創業營銷計劃書

時間就如同白駒過隙般的流逝，前方等待着我們的是新的機遇和挑戰，為此需要好好地寫一份計劃了。相信大家又在為寫計劃犯愁了吧？下面是小編收集整理的創業營銷計劃書，希望能夠幫助到大家。

在撰寫創業計劃書嗎？你想學習如何為一個創業計劃制定營銷戰略嗎？作為一個創業者，大部分時間你將依靠自己的直覺做出業務決策。這種非正式的知識在決策過程中是非常重要的。但是，它可能無法為你提供事實，以實現營銷結果。而這正是你的營銷策略的用武之地。你的營銷策略是創業計劃中至關重要的一部分，概述瞭如何開發產品和服務以滿足目標市場的需求。它還概述了你將如何説服客户，如何實現報價優於競爭對手的結果。有了一項切實可行的營銷策略，你會接觸到目標受眾，擴大客户羣，並最終拓展業務。此外，你將設置清晰，逼真和可衡量的營銷目標。

每一家企業，或大或小，都需要一種營銷策略（即使你不打算尋求來自第三方的資金）。客户不會由於潛移默化而被你的業務吸引。如果他們知道你是誰，為什麼應該選擇你的服務？所有這些是你的營銷策略定義。營銷策略的開發並非易事，因為它需要廣泛的研究，時間和承諾。它是一個重要的過程，可以推動或阻礙你的業務。現在，讓我們來看看如何準備企業營銷策略所涉及的步驟。

定義你的目標市場。雖然有些產品和服務（如小吃或加工果汁）可以有針對所有年齡階層的人，但是大多數的產品和服務只適合目標市場中特定類別的。你需要明確定義目標市場，以避免向那些不需要你的產品或服務的人推銷。您可以從位置選擇開始。你的目標觀眾聚集在一個地方嗎？或者，您在定位一個國家或全球觀眾嗎？找出正確的答案並記下來。年齡是要考慮的另一個因素。您提供的產品適合於小孩子嗎？或者更適合於年齡較大的兒童和十幾歲的青少年嗎？他們是成人還是老人？同樣將你的想法寫下來。此外，你的服務可能適合男性或女性。如果是這樣的話，那麼它也是值得記下的。考慮並分析幫助你定位目標市場的因素。

寫下你的產品或服務的優勢。消費者將從你的產品或服務中享受到的好處。請記住，這些好處必須包括你客户已經從你的產品或服務中獲得的。例如，如果你正在經營平板電腦製造或零售業務，但是如果每一款產品都沒有WiFi的話，客户不會買你的產品。每個人都希望所有的平板電腦具備WiFi。這時候你該怎麼做呢？定義產品的獨特賣點。除了客户期望從你的產品或服務中得到的好處之外，你還需列出獨特的優點。找出競爭對手的產品和服務的缺點。就連你的價格都可以是一個獨特的賣點，特別是如果你的產品或服務在市場上比別人便宜，但有相同或更高質量的時候。你的產品和服務在市場上的過人優勢越多，客户為你帶來的業務機會也會越多。

定義你的營銷方法。即使你的服務有獨特的優勢，客户也不會買，除非你讓他們瞭解你的產品和服務。這就是營銷的目的。然而，如果你不採取正確的方法和媒體，營銷方面的努力可能是徒勞的。舉例來説，如果你的目標受眾是青少年和年輕的成年人，那麼移動廣告將為你創造神奇的效果，因為青少年每天在移動設備上花費很長的時間。同樣，如果你針對的是老年人，那麼可以考慮報紙廣告，因為老年人喜歡讀報紙。但如果你針對的是普通觀眾，電視廣告也可以湊效。雖然每個人都看電視，但是請記住，你的營銷方法必須包括在線和離線廣告媒體。以上討論的四個步驟完成後，你與高校營銷策略只差一步之遙了。最後一步是審查。檢查一切你已經發現的方法，並進行微調，直到你滿意為止。現在是時候準備好在創業計劃中納入你的營銷策略了。

通常創業計劃是市場營銷、財務、生產、人力資源等職能計劃的綜合。

做好酒店開業前的準備工作，對酒店開業及開業後的工作具有非常重要的意義;對從事酒店管理工作的專業人士來説也是一個挑戰。我採用倒計時的手法，將酒店開業籌備工作作為一個項目來運作，實踐證明可操作性極強。

　一、酒店開業籌備的任務與要求

酒店開業前的準備工作，主要是建立部門運營系統，併為開業及開業後的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：

(一)確定酒店各部門的管轄區域及責任範圍

各部門經理到崗後，首先要熟悉酒店的平面佈局，最好能實地察看。然後根據實際情況，確定酒店的管轄區域及各部門的主要責任範圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。酒店最高管理層將召集有關部門對此進行討論並做出決定。在進行區域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。按專業化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利於標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。

(二)設計酒店各部門組織機構

要科學、合理地設計組織機構，酒店各部門經理要綜合考慮各種相關因素，如：飯店的規模、檔次、建築佈局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。

(三)制定物品採購清單

飯店開業前事務繁多，經營物品的採購是一項非常耗費精力的工作，僅靠採購部去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。無論是採購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門採購清單時，都應考慮到以下一些問題：

