為了加強行政公寓與眾多客户之間的聯繫，開拓更大的客源市場，提高酒店在行業內的知名度，同時傳承酒店以往的優秀做法，擬訂於20xx年9月21日在會所舉辦“20xx年度客户答謝會”活動，具體內容策劃如下：
![酒店策劃[必備]](https://i2.wxfwb.com/1c29f1b7062a2b/5c70/00/0e25fce205762f56cc6f2767cd1f1c66523e5acaf58084.jpg "酒店策劃[必備]")
一、活動主題：
陽光如家 盡享真情-----“青島嘉尚輝庭行政公寓20xx年度客户答謝會”
【做成冷餐會的形式，工作人員也在其中 一個工作人員對幾個客户都行， 一邊交流，一邊向他們介紹酒店特色，彼此互動交流，特定時間穿插一兩個節目，果汁，可樂蘇打，香檳四五種就可以。或者酒店自己酒吧調製出一到兩種特色雞尾酒。做點形狀小的點心，培根，糕點之類的。餐巾紙要多備，最後讓他們隨時能拿到，不然有的小點心是油的，不方便彼此握手。】
二、活動目的：
1）維繫賓客關係，培養忠誠客户。
2）樹立品牌形象，提高酒店知名度。
3）向客户介紹酒店未來的發展趨向和經營理念。
三、邀請對象：
酒店潛在重要客户（名單由市場部及其他部門整理彙總後再呈總經理審核）
四、邀請人數：
50（預計）
五、出席人員：
丁總、酒店各部門經理及市場部營銷員
六、協助部門：
酒店所有部門
七、活動負責：
物資採購：財務部
宴會總指揮：餐飲總監
實施協助：客房部經理、前廳經理、市場部
接待人員：酒店領導、各部門經理及市場部全體人員
八、場地佈置：
1、21日下午15:00前於會所大堂正門掛歡迎橫幅一條，內容為“熱烈歡迎參加青島嘉尚輝庭行政公寓20xx年客户答謝會的各位嘉賓”。
2、21日下午15:00前在會所大堂、會所門口處擺放水牌各一個，內容為“熱烈歡迎參加青島嘉尚輝庭行政公寓20xx年客户答謝會的嘉賓蒞臨”
3、21日下午16：00前製作好“青島嘉尚輝庭行政公寓客户答謝會嘉賓簽到處” 台卡一個，且擺放到簽到台上（簽到台擺放在會所大門內）。
4、21日15：00前製作懸掛好晚會橫幅，內容為“陽光如家盡享真情-----青島嘉尚輝庭行政公寓20xx年度客户答謝會”。懸掛位置於舞台背景處。
5、“青島嘉尚輝庭行政公寓20xx年客户答謝會嘉賓接送車”牌子一個，請於21日14：00提供予總辦並擺放於接送車輛車頭上（初定17座中巴）。
6、採購準備好50胸花（以18日市場部提供的人數為準），於21日14：00前交市場部，由接待人員在來賓簽到時為來賓戴上，以示隆重。
7、餐飲部擺台：略
餐飲部還負責佈置餐廳內氣氛。
九、活動行程：
時間（12月21日）
16：30 廳門口迎賓，諮客引領至交流區
在優美的背景音樂下各部經理及市場部人員與客户自由交流暢談
17：15 主持人宣佈迎賓結束，答謝會開始
17：15 丁總代表酒店致歡迎辭及酒店發展設想、經營理念
17：25 客户代表致辭（2位）
17：40 主持人宣佈客户入席，酒店員工自備節目表演
17：50 客户入席就坐後穿插抽獎環節.
