一年一度的重陽節又快來了，在南方這個習俗尤為重視，在廣州這個地方更是如此。今年的重陽節在10月16日，在十一黃金週之後這個節日無疑是餐廳生意又一個高盈利日，酒店餐廳應該為該節日做好準備哦，這裏給大家介紹20xx年酒店餐廳重陽節活動策劃方案-案例分析，希望能給大家一點參考！
酒店餐廳重陽節活動策劃方案：
一．重陽節活動主題
菊品為尚，情濃重陽,禮敬老人 送上温馨 送上健康
二．重陽節活動時間
20xx年10月16
三．重陽節餐廳氛圍
1.為配合重陽節的氣氛，在正門外擺放大型菊花花壇，並在門外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚，情濃重陽—xx餐廳賞菊會”的主題橫幅。
2.在正門入口處堆放九層的大型“重陽糕”，配放小裝飾“燈”，取“步步登高”之意。
3.餐廳內張貼重陽節主題弔旗。
4.在各樓層顯着位置擺放不同品種的名貴菊花，供人賞聞。
四. 重陽節活動背景
重陽節，也是中國的“老人節”。近年的重陽節，逐漸掀起了一股“團圓風”。回家跟爸媽説説知心話，陪辛勞了一輩子的父母出門走走，逛逛，漸漸成了重陽節裏兒女們送給父母最特別的禮物。因此，本方案主要從兒女孝順、閤家歡樂的角度進行活動策劃的。
五．重陽節活動內容
活動一：“情暖金秋”老年點餐特賣
活動期間，餐廳準備好適合老人的套餐，點套餐可進行折扣優惠。
活動二：
重陽節推出適合老年人口味的'菜點，時逢秋季養生的好時機，老店推出了養生佳品，及各色重陽套餐。 本文來自
活動三：
1、重陽節當天向60歲以上用餐的老人贈送養身滋補湯一份。
2、當天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈長壽麪一份。
活動四：
舉辦“百叟宴”。凡年滿60歲以上（憑有效證件）的老年人可享受每位99元的“九九重陽優惠套餐”（僅限100人），額滿為止。席間，有民樂、變臉、舞獅子等表演助興。
活動五：
“重陽節”特價酬賓
保健酒類、保健品類、保健食品類
其它老年用品等
六．重陽節媒體計劃
1.硬廣：.晚報週三10半彩，快報週四半版彩
2.軟廣：特別企劃活動邀請媒體參與，發佈軟文
一、活動形式
餐廳邀請會員顧客(特別是老師)召開茶話會、聯誼會、座談會等慶祝教師節活動;
二、活動主題説明
1、活動主題：
桃李滿天下，恩情似海深——XX餐廳教師節主題聯誼會(或茶話會、座談會)
2、活動目的：
1)藉助教師節機會，把握教師節主題，促進餐廳經營收入提高，聯絡餐廳會員顧客感情;
2)塑造餐廳尊師重教的企業形象，推動會員顧客升級。
三、活動重點環節
1、主持人詩歌朗誦《贊恩師》;
2、教師顧客發言，餐廳員工獻花;
3、餐廳員工代表學生向老師獻禮：勵志手語舞蹈《感恩的.心》;
4、凡教師憑教師證在餐廳可享受9折優惠。
四、相關道具
1、凡在9月10日到餐廳消費的顧客均會收到一份關於“教師節感恩”的小禮品;
2、在餐廳門口和大廳懸掛教師節條幅：
“老師，您辛苦了!”
“尊師重教是中華民族和XX餐廳的優良傳統!”
