實用的創業策劃彙總8篇

一、活動主題：感受農家生活

二、活動對象：電子1001班全體同學

三、活動時間：**年5月22日星期日

四、活動地點：林科大附近

五、活動背景：

進一步豐富校園文化文化生活，營造積極向上、充滿激情、豐富全體同學們業餘生活，展示同學們團結一心，鋭意進取，蓬勃向上的精神風貌，同時也給同門們展現自我的舞台。培養積極向上的心態和良好的競爭意識，去創造美髮現，體驗淳樸的農家生活。

六、活動目的：

為了建立一個優秀的班級，體現文明高校學生風采；為了增強同學們之間的團結、合作，體現團隊精神；為了加強同學們之間的交流，體現合作、互助精神；為了豐富課餘時間，班委會組織電子1001全體同學前往農家開展一系列活動，陶冶情操、感受農家生活，使同學們之間更加團結，創建一個優秀的班級。

七、前提準備

1）在準備開展活動前，負責人前往場地巡察，選擇既合適又具有活動意義的場地，向同學們介紹活動場地風景、娛樂設施，遵循集體的意向。

2）在活動前準備做好整體規劃，對各細節注意安排人員，為防止意外現象發生，及時做好安排。

3）提前三天統計參加活動的人數，為了整體安排，分別將全體同學們自由組隊分成四個小組，挑選各組組長，方便組織和安排任務。

5）活動當天各小組先分別行動，各自隊長帶領前往菜市場購買活動所需材料，購買結束後，於集合地點集合，清點人員由各組組長帶隊前往活動地點。

6）到活動地點後各位同學聽取各組長安排詳細過程，不得脱離組織，擅自行動。

7）為保證整個活動中的安全，各組組長必須擔負起對同學們安全的責任，要密切關注同學的去向，及時提醒，把一切事情落實到底。

8）做到以上前提準備後經老師批准後方可行動，還要邀請系部老師一起參加，增加師生友誼。

八、活動流程

1）上午8點統一在校門口集合，由各組組長帶領各組員去買菜。

2）上午8：30到校門口集合，清點好人員以後乘車趕往目的地。

3）到活動地點後同學們聽從組織者安排四處遊玩

4）11：30各小組開始準備好做菜的各種工具，清洗工具。

5）農家樂廚藝大戰。各小組各顯其能，小組總動員準備中餐。

6）午餐過後打掃衞生後，大家繼續各種娛樂活動。

7）下午4點清點人數，組織大家乘車返回學校。

隨着經濟的快速發展和人民生活水平的不斷提高，加之法定假期的刺激，外出旅行逐漸成為越來越多的人們休閒方式的第一選擇。快節奏的生活使人們不再滿足於傳統旅行的低效率。一方面，人們希望在出門之前就能對旅遊相關知識及信息有一個全面的瞭解，並且可以享受到各種快捷方便的服務；另一方面，旅遊企業需要及時地向旅遊顧客羣提供豐富的旅遊景點信息，瞭解客户的需求，進而提供相應的服務。

於是專門的旅遊網站，旅遊電子商務便成了發展的必要，旅遊網針對大學生這塊細分市場，專門提供旅遊諮詢，線路規劃，車船預定，網上旅遊用品專賣，散客旅遊，代理服務等相關服務。是專門服務於大學生這一高消費羣的網站。只要能從大學生的需求出發，滿足其根本利益，肯定能做強做大`……

網站定位；

利用高效的互聯網技術和先進的電子資訊手段，為會員提供快捷靈活，體貼周到而又充滿個性化的服務。其具體有三個角色即“一站”，“一區”，“一市”。

一站：即旅遊網站，一方面為大學生服務的專門網站，另一方面，提供B2C,C2C的旅遊用品專賣站，這裏是旅遊用品的“淘寶區”。

一區：即旅遊網的旅遊交流區，為用户發表點評，相互交流提供場所。學生關係是一種強鏈接。他們有着相似的學習背景，相同的閒暇時間，共同的交流需求。我們的交友社區包括新發現與推薦，結伴同遊，聘請導遊，旅遊投訴，遊記發表，有問必答等欄目。在我們的社區裏可以共享彼此所瞭解的信息，交流在旅程中的酸甜苦辣，對各個景點，賓館發表自己的意見和看法，甚至可以在網上發表旅遊信息，聯繫自己素不相識的網友一起旅遊。

一市：即旅遊網上旅遊超市，是專門提供旅遊用品專賣的交易社區。在這裏會員用户可以隨時購買到自己所需的旅遊用品。主要有三種交易方式，即：個人用品競標，網上直銷和商品專賣。這三種交易方式中以企業對消費者的B2C的網上直銷和商品專賣兩種方式為主，以C2C的個人物品免費競標為輔。

B2C商品專賣區採取“定價購物”以及“競價購物”兩種。前者價格固定，不能講價；後者價格由競價得來，商品採用“一元底價”競標，商家可開展促銷等活動。讓會員瞭解商家的最新貨物情況，網上報價，公司品牌形象等。

C2C個人競價採用賣方登錄商品信息，買方出價競價的交易形式：即買賣雙方在旅遊網上註冊，賣方在網上旅遊超市內陳列欲售的物品，買方在網上各自出價，最後賣方與買方聯繫並完成交易。

市場環境與競爭優勢分析

根據一些行業協會諮詢機構發佈的調查報告或研究報告中的數據顯示：20xx年我國的旅遊電子商務服務的B2C營業收入在20—30億元。綜合賽迪，艾瑞等研究機構預測，未來我國的旅遊電子商務行業發展速度將保持在40%以上的高速增長。旅遊電子商務行業已經成為全球在線旅遊巨頭和風險投資的投資熱點。

