在生活中，崗位職責起到的作用越來越大，制定崗位職責可以減少違章行為和違章事故的發生。一般崗位職責是怎麼制定的呢？下面是小編為大家整理的酒店採購崗位職責，僅供參考，歡迎大家閲讀。
1、瞭解各部門物資需求及各種物資的市場供應情況，掌握財務部及採購部對各種物資採購成本及採購資金控制要求，熟悉各種物資採購計劃。
2、各部門急用的物品要優質採購，要做到按計劃採購，認真核實各部的.申購計劃，根據倉庫存貨情況，定出採購計劃，對定型、常用物資按庫存規定及時辦理，與倉管員經常溝通，防止物資積壓，做好物資使用的週期性計劃工作。
3、採購物品應做到價廉物美、擇優錄取。時鮮、季節性物資如部門尚未提出申購計劃，應及時提供樣板、信息供經營部門參考選用。
4、採購物資應嚴格把好質量關，對不符合質量要求的要堅決拒收，根據銷售動向和市場信息，積極爭取定購貨源，根據“暢銷多進、滯銷不進”的原則，保證貨源充足。
5、認真貫徹執行合同法，嚴格審核合同款項，訂購業務，必須上報經理或主管級，研究後方可實施。
6、經常到櫃枱和倉庫瞭解商品銷售情況，以銷定購。積極組織適銷對路的貨源，防止盲目進貨。儘量避免積壓商品，提高資金週轉率。經常與倉庫保持聯繫，瞭解庫存情況，對庫存商品要做到“瞭如指掌”和“心中有數”，有計劃、有步驟地安排好日常工作。
7、努力學習業務知識，提高業務水平，接待來訪業務要熱情有禮，外出採購時要注意維護公司的禮儀、利益和聲譽，不謀私利。
8、嚴格遵守財務制度、遵紀守法、不索賄、受賄，在平等互利下開展業務活動。購進物資要儘量做到單據(發票)隨貨同行，交倉管員驗收，報賬手續要及時，不得隨意拖賬掛賬。
9、嚴格遵守《員工守則》及各項規章制度，服從採購主管分工安排。
1、完成錦江全球採購平台設定的高星級酒店採購業務發展指標；
2、制定有效的客户開發計劃，拓展業內及相關行業的外部潛在企業客户，與高星級酒店相關部門、餐廳及衍生業內客户建立良好、長期的合作關係；
3、利用對常規高星級酒店採購業務的瞭解，識別能夠下單或對採購決定有影響力的'個人，獲取客户訂單。定期與內外部客户溝通，即時反饋階段性成果；
4、基於對業內供應商業務的瞭解，有能力撮合客户與適配的供應商，以提現平台的專業價值；
5、通過跨部門協作及溝通，及時響應客户採買需求，提供靈活有競爭力的解決方案，並推動落地；
6、完成上級領導交辦的其他工作任務。
1.確保正確的採購程序的進行，採購部有序地保存定單。
2.執行採購申請單和定單。根據酒店政策和程序進行正確的採購流程。
3.確保採購物品得到最優惠的.價格。
4.定期詢價。
5.和供應商及需求部門保持良好的關係。
6.明確酒店對進口貨物的需求。
7.處理採購申請單和定單。
8.安排貨物的交付並確保其符合要求。
9.完成上級安排的其它工作。
1、根據各事業部發展，管理現有供應商並不斷調整和優化；
2、負責報價以及製作供應商台賬、採購台賬和報價台賬；
3、負責跟蹤掌握家居、建材市場價格行情變化及品質情況，關注產品品質提升及採購成本降低；
4、負責採購物品交貨期和質量的檢查，驗收，保證及時交貨，如有特殊情況不能按時交貨，要及時反饋和提出解決方案；
5、負責信息系統下單、走付款、印章及合同審批流程，對接供應商交付物、發票、物流等。
1、直接對直管領導及酒店公司負責，全面主持酒店採購部工作，確保各項任務的順利完成。
2、審核年度採購計劃、二級計劃、採購項目，審查各部門領用物資數量，合理控制，減少庫存，減少損耗。
