一、前言
本公司代理廣告飄飄洗髮水產品的全盤廣告作業，至今已將近兩年，兩年來，本公司無時不以兢兢業業的敬業態度，為該系列產品的市場行銷及廣告策略等做積極的策劃，在廣告上除了力求表現外，更時時配合蒸蒸日上的業務，促進產品銷售。
本公司代理洗髮水廣告，第一年（1999）年的廣告重點是放在飄飄香皂上，對於商品知名度的擴大及印象的加深有不可輕估的貢獻，該篇廣告並因而榮獲經濟日報主辦的廣告金橋獎[“最佳創意獎”第二名]。第二年（20xx）為配合貴公司的經營方針，前半年度以飄飄洗髮水為廣告之主力的商品，強調頭皮屑不可忽視，即採取行動，我們選用的標題是“對付頭皮屑要選擇好的洗髮水”，教育消費者正確選擇洗髮水觀念及方法，也收到良好的效果，同時亦榮獲生活日報主辦的廣告最佳創意“優勝獎”。
然而，根據分析，洗髮水的市場雖然較大，但因競爭品牌眾多，廣告投資量大，欲爭取較高的市場佔有率，殊非易事。本公司建議明年度銷售及廣告訴求重點，應放在指名購買及銜接1999及20xx年廣告投資重點上，並以飄飄洗髮水為主，以下即本公司根據市場及消費者心理各項因素所研擬的20xx年飄飄洗髮水廣告企劃案，尚且不吝斧正。
二、廣告商品
廣東飄飄洗髮水公司——飄飄洗髮水
三、廣告目的
1、促進指名購買
2、強化商品特性
3、銜接99、00年廣告
4、傳播影響程度：不知名—知名—瞭解—信服—行動
四、廣告期間
20xx年6月——20xx年6月
五、廣告區域
全國各地區（以城市為主）
六、廣告對象
所有居民用户
七、策劃構思
（一）市場大小的變化情況的兩種：
A：量的變化——隨着人口的自然增減而變化。
B：質的變化——隨着社會形態（如農業進入工業區）、價值觀念、文化水準等而變化。
在這兩種變化中同類型商品都會蒙受同樣的影響，即厲害均沾，而且變化多是漸進的，也非單獨某一品牌的力量所可左右的。
（二）舊市場佔有率的提升（即襲奪其它品牌的市場）
（三）使用及購買頻度的增加。
就飄飄洗髮水而言，因系屬化粧生活用品，為個性之商品，與一些會導致衝動購買的商品不同，故“新市場之開發”甚為不易，只得利用舊有市場的互相告知，以增加新市場，而市場本身質與量的變化所擴增的市場也不可能獨佔。
在“使用及購買頻度的增加方面”亦因洗髮水日常生活用品，購買率很高，但是各種品牌太多，而無法對整個業績的增加有所裨益，故真正能讓我們加以發揮努力的只有“舊市場佔有率的提升”一途，以及如何襲奪其他品牌的市場，使其消費者轉換品牌，指名購買我品牌，此為我們今後在廣告推廣方面致力的目標。此一目標又可區分為：
1、促使消費者指名購買飄飄。
2、促使洗髮店老闆主動推薦飄飄。
八、廣告策略
針對消費者方面—。
1、針對各階層消費者，運用不同媒體做有效的訴求。
2、製作STICKER張貼計程車上，公共椅背上及公共電話或公司行號的電話機上，以隨時隨地地提醒消費者注意，彌補大眾傳播媒體之不足，並具有公益及PR作用。
3、製作小型月曆卡片，於元旦前散發贈送各界人士利用，譬如置於洗髮店、商業區（服務枱）供人隨意索取，也可夾於雜誌頁內，贈送讀者。
4、除正式大篇幅的廣告外，在報紙雜誌上另可採用遊擊式的策略，運用經濟日報的插排（孤島廣告）和聯合、中時的分類廣告版，不定期刊登小廣告，一則省錢，二則可彌補大廣告出現頻次不夠多的缺失。只要設計得簡明、醒目，依舊有很大的效果，美商海陸公司即會運用此一策略。
九、廣告主題表現及媒體運用
（一）卡片及廣告牌的廣告內容
好的頭髮，選擇飄飄。