1.本酒店的建築特點。

採購的物品種類和數量與建築的特點有着密切的關係。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對於某些別墅式建築的客房樓層，工作車就無法發揮作用;再者，某些清潔設備的配置數量，與樓層的客房數量直接相關，對於每層樓有18—20間左右客房的飯店，客房部經理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外，客房部某些設備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關業務量有關。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩牀能否進按摩間的門口，等等

2.行業標準。

國家旅遊局發佈了“星級飯店客房用品質量與配備要求”的行業標準，它是客房部經理們制定採購清單的主要依據。

3.本飯店的設計標準及目標市場定位。

酒店管理人員應從本酒店的實際出發，根據設計的星級標準，參照國家行業標準制作清單，同時還應根據本酒店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的需求，對就餐環境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。

4.行業發展趨勢。

酒店管理人員應密切關注本行業的發展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過於傳統和保守。例如，飯店根據客人的需要在客房內適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與佈置，增加一些淡雅的安排等等。

5.其它情況。

在制定物資採購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。採購清單的設計必須規範，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備註等。此外，部門在制定採購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。

(四)協助採購

酒店各部門經理雖然不直接承擔採購任務，但這項工作對各部的開業及開業後的運營工作影響較大，因此，酒店各部門經理應密切關注並適當參與採購工作。這不僅可以減輕採購部經理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經理要定期對照採購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨着開業的臨近而逐漸增高。

(五)參與或負責制服的設計與製作

酒店各部門參與制服的設計與製作，是飯店行業的慣例，同時，特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和麪料的選擇方面，往往有其獨到的鑑賞能力。

(六)編寫酒店各部工作手冊

工作手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓和考核的依據。一般來説，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。

(七)參與員工的招聘與培訓

酒店各部門的員工招聘與培訓，需由人事部和酒店各部門經理共同負責。在員工招聘過程中，人事部根據酒店工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而酒店各部門經理則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務，酒店各部門經理需從本飯店的實際出發，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，並確保培訓丁作達到預期的效果。

(八)建立酒店各部門財產檔案

開業前，即開始建立酒店各部門的財產檔案，對日後酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經理就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會。

(九)跟進酒店裝飾工程進度並參與酒店各部門驗收

酒店各部門的驗收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質量達到飯店所要求的標準。酒店各部門在參與驗收前，應根據本飯店的情況設計一份酒店各部門驗收檢查表，並對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收後，部門要留存一份檢查表，以便日後的跟蹤檢查。

(十)負責全店的基建清潔工作

在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關公共區域的清潔。開業前基建清潔工作的成功與否，直接影響着對飯店成品的保護。很多飯店就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。酒店各部門應在開業前與飯店最高管理層及相關負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然後由客房部的PA組，對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓，為各部門配備所需的器具及清潔劑，並對清潔過程進行檢查和指導。

(十一)部門的模擬運轉

酒店各部門在各項準備工作基本到位後，即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎。

二、酒店開業準備計劃

制定酒店開業籌備計劃，是保證酒店各部門開業前工作正常進行的關鍵。開業籌備計劃有多種形式，飯店通常採用倒計時法，來保證開業準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達的開業前工作計劃，僅供參考。

例：《某酒店開業前準備工作計劃》

進度內容 完成時間 責 任人備 注

4月

(運營) 1. 人力資源與營銷，2. 餐飲部，3. 房務部經理進場工作

4. 制定賓館招員計劃。

5. 制訂酒店組織結構圖，6. 崗位設計

7. 人員配備，8. 薪資計劃。 4.1---4.15 1.跟進裝修工程進度

4月

(工程) 1. 土建完成，2. 精裝修開工。

3.宿舍4.後勤工程動工,

5. 消防,空調,水.電.氣管道完成,

6. 安裝窗

7. 客房.餐飲大堂裝修

8. 通信系統佈線 4.1---

4.1---5.30

1.1---4.30

1.1---4.30

2.1---

3.10----- 1.重點是員工宿舍

5月

(運營) 1. 員工報到,辦入店手續,

2. 新員工酒店入職培訓,

3. 開始市場調研,並制定營銷方案,

4. 印製各種報表.單據

5. 訂做員工訓練服

6. 定製餐飲用具,客房物品,康樂設施

5.1----6.30

5.20---6.30

5.25---6.30 人事

總辦

各部門經理 1.本地和外地招員結合,

2.財務由董事會派

5月

(工程) 1. 完成宿舍2. 工程.並訂購架牀.被子

3. 弱電系統安裝,鍋爐安裝

4. 室外場地清理,做綠化計劃.

5. 定製廚房設備設施, 5.20---7.10

5.1-----6.30

5.1-----6.25

5.1------6.25 1.

6月

(運營) 1. 安排員工到夥伴店實習

2. 制訂宴請名單與計劃

3. 定製營銷用品,開始前期介入性營銷

4. 制訂開業典禮方案

5. 制訂店內店外裝飾採購方案

6. 餐廳,會議的傢俱進場

7. 檢查酒店各部工程與設備安裝完成情況 6.10—6.20

6.10---6.20

6.10---6.20

6.20----

6.10----6.20

6.10---6.30 人事

各部門,人事

營銷部

各部門.採購

採購 1.保證員工吃住。

2.培訓場地，用具

3.用具印上酒店標誌。

6月

(工程) 1. 空調系統安裝與調試

2. 電器.通信系統安裝與調試

3. 廚房設備設施安裝與調試

4. 裝修工程竣工清理

6.10---6.30

6.10---6.30

6.15---6.30

7月

(運營) 1. 安排員工到夥伴店實習

2. 制訂宴請名單與計劃

3. 定製營銷用品,開始前期介入性營銷

4. 制訂開業典禮方案

5. 制訂店內店外裝飾採購方案

6. 餐廳,會議的傢俱進場

7. 檢查酒店各部工程與設備安裝完成情況 8.15---9.05

8.20---8.30

8.20---

8.15---8.30

8.15---8.25

8.15---8.30 人事

營銷部

營銷部

營銷部.總辦

各部門.採購

工程部

7月

(工程)