3、每個餐桌上配一份精美的教師節賀卡。
五、活動注意事項
1、餐廳員工統一着服務裝。
2、餐廳聯誼會過程中，有空位置員工穿插就座，其餘人員整齊站立會場兩側，積極鼓掌，製造場效。
3、帶掌由各店長和各地區經理負責。
4、餐廳聯誼會期間，餐廳員工不得隨意出入餐廳及在餐廳內不得隨意走動。
5、餐廳聯誼會期間，餐廳員工不得在會場內接、打電話和收、發短信。
xx酒店在端午節來臨之際，特推出了以下優惠活動：
端午特惠期：5月27日-30日
客房優惠活動：
五星區特惠客房：400元/間夜
四星區特惠客房：350元/間夜
餐飲優惠活動：
三餐贈送稻香湖小棗糯米棕
餐廳售賣稻香湖純手工自制糯米棕（香甜蜜棗棕、廣式梘水蓮蓉棕、瑤柱蛋黃棕、鹹香鮮肉粽）
店外優惠活動：
贈送 鳳凰嶺自然風景區5折優惠券
贈送 西山櫻桃節採摘9.5折優惠券
地址：北京市海淀區蘇家坨鎮稻香湖公園內
酒店餐飲端午節促銷活動方案參考二
·客房部採取“送餐飲消費卷”的經營策略，毎現金開房1間送20元餐飲消費卷。
·ktv
a) 開晚場消費送餐飲消費卷20元。
b) 消費超過300元者再送下午場中包一間，送茶水一壺。
c) 餐飲消費達到400元以上者送ktv下午場包廂一間（中包，提供茶水一壺）。
·桑拿中心，全套300元送餐飲消費卷20元。
親友團購價。端午節是親朋好友團聚的日子，一起吃飯熱鬧一下是常事，但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡單的事。親友團購價，針對的就是相聚一起的人親朋好友。
酒店餐飲端午節促銷活動方案參考三
凡是在端午節期間達到以下標準的`都可以在本酒店申請親友團購消費。 ａ、人數達到八人以上。
ｂ、用餐人當中有假期回本地的火車票。
提前預購價。可以刺激消費者提前預定。
酒店端午節促銷活動的方法還有很多，您有自己更好的想法了嗎？
（一） 開業前期廣告宣傳
為了達到向廣大市民告知大天然新店開業的喜慶消息，趁此機會傳播大天然海鮮飲食文化，為新店開張一炮打響奠定良好的基礎。
1、《湛江晚報》
發佈內容：
a、有關大天然新店開張信息。
b、有關開業當天活動信息。
C、有關大天然企業文化信息。
作用：發佈喜慶祝賀廣告，營造開業慶典氣氛，對開業期間的客流量和公眾關注程度起着主導作用。
發佈規格：1/6版
發佈日期：20xx年 12 月28日星期二、12 月29日星期三
發佈媒體：《湛江晚報》
2、精美畫冊（5萬份）以及開業紀念品
發佈內容：
a、新店佈局特點
b、菜式推介
c、服務推介（酒店櫃枱、各包房等）
作用：藉助開業時機，設計統一VI進行品牌傳播。
開業必須的資料，大天然的貴賓顧客將肯定是公司的主要業務來源，此類顧客必須加以保護，以俱樂部的形式或者與發放VIP卡的形式鎖定這一部分客源，必為大天然源源不斷的`客流提供基礎。所以，必須要有整體的一套宣傳方案，系統地進行企業文化傳播，在這方面選定精美畫冊最好不過，在開業期間發行，氣氛剛好，不造作。
發行方法：
a、放在開業慶典禮品袋中，每位嘉賓一份。
b、擺放在酒店櫃枱、包房中由客人自由取閲。
3、市內户外廣告發布
發佈內容：
a、有關大天然新店開張信息。
b、有關開業當天活動信息。
C、有關大天然企業文化信息。
作用：運用栩栩如生的廣告畫面向社會公佈大天然新店開張的喜慶氣氛以及進行品牌傳播。廣告突出大天然的氣勢和“湛江十大餐飲名店”的風範，户外路牌廣告必須在霞山和赤坎的主要路段，不能小氣，以大廣告，豪氣為首要考慮因素。
活動主題：海闊憑魚躍天高任鳥飛
活動時間：
即日起至9月30日
活動內容：
活動一：
1、凡在本店預定升學宴5桌，標準達599元/席，每桌贈送飲料兩瓶
2、贈送啤酒兩件
活動二：
1、凡在本店預定升學宴10桌，標準達599元/席，贈送500元禮券大禮包一份
2、贈送豪標一間
3、贈送學子洗浴禮盒一套
活動三：
1、凡在本店預定升學宴20桌，標準達599元/席，贈送800元禮券大禮包一份
2、另外贈送豪標兩間
3、贈送學子高級密碼箱一個
備註：凡在本店舉辦升學宴的顧客，除參與以上優惠活動外，本店同時免費提供以下增值服務：
1、免費提供司儀主持
2、免費提供電子屏，滾動播放祝福
3、免費提供POP站牌
4、免費提供音箱設備
5、免費提供簽到台
6、免費提供平價酒水
一、招聘目的：
1、為酒店招聘合適員工，保證酒店正常開展運營工作。
2、選拔優秀人才，為酒店補充人員，提升酒店員工活力。
3、為酒店選拔和儲備具有潛力的優秀人才。
二、預計招聘人數：人
三、招聘職位：
1、前廳部：5人
2、餐飲部：10人
3、客房部：10人
4、銷售部：10人
5、人力資源部：2人
6、採購部：2人
四、職位描述及職位要求
（一）、前廳部：
前廳部經理：崗位職責：