18：20 總經理帶領導酒店經理及營銷代表向來賓敬酒
20：00 宴會結束，送賓（部分需要車送的客人會所人員做好引領）
十、具體安排：
（一）、簽到、引領安排：
1、12月21日16：00
餐飲安排6名迎賓小姐，酒店大門口2、會所4名；之後晚宴開始前（17：30）酒店大門口2位客回會所指引客人就座。
2、12月21日15：00
會所準備好酒店禮品及宣傳資料，用禮品袋裝好，放到簽到台後面；市場部派專人負責禮品資料的發放、賓客簽到、留名片等。
3、12月21日16：00
會所準備一張簽到台，市場部跟進枱面放置一個 “請賜名片”的小牌、托盤和鮮花一盆。來賓簽到並領取禮品券和抽獎券各一份。
4、賓客將於21日約16：30到達酒店，各部門經理及市場部人員屆時在門口迎接賓客，賓客到店後由市場部人員分組引領客户進入自由交流區，期間諮客補上。
（二）抽獎環節獎品設置（討論後確定）
一等獎 1名 標準房免費()券1張
二等獎 2名 價值500元超市代金券一張
三等獎 10名 價值100元超市代金券一張
十一、跟進部門：
行政部：21日下午14：00組織人員檢查接待場地的設備設施、衞生情況；以及本方案有關時間限定部分的落實跟進情況，人、車、物均是否到位。21日16：00準備好相
機或攝影機，做好這次客户答謝會的攝影工作。
市場部：15日前將邀請信息或邀請函發送出去（各銷售人員）；19日下班前彙總反饋實到人數，並知會各部門，21日16：00擺放嘉賓簽到台上所須物品，15：00前跟蹤各項橫幅的掛置情況是否到位，要求2張會議台4張凳子，簽到接待由前台負責；市場部所有人員參與引領及客户交流。
內勤：做好保衞工作，指揮車輛的停放，在客人到達酒店門口的時候須注重禮節。
前台：做好客人的邀請工作，將酒店舉辦客户答謝會信息知會到每個前台員工。
會所：必須在21日16：00前擺好台、用餐的餐具、提供優質服務。自由交流區服務員必須保證每位嘉賓的杯子都有酒或飲料，加強出品的質量和出品的速度，嚴防出現衞生問題。菜單及要求待定。
工程部：21日檢查大廳的.燈光、音響，保證大廳的正常使用，協助懸掛橫幅，21日晚上的現場必須有工程部人員值班，由工程部經理負責；
財務部：在20日落實禮品及抽獎獎品，以及餐飲部需要採購物資、禮儀小姐綬帶、嘉賓襟花等。
美工製作：在18日前準備好所有客人的邀請函（內附活動流程），並讓營銷員發傳真或登門邀請各自的客户。宴會的橫幅、歡迎牌（酒店大門口、大堂、大堂電梯門口各一個）。
十二、活動經費：
餐飲費用：
禮品費用：
節目費用：舞蹈及歌手
其他雜費：
活動預算總費用：
該次活動參加人數較多，影響廣泛，且該次活動的接待質量將影響我店與他們的長久合作，望各部門給予高度重視，通力配合，共同使此次接待工作順利圓滿完成！
以上建議是否可行，請批示！ 具體安排待批示後跟進！
酒店餐飲五一勞動節餐廳促銷，都就是必須結合自己的產品特點，最大限度的展示自己的優勢，宣傳自己的品牌，吸引更多的消費者，而做出適合自己的促銷活動。對於餐廳促銷活動要注意以下四點：
在消費者心目中理想的餐廳就是什麼，最簡單的便就是滿足三方面：一就是餐廳的環境氛圍；二就是餐廳的服務態度；三就是餐廳的菜餚口味；四就是餐廳的消費階位。這四方面就是酒店餐廳五一促銷活動方案最重要的部分。可像以下詳細分析。
1、假期餐廳的氣氛。
而氣氛又就是從哪些方面體現出來的？在餐廳消費，食品只就是消費都要求的其中一環，更多的就是人們要求的就是餐廳的整體服務。因此，在整個餐廳的氣氛上要做好相應的佈置。而怎樣佈置也有講究，如果就是主題餐廳的話，那便要依餐廳的主題來佈置，一般情況下可以參照以下：
燈光，餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有着重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發消費慾望，又可以使消費者樂於在視覺舒適的餐廳環境中就餐。
色調，不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯想意境，產生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調節、預防衝突都將具有重要意義。
佈局，餐廳的整體氛圍就是消費者產生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其佈局能根據餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設計，必將受到顧客的青睞。