執行細則

-------客房部

(一)開業前三個月

與工程承包商聯繫，這是工程協調者或住店經理的職責，但客房部經理必須建立這種溝通渠道，以便日後的聯絡。

(二)開業前第兩個月

1.參與選擇制服的用料和式樣。

2.瞭解客房的數量、類別與牀的規格等，確認各類客房方位等。

3.瞭解飯店康樂等其它配套設施的配置。

4.明確客房部是否使用電腦。

5.熟悉所有區域的設計藍圖並實地察看。

6.瞭解有關的訂單與現有財產的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。7.瞭解所有已經落實的訂單，補充尚未落實的訂單。

8.確保所有訂購物品都能在開業一個月前到位，並與總經理及相關部門商定開業前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗收、入庫與查詢的丁作程序。

9.檢查是否有必需的傢俱、設備被遺漏，在補全的同時，要確保開支不超出預算。

10.如果飯店不設洗衣房，則要考察當地的洗衣場，草簽店外洗滌合同。

11.決定有哪些工作項目要採用外包的形式，如：蟲害控制，外牆及窗户清洗，對這些項目進行相應的投標及談判。

12.設計部門組織機構。

13.寫出部門各崗位的職責説明，制定開業前的培訓計劃。

14.落實員工招聘事宜。

(三)開業前一個月

1.按照飯店的設計要求，確定客房的佈置標準。

2.制定部門的物品庫存等一系列的標準和制度。

3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計劃。

4.制定客房部的安全管理制度。

5.制定清潔劑等化學藥品的領發和使用程序。

6.制定客房設施、設備的檢查、報修程序。

7.制定制服管理制度。

8.建立客房質量檢查制度。

9、制定遺失物品處理程序。

10、制定待修房的有關規定。

11、建立VIP房的服務標準。

12、制定客房的清掃程序。

13、確定客衣洗滌的價格並設計好相應的表格。

14、確定客衣洗滌的有關服務規程。

15、設計部門運轉表格。

16、制訂開業前員工培訓計劃

五)開業前二十天

1、審查洗衣房的設計方案。

2、與清潔用品供應商聯繫，使其至少能在開業前一個月將所有必需品供應到位，以確保飯店“開荒”工作的正常進行。

3、準備一份客房檢查驗收單，以供客房驗收時使用。

4、核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。

5、核定所有布件及物品的配備標準。

6、實施開業前員工培訓計劃。

(六)開業前第十五天

1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養計劃和程序進行復審。

2、制定客用物品和清潔用品的供應程序。

3、制定其它地面清洗方法和保養計劃。

4、建立OK房的檢查與報告程序。

5、確定前廳部與客房部的聯繫渠道。

6、制定員工激勵方案(獎懲條例)。

7、制定有關客房計劃衞生等工作的週期和工作程序(如翻牀墊)。

8、制定所有前後台的清潔保養計劃，明確各相關部門的清潔保養責任。

9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。

10、繼續實施員工培訓計劃。

(七)開業前第十天

1、與財務部合作，根據預計的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標準。

2、核定所有客房的交付、接收日期。

3、準備足夠的清潔用品，供開業前清潔使用。

4、確定各庫房物品存放標準。

5、確保所有客房物品按規範和標準上架存放。

6、與總經理及相關部門一起重新審定有關傢俱、設備的數量和質量，做出確認和修改。

7、與財務總監一起準備一份詳細的貨物貯存與控制程序，以確保開業前各項開支的準確、可靠、合理。

8、如飯店自設洗衣房，則要與社會商業洗衣場取得一定的聯繫，以便在必要時可以得到必要的援助。

9、繼續實施員工培訓計劃。

(八)開業前第七天

1、與工程部經理一起核實洗衣設備的零配件是否已到。

2、正式確定客房部的組織機構。

3、根據工作和其它規格要求，制定出人員分配方案。

4、取得客房的設計標準説明書。

5、按清單與工程負責人一起驗收客房，確保每一間房都符合標準。

6、建立布件和制服的報廢程序。

7、根據店內縫紉丁作的任務和要求，確定需要何種縫紉工，確立外聯選擇對象，以備不時之需。

8、擬訂享受洗衣優惠的店內人員名單及有關規定。

9、着手準備客房的第一次清潔工作。

(九)開業前第五天

1、開始逐個打掃客房、配備客用品，以備使用。

2、對所有布件進行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進行抽樣洗滌試驗，以確定各種

布件在今後營業中的最佳洗滌方法。

3、按照工程交付計劃，會同工程負責人逐個驗收和催交有關區域和項目。

4、開始清掃後台區域和其它公共區域。

　三、開業前的試運行

開業前的試運行往往是飯店最忙、最易出現問題的階段。對此階段工作特點及問題的研究，有利於減少問題的出現，確保飯店從開業前的準備到正常營業的順利過渡。客房部的管理人員在開業前試運行期間，應特別注意以下問題：

