餐飲店經理崗位職責

在日新月異的現代社會中，崗位職責起到的作用越來越大，崗位職責主要強調的是在工作範圍內所應盡的責任。一般崗位職責是怎麼制定的呢？下面是小編為大家整理的餐飲店經理崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

餐飲店經理崗位職責1

(1)全面負責門店管理及運作，制定月度、季度、年度銷售計劃、毛利計劃，定量分解下發各部門並督導落實，完成總公司下達的門店經營指標；

(2)維持良好顧客服務水平，為所有的顧客提供優質、超值的顧客服務；

(3)商品陳列標準的規範執行及提高，維持店內整齊生動的商品陳列，為顧客營造熱情、禮貌、整潔、舒適、安全的環境；

(4)嚴格控制商品的損耗率，保持員工工作的高效率，合理控制人事成本、營運成本，堅決貫徹“低成本”的經營策略；

(5)進行庫存管理，保證充足的貨品，準確的庫存及訂單的及時準確下發，維護系統庫存的正確性，維持商品的續訂量，保證產品不斷貨；

(6)負責獎金提案的審核、報批和分配方案的審定；負責員工業績考評和審批工作，並在授權範圍內核定員工的.加薪、升職、調動、任免等，包括對管理人員的選拔和考核；

(7)負責主持門店營運會議，監督檢查各部門執行崗位職責和營運規範；

(8)負責全店所有人員的培訓工作，為公司的發展培養營運人才；

(9)對門店的產品質量嚴格進行把控；

餐飲店經理崗位職責2

要求:

1.大專以上學歷

2.熟悉連鎖餐飲管理模式；

3.擁有餐廳人、財、物的綜合管理能力及較強的溝通、分析能力，執行力強，抗壓能力強；

4.有麥肯系統值班管理工作經驗或2年以上中式連鎖快餐管理工作經驗者優先

主要工作及職責:

1.負責門店運營管理、人事管理、財務管理；

2.提升門店業績、顧客滿意度、處理各類投訴、維護品牌形象；

3.傳達及執行公司的'各項政策、配合總部的各項營銷策略的實施；

4.具備良好的溝通、組織、協調能力，高度的責任感、高效的執行力，熱愛餐飲事業；