在廣告牌上畫一個美女，重點體現在他的頭髮上，還有飄飄品牌。在卡片上同樣如此，不過可以附送試用品。讓用户感受以下效果，讓他們買的更放心。
（二）電視廣告策劃
在電視台的黃金時間播出：
畫面：一個美麗的女孩，一頭飄逸的長髮，邊走邊抖動者，街上的人都回頭看她，然後他説了一句，想要好的頭髮嗎？學我啊！愛生活，愛飄飄。
（三）廣播台
廣播內容就是介紹飄飄，例如請嘉賓，做一個飄飄專訪。
廣告策劃方案：和楓雅居策劃文案。
説明：和楓雅居是烏魯木齊新開盤的高層住宅區，地理位置、周邊環境俱佳，特此寫了一系列廣告文案。
文案一：
未來15年不宜投資？
經濟學家説，中國經濟泡沫即將破滅，中國經濟將面臨15年的蕭條。
管他呢！反正你已經有了一整套的和楓雅居。
文案二：
知道麼？世界首富羅伯·沃頓是個小氣鬼！
世界第一大零連鎖超市沃爾瑪的老闆羅伯·沃頓是個小氣鬼。他蝸居在15平方米的辦公室裏，開着老式的雪佛蘭廂貨，理髮向來只花5元錢，並且不給理髮師一分錢的小費。
但世界每個人都知道羅伯·沃頓，都表現出對他無比的尊敬，無須張揚，每個人都認識世界首富，哪怕他套着二流背心，拖拉着街頭購買的僅值1。5元的拖鞋。
那麼你呢？認識你的每個傢伙都表現出了對你的尊敬嗎？還是僅僅把你當作一個暴發户？
除非你有一套和楓雅居的房子。
文案三：
他們説你是暴發户！
他們説你是暴發户，僅僅因為你的財產不是“世襲”，而是依靠自己的雙手打拼積聚而成。
你很憤怒，你應當憤怒，因為沒有人瞧得起那些承襲祖蔭的小白臉。
買一套和楓雅居吧！這樣，那些背後非議你的的蒼蠅自然會閉上嘴巴！
因為，暴發户顯然不會買和楓雅居。
文案四：
投資痛苦吧！
你上一次休假是什麼時候？
昨天你的老寒腿又犯了麼？
嗯，生活有時就這麼痛苦。
生活還在繼續。
但是，痛苦不能總是無休無止。
買套和楓雅居吧！
為了讓該死的老寒腿見鬼。
為了每日工作完畢後有個休假的地兒。
買一套和楓雅居。
有葡萄長廊的和楓雅居。
蜿蜒小路直達長亭。
光腳走過石子砌成的水堤。
隨着住宅限購令和新國五條在全國範圍的蔓延，其已對投資性需求產生了明顯的擠出效應。部分資金已陸續抽離住宅市場，流入商業地產，致使短期內非住宅產品銷售量出現明顯增長。與住宅銷售消化相反的是，20xx年寫字樓銷售同比增加13%。與此同時，特別在20xx年3月限購令嚴格執行後，四大城市（北京、上海、深圳、廣州）商品房銷售面積中的寫字樓佔比已從15%上升至20%。 20xx年，四大城市一、二手寫字樓銷售面積約為360萬平方米，與20xx年同期相比增加13%，與20xx年下半年相比下滑5%。而20xx年四大城市一、二手住宅的銷售面積為3353萬平方米，同比減少13%，與20xx年下半年相比下降28%。 受投資氣氛逐步增強、寫字樓成交量穩中有升的影響，20xx年，深圳、廣州、成都、杭州的樣本甲級寫字樓均價分別為50161、25715、15819、37339元/平方米，半年累積漲幅分別達到24%、18%、7%、8%。其中深圳的中心西區商圈、廣州的天河北商圈、成都的人民南路商圈、杭州的黃龍商圈分別為各自城市價格上漲最為顯著的區域，漲幅分別達到27%、31%、7%、16%。
在商辦用地供應方面，從20xx年到20xx年，北京、上海、成都的商辦用地供應出現了逐年大幅增加的現象，這些新增的土地供應將在最近幾年逐步進入商辦物業市場，短期內必將對寫字樓市場的供求結構產生明顯的衝擊。反觀廣州、深圳、杭州的商辦用地供應，基本呈現較為合理的水平。