從我國的旅遊電子商務的競爭格局來看，現在B2C市場仍以攜程，e龍兩家納斯達克上市公司為市場領導者。這兩家公司上年的總收入達10億以上，佔我國旅遊網上預訂市場份額的一半以上，而且收入中的酒店和機票預定收入非常高。攜程酒店和機票的預定收入高達93.5%；e龍的則高達97%。而今年上半年，e龍決定推出度假產品預定市場全力推廣酒店和機票預定。以e網通，遨遊旅行網，芒果網，里程旅行網，9588網，快樂e行網，易休網，愛遊北京等市場追隨者正以各自的特色和目標，力爭成為市場領導者。旅遊電子商務的激烈競爭，使得在線旅遊服務商不斷豐富自己產品和提高服務質量。

但市場的不成熟和旅遊電子商務的迅速發展也使問題迅速暴露。我國的旅遊電子商務發展水平低，B2B和B2C兩個平台的發展處於初期，電話預定網下支付仍佔很大的份額。一方面説明我國的消費者的網絡消費習慣還沒有形成；另一方面説明我國的B2C市場的服務比較單一，旅遊電子服務產品標準缺失，電子商務軟環境不完善，合同，數字簽名，電子憑證，電子支付等輔助交易工具的標準還不統一等，都影響着我國旅遊電子商務的發展。

如何在激烈的競爭中尋找突破口，抓住機遇，做出自己的特色，成為我們旅遊網成長的關鍵。

競爭水平分析（主要包括一站，2. 一市，3. 一區）

一站：旅遊網站提供更特色的旅遊信息服務，更專業化的旅遊諮詢和線路規劃。具體包括：

景點介紹，各地旅遊景點的詳細介紹，圖文聲像等，包括當地的特色，最佳旅遊時間，風景，推薦行程，住宿的資料。詳實涉及到旅遊必備的食，住，行，遊，購，娛6要素。

旅遊百科，包括旅遊醫生，旅遊常識，旅遊新聞及旅遊目的地的天氣，環境，人文等信息。

產品服務，與旅遊相關的產品和服務信息，各種的優惠和折扣：如特價的門票，賓館，旅遊線路，機票等。

會員自助，會員自助的旅遊倡議，旅遊觀感，遊記，旅遊問答等。

特色的盈利模式——只收“上架費”，不收佣金。大多數旅遊網站不收“上架費”，以高額的佣金回報作為收入來源，這也是很多酒店頭疼的問題。我們的旅遊網只收取低價的“上架費”，無疑是商家希望看到的。同類型的商業模式中，只有阿里巴巴取得了空前的成功，因此，旅遊網也決定採取類似的模式。沒有不成功的理由.

免費預訂，運營成本低：和傳統的旅遊電子商務平台相比，顧客免預訂費。根據經濟人

的理論假設，在同質量的情況下，顧客無疑會選擇支付更低價的產品。因此，沒有了預定系統，可以省去呼叫中心的人力和財力投入。這種情況下，旅遊網的運營成本將大大低於同類傳統的旅遊電子商務平台。

直接的商家接待，保證質量。既然，旅遊產品的服務質量本身具有不穩定性，那麼，要提高服務質量的最好辦法就是避免中間環節。旅遊網只提供客户需要的酒店信息。具體服務包括前期服務和消費服務都有酒店直接負責，這對雙方都有利，既能最大限度的保證質量，又能避免資源浪費。

共贏模式，三方受益。在e旅模式下，酒店只需支付少量的“上架費”。這個費用即使有顧客和酒店共同負擔。相比傳統的旅遊電子商務平台的佣金，雙方都可以接受。這種模式早就的結果就是：三方共贏，酒店和顧客不用支付以前的佣金，而e旅也可以大規模的擴展。

特殊的目標細分市場——大學生：21世紀，是物質生活和精神生活豐富多彩的世紀。當代的大學生已經不在滿足與宿舍與教室的兩點一線的單調生活，儘管書籍仍是主要的消費對象，但已經不再是首選更不是唯一的消費項目。據有關的調查顯示：有66%的大學生對旅遊感興趣並且今後打算出遊。説明大學生市場有着強烈的需求。其人羣的數量十分可觀。另外大學生對新事物的好奇心強，容易接受新事物。説明只要我們做好宣傳，就可以吸收到足夠的會員，這對於SNS網站來説，無疑是最希望看到的。

從旅遊行業的角度來看，大學生旅遊市場是整個旅遊市場的組成部分。儘管目前這一部分人羣的旅遊消費相對較低。但是有與其市場規模或潛在規模的巨大，而且今後的消費水平的不斷提高，從長遠來看，對旅遊企業意義重大。於是怎樣與大學生接軌，做好宣傳，成了旅遊企業必須考慮的重要問題。旅遊網定位於全國最大的旅遊交流交友交易社區，為他們做宣傳提供了便利，助於實現“共贏”。

從同行業的網站競爭來看，國內的代表性的旅遊預訂網站主要有攜程網，e龍網，青旅在線，信天游，中華行知網。從網站的定位來看，e龍網，青旅在線，信天游都以商旅客人為主；中華行知網以拼團散客為主；攜程網以中高收入的白領階層為主；而我們的旅遊網以大學生消費羣體為客户羣。作為一細分市場，一方面可以採取縫隙市場切入的方法避免與資金實力雄厚的網站競爭；另一方面，大學生這塊細分市場的相同的消費特徵，營銷成本低。因此從各方面來説，我們的旅遊網的發展前景是廣闊的。

“一市”：旅遊網上超市，致力於做最專業最大的大學生旅遊用品交易區。

行業競爭分析：目前全國範圍內也有網絡拍賣公司，但他們所涉及的商品種類延伸至各個行業，不具有專業性。針對旅遊用品這個細分市場來説，全國還沒有一家初具規模的旅遊用品專業網站，只有一些區域網站，但他們在安全保障方面往往受到人們的質疑。對於人們最擔心的電子商務的安全方面，我們旅遊網致力於一下幾點，來保障社區文化的真實性及企業和個人的網絡身份和真實身份相符：

嚴格的實名制：大學生羣體的居住地集中，便於統一統計，為實名制提供了可能。這方面可以效仿中國最大的大學生交友社區校內網和美國的。主要方面有：

註冊制度：可以利用IP進行限制註冊，個人詳細資料可以具體到宿舍，倡導實名，便於自己的朋友找到自己；

審批制度：對會員上傳或發佈的信息進行審核，保證質量。如會員上傳的照片需要審核，而且必須是本人的真實照片，否則將被刪除，有助於增強網站的誠信氛圍;