(一)持積極的態度

在飯店進入試營業階段，很多問題會顯露出來。對此，部分客房管理人員會表現出急躁情緒，過多地指責下屬。正確的方法是持積極的態度，即少抱怨下屬，多對他們進行鼓勵，幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中，不應把注意力集中在追究誰的責任上，而應研究問題如何解決。

(二)經常檢查物資的到位情況

前文已談到了客房部管理人員應協助採購、檢查物資到位的問題。實踐中很多飯店的客房部往往會忽視這方面的工作，以至於在快開業的'緊要關頭髮現很多物品尚未到位，從而影響部門開業前的工作。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈、抹布、報廢牀單、雲石刀片等。

(三)重視過程的控制

開業前客房部的清潔工作量大、時間緊，雖然管理人員強調了清潔中的注意事項，但服務員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在，如：用濃度很強的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建築垃圾時不注意方法等等。這些問題一旦發生，就很難採取補救措施。所以，管理人員在佈置任務後的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。

(四)加強對成品的保護

對飯店地毯、牆紙、傢俱等成品的最嚴重破壞，往往發生在開業前這段時間，因為在這個階段，店內施工隊伍最多，大家都在趕工程進度，而這時客房部的任務也是最重，容易忽視保護，而與工程單位的協調難度往往很大。儘管如此，客房部管理人員在對成品保護的問題上，不可出現絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為加強對飯店成品的保護，客房部管理人員可採取以下措施：

1、積極建議飯店對空調、水管進行調試後再開始客房的裝潢，以免水管漏水破壞牆紙，以及調試空調時大量灰塵污染客房。

2、加強與裝潢施工單位的溝通和協調。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理。客房部管理人員要加強對尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強酸清除頑漬的現象，因為強酸雖可除漬，但對潔具的損壞很快就會顯現出來，而且是無法彌補的。

3、儘早接管樓層，加強對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費相當的精力，但對樓層的保護卻至關重要。一旦接管過樓層鑰匙，客房部就要對客房內的設施、設備的保護負起全部責任，客房部需對如何保護設施、設備做出具體、明確的規定。在樓層鋪設地毯後，客房部需對進入樓層的人員進行更嚴格的控制，此時，要安排服務員在樓層值班，所有進出的人員都必須換上客房部為其準備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時，還應放報廢的牀單，以確保地毯不受到污染。

4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調保養，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助於從一開始，就培養員工保護飯店成品的意識，對日後的客房工作將會產生非常積極的影響。

(五)加強對鑰匙的管理

開業前及開業期間部門工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領用混亂及鑰匙的丟失是經常發生的問題。這可能造成非常嚴重的後果。客房部首先要對所有的丁作鑰匙進行編號，配備鑰匙鏈;其次，對鑰匙的領用制定嚴格的制度。例如，領用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當取電鑰匙使用)等。

(六)確定物品擺放規格

確定物品擺放規格工作，應早在樣板房確定後就開始進行，但很多客房管理人員卻忽視了該項工作，以至於直到要佈置客房時，才想到物品擺放規格及規格的培訓問題，而此時恰恰是部門最忙的時候。其結果是難以進行有效的培訓，造成客房佈置不規範，服務員為此不斷地返工。正確的方法是將此項工作列入開業前的工作計劃，在樣板房確定之後，就開始設計客房內的物品佈置，確定各類型號客房的佈置規格，並將其拍成照片，進而對員工進行培訓。有經驗的客房部經理還將樓層工作間及工作車的佈置加以規範，往往能取得較好的效果。把好客房質量驗收關。

(七)客房質量的驗收，往往由工程部和客房部共同負責

作為使用部門，客房部的驗收對保證客房質量至關重要。客房部在驗收前應根據本飯店的實際情況設計客房驗收表，將需驗收的項目逐一列上，以確保驗收時不漏項。客房部應請被驗收單位在驗收表上簽字並留備份，以避免日後的扯皮現象。有經驗的客房部經理在對客房驗收後，會將所有的問題按房號和問題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門對各房間狀況的掌握。客房部還應根據情況的變化，每天對以上的記錄進行修正，以保持最新的記錄。

(八)注意工作重點的轉移，使部門工作逐步過渡到正常運轉

開業期間部門工作繁雜，但部門經理應保持清醒的頭腦，將各項工作逐步引導到正常的軌道。在這期間，部門經理應特別注意以下的問題：1、按規範要求員工的禮貌禮節、儀表儀容。由於樓層尚未接待客人、做基建清潔時灰塵大、制服尚未到位等原因，此時客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節、儀表儀容做較嚴格的要求，但隨着開業的臨近，應開始重視這些方面的問題，尤其要提醒員工做到説話輕、動作輕、走路輕。培養員工的良好習慣，是做好客房工作的關鍵所在，而開業期間對員工習慣的培養，對今後工作影響極大。2、建立正規的溝通體系部門應開始建立內部會議制度、交接班制度，開始使用表格;使部門間及部門內的溝通逐步走上正軌。3、注意後台的清潔、設備和傢俱的保養。各種清潔保養計劃應逐步開始實施，而不應等問題變得嚴重時再去應付。

(九)注意吸塵器的使用培訓

做基建清潔衞生時會有大量的垃圾，很多員工或不瞭解吸塵器的使用注意事項，或為圖省事，會用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮濕的垃圾，從而程度不同地損壞吸塵器。此外，開業期間每天的吸塵量要比平時大得多，需要及時清理塵袋中的垃圾，否則會影響吸塵效果，甚至可能損壞電機。因此，客房管理人員應注意對員工進行使用吸塵器的培訓，並進行現場督導。