預計在限購令退出之前，商業地產的政策利好因素仍將存在。在房地產調控政策趨於“常態化”和保障房大力建設的背景下，中國的房地產行業新的突破和轉型勢在必行。商業地產是房地產轉型和突破的一個重要方向。
未來，商業的集中是必然趨勢，無論是一線還是二線、三線城市，集中式的商業必然是主流。隨着二三線城市化進程的加快以及一線城市向二三線城市的產業轉移將會使得二三線城市對於商業地產的需求大大增加。根據仲量聯行發佈的最新研究報告預計，到20xx年，一線城市在中國商業地產總量中的比重將僅佔10%，這預示着今後10年裏二、三線城市藴含着巨大商機
一、 廣告市場分析 項目分析：
由浙江義烏中遠投資有限公司投資興建，由該公司全資子公司山東興隆置業有限公司開發建設的魯中?義烏國際商貿城，系20xx年度淄博市重大建設工程、沂源縣招商引資重點項目。項目規模宏偉，佔地約240畝，總投資8億元人民幣。建設義烏小商品批發城、百貨主力店、大型超市、家居建材城、農貿市場，配套星級酒店、電影院、餐飲等項目，建築面積30萬平方米，設計停車位1900個，為沂源縣首席城市綜合體項目。商業綜合體，是當今商業模式的最高形態，隨着城市的不斷髮展，商業區位的不可代替性和唯一性使得其投資價值獨一無二。
一、廣告策劃調研
某著名化粧品企業所生產的化粧品一向是以高貴、優良的品質著稱，提到其品牌下的化粧品，消費者總是非常信任，推出的各種品牌香水更受女性消費者的青睞。
（一）各品牌香水的特色分析
我公司的×××香水（女士專用），在包裝特色、包裝規格、價格等方面與其他競爭品牌的差異比較如下表所示。
×××香水與其他品牌的差異化比較
香水品牌 包裝特色 包裝規格（ml） 價格（元）
×××香水
A品牌香水
B品牌香水
C品牌香水
（二）香水廣告市場形勢分析
經過對全國香水市場的調查，對各大競爭品牌的廣告投放量進行分析，比較如下表所示。
20xx年下半年期刊廣告投放量居前八位的香水品牌
單位：萬元
排名 品牌 20xx年7～12月 20xx年7～12月 同比增長率（%）
1 A品牌香水
2 B品牌香水
3 C品牌香水
4 ……
（三）香水的目標市場描述
1.香水市場細分如下表所示。
香水市場細分表
整體市場 市場細分 目標對象
國內外香水市場
1.主要市場（活躍客户）
（1）主要對象為22～45歲的高層白領女士、闊太太
（2）美容界的專業人士（如美容師、化粧師等）
2.次要市場（不活躍客户）
（1）18～22歲的未婚白領女性
（2）18～40歲的男性
2.目標消費者研究。
對於目標消費者的特徵描述如下表所示。
香水消費者特徵分析表
目標市場的特徵要素 目標市場的特徵描述
1.購買渠道 未婚女士
（1）百貨專櫃
（2）大型商場或賣場
（3）國外帶回
已婚女士
（1）百貨專櫃或百貨行
（2）向朋友諮詢品牌、購買地點後去購買
（3）國外帶回
2.購買狀態
（1）用完再買
（2）沒用完，看到喜歡就買
（3）親友贈送
3.消費行為（應用場合）
（1）參加正式宴會
（2）平時上班
（3）外出逛街
4.品牌使用情況
（1）未婚女姓偏愛花香型香水系列
（2）大多數消費者認為不同品牌的香水各具功能
5.對產品特性的要求 外觀漂亮大方，可以更換，攜帶方便，保養功能，高檔，色彩高雅、精緻
二、×××香水營銷目標與廣告目標
（一）廣告產品
以×××香水（女士專用）為主，輻射本公司的所有香水品牌。
（二）市場總體目標