舉報制度：鼓勵會員對那些亂髮垃圾信息或騷擾其他會員或違法信息的會員進行舉報，對於那些被舉報多次的會員，查封其賬號，以維護網站的誠信環境；

激勵制度：根據會員對網站的貢獻給予獎勵，如完善資料時，應給與獎勵，這有利於會員的貢獻度，提高會員的真實度，激勵會員參與度等；

等級制度：可以根據會員資料的完善度；貢獻和評價等制定一個合理的等級制度.等級越高.誠信度越高，享受的權限越多，如;搜索排名提前等

評價制度：可以提高會員的誠信度。大多數的SNS網站都是具備了此功能。比如：評價內容上，可以根據被測評會員的專業技能，團隊精神，溝通能力，領導能力，個人素養等幾個方面進行，既可以加強其他會員對被評價會員的瞭解和認識，也可以增強他們之間的交流；

排行制度：可以針對某一方面對會員進行排行，以起到激勵示範的作用，同時對其進行推廣。如最誠信會員，根據受到的評價進行排行；

認證制度：會員可以根據自己的需要進行真實身份的認證（非強制性的），突出強調會員的真實性，如，用户上傳學歷證，身份證等進行身份認證。我們旅遊網將給予更高的等級，更多的榮譽和權限，這方面可參照婚戀網和C2C網站。

項目名稱：北部灣足療公司

創業團隊（個人）：體育學院日期：20xx.5.25

參賽學校名稱：體育學院

參賽者組長：

聯繫電話：

參賽者電子郵件：

保密承諾

本創業策劃書內容涉及本參賽項目的商業祕密，僅對評審專家和有投資意向的投資者公開，創業策劃書範文。本企業請求評審專家和投資企業項目經理收到本創業策劃書時做出一下承諾：

妥善保管本創業策劃書，未經本參賽者同意，不得向第三方公開本創業策劃書涉及的商業祕密。

目錄

第一部分 前言

第二部分 創業背景

第三部分 創業目的

第四部分 經營項目及內容

第五部分 服務羣體

第六部分 市場分析

第七部分 經費來源及分配

第八部分 收費標準

第九部分 預想問題及解決辦法

第十部分 其他

備查資料清單

一、前言

是廣西欽州學院10級的學生，確切的説我們是一羣富有熱情，敢於創新，勇於挑戰的有志創業青年。我們想在讀書期間成就一番屬於自己的事業，我們準備在欽南區去開一家足療公司，這是一家立足於廣西服務與欽州市的足療公司，現已籌集起步資近二十萬元，由於資金的困難我們迫切需要成功人士及相關部門給與支持與幫助。

創業是一次難得鍛鍊機會，當然，鍛鍊自我的方法有很多，我們可以出去實習，也可以在上課之餘做些兼職以填補自己的開銷費用，但是在這個要求嚴格的時代我們必須力主創新，獨樹一幟，不説是做第一個吃螃蟹的人，也要有自己的一套風格，踩出自己的一條可行之路。只有這樣才能順應社會的發展，才能更好的為欽州作貢獻和為建設和諧社會奉獻出自己的一份力量。

當今社會，在校大學生自主創業也成為大學生髮展自我，增加經驗的一種趨勢，這種行為不但可以鍛鍊自我，磨練意志，積累經驗，同時還可以通過自己的努力，為父母減輕一些負擔。所以，我們應順着這種趨勢不斷摸索，探求，在堅持原則的基礎上以更好更多的實戰經驗去迎接未來的挑戰！

為此，我們這些有志青年大學生準備開一家足療公司，既方便他人，也滿足自己，從更大的方面跟上時代的步伐，促進社會的發展！既為我們的職業生涯增加經驗，也為寧夏的足療休閒事業做出貢獻。

這是個知識的時代，但是這個時代更加需要人才，只要你願意，沒有什麼不可以，相信自己——路是自己走出來的！

二、創業背景：

1、時代的變遷賦予了當代大學生不一樣的涵義，也給予了當代大學生不一樣的生活和思想，追求的不同，享受生活的方式自然也不同。科技不斷的進步，生活水平的不斷提高，工作壓力的不斷增大，很需要像足療這樣的休閒場所。

2、一部分大學生為了鍛鍊自己，增加實踐經驗，不惜耗掉了自己課餘之外的所有時間來參加學校裏的活動，規劃方案《創業策劃書範文》。利用節假日到處做促銷活動，出賣廉價的勞動力賺取微薄的利潤。

3、欽州是個正在崛起的城市，經過我們的調查研究我們覺得，想足療這樣興起的行業有着很好的發展趨勢。從各地的情況來看，足療店的開設速度仍然很快。

三、創業目的：

1、眾所周知，在大學校園裏，能力遠比知識更重要，這就需要一個平台來讓我們不斷學習、鍛練和展現自我、從而增加能力。學校裏面的社團和學生會對我們來説已經沒有多大誘惑了，所以我們需要自主創業來為自己鋪路。

2、勤工助學是我們很多大學生都想做的事情，一來可以減輕父母的負擔，二來也可以向他人證明自己的自立與成長，我們要靠自己的能力做出一番屬於自己的事業。自己賺自己花不再靠父母，做一個獨立自主成功大學生。

3、隨着人們生活水平的不斷提高，工作節奏的加快，亞健康的人真多，同時足療消費的主力———商務人士增多，足療行業目前還是一個比較熱門的行業，我們看到了這一商機。所以我們要利用這一商機做出一點成績，證明大學生的能力。