(十)確保提供足夠的、合格的客房

國內大部分飯店開業總是匆匆忙忙，搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現的問題是前廳部排出了所需的房號，而客房部經理在檢查時卻發現，所要的客房存在着這樣或那樣的一時不能解決的問題，而再要換房，時間又不允許，以至於影響到客房的質量和客人的滿意度。有經驗的客房部經理會主動與前廳部經理保持密切的聯絡，根據前廳的要求及飯店客房現狀，主動準備好所需的客房。

(十一)使用電腦的同時，準備手工應急表格

不少飯店開業前由於各種原因，不能對使用電腦的部門進行及時、有效的培訓，進而影響到飯店的正常運轉。為此，客房部有必要準備手工操作的應急表

(十二)加強安全意識培訓，嚴防各種事故發生

客房管理人員要特別注意火災隱患，發現施工單位在樓層動用明火要及時彙報。此外，還須增強防盜意識，要避免服務人員過分熱情，隨便為他人開門的情況。

(十三)加強對客房內設施、設備使用注意事項的培訓

很多飯店開業之初常見的問題之一，是服務員不完全瞭解客房設施、設備的使用方法，不能給客人以正確的指導和幫助，從而給客人帶來了一定的不便，如：房內衝浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等.

　　一、環境及市場分析

隨着汽車工業的迅猛發展以及汽車消費的迅速普及，汽車終究會成為一種代步工具進入千家萬户，就像冰箱、彩電一樣成為我們生活的必需品。隨着汽車家庭化、大眾化，人、車一體化的生活已逐漸成為時尚，不僅愛車養車理念已漸入人心，而且時尚、個性、新奇又成為有車族的追逐目標。

1、競爭分析

汽車售後服務市場，表面上形態各異，百花齊放，非常活躍，但實質良莠不齊，形成品牌的屈指可數，整體上講目前還處於混亂狀態。目前汽車服務行業小店到處都是，沒有形成經營規模、店與店之間低價競爭、互相拆台，嚴重的無序經營影響着這個領域競爭力的形成。中國汽

車後市場的服務企業多屬各自為政，一些連鎖企業也不夠完善和成熟，並且由於自身的限制對整體市場的掌控力不足，沒有形成大規模的壟斷和全國性品牌。

2、消費者分析

目前的汽車後續服務滿足不了車主的高標準要求，眾多業內人士已經開始積極地探索行業新的發展之路。取而代之的是：品牌店—品牌美譽度高、店面形象好、經營規範、服務意識強;信譽、質量可靠的汽車美容養護店。因為，隨着人們消費觀念的轉變，消費意識和自我保護意識的不斷增強，人們在消費的過程中不僅要滿足直接消費的需求，還需要最大限度的滿足心理消費的需求。

　　二、市場定位

美容店的名字：

汽車除了外觀美容外，最重要的是能安全正常的行駛，因為開設的一家汽車美容店，如果發展的好的話我們還可以加入汽車檢測、修理等業務，所以我們希望除了給來我們這裏車友美容汽車外，還可以免費給他們檢測汽車的安全系統，如果有問題的話，經過我們的修理後可以安心，平穩的在路上行駛。所以我們為此店起名為“安行汽車美容店”

安行汽車美容店通過對汽車市場服務業的深入分析及總結，並結合汽車市場的現狀，從目標客户、品牌、營銷、產品、服務、價格、促銷等幾個大方面進行了縱深審視，提供了有別於傳統的大同小異的傳統落後營銷方式。安行汽車美容店不做大而全、專做小而精，鎖定投資少、回報快的汽車美容服務路線。

安行汽車美容店的目標客户羣體鎖定在在校教職工有車族羣體之中和校車隊，這一羣體具有一定的文化素質及品位，對中國傳統文化較為認同，這一羣體對服務和產品的精細度和完美度有較高要求，而對價格較不敏感。按價格理論，影響汽車美容服務定價的因素主要有成本、需求和競爭三方面，成本是美容服務價值的基礎部分，它決定着美容服務價格的最低界限，如果價格低於成本，便無利可圖;市場需求影響顧客對美容服務價值的認識，進而決定美容服務價格的上限，而市場競爭狀況則調節價格在上、下限之間不斷波動，並最終確定美容服務的市場價格。不過，在研究美容服務成本、市場供求和競爭狀況時，必須同服務的基本特徵聯繫起來。

但是隨着事業的成長和收入的積累，他們將由功能性消費轉為舒適性消費，成為我們的消費主力軍。

　　三、營銷目標

有上述的市場分析，初步把此店定於小型汽車美容店，主要針對的目標顧客為校車友隊和在教職工，希望經過初期的經營管理後，可以有更好的發展，可以開展更多的業務有更多的顧客，並能在一定時期內盈利。

在短期內，讓全校教職工成為本店的常客。在此基礎上，提高知名度，利用老顧客拉動新顧客，讓北大學城其它汽車擁有者瞭解並來本店消費。

　　四、戰略及行動方案

(一)市場營銷策略

市場營銷，是通過確定市場對產品和服務的需要，使企業按照產品和服務的最終消費者的需求來從事研究和發展工作，在盈利的條件下生產並銷產品和服務，滿足市場的需求市場。市場營銷以消費者(顧客)為指向，一切營銷活動都要以消費者為出發點，又以消費者為終結點。市場營銷的最終目的是要把企業的產品或勞務，通過市場這個中間環節轉移到消費者手中。並獲得盈利。汽車美容店營銷策略主要包括價格策略、服務策略和宣傳策略。