1、掌握前廳內的設施及活動，監督及管理前廳內的日常工作。
2、對前廳服務員進行定期培訓，確保酒店的政策及標準得以貫徹執行。
3、熟悉前廳各項業務，善於解決工作中的各種疑難問題。
4、具有較強的溝通能力，能妥善處理各種投訴，卻保客人得到滿意服務。
5、流利的英語口語表達能力，熟練操作酒店電腦opera操作系統。
職位要求：
學歷要求：大專以上；具有1—2年酒店從業經驗；形象氣質佳，工作認真負責。
前廳接待員：
崗位職責：
1、為客人提供接待、預定、結帳的服務。
2、形象氣質佳，工作認真負責，親和力強，具有良好的溝通能力。
3、熟練的英語口語表達能力，懂酒店電腦操作系統。
職位要求：
1、學歷要求：高中以上；
2、形象氣質佳，能夠服從管理，具有良好的團隊合作意識。
3、普通話標準，善於溝通。
4、熟練的英語口語表達能力。
（二）、客房部：
客房部經理：
崗位職責：
1、負責制定本部門員工的崗位職責及工作程序。
2、有客房部經理的工作經歷，抗壓能力強，精通酒店各種清潔保養的設備的使用和保養的方法。
3、負責客房部經營管理的有關方針決策，負責客房部的計劃、組織、指揮及所有工作，承擔客房部經營管理中的責任。
職位要求：
1、學歷要求：大專以上；
2、有五年以上五星級酒店相關工作經驗；具有一定人事管理能力；
3、良好的.英語口語表達能力。
客房部主管：
崗位職責：
1、精通專業知識，富有團隊協作精神，踏實肯幹，能適應不同班次安排。
2、具有較強的服務意識及管理能力，有一定的口語基礎。
3、懂得酒店客房運作流程，布草及消耗品成本控制流程。
職位要求：
1、學歷要求：大專以上；酒店管理相關轉業知識
2、通曉客房部整體運作及管理工作，兩年以上星級酒店客房部主管工作經驗。
3、具有良好的溝通協調能力。
（三）、銷售部
銷售部助理：
崗位職責：
1、協助銷售經理完成酒店產品的銷售，
2、熟悉酒店工作相關流程，相關專業畢業，
3、具有良好的溝通及創新能力，擁有一定客户資源，能夠承受工作壓力。
職位要求：
1、學歷要求：大專以上學歷；
2、溝通能力佳，親切大方，人際關係良好，積極負責。
3、與各營銷部人員溝通、協調，協助營銷人員開發新的信息發佈渠道。
4、熟悉酒店工作流程，以便更好的開展工作。
（四）餐飲部
餐飲部主管：
崗位職責：
1、對餐飲部經理負責，發揮助手作用，按時、按質、按量完成上級分配的各項工作任務。
2、負責本區域的清潔衞生及餐具的保養保管工作，定期檢查區域衞生定期做餐具盤點。
3、加強營業中的督導，堅持在一線指揮，及時發現和糾正服務過程中的問題，不斷改善服務質量，妥善處理客人糾紛。
4、協助餐廳主管擬定本餐廳的服務標準，工作程序。
職位要求：
1、學歷要求：大專以上：
2、具有良好的溝通合作能力，又較強的團隊合作意識；
3、能夠適應快速的工作狀態，抗壓能力強。
4、具有良好的服務意識，態度親和，工作認真負責；
5、妥善處理投訴，保證客人得到優質服務。
（五）人力資源部
招聘助理：崗位職責：
1、協助部門經理完成部門招聘、調配、待崗員工管理工作。
2、負責考評具體工作、員工獎懲和違紀職工處理辦理。
3、參與公司各種組織機構設置、撤銷、併合重組工作，以及定編調控和管理富餘人員分流安置
4、配合部門經理進行人力資源調查、分析、診斷、評價和評估，人力資源開發和人才序列的建設。
職位要求：
1、大專以上學歷，經濟、管理等相關專業畢業。
2、熟悉勞動用工法律法規相關規定。
3、能夠堅持原則，嚴格按政策辦事，有較強的工作責任心。
4、做事細緻認真，具有較強的人員協調能力。
薪酬助理：崗位職責：
1、協助部門經理制定企業薪酬管理制度，貫徹落實，並協助做好季度、月度工資預測工作。
2、負責員工銀行代發工資轉帳單。
3、負責員工每月的工資扣税表。
職位要求：
1、大專以上學歷，經濟、管理等相關專業畢業。
2、熟悉《勞動法》、《勞動合同管理條例》等相關法律法規。
3、熟練掌握公司工資系統軟件及OA辦公自動化管理。
（六）採購部
採購助理：崗位職責：
1、協助採購主管與供應商洽談價格，付款方式，費用支持，品種選擇，促銷活動等。
2、供應商考核。
3、把握預算實際，對每月預算指標有責任達成預算實際。
職位要求：
1、大專以上學歷。
2、工作認真細緻，由較強的責任心。
3、有良好的人際溝通能力。
4、能夠堅持原則，嚴格按政策辦事。
五、招聘面向對象及要求
主要面向酒店管理及相關專業應屆畢業生，具有良好的溝通能力，又較強的團隊合作意識，流利的英語口語交談能力，學習能力強；有相關實習經驗者優先。工作認真負責。
六、招聘組人員組成
組長：
組員：
七、選拔方案及時間安排
本次招聘主要通過兩輪選拔：第一輪：筆試，即由招聘小組組織，參與招聘者進行筆答。第二輪：面試
文學範文吧