由於×××香水（女士專用）是一款上市時間不久的產品，不易讓人接受，因此，本次廣告的總體市場目標是打造該香水的知名度，並讓消費者確信本香水為高檔化粧品，從而在整個國際市場的佔有率達到%。
（三）廣告總體目標
1.提高消費者對×××香水（女士專用）的指名購買率。
2.提高×××香水（女士專用）的美譽度、知名度和市場佔有率。
（四）對廣告目標的量化表述
1.20xx年下半年（7～12月）的廣告投放量與20xx年下半年的廣告投放量相比，同比增長率達%。
2.20xx年年度10大經典香水銷售排行榜第三名，市場佔有率達×%以上。
三、×××香水廣告策略
（一）總體策略
1.利用密集廣告，加深消費者對×××香水（女士專用）的品牌印象。
2.促進銷售，提高×××香水（女士專用）的指名購買率。
（二）產品定位
1.產品問題點。
（1）因×××香水（女士專用）系高檔化粧品，所以產品價格太高，不利於普及。
（2）消費者的使用習慣不易改變，需要一段時間方能接受新品牌的香水。
2.產品機會點（消費者利益點）。
（1）攜帶方便、使用便捷。
（2）產品的包裝具有價值感。
（3）滋潤、保濕，具有皮膚保養功能。
（4）香味温和，不刺激肌膚。
（5）適用於任何年齡的消費者使用。
（三）廣告受眾定位
參考《×××香水市場細分表》中所列的目標對象。
（四）產品概念（獨特銷售主張）
×××香水（女士專用），品味女人的第一選擇！
（五）創意方向
通過各種方式來表現香水系列，體現浪漫情懷。
（六）廣告表現文案
1.電視廣告創意腳本：（略）。
2.廣播廣告創意腳本：（略）。
3.其他平面廣告表現文案：（略）。
四、廣告媒介策略
在安排廣告媒介時，必須考慮到廣告媒介的千人成本、毛收視率等評價指標。
（一）傳統大眾媒介
以電視廣告為主要媒介，輔以廣播廣告、雜誌廣告、户外廣告。
1.電視廣告：×××香水（女士專用）推出的2～4個月密集播出，此時期以10秒電視廣告為主，30秒電視廣告為輔。
電視廣告的播出，主要選擇以下6個與消費者接觸頻率較高的頻道或時間段。
（1）高收視率的國語連續劇。
（2）晚間7：00～8：30時段。
（3）高收視率的娛樂節目。
（4）婦女節目。
（6）時尚報道。
2.雜誌選擇：選擇以中青年白領為主要對象的時尚、美容類雜誌，如《瑞麗伊人風尚》、《都市麗人》、《嘉人》等，並選擇其中最好的版面刊登精美的×××香水（女士專用）的廣告。
（二）其他媒介
主要包括網絡、直郵這兩大新興的傳播媒介。
（三）補充媒介
在各大百貨專櫃、大型商場舉行商業展覽活動。
五、廣告預算
（一）總體預算
本次廣告集中的時間為20xx年7～12月，共計6個月，公司的總體預算為萬元，其中廣告製作費用不超過萬元。
（二）廣告預算分配
廣告預算分配情況具體如下表所示。
廣告預算分配表
項目 金額（萬元） 備註
1.策劃費（佔總體預算的15%）
2.創意、製作費（影視、平面）
3.廣告媒介購買費用 電視
雜誌
廣播
互聯網
4.展覽活動
5.其他相關費用
合計 ××××萬元
六、廣告效果測定與評估
（一）實施廣告調查
1.大眾媒介的廣告調查。
通過與廣告受眾的面對面交流、填寫調查問卷，為評估廣告的有效到達率、暴露頻次等做好準備。
2.其他媒介的廣告調查。
通過網站、雜誌上的問卷調查，與廣告受眾間接交流。
為吸引廣告受眾能如實填寫問卷，公司相關部門需提供相應的小禮品（如化粧品試用裝），以獎勵有效填寫問卷的受眾。
（二）事中測定與事後測定
1.測定項目。
於廣告刊播後，不定期以調查問卷、座談會等方式測定廣告發布的效果，以便隨時修正廣告策劃案。