4.大學生創業有這樣三點優勢：a.學識優勢b.年齡優勢c.技術優勢這也是我們創業的目的之一。四、經營項目及內容：

1、經營內容：開一家以足療為主的休閒場所，並附加一些娛樂性的東西。當然都是為顧客服務的項目。

2、主要項目：

a.做好足療工作讓每一位顧客滿意，並且具有創新的足療服務，用創新戰勝我們的對手。

b.在做足療服務的同時我們會向其他方面的服務，力爭做得更強更好。比如設立喝茶間、談話間等。

五、經營原則：

1、真實原則：對求助者以禮相待，不欺不瞞，友善平等。“顧客是上帝”在這裏不再是空洞的説教，而是一種真實的感受；

2、互利原則：在真誠的基礎上，做到主顧雙方平等互惠；

3、科學性原則：保證為求助者所提供的策劃，方案科學可靠，真正做到切實可用。

4、守法原則：遵守國家及寧夏回族自治區的相關法律和政策。在法律允許的範圍內做好每一件工作，給整個廣西人留下一個好口碑。

六、服務羣體：

1、學習工作繁忙，無暇動腦的人羣；

2、生活壓力大，工作繁忙的上班族；

3、需要休閒娛樂談生意的商人等。

七、市場分析：

足療保健作為服務業中的`一個休閒行業出現，也只有二、三年的時間。之前街頭巷尾上的“洗腳房”“足療店”，一方面由於條件差，技術不規範，經營規模小，甚至經營管理不規範，所以難成氣候。另一方面，消費理念也不夠成熟，社會認知度和認可度較低，即使有少數正規的足療保健品牌一直在致力於市場培育，但由於缺乏品牌的羣體效應，所以也難以擔負起作為行業發展的重任。

現代人快節奏的生活方式和激烈的競爭帶來的工作壓力無時不在威脅人們的健康，人們需要釋放壓力，解除身心的疲勞；另一方面，隨着物質生活的日益豐富，人們的現代休閒理念也更加成熟，對喧鬧的、無益於健康的庸俗休閒方式越來越排斥，足療保健作為健康的高品位的休閒方式正好迎合了現代人的這種休閒消費需要。近二、三年，各地大型的足療保健休閒場館如雨後春筍般出現，也進一步引導了現代人的休閒消費，使足療保健真正發展成一個全新的休閒行業。

由於發展的時間短，缺乏統一的行業標準，足療保健行業還不夠成熟，正處於行業上升階段，因此，從投資角度看，足療保健行業目前擁有大量的投資機會。俗話説，“女怕嫁錯郎，男怕入錯行”，做投資選擇時，首先要考慮的是選擇哪個行業。成熟行業由於有成熟的行業標準和行業規範，再加上其中原有企業根基深厚，因此投資門檻高，競爭更激烈，利潤更透明，很少有投資機會；剛出現的新奇特項目，由於缺乏成熟的市場認知，需要很長時間的市場培育，變數太多太大，投資風險難以預測和控制，更需謹慎進入。惟有處於快速上升階段的行業，既具備了巨大的市場潛力，又形成了廣泛的市場認知度，競爭也遠未達到成熟行業那麼慘烈，而利潤空間也沒有成熟行業那麼透明，同時由於市場又近在眼前，無需培育和等待，幾乎沒有不確定的可變因素，因此處於上升階段的行業才是最穩妥的投資選擇方向。

一、從細分市場和人羣構成就會發現：大量的在職人員、離退休人員，以及白領、富裕階層，幷包括為數眾多具有相應消費能力的女性（從正常的美容大軍就能發現），這是非常龐大、亟待我們去開發的顧客羣。這裏暫且不談大中城市、特大城市，就拿一般的縣城來説，機關事業單位人員、離退休人員就在5000人左右，其中5%的人每月只做一次，每年就是3000人次；個體私營業主及其具有消費能力的從業人員5000人，其中10%每月一次、5%每月2次，則每年9500人次；加上鄉鎮進城人員及其他零客3000人次，目標顧客將超過1.5萬人次。

二、從市場佔有和消費狀況來看：即使按區域內30%市場佔有率計算，則為4500人次以上；40%為6000人次。即使每次按正常的28元計，年主營收入為12.6——16.8萬元。一般加盟店投資在10萬元左右，不到一年全部收回投資。並從第二年起效益更為可觀：一基本沒有多少剛性的固定投入，二具良好聲譽和經營基礎。三有相對固定的顧客羣體。再從具體的加盟店來測算，每天只要達到15人次，全年就達5400人次，第一年收益就可突破15萬元。

　　一．活動名稱：招新。

　　二．活動目的及意義：

豐富學校社團活動，加強校園與社會的聯繫，讓廣大學生更早的走向社會，同時也響應學校號召，讓校園走向社會化。大學生創業協會即將迎來新一屆的有生力量之際，希望在為協會今後的發展注入新的活力，增強協會發展的動力的同時，通過擴大招新活動的規模，積極爭取與社會的互動來提高大學生的社會實踐能力。