3、全面主持大宗商品的招標工作，訂購的'業務洽談，督促協調財務收貨的驗收及質量把關，保證物資供應時間和品質。
4、教育屬下員工在工作中，要遵紀守法，對工作認真負責，不貪污、不受賄。
5、按酒店計劃完成各類物資採購及安全保管任務，儘可能在預算範圍內做到節支降耗。
6、加強對下屬員工素質培訓，不斷提高員工的業務水平和工作能力。
崗位職責
執行採購部經理的工作指令並報告工作。負責酒店物品採購工作和各種物品月度、季度、年度採購計劃的編制。熟悉酒店各部門對物品需用要求以及倉庫存貨情況，掌握物品市場的供應情況以及各類物品的價格行情和信息。物品採購以採購計劃為依據，對計劃的急需物品應嚴格按追加計劃和限額申購等有關手續齊全後方可實施採購。批量大的訂製物品要簽訂購貨合同，並嚴格審核合同條款報領導審批後方可實施訂貨。採購的物品要確保價格合理、質量可靠，對不符合採購要求的物品負責辦理退貨或調換工作。與倉庫保管員經常溝通，及時瞭解庫存情況，發現物品積壓現象即向採購部經理彙報，及時採取措施，防止盲目採購而造成的庫存積壓。採購完畢，要匯同倉庫搞好物品入庫的驗收工作，及時將發票、驗收單、入庫單一併交財務會計部辦理結清手續，不得隨意拖賬和掛賬。遵守酒店各項規章制度，服從採購部經理的工作安排，保質保量地完成各項採購任務。對各部門申購單和申購計劃做好價格的估價，核價和填制工作，堅持貨比三家的.規定，並報有關人員審批。
1、負責對所有物品的商標、包裝，各種許可證的檢查，防止假冒偽劣商流入酒店。
2、對酒店大修改造用材料，要求供貨商實行報價，報價單送總經理審批。
3、採購中遇到最多、體積大、份量重的貨物要注意運輸安全和物資安全。
4、嚴格執行財務制度，把好購貨合同關，辦理好結賬手續，驗收入庫要
做到：貨物數量、質量與採購要求相符。
1、負責採購部的一切日常工作，確保各項採購供應任務的完成；
2、認真監督檢查各採購員的採購進度、質量及價格的控制；
3、調查研究酒店各部門物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的`供應渠道和市場變化情況；
4、熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號、規格、單價、用途及產地，檢查購進物資是否符合質量要求；
5、與供應商建立良好的協作關係，訂立供貨合同，確保以最合理的價格購到的物資；
6、協助上級主持採購會議，及時解決存在的問題，協調內外關係。
職位描述：
【崗位職責】
1、負責評估、開發和管理國內外酒店供應商（包括地接社、酒店、其他酒店資源者等）；
2、負責酒店資源採購的商務談判、風險成本控制，並對合同簽訂及執行過程中的問題有效管理；
3、收集和分析供應商信息及採購市場趨勢，制定有效的採購策略，建立穩定、有競爭力的供應渠道；
4、協助制訂和實施採購流程及相關政策，不斷拓展公司國內外合作範圍，發掘新資源；
5、充分了解、及時跟進業務端需求，採購合適的國內外酒店資源，協助業務對酒店資源產品的銷售。
【職位要求】
1、本科及以上學歷，2年以上酒店資源採購經驗，；有海外工作背景者優先；
2、優秀的溝通表能力和親和力，工作積極主動，能適應海外出差並獨立開展工作，能承受較大壓力；
3、英語聽説讀寫能力優秀，同時掌握其他語種者優先。
【好巧福利】
1、休閒水吧枱+咖啡飲料+小吃零食水果不間斷+旅遊出行酒店、機票享內部優惠+定期團建、吃喝玩樂；
2、彈性工作+五險一金+商業保險+百萬醫療+入職 10 天帶薪年假+年度體檢；