測定項目及頻次規定如下。
（1）電視廣告以一星期測定一次。
（2）雜誌以兩星期測定一次。
（3）每一個月定期舉辦一次消費者座談會。
2.測定方法。
在進行廣告效果測定時，可採用下列五種方法輔助測定工作的進行。
（1）中心地點測試法，即在廣告刊播一段時間後，在某大型商場或專櫃長期開展廣告測試工作。
（2）銷售試驗法，即以×××香水的銷售數量來統計。
（3）生理測試法，即通過問卷或訪談等多種形式瞭解消費者使用×××香水後的感覺。
（4）輔助回憶測試法，即幫助更多人瞭解並能記住×××香水這一產品。
（5）純粹回憶測試法，即對長期購買×××香水的消費者進行測試。
前言
沙宣的發源地是英國，該品牌是寶潔公司洗髮水品牌中的後起之秀，她們聘請了國際著名美髮專家維達.沙宣作為自己的品牌形象大使，並用維達.沙宣本人的姓名作為品牌名，從而樹立起專業洗髮，護髮的形象。1988年，寶潔公司在廣州成立了在中國的第一家合資企業—廣州寶潔有限公司，從此開始了其中國業務發展的歷程。寶潔大中華區總部位於廣州，寶潔公司雖然在廣州，但在廣州，北京，上海，成都，天津，東莞，及南平等地設有多家分公司及工廠，員工總數超過六千三百人，在華投資總額超過十億美元。
市場調查報告
1.市場發展歷程分析：
1.1.1第一階段：品牌發展初級階段：
20世紀80年代前後，夢思，鮮花，美加淨為代表的國產洗 發 品牌開創中國洗髮水市場，把國人帶出了用肥皂洗頭的歷史。洗髮品 牌非常不成熟，產品基本上都是以單一的低價位，低檔次為主。
1.1.2第二階段：品牌迅速成熟階段：
20世紀80年代後期，寶潔，聯合利華，德國威娜等國際品 進入中國，洗髮市場也由此走出了成熟，產品以高中檔為主，與此同時，國內品牌開始逐步萎縮，美加淨更是被美國莊臣收編雪藏。
1.1.3第三階段：品牌繁榮階段：
20世紀90年代後期，絲寶舒蕾，奧妮皂角為代表的國內新力
量實現了對國際品牌封鎖的突破，隨後，以廣州好迪，拉芳為代表的民族品牌一湧而上，展開了新一輪反攻，洗髮水市場進入敗家爭鳴。
此時以國內品牌成熟壯大，國際品牌本土化為主要特徵。
2.市場格局
2.2.1高端：
市場表現：主要集中在一二級市場；
代表品牌:以外資品牌為主，寶潔，聯合利華；
市場份額：牢牢掌握市場半壁江山，但市場份額緩慢下滑； 市場策略：以名牌為主掌握市場；
2.2.2中端：
市場表現：主要集中在一二三級市場；
代表品牌:舒蕾，奧妮，橄欖，花王等；
市場份額：佔據部分市場，且有擴大之勢；
市場策略：以終端攔截為主配合大力促銷；
2.2.3低端：
主要表現：主要集中在二三級市場；
代表產品：拉芳，亮莊，蒂花之秀，好迪；
市場份額：主要品牌之後的15%市場；
市場策略：以低價搶奪市場，配以形象代言滲透中端市場； 2.3產品分析：
2.3.1產品特徵分析
適合捲髮
彈性波浪卷
幻彩光澤系列
立體造型系列
適合短髮
強力持久系列
酷亂動感系列
適合直髮
直髮系列
自然線條
沙宣洗髮水特色
以專業世上為宗旨，產品採用高級配方。
不但針對不同髮質推出產品，還根據不同髮型推出各色產品；
其定型功能最為突出；
2.3.2產品的品牌策略分析：
沙宣是寶潔為專業市場設計的洗髮水品牌，沙宣文字調性短促，語義簡潔明瞭，與沙宣品牌本身的定位非常吻合。而且。圍繞沙宣品牌命名展開一系列傳播活動都使得沙宣命名凸顯細膩，專業，適度張揚的顯性特。沙宣的品牌名稱同樣給消費者以想象的空間與動態的美感。