　　三．活動時間：20xx年9月20，21,29日。

　　四．活動地點：校園主幹道。

　　五．舉辦單位：大學生創業協會。

　　六．參與人員：衞楚，李儒日，陳俊，陳佳義，焦穩，喬俊傑，汪凱，趙朋，蔡婷婷，何芬。

　　七．、活動內容：

1活動前期準備工作：製作黑板報，對協會的歷史與發展，性質與部門職能的介紹。製作宣傳單和報名表格。

2活動中期宣傳工作：理事會成員兩個人一組去寢室宣傳。調查大一新生對協會的瞭解情況及其加入協會的意向。以便於我們招新工作的具體進行。

3正式招新工作：在校園主幹道上擺設工作台，電腦，音箱，宣傳板報等設備。對過往同學進行講解有關協會方面的內容，輔助他們填寫報名表。

4．面試：第一輪筆試為填寫報名表。第二輪為口試，現場回答問題。

　　八．工作分配。

1．20日晚，宣傳工作：蔡婷婷，何芬一組負責在女生寢室。衞楚，陳俊負責3A,4A,4B棟。李儒日，陳佳義負責5A5B.7A7B棟。焦穩，趙鵬負責8A8B棟。

2．21日，蔡婷婷，李儒日，衞楚在主幹道招新。21日，陳佳義，陳俊，焦穩，何芬在主幹道招新。

3．21日晚，蔡婷婷，何芬整理報名表。初步確定部門人數，協會總人數。

4。29日晚，第二輪面試。李儒日，陳佳義，喬俊傑，陳俊，蔡婷婷，何芬為面試官。焦穩，趙鵬，汪凱負責會場秩序。衞楚為總指揮。

5．理事會會議。商議面試的最終結果，人員的確定。協會招新工作結束。

　　九．經費預算：

1．會旗50元。

2．照片8元。

3．綵帶10元。

4．宣傳單、報名表30元。

　　一、項目摘要

你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜？

你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜？

你是不是想體驗和同學一起下廚的神祕感覺？

大學生廚房就非常對你的口味，把你從煩悶徘徊中解脱。

同學們只要買來自己喜歡的菜餚，這裏有完備的廚房設施和就餐設備，所有像家裏一樣的廚房設備和餐廳設備都一應俱全，營造了一個自由的空間，這是一個史無前例的、結構單一的，集中出租房灶台的店。它的結構鮮明，一個廚房四台灶，加一個餐廳，構成一個單元，一個店可由或多或少地幾個單元組成，每個灶台在某個就餐時間可輪流由幾組顧客使用。大學生廚房的成本比較少，每單元僅20xx—2500元/年大概可在一學期內收回成本，下半年的收益可用來擴展設備設施。

因為本項目專門針對大學生的飲食和娛樂問題所設計的，而且調查到很多同學，他們都很期待大學生廚房的開業，很願意去嘗試一下，並且説會每隔一段時間就會請朋友或和室友一起下廚。所以它的吸引力是無限大的。每年一屆的新生又為大學生廚房增添新的顧客源，所以它將是經久不衰的。

它的規模可大可小，而且前景可觀，成本低。可能隨時沒模仿，所以要嚴格管理各項工作，提升它的品味，不斷地從原有基礎上創新，從學生中不斷反思和改革，來提高我們的競爭力。

它的管理模式很簡單，分內外部管理。外部管理主要是宣傳，和大中規模訂租的合理安排；內部管理主要是為大學生廚房營造自由、潔淨的氣氛。

快來大學生廚房，和朋友一起享受下廚的快樂吧！

　　二、 公司簡介

1、性質：大學生廚房是一種面向全體大學生出租廚房的一種服務性項目。

2、設備設施：大學生廚房以單元制形式存在，一個單元有一個廚房和一個餐廳。一個廚房中有四個灶台，四套炊具和燃氣灶，和一個砧板台，多套切菜工具，和一個櫥櫃，裏面碗具、油鹽等調料一應俱全，配備自來水龍頭和多隻籃、桶等洗菜工具，和幾個油煙機；餐廳裏有大小桌子五、六張，電風扇，飲水機，電冰箱，消毒櫃，電飯煲，時時提供熱飯。

3、項目服務內容：大學生們只要提着自己喜歡的菜來到大學生廚房來，根據時間或者規模交付一定的租金就可以到指定的灶台上去烹飪了，一個廚房四個灶台、可以同時烹飪。在一箇中餐或晚餐時間內，一個灶台又可連續地讓幾組同學烹飪。這樣一個單元的廚房：中餐時間（11：00—2：00）之間大概可以烹飪28（4個灶台*7組/灶台）組同學。同學們可以在這裏吃完再走，也可以帶出去吃，一切自便。

我們大學生廚房還搭配有一個大冰箱，若是一個常客，且有吃不完的菜，或需要存儲的剩菜我們將替他們存儲，只需將它們密封好後放入一封閉的籃子，然後寫上姓名或其他標記，放入冰箱即可，但因考慮到用電情況和冰箱空間問題，若存放的時間超過一天則支付2元/天的寄存金。

4、項目目的：大學生廚房的產生是我組深刻了解到很多大學生們抱怨食堂的飯菜天天一個樣，味道不可口，沒有一點新意，還有部分學生又覺得在外餐館的飯菜，衞生狀況不好，嫌油不多，而且價格不低。在只有兩種選擇的情況下，除了抱怨，只有抱怨，所以我們想到了大學生廚房這個既對大學生的口味，又鍛鍊大學生自己動手能力的廚房。

5、大學生廚房室內的裝飾：可由學生來創造設計，設計核心為自由舒適，綠色環保。主要體現簡單美。大學生自己種的花草，手工剪貼畫，廢物利用等些有創意的設計都可用來裝飾大學生廚房。

　　三、組織人員管理制度

1、我們將顧客分為大、中、小規模。

大規模（20—40人）：如某班同學聚會，或者是某同學的生日，這樣需要出租一個單元的大學生廚房，這需要提前預訂。根據要求或者約定一個廚師來幫忙，或請個人來打理雜事。

中規模（10—20人）：如某寢室聯誼，或一個小型的慶祝會，也需提前預約，無廚師配備。

小規模（1—10人）：隨時安排廚灶。

2、在大學生廚房裏，僅需僱傭一箇中年的女性員工來打掃收拾大學生廚房，並且在大學生烹飪期間時時檢驗液化氣灶台的安全性。

3、其他管理人員：宣傳負責人，廚具、餐具負責人，財務管理人，顧客預訂負責人，值班收銀人員等均可由學生來擔當。

4、若有大型的聚會或聚餐，可向顧客預訂負責人提前預訂，他/她可以提前做安排，中型的（10—20人）也由預訂負責人安排，小規模的顧客羣，則按先來後到使用灶台。

5、財務管理人，負責清算每星期水電費，煤氣灶和僱傭人員費用和“大學生廚房”的總收益，適當調整價格，大、中型規模顧客羣有固定的訂租價格，根據預訂廚房的次數來決定下週小規模顧客羣前來做菜的租金。

6、政府批文：大學生廚房要獲得營業執照，問題主要是衞生和安全。因為我們僱傭了人員來打掃大學生廚房和時時刻刻檢驗並教導學生使用液化氣等危險設備，且在大學生廚房內配有滅火器、消防設備。安全和衞生本來就是大學生廚房核心管理的問題，所以能夠取得政府批文的，若大學生由學生自主創業可向學校申請資金和批文。