1) 價格策略

價格策略主要體現在降價和各種方式的優惠促銷。傳統的定價策略是根據成本加上毛利率，再兼顧競爭因素進行定價。而在現代買方市場環境下，強調消費者角度，因而都採用由外而內的定價，即首先考慮消費者的心理接受能力，當我們的價格高於某一界限時，則顯得曲高和寡，消費者難以接受，而低於某一界限時，則顯其不夠品位，同樣得不到消費者的青睞。考慮完消費者的接受能力之後，再考慮競爭因素，最後才考慮成本因素。因為招聘的大多説員工都是自己學校的學生，低於他們來説也是一個不錯的實踐機會，他們剛開始比較重視學習和實踐能力的培養和練習，故不會要求太高的工資，我們可以利用這一優勢以及主要的目標顧客----教職工(工薪階層)來開出比市場較低的顧客可接受的價格，來吸引客户。

2) 服務策略

由於產品有形部分的屬性如品質、性能等方面的差異越來越小，消費者享受服在很大程度上取快於服務無形屬性的一面，即企業如何服務顧客。正因為如此，服務營銷廣受關注，在現代市場營銷的地位越來越突出。服務營銷要求企業不斷改進售前、售中、售後服務，提高服務水平;進行“承諾服務”，讓顧客滿意;及時傳播吸關商品和服務信息，公正、誠懇處理顧客投訴;努力使抱怨用户變成滿意用户。服務具有不可貯存性，它只存在於特定的時間、特定的地點，一旦錯過這個機遇，就沒能辦法補救。因此，美容店應特別注意加強服務意識，細緻入微，提高服務質量。

(1)提高員工服務意識，倡導人性化服務。員工直接與客户接觸，美容店的形象主要是通過員工傳遞給客户，因此首先要提高一線人員的服務意識，才能提高美容店的整體服務品質。

而提升整體服務品質的有效途徑是實施人性化服務。所謂人性化服務就是真誠地關心客户，瞭解他們的實際需要，使整個服務過程富於“人情味”每一個美容店都應該清醒地認識到：客户的需求是美容店經營的一切出發點和落腳點。提升服務品質能提高客户的滿意程度，達到甚至超過客户的期望值，美容店才能發 展、壯大。把親情與友情融入美容店的服務中去，並不斷加以創新，超越客户的期望，使整個服務過程充滿“人情味”，把服務他人作為 作的樂趣，發自內心的多一句問候，多一個微笑，使客户感受到親人般的關愛，朋友般的温暖，美容店就會贏得客户的尊重，用服務的魅力牢牢地吸引客户，使之成為美容店的忠誠客户。

(2)實施服務質量考核與激勵機制，樹立服務典型，引導員工實現人性化服務。採取物質獎勵兩手抓的方式變員工的服務意識，變被動為主動，變消極為積極。結合服務質量獎的下發及服務質量標兵，服務質量先進個人、班組等評定，評選各階段、各級別服務標兵與先進個人，通過物質獎勵與精神獎勵的方式，樹立服務典型，使之增強責任感與榮譽感，形成一個積極向上的氛圍，激勵先進，鞭策落後。同時在美容店範圍內一展向服務典型學習的活動，請服務標兵講述自已的成長曆程、傳授服務經驗、交流服務技能，從而帶動整體服務水平的提高，逐步實現人性化服務。

(3)從細微處入手，完善服務項目。服務無小事，從與客户接觸的每個環節都會反映出美容店的服務水平，美容店必須注重服務過程中每一個細節，儘可能達到甚至超越客户的期望。如24h接聽客户諮詢電話，並做到及時接聽;耐心解答客户的諮詢;對常見客户點一下頭、給予一個微笑、多一聲問候;雨雪天及時提醒客户注意等，都能反映出美容店員工對客户的關心程度，對於提高美容店的美譽度至關重要。因此，美容店全體員工都應從細微入手，在服務中融入親情與友情，養成良好的服務習慣。

3) 宣傳策略

汽車美容店對外宣傳既是一種公共關係，也是一種有效的營銷手段。經驗證明，運用好對外宣傳，可以起到事半功倍的效果。隨着汽車美容行業的逐漸壯大，汽車美容市場的競爭越來越激烈，汽車美容店要在競爭中取勝，不但要有先進的技術，可靠的質量保證，而且還要有高人

(二)用地規劃及店面裝潢

由於我店的位置定在空地上，佔地面積為 60平方米左右，20平方米左右用於辦公、接待、物品存放等，40平方米左右用於工人操作的棚式操作間，一次可同時接待2—3兩車。因此我們將店面的裝潢具體如下：

1、由於面積的限制我們決定把辦公室與接待室合併在一起，物品儲存單獨在一起。15平方米用於辦公和接待，5平方米用於物品儲存。把辦公接待的地方設計為辦公在裏面，接待放在的離門近的地方，辦公與接待可用玻璃隔開。