沙宣定價為“高品質、高質量”，其核心價值是專業、時尚、美髮的提供者。
目錄
一、執行總結 ……………………………………………………………………...3
二、服務介紹 ……………………………………………………………………...5
三、公司概述 ……………………………………………………………………. .9
四、市場分析 …………………………………………………………………….11
五、市場銷售戰略 ………………………………………………………………24
六、公司發展戰略 ………………………………………………………………28
七、管理體系 ……………………………………………………………………...31
八、財務分析 …………………………………………………………………..…38
九、風險研究 ……………………………………………………………………...43
附錄：
一、 任意門主題餐廳前期市場調研報告……………….45
一．執行總結
一.社會背景：
創業是社會發展過程中形成的一種活躍而有效的經濟形式，我國在改革開放以後，創業的形勢有很明顯的好轉，不論是私人創辦事業涉及的領域還是創業的發展勢頭，都有着健康發展的趨勢。大學生創業是在1999年清華大學舉辦的首屆大學生創業設計大賽之後迅速發展起來的。他們的加入為創業大軍注入了一股新的活力。同時，在校大學生創業也闖入了人們的視眼。
二.行業背景：
主題餐廳是通過一個或多個主題為吸引標誌的飲食餐廳場所，“民以食為天”，其實餐飲是最能聚集人氣的地方。希望人們身臨其中的時候，經過觀察和聯想，進入期望的主題情境，譬如“親臨”世界的另一端、重温某段歷史、瞭解一種陌生的文化等。
不知從什麼時候起，“主題餐廳”悄然出現。其獨特的餐飲新概念，別具一格的裝飾佈置，使前來就餐的顧客既可以品嚐到美味佳餚，同時又能體會到某種文化氛圍。 引入主題餐廳美食廣場這個概念最早是從百貨公司開始，美食廣場是一個規劃設計獨具特色，裝修別具有風格，儘量營造一個舒適的環境。匯聚天下精美小吃，經營品種上絕不是千篇一律，在每個地區力求做出本地的特色，根據周邊環境和當地人的飲食習慣來選擇經營品種，以此吸引消費者。
三.優缺點評：
凡事有利有弊，主題餐廳有它的優勢，也有它的劣勢。優勢在於它有一個主題環境，可以在比較短的.時間內打響知名度；而劣勢則是它來得快去得也快，人們往往受主題餐廳的環境吸引而忽略了它的出品，可能開始時客人好奇，餐廳會熱鬧上一段時間，但當新鮮感過後，生意便會轉淡。因此，主題餐廳不能只注重環境，而要在出品和服務方面作整體考慮，這樣才能保持長興不衰。
業內人士認為，隨着生活水準與文化水平的進一步提高，今後主題餐廳將更符合消費者對就餐環境的不同要求，這無疑也是餐飲發展的方向。
四.組織結構：
公司初期成立時候採用直線型的組織結構，由總經理負責全局規劃與總體決策及負責協調各個部門之間的分工合作。公司初期的創業團隊主要是大學生，大家各司其職，都具有相關領域的專業知識和運作經驗，且優勢互補。我們公司將採用“目標管理、集體決策”的制度來保證主題餐廳服務質量，並且注重品牌形象，同時吸引優秀人才加盟，不斷完善和創新。
主題餐廳雅緻、潔淨的就餐環境、品種繁多的美食，是消費者對餐廳的要求，更是我們任意門主題餐廳對消費者的基本承諾。創造讓多數人喜歡在任意門主題餐廳用餐，因為在任意門主題餐廳——吃得舒服、吃得自然、吃得開心！
二. 服務介紹
一．服務流程
流程（一）：迎賓帶位