　　四、市場

　　1、市場營銷

　　①宣傳

我們將通過傳單、海報、校論壇、個大學生的q羣，和大學生中的關係網來宣傳。我們將邀請各院系的一些好朋友相聚到一起來免費體驗一下在我們“大學生廚房”中的自由、快樂和滿足感，請他們為我們“大學生廚房”做口頭宣傳。

　　②客源

既然我們“大學生廚房”的飲食和體驗快樂而設計的，那大學生就會有各種各樣的理由喜歡我們“大學生廚房”。

A、在同學面前一展自己的廚藝。

B、請自己的好朋友到“大學生廚房”裏為自己做一頓香噴噴的美食。

C、某兩、三個男女寢室在這裏可以搞個廚藝聯誼，不會做菜的順便學學。

D、有外地來的同學，讓他/她炒炒家鄉菜，嚐嚐鮮。

E、不滿意外面餐館，也不滿意食堂，還不容易自己弄。

在大學生廚房這樣輕鬆自由的環境裏，在一個像家裏一樣可以出入的廚房。我們不僅是吃了一頓飯，更重要的在這個過程裏，我們體驗到了自己動手的快樂。一起動手的快樂，這裏真的就是大學生們自己的廚房。所以有這樣多的收穫，我們大學生廚房的顧客將絡繹不絕。每一年都將有新生的到來，來嚐鮮的同學也將連續不斷。

③既然大學生廚房是為大學生餐飲和娛樂考慮，那麼可以擴展搭配盈利服務，可以出租燒烤工具，賣燒烤配料。賣飲料、啤酒、乾菜等易存儲的菜類乾貨。也可搭配免費服務，提供怎樣做菜的一類書籍和營養搭配的書籍。

　　2、市場前景

現在看來，還沒有同我們“大學生廚房”這樣的規模來出租廚房給大學生一樣結構、形式的店，即使有、也只可能是將大學生自己做飯菜當成是一種娛樂的形式。所以我們“大學生廚房”是獨特的。大學生們都有一種想體驗社會實際，體驗自己動手的快樂，也想體驗新鮮的積極分子。所以我們“大學生廚房”的前景廣闊，全國這麼多高校（本科、專科、職業學校）那將是多麼廣闊的連鎖空間。也重視“大學生廚房”在學生中的關注度，信譽度來橫向發展其他服務，做到大學生廚房的橫向連鎖。

　　3、戰略目標

⑴近期戰略目標，在各地不同幾所高校周圍都建立一個學生廚房。認真組織好內部結構，為學生提供一個方便、舒適、自由、實惠、乾淨的飲食、娛樂的空間，用自由和潔淨來贏得大學生們烹飪就餐的舒適，讓他們感覺來了就再來，再來，就想天天來。在半個學期內，在所靠近的學校宣傳的眾所周知，把名聲打造的有界碑，在此期間盈利15%。

⑵近期戰略目標：在名聲、信譽、關注度都建立很好的基礎上可發展更多城市，更多高校的“大學生廚房”，也可橫向發展，讓“大學生廚房”成為一個品牌，開展其他服務大學生的行業。

　　五、投資分析

　　固定成本

2500—3200元/單元

　　可變成本

（房租、水、電、油、糧）3000—7000/單元。年

煤氣 600元/月。單元 僱傭人員900/月。單元

年總收益 20xx—6000元/月。單元不等

因為它的不穩定性，不好估計利潤的標準值。估計有半年的時間收回成本，半年時間來盈利。 投資形式可以是合資，也可以一個人投資，“大學生廚房”一年的成本大約在2—2.5萬/單元之間。所以大學生投資利潤的前景是客觀的。

　　六、大學生廚房的SWTO分析

Strength：①目前還沒有出現像大學生廚房一樣結構單一、獨特的店，所以同行業競爭較少。

②隨意性，它比食堂的飯菜更多選擇，順從顧客自己的愛好。它比餐館更衞生、更實惠，讓人放心，它比任何地方都自由。

③靈活性好，適應於客源的淡季和旺季。“大學生廚房”結構簡單。灶台都是可移動的，桌椅也是可移動的，而且又是以單元制的（一個廚房、搭配一個餐廳），在同學們放寒、暑假時，可以減少幾個單元，縮小規模，減少可變成本（電費、水費、房租費……）

④適應性好，能面對不同時期的冷熱情況，當期終考試臨近，同學們都整天忙於複習功課，迎戰期終。這時，“大學生廚房”可能會明顯的變冷清，這是，在一定的信譽度和關注度的情況下，而且又靠近學校，我們可以僱傭一個兼職廚師。在短時間內提供餐飲服務，不至於期終期間而變得冷清或產生損失。

Wealth：因為他是一種服務性的項目，所以不太穩定。

Opportunity：同學們都以一種新奇的心情進入“大學生廚房”，以一種輕鬆地心態享受“大學生廚房”，可以有很大機會縱向發展，和橫向發展。

Threaten：因為大學生成本少、形式新穎，所以模仿者將緊隨着產生，這以後反倒成為一種強大的競爭力量，所以嚴謹的工作管理安排和不斷地創新改革是很重要的。

綜合SWOT分析來看，“大學生廚房”應該確保潔淨、自由。組織者以嚴謹的態度來做好各項管理工作。以誠信作為根本，讓同學們信賴。在此基礎上，時時保持創新改革的思想來靈活運轉它。才能長久地存在並發展。

××服務：

每位顧客進人大廳，我們的店員就要齊聲説出(歡迎光臨××的家)，接着按人數安排就坐，那樣可以節省座位。並對顧客提醒，(你好!為了你的身體健康請先洗手)，然後用手勢指引。隨後遞上菜單、倒茶水或薑茶及我們提供的衞生袖套，並對顧客説，為了你的袖口不被弄髒，請戴上袖套用餐。當菜品上齊後須對顧客説聲(你好!你們的菜品已上齊，請慢用)。對待小朋友因要多加關心，須及時搬出我們專門為小朋友提供的安全坐椅及嬰兒坐椅。還可以贈送小氣球、小玩具等小禮物給小朋友，這樣可以體現我們的服務更貼近温暖。

