習總結與實習日誌以及提交專業調研報告情況；（3）實習抽查情況。

六、指導教師的聯繫方式：

指導教師:王建淼15373655033

專業實習計劃 篇7

一、實習時間安排

10月22日—11月17日，為05模具（二）班實習期間，為期四周；

二、課程的基本內容

塑料模製造工藝過程；

冷沖模製造工藝過程；

線切割機加工原理；

電火花機加工原理；

加工中心機加工原理。

三、實習基地

陽江市億利模具有限公司。

四、實習要求

塑料成形基本知識

瞭解塑料模結構及加工工藝；

瞭解標準模架及其裝配工藝；

瞭解塑料模裝配；

瞭解注射機試模調整；

瞭解塑料模具技術狀態檢測與維修。

冷沖模成形基本知識

瞭解衝壓材料成形性能、加工的基本工序和結構；

瞭解工作零件結構及典型加工工藝；

瞭解衝壓模模架及其裝配工藝；

瞭解冷沖模裝配技術要求；

瞭解冷沖模使用及試模調整；

瞭解衝壓模技術狀態鑑定與維修。

五、實習教學方法

在實習期間，企業指定一個師傅帶2—3個學生現場講授和示範，專業指導老師協助教學的方法。儘可能使每一個學生能獨立操作完成各工種內容實習的任務，為下一次專業實習打下良好的基礎，培養學生的動手能力和鑽研精神。

專業實習計劃 篇8

一、實習目的

頂崗實習是人才培養方案中的重要組成部分，是學生理論聯繫實際的重要環節。頂崗實習的主要目的是讓學生熟悉現代酒店業的`組織及整體運作模式，掌握酒店業主要業務部門的工作程序與方法，提高分析問題和解決問題的能力，培養良好的職業素質和團隊精神。使學生初步具備崗位獨立工作的能力，為學生的就業和專業發展奠定基礎。