標準：1.合站標準，站立在樓梯口、電梯口，面帶微笑，使用敬語。
2.客人進入餐廳，迎賓應有禮貌的招呼客人“歡迎光臨”並詢問人數預訂情況及想要在哪種風格就餐。
3.據顧客想要的就餐風格，帶領其到指定區域，服務員應馬上打開門，打開大燈迎接賓客並上前協助迎賓拉椅讓座，安置行李（有小孩的應馬上加高BB椅）迎賓知會接應之服務員客人人數。 流程（二）：待應服務：上茶水、席巾、筷套
標準：1.茶水（第一杯禮貌茶）從客人的右手邊替客人斟茶，茶不能斟滿（七分滿）。
2.巾，筷套可以一步到位
3.去多餘的餐位。
流程（三）：點小菜、汁醬、點菜、下單、上單
標準：1.客人閲讀菜牌時，站在客人左側，身體略向前傾，讓客人有充足時間選菜，但要專心傾聽顧客説話，不要東張西望，以便隨時上前點菜，不能將點菜單放在餐桌上填寫。
2.客人詢問菜式內容製法時，須耐心回答，引導客人選菜，推銷特色菜式。
3.單後必須在客人前直接重述一遍。
4.客人所選菜式缺少或沽清應儘快通知客人並介紹近似的菜式給客人。
5.菜前可推銷小碟給客人
6.寫菜單迅速、正確、工整、寫明桌號、顧客人數、菜名全稱、份量、價格、填寫時間人數，並註明客人的特殊要求。7.菜、甜食、明檔需分單填寫，每份點單一式三聯。
8.菜應按上菜程序，上一道菜時先報菜名，用手示意“請慢用”。
9.完主食時，上甜點，水果應換上乾淨的骨碟刀叉、毛巾。 流程（四）：問酒水、取酒水、斟酒水
標準：1、領班點菜完畢服務員應問酒水，服務員根據酒水換入相應的酒杯，按斟酒的全部要求，先賓後主，先女後男，站於客人右手斟不可左右開功，斟酒順序：洋酒…葡萄酒…白酒…飲料（如客人任何飲料都不要可以給客人倒上茶水）。
2.酒的標準：啤酒倒8分滿，倒啤酒時要順杯壁斟以泡沫不溢為準，洋酒以1液體安士為宜，紅葡萄酒斟相應酒杯1/2為宜，白葡萄酒杯1/3為宜。
3.開罐裝式有氣的酒水，應向客人身後拉扣，以免酒水在客人身上倒瀉。
流程（五）：席間服務
標準：1.添酒水，在客人喝多種酒水下，一定要記住客人喝的酒水。
2.空碟，空飯碗，詢問客人是否添湯，添飯。
一 前言
本公司為該公司的市場行銷及廣告策略等做積極的策劃, 在廣告上除了力求表現外,更與多家出租車公司進行緊密合作形成戰略聯營，時時配合蒸蒸日上的業務,促進產品銷售.
二 廣告目的
1、促進指名購買 2、強化商品特性 3、銜接 5.1,10.1等期間促銷活動4、傳播影響程度:從不知名—知名—瞭解—信服—行動，廣告期間 20xx 年1月——20xx 年6月廣告區域松原地區 (以市區為主) ，廣告對象以市區居民用户為主逐步深入到縣、鄉、鎮、村。
一)市場大小的變化情況的兩種: A:量的變化——隨着人口的自然增減而變化. B:質的變化——隨着社會形態(如農業進入工業區) 、價值觀念、文化水準等而變化. 在這兩種變化中同類型商品都會蒙受同樣的影響,即厲害均沾,而且變化多是漸進的,也非單獨某一品牌的力量所可左右的.
二)舊市場佔有率的提升(即襲奪其它商場的市場
三)使用及購買頻度的增加 就
2、促使家電老闆主動推薦
1)、針對各階層消費者,運用不同推廣做有效的訴求.
2)、製作 STICKER 張貼計程車上,公共椅背上及公共電話或公司行號的電話機上,以隨時隨 地地提醒消費者注意,彌補大眾傳播媒體研究監測之不足,並具有公益及 PR 作用.
3)、製作小型月曆卡片,於元旦前散發贈送各界人士利用,譬如置於洗髮店、商業區(服務枱)供人隨意索取,也可夾於雜誌頁內,贈送讀者.