①辦公區裏面要有辦公桌椅及辦公用品，牆上就懸掛各職能人的崗位職責。

②接待室是接待客户和客户休息的場所。由於汽車價值昂貴，車主往往不願汽車在美容時離開自已的視線。因此，接待室與操作間應用玻璃隔開。這樣，既能讓車主放心，又能增加操作的透明度，讓車主瞭解自已的汽車是怎樣由舊變新的。接待室應設置沙發、茶几及飲水機等接待設放。

物品儲存室裏面要有貨架，用於放洗車用品、汽車美容的相關配置以及其他。

2、我們是棚式的操作間，因此我們主要裝潢地面與屋頂即可。

操作間的地面不能太光滑，地板防滑是店內裝修的確一個要點。新鋪的地板應考慮排水問題，有排水溝的一邊可低一點，以便排水。

操作間的屋頂以方格(即鋁合金框架加較輕的板材)為宜，並懸掛宣傳品牌的彩旗。 此外，我們可以在操作間懸掛我們的“汽車美容項目牌”及“標準收費牌”。

一籌的宣傳策略。

　　五、 總投入預算分析

序號項 目規格、數量預算資金備 注

1廠地裝潢費用 3萬元主要辦公收銀區及精品櫃

2機器設配 8萬元

3辦公設配 8100-9200元收銀設備整套

4人員工資9個13800元/月

5裝飾件採購 2-3萬元輪胎及裝飾精品等

6流動資金 5萬元

一、結合本店的風格進行宣傳

1、員工前期由店長帶領發傳單並簡單介紹酒吧的風格環境和地理位置

2、結合網絡做套餐類的團購活動

3、聯合旅行社和導遊做一次性的促銷和團隊消費

4、海鮮燒烤的獨特風味加之“民族風”的酒吧環境特殊融合

二、酒吧的燈箱一定要有‘刺激性’起到提醒和招領客人的目的

酒吧燈箱是夜晚在視覺上最能吸引消費者的指引着，也是司機朋友和遊客在‘無心’情況下的路標。

三、在營業中要多搞類似於《殺人遊戲》

這樣的集體娛樂的方式進行鍼對客人相互之間的溝通的遊戲活動其附帶價值和目的就是要在喝酒上做文章

遊戲是現代人，特別是陌生人之間建立溝通最快的渠道，當一個遊戲深入遊戲者心中時，酒吧自然而然變成大家一個聚集到。

四、分時段分時機的營銷讓利

對於長期來消費的客人、高額消費的客人、關係客人、可以給予贈酒、果盤或者在買單時候給予適當的去零。

五、女性消費者的“傳幫帶”加上店長與客人之間的友情聯繫

女性是慢慢長夜男人視覺上一個強烈弒殺目標，一個酒吧裏常來一些素質高等女性會吸引很多男生的關顧。

酒吧員工崗位職責和酒吧經營模式：

（1）下管一級（層層管理）：上級對下級進行規劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發放的任務、

（2）互相監督：管理層監督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解、

（3）營造集體氛圍：既要上下屬感受到酒吧紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的温暖，有利於加強凝聚

（4）公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮才幹

（5）部門設置與職責

店長：負責綜合協調和管理店內各部門工作，督促員工工作，同時接受上級的監督、

工作內容：督促各部門及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見、綜合決策各種工作的運行，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞上級所要求的工作、

主要職責：

1、人員到職與離職的相關辦理

2、各類人事資料的彙總，建檔及管理，員工檔案資料管理

3、員工排班報表，員工請假，調休假報告，出勤狀況，稽查，統計報告

4、員工考勤，督導並薪資核算

5、對酒吧各項工作的紀律檢查

6、做好酒吧vip的經驗記錄，以便下次招待借鑑

7、協調本部門與其他部門的聯繫

人員設置及職責：

設負責人1名，調酒師1名 ，服務生2—4名，廚師1名

員工守則：

1）、人事記錄：員工到職前須填寫人事表格，提供正確個人資料和近照、在職期間如有任何變更應儘快呈報行政人事部。

2）、員工證：員工在當值時須佩帶員工證、如有遺失，應立即報告，打理補領手續，離職時須將員工證交還。

3）、考勤：員工必須依照編定的"工作時間表"及"崗位責任表"當值工作、員工應準時上班，直至規定時間下班為止、如有任何調班，先得到店長允許。

4）、請假手續：如因緊急事故或患病而需要請假，應即通知店長批准、未經告假而擅離職守者，作曠工論、如申請病假，需出示註冊醫生簽發的病假條。

5）、工作責任：員工必須忠誠，工作勤奮，對上級服從，對同事尊重及熱心幫助，盡心盡力負起分內工作責任。

6）、服務態度：對顧客經常保持禮貌及微笑的面容，客氣應對，不可與顧客發生爭執、如發生事故，應立即通知上級領導處理、

7）、操守行為：員工嚴禁在店堂內粗言穢語，吸煙，飲食，隨地吐痰及談論與經營無關的一切事宜、並且嚴禁在點內聚賭，盜竊，吸毒，酗酒，營私舞弊，虧空公款，打架，惡意破壞設備及公物等非法行為，如違反，除辭退外，嚴重者將送交警方、

8）、拾遺：如有拾遺，無論大小貴賤，員工均應馬上交由主管登記，以備失主隨時領回、絕對不能意存貪念或據為己有，一經發現將以紀律處分、

9）、攜物出店：員工進出店時，除預先經有關部門主管發證明文件核准外，不得攜帶任何店財物離店，若有犯罪者作盜竊行為處理、

10）、防火和火警：員工必須嚴格遵守公司頒佈的防火告示，注意防火安全、如遇上火警，應保持鎮定，傳呼同事協助及通知上級報警並迅速協助客人撤離火警現場、

營銷是企業經營中最富挑戰性的環節，影響營銷策略的主要因素有：

(1)消費者的特點;