為了體現我們的温馨服務，增加真人播音提示，好象在餐廳或酒樓還沒時興吧!往往很多提示標誌貼在顧客眼線看不到的地方，我個人覺得在貼提示標誌的同時，增加真人播音提示會覺得更温馨，比如：尊敬的顧客中午好!很榮幸在××的家見到您們，××的家温馨提示：請您們在用餐的同時，不要把隨身攜帶的財物放在餐桌上以免丟失，如有本店的服務或其他問題做的不好盡請諒解，您們所關心的是我們必做的。如果是夏天的話，增加一些夏天的生活小常識，或其他的話語。真人播音要找一個聲音輕柔甜美的女員工去播，那樣也許會更加體現出××的家的品牌服務。這種的場景在百貨商場可以看到。零售業可以做我們餐飲業也可以借鑑。

為了能給我們的店打造品牌為基礎，將增加飯後銀碎袋。顧客去餐廳就餐，結帳的時候，收銀員呈上一個精美的小紙袋，上面印着“銀碎”倆字，收銀員説這是找您的零錢，我個人還是挺歡喜的。一個小小的銀碎袋，對顧客來説並沒有多大的實際作用，頂多拿回家噹噹針線袋，但這體現的是一種服務的態度，顧客歡喜，帶來的是經營者的喜悦的心理。同時還可將地址、電話等內容印在銀碎袋上，一舉兩得。

內在口碑宣傳：

細節做到位的小吃店，不只是對顧客吃飯的地方講究，洗手間儘管只是小吃店的附屬部分，但絕不能馬虎。咱們不要洗手間裝潢得跟賓館似的，但乾淨衞生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷衞生紙能花多少錢呢?麥當勞、肯德基受大眾歡迎，還真少不了他們洗手間裏衞生紙的功勞。還是之前朋友説到的那家餐廳，在洗手間的牆上你能看到一個袋子，其中裝有各色的線和縫衣服的針，這是為了客人萬一遭遇褲子拉鍊壞了、衣服和釦子掉了等特殊情況時，可以避免尷尬。其實能用得上這些針線的機率特別小，但這樣的服務，的確細緻周到得讓人感動。

外送特色：

購買顏色同樣的車輛或拿去噴漆為同樣的車輛，每輛車後面掛着同樣的箱子，箱子可以設計流動提手的，車子的後面豎立一面廣告幅(××的家歡迎您或您知道××的家在哪裏嗎?)

外賣單廣告與標語：

在外賣菜單上印着(我們的選址雖然有點遠離鬧事，是因為我們想省更多的錢來回報更多的顧客，雖然來我們店就餐有點遠，是因為我們想給顧客更多優惠、更多歡樂。您只要多走幾步路就能體會到我們對您的愛，我們的愛比希望多。)

顧客您好!為了您的健康，我們不提供一次性餐具，我們只提供可回收的密胺餐具，每套餐具我們都經過高温消毒，請放心使用。每套餐具我們將收取5元押金，如果您不方便把餐具送回我們店裏，可撥打×××××××××××，我們將派專人上門回收，並退還你的押金，如有不便盡請諒解。

有一個充滿活力的地方!完全開放的空間，自由隨意的時尚。天然鮮活的植物、肆無忌憚的陽光，構成洋溢健康的環境。典雅的音樂、富於人文的海報、蜜蜂般穿梭的員工、發自心底的問候，趣味互動真錢遊戲中的顧客，織成了一道靚麗的風景，或否是您我曾經幻想的地方呢?現在這樣一個地方就在你身邊……

宣傳拉條廣告：

您知道××的家開在哪裏嗎?

××的家會員每天都有優惠您知道嗎?

××的家的外賣服務很特別您知道嗎?

您知道在××的家可以體會到歡樂嗎?

××的家每個週末都有會員活動您知道嗎?

××的家的外賣餐具不是一次性的您知道嗎?

您知道在××的家可以吃到不一樣的餛飩嗎

員工使用：

請兩班員工，一個收款，一個收桌兼洗碗，兩個在廚房式窗口內操作，一個派外賣送貨。收款人是老闆或相任人當的，關係到打折促銷問題管理。

員工要統一服裝，員工聘用第一個月需留200元做服裝押金，統一服裝問題差不多算投資相抵，不算統一服裝方面的投資。

員工基本工資為1000元到1800元，再將每月營業額的5%做員工獎金，按出勤率平均分配。

收款：2名×1200元=2400元

服務：2名×1200元=2400元

外送：2名×1000元=20xx元

後廚師傅：4名×1800元=7200元

共計：人數10名=14000元

毛利潤分析：

這種小店，基本上早中晚和夜宵都能經營，日目標營業額為20xx-3000元。毛利率45%即毛利潤為900元到1350元，除去員工工資加費用467元+電費30元+水費10元=507元。每天利潤為393元到843元以上。年利潤為14萬到30萬，計算誤差後，算20萬左右。

　　1、運作過程：

第1； 找一個酒店，提出定期免費為他們推廣知名度和真人廣告秀，條件是要在這裏辦公，這樣沒花錢就有了辦公室

第2；去人才市場招聘一批業餘促銷員(女，可兼職)，主要是大專剛畢業或大學的學生。

第3；找一個T台步培訓員(兼職), 對這些新來的人員進行培訓T台步。

第4；從這些新來的人員那裏籌積員工押金，每人300元。

第5；用這些錢辦理公司執照及印製名片和服裝布料等。

第 6； 找一個化粧師(兼職) 和一個服裝設計帥(兼職)

第7；印上公司的宣傳名片及宣傳單讓業務員開始了他們共同的奮鬥。

第8；促銷員培訓完畢，化粧(濃粧)，穿上印有公司標誌及廣告語的豔麗服裝(最好有點露，很前衞的)