餐枱，在餐桌上擺一瓶色澤鮮豔的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其豔麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處於悠然之境，並能增加消費者的食慾。
音響，餐廳中特定的音響效果能夠產生獨特的氣氛，在餐廳中佈置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行雲流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。
有人喜歡高山流水，有人喜歡情意綿綿，佈置出優雅的酒店餐廳環境，就是做好五一促銷活動的第一步。
2、五一勞動節餐廳的服務。
促銷活動中人的因素就是很重要的，它體現了一個餐廳的態度，每一個人都喜歡被尊重，被關注，優質的服務能夠征服消費者的心，讓消費都牢牢記住你。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務培訓，促銷特色培訓，態度意識的培訓等等，這樣可以讓促銷活動更好的發揮它的效果。
3、五一勞動節餐廳的菜餚菜譜創新。
消費都都喜歡新鮮事物，對於新菜都有一種要品嚐的慾望，利用幾款新菜來吸引消費者，滿足消費都的新鮮感。
4、五一勞動節餐廳的.消費階位。
消費者都大部分就是喜歡實惠的消費，而餐廳裏食品的促銷方法有很多，可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消費選擇，但價格的定價方面也有講究。如下：
菜式，勞很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。
製作，讓消費者參與到整個製作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的慾望。
觀賞，在消費者面前進行食品的製作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
價格，通過價格來吸引消費者，這也就是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。
贈品，提供一些節日相關的贈品可以拉動一定的消費者。比如説提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應。
一、組織者：XX酒店
二、負責部門：營銷部，餐飲部
三、舉行日期：20xx年7月20日至8月5日
四、活動目的：
1、通過夏季美食節這次活動，進一步宣傳本酒店，擴大知名度。
2、營造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動夏季酒店的餐飲消費。
3、進一步挖掘潛在客户，增加客源。
五、具體內容：
（一）美食節籌備：
1、採購菜餚原料，確定美食節的菜餚品種、價格以及優惠措施。
2、通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信羣發等傳遞此次美食節的信息，引起消費者的關注。
（二）美食節內容：
1、舉辦品牌菜餚形象展示。設固定的展區，展示夏日特色菜品進行菜餚的實物藝術形態。
2、服務人員的服裝符合本次活動的主題，儀表姿態也應進行一定的要求。
在就餐環境的氣氛營造上，需要富有創意和文化內涵的業內人士來策劃本次美食節整體環境的佈置，基於西苑飯店的`院落式佈局，可在室外進行佈置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食慾自然不同。
（三）活動促銷：
1、以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費量會很大，成為酒店酒水消費的主力，通過開展買贈活動，吸引更多消費者。
2、每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的接受度，並從中進一步篩選，以便更為消費者接受。
3、現場活動派發神祕禮品，多重驚喜，意外收穫。
（四）宣傳策劃：
1、印製美食節廣告彩頁隨本地報紙刊物附送。