(2)產品的特性;

(3)企業自身的狀況;

(4)市場環境方面的因素。最終影響營銷策略的則是營銷成本和營銷效益因素。

在創業計劃書中，營銷策略應包括以下內容：

(1)市場機構和營銷渠道的選擇;

(2)營銷隊伍和管理;

(3)促銷計劃和廣告策略;

(4)價格決策。 對創業企業來説，由於產品和企業的知名度低，很難進入其他企業已經穩定的銷售渠道中去。因此，企業不得不暫時採取高成本低效益的營銷戰略，如上門推銷，大打商品廣告，向批發商和零售商讓利，或交給任何願意經銷的企業銷售。對發展企業來説，它一方面可以利用原來的銷售渠道，另一方面也可以開發新的銷售渠道以適應企業的發展。

一、市場分析。年度銷售計劃制定的依據，便是過去一年市場形勢及市場現狀的分析，採用的工具是目前企業經常使用的swot分析法，即企業的優劣勢分析以及競爭威脅和存在的機會，通過swot分析，從中瞭解市場競爭的格局及態勢，並結合企業的缺陷和機會，整合和優化資源配置，使其利用最大化。

比如，通過市場分析，清晰地知道市場現狀和未來趨勢：產品（檔次）向上走，渠道向下移（通路精耕和深度分銷），寡頭競爭初露端倪，營銷組合策略將成為下一輪競爭的熱點等等。

二、營銷思路。營銷思路是根據市場分析而做出的指導全年銷售計劃的“精神”綱領，是營銷工作的方向和“靈魂”，也是銷售部需要經常灌輸和貫徹的營銷操作理念。

針對這一點，制定具體的營銷思路，其中涵蓋了如下幾方面的內容：

1、樹立全員營銷觀念，真正體現“營銷生活化，生活營銷化”。

2、實施深度分銷，樹立決戰在終端的思想，有計劃、有重點地指導經銷商直接運作末端市場。

3、綜合利用產品、價格、通路、促銷、 傳播、服務等營銷組合策略，形成強大的營銷合力。

4、在市場操作層面，體現“兩高一差”，即要堅持“運作差異化，高價位、高促銷”的原則，揚長避短，體現獨有的操作特色等等。營銷思路的確定，充分結合了企業的實際，不僅翔實、有可操作性，而且還與時俱進，體現了創新的營銷精神，因此，在以往的年度銷售計劃中，都曾發揮了很好的指引效果。

三、銷售目標。銷售目標是一切營銷工作的出發點和落腳點，因此，科學、合理的銷售目標制定也是年度銷售計劃的最重要和最核心的部分。

1、根據上一年度的銷售數額，按照一定增長比例，比如20%或30%，確定當前年度的銷售數量。

2、銷售目標不僅體現在具體的每一個月度，而且還責任到人，量化到人，並細分到具體市場。

3、權衡銷售目標與利潤目標的關係，做一個經營型的營銷人才，具體表現就是合理產品結構，將產品銷售目標具體細分到各層次產品。比如，根據企業產品abc分類，將產品結構比例定位在a（高價、形象利潤產品）：b（平價、微利上量產品）：c（低價：戰略性炮灰產品）=2：3：1，從而更好地控制產品銷量和利潤的關係。

銷售目標的確認，使其銷售目標的跟蹤有了基礎，從而有利於銷售目標的順利達成。

四、營銷策略。營銷策略是營銷戰略的戰術分解，是順利實現企業銷售目標的有力保障。根據行業運作形勢，結合市場運做經驗，制定如下的營銷策略：

1、產品策略，堅持差異化，走特色發展之路，產品進入市場，要充分體現集羣特點，發揮產品核心競爭力，形成一個強大的產品組合戰鬥羣，避免單兵作戰。

2、價格策略，高質、高價，產品價格向行業標兵看齊，同時，強調產品運輸半徑，以600公里為限，實行“一套價格體系，兩種返利模式”，即價格相同，但返利標準根據距離遠近不同而有所不同的定價策略。

3、通路策略，創新性地提出分品項、分渠道運作思想，除精耕細作，做好傳統通路外，集中物力、財力、人力、運力等企業資源，大力開拓一些特殊通路，實施全方位、立體式的突破。

4、促銷策略，在“高價位、高促銷”的基礎上，開創性地提出了“連環促銷”的營銷理念，它具有如下幾個特徵：

(一)促銷體現“聯動”，牽一髮而動全身，其目的是大力度地牽制經銷商，充分利用其資金、網絡等一切可以利用的資源，有效擠壓競爭對手。

(二)連環的促銷方式至少兩個以上，以充分吸引分銷商和終端消費者的眼球。

(三)促銷品的選擇原則求新、求奇、求異，即要與競品不同，通過富有吸引力的促銷品，實現市場“動銷”，以及促銷激活通路、通路激活促銷之目的。

5、服務策略，細節決定成敗，在“人無我有，人有我優，人優我新，人新我轉”的思路下，在服務細節上狠下工夫。提出“5s”温情服務承諾，並建立起“貼身式”、“保姆式”的服務觀念，在售前、售中、售後服務上，務求熱情、真誠、一站式等等。