4、 除正式大篇幅的廣告外, 在報紙雜誌上另可採用遊擊式的策略, 運用經濟日報的插排和聯合、中時的分類廣告版,不定期刊登小廣告,一則省錢,二則可彌補大廣告出現頻次不夠多的缺失.只要設計得簡明、醒目,依舊有很大的效果
6、商城大屏幕視頻宣傳,通過進入購物商城中心的大屏視頻進行宣傳
三 外展點渠道
電視廣告優缺點
優點：
電視是惟一能夠進行動態演示的感情型媒體，其衝擊力、感染力特別強。圖像的運動是電視廣告最大的長處。電視媒介是用忠實的記錄手段再現訊息的形態，令受眾的感覺特別真實強烈，這是其他任何媒體的廣告所難以達到的。
穿透力強，到達率高，電視廣告可以迅速穿越空間到達電波覆蓋的任何區域，直接進入億萬家庭。電視廣告帶有一定的“強制性”，因而穿透力強，到達率高。
與生活最為貼切。電視與我們的生活密貼聯繫，電視傳播的內容是現實的延伸，人們離不開電視，自然也離不開為生活提供各種訊息的電視廣告。
缺點：
但是電視廣告信息量小，轉瞬即逝。由於電視廣告一般只有15秒、30秒，信息量是極其有限的。電視廣告不能保留、傳閲和反覆觀看，所以不便記憶。
受收視環境的影響大，不易把握傳播效果。電視機需要一個適當的收視環境，離開了這個環境，也就根本阻斷了電視媒介的傳播，在這個環境內，觀眾的多少、距離電視機屏幕的遠近、觀眾的角度以及電視音量的大小、器材質量以至電視機天線接受信號的功能如何，都直接影響着電視廣告的收視效果。
費用昂貴。一是電視廣告片本身的製作成本高，週期長;二是播放費用高。
出租車廣告優勢：
針對出租車廣告推廣優勢我們總結出以下幾點：
一、關於推廣力度
1、在車水馬龍的大街上,出租車隨處可見，這樣大大促銷了廣告的知名度，極大的縮小了開銷成本
2、我們通過出租車的宣傳粘貼以及LED宣傳，能夠起到人們對“華生電器”認可與知名度，松原市共有出租車2177輛，每天街上人數多達幾萬人，而且它的發光性與流動性結合，主動吸引眼球，變被動看為主動看，我們在出租車做3個月LED宣傳，那麼至少有上百萬人能夠通過出租車的方式對我公司產品的瞭解認知，以此達到“華生電器”的宣傳作用，來促進產品銷售。
二、針對消費人羣廣泛
1、出租車推廣能夠帶動不同的消費人羣，
1、追求時髦的年輕消費人羣，他們穿着年輕時尚，即使再冷的天也不會因為禦寒而多穿衣服，他們個性足，沒有生活壓力，時刻在為表現自己尋找機會，他們特點：出門打車從來不會考慮錢的問題。
2、中年消費人羣，他們有固定的存款和固定的收入，生活基本沒有壓力，孩子應該在念國中或大學的年齡，或者孩子剛剛參加工作不穩定收入較低，有時候甚至是在錢上幫助孩子的現象，他們的個性是對生活很現實，不會因為一時的衝動決定自己的行動，但是他們會真正需要的產品而花錢，會為自己孩子的需要而購買，自己怎麼樣都可以，孩子絕對是要最好的。
3、個企老闆，這種人收入較高，但是暫時還沒有能力買車，他們的公司剛剛成立，大多數關係業務都需要自己來處理，經常出門，交通工具就是出租車，因此會帶動此消費人羣對我司產品多多的瞭解。
我們通過出租車的宣傳粘貼以及LED宣傳，能夠起到人們對“華生電器”認可與知名度，松原市共有出租車2177輛，每天承載人數多達幾萬人，我們只要在出租車做3個月LED宣傳，那麼至少有上百萬人能夠通過出租車的方式對我司產品的瞭解認知，以此達到“華生電器”的宣傳作用，來促進產品銷售。
以上是本公司對“華生廣告”做的宣傳策劃，本次方案不足之處敬請領導多提寶貴意見，謝謝。
基本信息
姓名：xxx
性別：女
年齡：22
出生日期：1992。4
畢業院校：浙江大學
所學專業：廣告學
求職意向
意向崗位：廣告文案策劃/文案策劃/企宣文員
工作年限：2年到崗時間：一週以內
意向工作地：徐州薪資要求：2500~3000
專業情況及特長
良好的美術基礎及審美認知；
熟練掌握各類設計軟件及計算機辦公自動化軟件；
熟悉文章撰寫、採編、整合更新和網站的推廣；
具有較好的策劃溝通市場調研組織能力和報紙、電視等媒介交往能力。
工作經驗
就職公司：XX生物科技有限公司
就職時間：20xx年10月到20xx年7月
擔任職務：網站編輯
崗位描述：主要負責公司門户網的文章撰寫、採編、整合更新和網站的推廣，同時協助同事完成其他生物治療中心網站的編輯及網站推廣。定期策劃活動，維護老用户，吸引新用户。瞭解客户的需求，參與宣傳、策劃市場營銷活動，獨自完成跟各電視、報紙等媒體的溝通交流，並達成共識。
本人性格開朗、認真負責，具有較好的美術功底及藝術素養，工作後能夠根據公司的需要進行設計製作，組織參與各企業營銷策劃活動，一定的媒介工作經驗，善於溝通表達，具有一定的親和力，可以高效率地完成工作。具有較好團隊的意識。
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