2、夏季美食節宣傳户外幕布，活動主題海報，電梯間宣傳海報，活動主題台卡、大堂放置美食節宣傳廣告牌。
3、短信羣發，消息散播
（五）費用預算：
1、媒體廣告宣傳費用1000＋宣傳單印刷夾報20xx＋短信羣發20xx＝5000元。
2、贈送禮品費用，按每天100元計算，合計，100x8＝800元。
3、裝飾費用：橫副＋金布＋彩旗＋氣球等（15天）＋雜費＝5000元。
**大酒店位於**火車站西部，獨特的地理環境使它具有兩面性，一面是靠近鐵路，人流量相對較大，客源較廣，使其發展有別於其他餐飲模式。另一方面是就餐環境不是很理想，火車對環境的污染（包括空氣質量和噪音）。使其發展受到客觀影響。因此根據市場情況制訂長期和短期的市場營銷規劃，相對於鐵路大酒店餐飲部就顯的由為重要。
我們首先來看餐飲業商圈的一般性原則。一般而言，商圈是指店鋪對顧客的吸引力所能達到的範圍，即來店顧客所居住的地理範圍。我們認為，影響餐飲業商圈的半徑距離的因素主要有：（1）當地人口密度；（2）附近競爭餐館；（3）單店供應菜品的吸引力；（4）顧客交通方式；（5）單店聲譽；（6）地區經濟發展水平；（7）消費者飲食消費習慣；（8）消費娛樂的羣聚效應；（9）單店的地理位置；（10）單店服務與產品的創新力度。就這十點來説，**酒店~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
現在居民消費觀念轉變，家庭與個人的餐飲需求能力迅速增強。首先，消費觀念從以"在家就餐"為主向"在外就餐"轉變。休閒餐飲更成為一種新的趨勢。出現了前所未有的排隊等候場面。其次，消費需求由温飽型向綠色保健型轉變，更加註重綠色、安全、營養、衞生的食品、幽雅衞生的.用餐環境和周到體貼的服務。第三，消費形式由單一餐飲消費向餐娛組合消費轉變。文化與餐飲的融合已經成為一種新的經營趨勢和新的消費時尚。許多餐飲企業實行了先進的計算機管理，pos和電子訂餐系統等現代化設施也開始引入。這很值得我們學習。
因此，針對鐵路酒店餐飲部，我所準備的籌建方案的特點是：“高起點、高回報、低風險”。
具體內容簡介：
1、籌建規劃
(1) 可行性研究報告
在深入調查市場的基礎上，根據資金投入情況和企業規模進行可行性分析，準確計算投資回報率。
(2) 經營規劃
在深入調查市場的基礎上對企業未來的經營工作進行整體規劃，包括市場定位、企業形象、裝飾佈局、廚房出品等。
(3)管理規劃
根據股東情況、企業規模和當地人文環境對企業進行管理規劃，制訂管理構架和管理原則，提供管理規範等文案。
(4) 市場營銷規劃。
根據市場情況制訂長期和短期的市場營銷規劃。
(5)財務管理計劃。
制訂完整的財務管理計劃，包括成本、費用管理，信用管理等。
2、開業籌備
(1) 施工設計審核和施工監管。
(2) 開業籌備計劃及實施。
(3) 員工招聘和培訓督導。
(4) 推薦廚房人員。
(5) 協助制訂菜譜。
(6) 採購參謀。
(7) 前期市場營銷策劃和實施。
3、參與前期經營管理
(1) 建立經營管理體系，實施管理規劃。
(2) 實施經營規劃和前期市場營銷規劃。
(3) 實施財務管理計劃。
(4) 促使廚房出品系統迅速成型和成熟，並形成自己的拳頭產品。
(5) 培養本土化管理人才。
4、現代餐飲企業規章制度文案系統：
（1）企業組織結構子系統；
（2）員工手冊子系統；
（3）部門管理人員職責子系統；
（4）部門衞生管理與監督子系統；
（5）突發事件處理子系統；
（6）安全/消防管理子系統；
（7）部門崗位標準化服務/操作規程子系統；
（8）監督與考核管理子系統。
5、餐飲企業經營管理創新增值服務：
提出現代餐飲企業經營理論的新概念——“四連二鎖十統一”
四連：連品牌、質量、服務、創新
二鎖：鎖定管理、鎖定技術
十統一： 統一企業標識；統一經營理念、經營方針；統一管理模式；統一店面裝璜；統一員工服裝；統一技術配方、菜品質量；統一新產品開發與推廣；統一促銷和廣告宣傳；統一餐具及其用具配備；統一操作規範及服務標準。