（一）實習要求

１．全面熟悉和理解現代酒店業經營、服務與管理理念；

２．熟悉現代酒店業組織結構及整體運作模式；

３．掌握酒店業中主要業務部門的工作程序與操作方法，培養對所學專業知識、技能的綜合應用能力；

４．熟悉實習崗位的工作流程、職責與工作對象，具備一定的人際溝通能力、協作能力和自我發展能力，培養良好的職業道德與團隊精神；

５．至少在一個（或以上）崗位上從事較長時間的與酒店服務業有關的具體業務工作； ６．在實際工作中樹立服務意識、安全意識、規範和創新意識；

７．撰寫實習日誌和實習週記，認真記錄實習心得體會，定期對實習工作情況進行總結、交流，及時與實習指導教師溝通，彙報實習工作中的問題和困難；

８．蒐集必要的資料，獨立撰寫實習一篇3000字以上的實習總結。

（二）實習紀律有注意事項

１．嚴格遵守實習單位的規章制度，服從實習單位的管理和工作安排。

２．嚴格遵守學院有關頂崗實習的管理規定，聽從指導 教師和專業人士的實習指導，認真完成頂崗實習任務。

３．遵守職業規範、設備操作規程和作息制度，遵守社會治安管理條例和食品安全法規，提高人個安全保護意識。

４．文明禮貌，謙虛謹慎，勤奮工作，努力學習專業技術和崗位技能；尊敬領導，團結同事，密切企業合作關係，維護學院聲譽。

５．遵守職業道德規範，保守技術機密和商業機密，不做任何有損實習單位利益的事情。

二、實習項目內容

１．酒店企業宏觀認識

瞭解酒店目前運營狀況、市場定位、發展前景。

２．酒店基礎操作培訓

托盤培訓、標準的鋪台擺位

3．服務操作流程

迎賓應接的方法與注意事項、顧客入座後的服務過程、上菜的服務過程與注意事項、結賬的方法

4．對菜單的工作流程

對本酒店菜單與菜餚的瞭解、瞭解本酒店出菜順序與配套器械、上台操作菜的操作方法

5．前廳與客房服務工作流程

檢查核對房態、客帳夾、熟悉預訂工作流程、交接班注意事項、熟悉客房操作工作流程、現場巡查處理突發事件、處理客人投訴的步驟。

三、實習報告要求

（一）實習報告的內容要求：

１．實習工作簡歷：包含實習時間，實習單位、崗位名稱及實習的工作項目；

２．實習工作總結：

（１）對頂崗實習的認識和態度；

（２）對實習單位和行業概況的瞭解；

（３）實習任務的完成情況；

（４）實習工作的收穫、成績和經驗教訓；

（５）對專業課程的設置和教學方法提出建設性意見。

（二）實習報告的寫作要求：

１．廣泛蒐集資料。

２．以事實説話，從材料中提煉觀點，材料與觀點統一；講問題應實事求是，提建議應具體明確，談體會應中肯獨到。

３．層次清晰，結構合理，文字簡潔明瞭，語言通俗流暢。

四、實習考核與成績評定

（一）頂崗實習考核的依據：

頂崗實習考核的依據是“頂崗實習鑑定表”、“頂崗實習日誌及週記”和“頂崗實習報告”三份材料。

材料要求如下：

１．“頂崗實習鑑定表”是對學生頂崗實習的評價性材料，其中包括“自我鑑定”、“單位鑑定”和“指導教師鑑定”三部分。“自我鑑定”要求簡要總結個人頂崗實習工作、主要收穫和存在的問題。“單位鑑定”和“指導教師鑑定”需有對學生頂崗實習的評價等級和指導教師和教研室主任的簽名。

２．“頂崗實習日誌及週記”是學生對個人頂崗實習的原始記錄，要求及時如實地填寫。 ３．“頂崗實習報告”是學生頂崗實習的總結性材料。內容包括以下幾個方面： （１）總結個人對頂崗實習的主要工作的認識和表現：

（２）總結個人頂崗實習的主要工作內容及完成情況：

（３）總結個人頂崗實習的主要收穫和教訓，並進行深入的分析、思考和提煉，達到由感性到理性的昇華。

（４）字數3000字以上。

（二）頂崗實習考核成績的評定

１．頂崗實習鑑定的成績由企事業單位的實習負責人依據學生的實習表現進行評定； ２．“頂崗實習日誌及週記”和“頂崗實習報告”的成績由實習指導教師分別依據學生實習原始記錄的真實性和對照頂崗實習報告編寫的要求進行評定；

３．頂崗實習考核的總成績包括頂崗實習鑑定、實習日誌及實習週記以及頂崗實習報告

三個部分，由實習指導教師分別按4：3：3的比例進行綜合評定。

（三）頂崗實習的成績：

最終成績按優、良、中、及格和不及格五個等級登記。（90－100分為優；80－89分為良；70－79分為中；60－69分為及格；60分以下為不及格）

（四）頂崗實習的紀律：

若嚴重違反實習紀律，造成惡劣影響或抄襲他人實習報告者，實習成績以不及格論處。

五、其他

（一）實習單位落實

１．選擇實習單位的基本原則與要求

（１）選擇與本專業緊密聯繫的對口企事業單位實習；

（２）選擇與本專業相關的企事業單位實習；

（３）鼓勵自主創業實習。

２．實習基地建立

（１）全方位積極聯繫與本專業對口的企事業單位，調動所有教師參與實習基地開發。 （２）逐步建立專職或兼職實習指導教師隊伍，專職從事實習基地的開發。

（３）與學院就業中心緊密配合，開拓實習基地。

（４）利用行業協會、專業委員會合作的優勢進行實習基地的開發。

（二）對實習指導教師的要求

１．儘量選擇“雙師”型具有豐富實踐經驗和實習指導經驗，以及較強的人際交往能力的教師擔任實習指導教師。

２．指導教師在實習期間對學生應嚴格要求，全面關心，耐心指導，具體做到：

（１）對學生進行遵紀守法、職業道德、安全生產、自我防範、職業前途和理想、身心健康等方面的教育；

（２）對學生進行學習、技能、生活、禮儀和人際交往等方面的指導；

（３）與學生、實習單位保持經常聯繫，及時瞭解和發現實習中存在的問題並幫助解決；要按時與實習單位交流情況，以取得其幫助和支持；要定時向系部彙報實習進展情況，重大問題要立即報告；要定時向實習學生通報和傳達學院的相關信息和具體要求。