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1. 認真貫徹執行公司採購管理規定和實施細則，努力提高自身採購業務水平。
2. 按時按量按質完成採購供應計劃指標，積極開拓貨源市場，貨（價）比三家，選擇物美價平的物資材料，完成下達的降低採購購成本的責任指標。
3. 負責與客户簽訂採購購合同，督促合同正常如期的履行，並催討所欠、退貨或索賠款項。
4. 嚴把採購質量關，選擇樣品供領導審核定樣，對購進物料均須附有質保書或當場（委託）檢驗。協助有關部門妥善解決使用過程中出現的問題。
5. 負責辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續。
6. 收集一線商品供貨信息，對公司採購策略、產品原料結構調整改進，對新產品開發提出參考意見。
7. 填寫有關採購表格，提交採購分析和總結報告。
8. 做到以公司利益為重，不索取回扣，饋贈錢物上繳公司，遵守國家法律，不構成經濟犯罪。
9. 完成採購部部長臨時交辦的其他任務。
1. 採購歸酒店辦公室管理。
2. 負責根據經營部門物品需求計劃，編制與之相配套的採購計劃，組織具體的實施，保證經營過程中的物資供應。
3. 認真貫徹執行酒店採購管理規定和實施細則，努力提高自身採購業務水平。
4. 按時按質按量完成採購供應計劃指標，積極開拓貨源市場。
5. 貨（價）比三家，選擇物美價平的物資材料，完成下達的降低採購成本的'責任指標。
6. 將採購樣品和供貨商電話一起上交到酒店辦公室，以備查驗。
7. 負責與客户簽訂採購合同，督促合同正常如期的履行，並催討所欠、退貨或索賠款項。
8. 嚴把採購質量關，選擇樣品供領導審核定樣，對購進物料均須附有質保書或當場（委託）檢驗。協助有關部門妥善解決使用過程中出現的問題。
9. 負責辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續。
10. 收集一線商品供貨信息，對酒店採購策略、產品原料結構調整改進，對新產品開發提出參考意見。
11. 根據採購數量的多少，由財務配備一定的備用金。
12. 做到以酒店利益為重，不索取回扣，饋贈錢物上繳酒店，遵守國家法律，不構成經濟犯罪。
13. 完成酒店辦公室臨時交辦的其他任務。
一、職位概述
負責公司採購工作，包括：詢價、比價、簽定採購合同、驗收、評估及反饋彙總工作;負責原材料及時的供應以及採購成本有效的.控制，為採購管理提供即時的市場行情，負責供應商的開發與維護。
二、工作職責
1、負責完善公司採購制度，制定並優化採購流程，控制採購質量與成本。
2、負責與客户簽訂採購合同，督促合同正常如期的履行，並催討所欠、退貨或索賠款項。組織對供應商進行評估、認證、管理及考核。
3、實施採購活動，包括：詢價、比價、議價、下訂單、跟單、催貨、結算等;
4、負責做好採購成本費用核算，努力為酒店節約採購成本。
5、積極開拓貨源市場，做到貨比三家、優質優價優先，發現新產品，調整進貨價格，報上級批准後執行。
6、嚴把採購質量關，選擇樣品供領導審核定樣，對購進物料均須附有質保書或當場(委託)檢驗。協助有關部門妥善解決使用過程中出現的問題。
7、負責審核各部門的採購申請單，與倉庫聯絡，確保不出現重複採購。
8、負責辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續。
9、填寫有關採購表格，提交採購分析和總結報告。