**酒店餐飲部獨特的歷史文化和環境問題，在給其經營發展上提出了不小的挑戰，但是我們可以看到的是，這也是新的機遇和新的商機。餐飲企業不斷出現新的競爭對手。先期進入的餐飲企業必然面臨後來者的挑戰，競爭態勢將可能在短期內發生劇烈變化，如果短期內餐飲消費規模得不到提升，情況就會惡化。優勢餐飲企業將通過不斷創新，提高服務、管理、企劃、營銷等手段獲取相對競爭優勢，而這種優勢的獲得將是非常艱難的，事實上"蛋糕"被分食是不可避免的，餐飲企業一般在理論上將單店的收回投資期定為12-18個月，不會超過兩年，也是基於餐飲競爭實際的考慮。對此我認為要做好顧客定位與競爭定位的工作。首先研究既有競爭者在消費者心目中的認知，為自己的品牌尋找到一個異於競爭者的角度，切入消費者心智。以顧客為中心的定位往往適合於餐飲企業的對內管理與服務營銷，我們要對員工強調"顧客是上帝"，"圍繞消費者需求"來提高我們的產品質量。而在整體形象上或者説在綜合層面上形成相對於競爭對手的競爭優勢，必須採用競爭定位的策略，競爭定位是一種全新的營銷觀念，即從以消費者為中心轉移到以競爭者為中心，通過對競爭對手進行研究分析，以躲避或打敗競爭對手，從而使自身市場佔有率得以大幅度提高。
晴空碧水樓閣座座，柳綠桃紅笑臉盈盈。xx的各項幸福指數在不斷攀升，未婚青年，離異家庭，單親學生，成為了這一樂拍中最不和諧的因素，不完全調查，現在僅機關中離異與單身的佔在職的10%以上，職工的婚期問題成為了各階層領導關注、關心的話題，由xx網策劃部倡議，發起xx第一屆雀橋相親大會。
活動宗旨：
以弘揚文明新風、倡導新時代新風尚為宗旨，以展示xx人追求幸福、美好生活的精神風貌為目的，通過集體相親會活動，營造濃郁的浪漫氛圍，讓所有需要愛的人在輕鬆、浪漫、温馨中尋找到屬於自己的幸福愛情。
活動背景：
隨着生活與工作的壓力也越來越大，無論是年輕一代還是中年人士都在為了生活而忙碌。自己的終身大事放在了事業與工作的後面。導致了大齡未婚人數不斷上升。很多人在忙於工作事業的時候將私人的.事情耽誤了，最終由於緊張的工作環境和事業的壓力就更加沒有足夠的時間去談情説愛了。未婚青年，離異家庭，單親學生已經影響了孩子們的性格與健康成長，目前，30歲左右的離異人士多半仍然過着“自由而寂寞”的生活。對異性接觸少，接觸異性的機會就更少了。在這樣一個大的社會環境下，適時舉辦這個意義深遠的活動十分必要。
活動會場佈置：
一、
1. 本次會場佈置採用“一網絡、一舞台、一廣場”佈置，做到處處有約會、處處可傳情;
2. 設計在廣場通道，背景為本次相親會主題，安排開幕、歌舞、多人遊戲等活動;
3. 沿主通道安置在離主舞台附近，桌椅採用密集式組合，可坐4個人或以上，是男女生初會、認識、聊天的場地;
4. 在廣場通道xx湖周邊，設提示牌：標題《這是我的名片》，看到你中意的那個ta了嗎?還等什麼?給他(她)回短信;
5. 提示牌：標題《最浪漫的事》，我能想到最浪漫的事，就是和你坐在這裏，聽聽音樂，聊聊願望，你希望我越來越温柔，我希望你放我在心上……
6. 在xx湖網上設置“桃之夭夭，三生三世”。
二、主通道(連心鎖)
主通道沿線模式，拉紅繩懸掛男女照片簡介。(個人簡介中需註明，並附拉票宣言。)
三、“挑戰麥克風”之情歌pk(相親人自我風彩展示)
四、人員要求，單位選送，在職的可自我報名。
活動聯繫方式：
xx週末第二屆相親大會茲定於x月x日隆重舉行。
主辦單位：縣工會、縣婦聯、縣團委、xx編輯部
報名熱線：~~~
聯繫人：xx女士
注：報名參與者要求為年滿18週歲以上人士。報名者請詳細填寫個人資料，包括姓名、性別、年齡、籍貫、身份證號碼、常住地詳細地址、工作地址、職業情況、收入情況、婚姻狀況、個人照片、聯繫方式等。(需要單位加評語與領導簽字，活動結束，每位報名者可獲得精美相親手冊一份，上有未約會成功的男女簡介與聯繫方式)。
1)、户外
1、酒店大門口左右兩邊佈置兩棵聖誕樹高3米，佈置串燈。
2、酒店大門口兩邊佈置2個高1.8米的聖誕老人或酒店門童扮成聖誕老人引起客人的'注意，酒店門童聖誕節前扮成聖誕老人為客人服務，增加聖誕氛圍，吸引客人的注意。
3、 酒店旋轉門上面佈置一個聖誕花環。
4、 黃華街路口花環用白色樹枝做柵欄。
2) 大廳
1、酒店大廳中央佈置聖誕樹(高5米)聖誕老人、聖誕小木屋、白雪公主、白色柵欄組合或聖誕老人鹿拉雪橇組合。
2、酒店總枱左右兩邊佈置兩棵小聖誕樹。
3、酒店總枱背景左右兩邊佈置兩個聖誕大花環。
4、大廳玻璃幕牆彩噴各式各樣的聖誕圖案如聖誕樹、聖誕老人，粘貼聖誕老人大頭像等。
5、二樓環廊用金色蝴蝶結與聖誕花環佈置。
6、 節前10天酒店前台員工戴聖誕帽。
7、 大廳環廊佈置聖誕彩色條幅。
3)、餐廳
1、 大聖誕樹6棵。(大堂吧門口柱子處1棵，自助餐處2棵，二樓上樓梯處1棵，三樓2棵)
2、 小聖誕樹6棵(大堂吧枱1棵，二樓到四樓4個吧枱各1棵、宴會預訂處1棵)。
文學範文吧