第9；帶上你婧麗的mm上銜開始為自己的公司做一次漂亮的形像宣傳，帶頭人要男的，化粧成小丑，手拿公司特製的大旗一張(印上公司的標誌和廣告語)。在最後面還有8個彪形大漢,身穿黑色西裝、頭帶禮帽、白手套、黑眼鏡,着裝一致(注；所有成員必須步伐一致)。

　　2、服務對像；

中、高檔商家、賓館、餐飲、服飾、休閒娛樂、健康、房地產、產品推廣。

　　3、價格定位

每場真人廣告秀收費5000元，

　　4、利潤分析

按17人×6個小時計算，應付給現場促銷員60元×17人＝1020元，扣除部分服裝損耗費800元，化粧費300元，剩餘3880元，再扣掉不可預算的開支880元，沌利潤3000元，每個月按20場計算60000元，再扣除公司各項開支30000元。接着你自己算？

項目名稱：family主題餐廳

項目單位：實業組

一． 概要

隨着人們生活水平的提高， ，這一人們每天必須的動作已不僅僅是為了

“吃”

填飽肚子。在人們解決了温飽問題後，人們的着重點開始傾向於食物的味道。然而，如今的餐飲業可謂百花爭鳴，各個餐廳的食物味道都可以充分刺激人們的味蕾。在這種大形勢下，人們的關注點開始向餐廳的環境轉移，已成定局。而我們公司推出的各個主題餐廳，正是將餐廳的特色環境與餐廳的食物味道融為一體，真正做到滿足顧客需求，可謂應時代而生。

產品和服務

本項目擬創建的family主題餐廳是一家有限制企業。它將通過現代化的管理，實現對社會資源的整合和共振，在上海乃至全國建立特色餐廳，為特定的客户羣提供特色鮮明，個性突出的餐飲服務，並一次獲取利益。

目標市場定位

我們的初期目標是上海，主要客户羣是有獵奇心理，追趕時尚的高收入階層以及團體消費者。

管理

本項目的核心是以餐飲集團為平台，經營多家各具特色，卻具有相同企業文化的主題餐廳。餐飲平台的建設要求項目團隊的成員有相當高的領導能裏。我們的管理成團隊具有嫻熟的技術和深厚的理論作基礎。

戰略

我們的戰略規劃是，一年以內建成第一家旗艦自助主題餐廳，總結出一套行之有效的管理方法；五年內，在再建成2-3家直營主題餐廳，形成自己特有的集團品牌；十年內在上海、廣州等大城市建立直營主題餐廳。

財務分析

Family.主題餐廳投資約1500萬元，由發起人投資800萬元。我們計劃在三

年內償還全部資金，方法採用利潤償還形式，其他償還方法也可商談。 ? 風險分析

餐廳的風險主要有一下三個方面：一是投資風險；二是管理風險；三是競爭風險；四是不確定因素風險。我們將通過合理的投資機制、先進的管理手段和獨特的企業文化來化解這些風險。

二． 公司描述

公司名稱：family主題餐廳

公司地址：中國/上海

經營範圍：服務業（主要為餐飲業）

公司宗旨：用最温馨的就餐環境和最美味的食物，打造中國第一特色餐廳 ? 公司座右銘：無温馨不成家！

公司口號：沒有最完美，只有更完美！

公司定位：家庭消費

公司歌曲：相親相愛的一家人

公司廣告語：流浪的孩子在外想念家嗎？我們在Family.等你

人事管理:

Family主題餐廳是以高科技服務設備，高新技術為核心，家庭温馨為特色的新式餐飲公司。由於餐廳設計上採用了電子自動點餐系統等先進技術設備，所以節約了一部分人力資源。以下是本公司關於人力資源管理方面的規定：

Family.主題餐廳組織結構

總經理：

總經理是擬定規章制度、工作程序、質量標準。根據各崗位職責規範,組織實施,嚴格指導,監督，全面負責餐廳的管理工作,保證餐廳經營業務的正常進行。負責餐飲出品和服務，餐廳工作人員調配.以及各項行政管理工作,制定本部月度、年度的營業計劃，確定餐廳年度、月度的營業預計,領導全體員工完成各項任務和經營指標。

市場部：

廣闊的市場是每一個公司發展的基礎，沒有市場就沒有盈利，在市場上下功夫是公司取勝的關鍵之處。市場部的設臵意義重大，市場部主要負責捕獲餐飲市場信息，做好市場開發， 市場調查，及時獲得客户需求信息，研究客户羣並做好市場分析，收集餐飲情報等。此外還負責外賣產品，以及相關產品的包裝銷售。

企劃部：

企劃部是公司的戰略計劃核心，主要負責制定公司發展戰略和方向，新項目的開發，企劃部要和市場部及時交流溝通，交換信息，開拓公司新的發展領域，開發新的服務方向，開發新菜餚，研發與之相關的新產品。

人事部：

人事部是餐飲行業的重要部門之一。是核心部門，它的管理狀況直接影響到整個集團的經營。人事部主要負責公司人事管理和人員配臵工作，還包括員工培訓招聘吸引人才人員招募，工資的結算與發放，員工待遇福利及職工保障，薪酬管理，公司行政事務管理， 廣告宣傳以及吸引投資等。

公關部：

餐飲行業是第三產業，屬於服務業，是與人打交道的行業。所以公關管理是重中之重，公關部負責餐廳服務，管理服務人員，提高服務質量。服務水平上去了，客人滿意度高，就會有豐富的客源，盈利也就會更多。還要聯繫業務往來，代理商等，和相關公司建立良好的合作關係。

財務部：

負責餐廳預算結算經營，税務申報，嚴格管理賬目，財務部要與銀行建立緊密聯繫，對於預算和結算要進行及時的劃賬處理，使本公司和其他運營商在資金方面合作順利，保證資金在三方通暢的流通。這樣既有利於本公司的經營，也提高了公司的信譽，樹立了良好的企業形象，有利於公司的長期可持續發展。