10、完成綜合部部長臨時分配的任務。
執行採購部經理的工作指令並報告工作。負責酒店日常食品原料，包括：鮮貨，乾貨，酒水等採購。
熟悉酒店的經營情況，掌握對各類食品原料的需用要求，及時瞭解市場的供應情況，掌握季節性的產品特性和價格變換，對市場上的新產品、新價格及時向領導彙報。
要確保每樣採購的食品原料的質量、規格、等級、包裝、份量、數量、價格均符合採購要求，對產品質量有較高的鑑別能力。
在食品原料進庫前，要嚴格驗收制度，一旦發現問題，應立即採取退貨措施。
食品原料進貨要嚴格按酒店業務的實際情況出發，根據不同品種的不同要求，一次性批量不宜大，防止原料積壓、變質，要確保食品原料的`新鮮度。
食品原料進貨要注意儀器的生產期，不進即將到期的食品，過期食品一律不進，確保食品衞生。
積極參加業務培訓，不斷提高工作質量，遵守酒店的各項規章制度，及時完成領導下達的每項工作任務。
對各部門的申購單和申購計劃做好報價，核價和填制工作，並報有關人員審批。
做好食品的月度、季度、年度採購計劃。
審核各廚房每天報來的鮮活原料和蔬菜申購單。
與廚房以及各使用部門保持密切聯繫，並及時瞭解庫存物資儲備和耗用情況。
1、全面負責酒店籌備期各項物資的採購。
2、確保採購部門與其他部門密切合作，在給定的價格範圍內，採購合適的物品。
3、參加服務合同的商討。
4、識別和開發可靠的供貨渠道。
5、每月開展市場調查。
6、竭盡全力去獲取儘可能最合適的價格。
7、熟悉任何全國或全球的採購協議。
8、在採購物品前，確保所有的採購申請單/採購定單/市場採購單都完成並被批准。
9、確保酒店收到的所有物品都正確歸檔。
10、協助應付賬款處理任何票據差異問題。
11、直接管理所有采購和固定資產項目。
12、跟進進口，省內採購物品定單。
13、任何時候使自己舉止專業，體現集團及酒店的.高標準形象。
14、與酒店所有部門和供應商保持良好的工作關係。
15、加入酒店的項目工作組時，認真履行相應職責。
16、完成酒店管理層交代的其他任務。
1、建立酒店採購政策管理流程、制度細則並監督執行。
2、確保採購程序的運作，在不降低標準的前提下，選擇最合適的價格，對比價格後選擇合適的供應商；
3、掌握各類物資的名稱、型號、規格、單價、用途和產地，檢查採購物資是否符合要求，確保供應鏈順暢；
4、確保酒店採購所有物品均有相應的產品合格證，尤其煙酒類等專賣類項目，必須同時提供主管部門簽發的專賣許可證；
5、和收貨部門一起監督物品的進庫程序，確保所收物品已有收貨記錄及達到質量標準；
6、對申請部門所需採購物品進行建議，如質量、數量、及送貨時間；
7、在合理的價格基礎上選擇誠信可靠的供應商，保證酒店每天所需的食品酒水的供應；
8、確保通過總代理授權的.零售商直接採購貨物；
9、對其他使用部門的採購疑問能提供專業的服務；
10、與收貨部門、應付主管一起督促預付貨款的貨物按時到達酒店並向財務總監彙報；
11、對日常的採購問題進行及時有效的解決；
12、每月一次市場詢價並及時彙報物品價格的變動；
13、對庫內供應商及其貨品進行定期測試評估、考察、更新，確保貨品質優價廉，保持價格優勢；
14、遵紀守法，不勒索不受賄，平等互利條件下展開業務工作，培養下屬對工作的責任感和對本部門的歸屬感；
15、要求有高度的商業保密意識，嚴禁向外泄露酒店的商業祕密；
16、完成領導交辦的其他工作。
[管理層級關係]
直接上級：採購部經理
[崗位職責]執行採購部經理的工作指令並報告工作。負責酒店物品採購工作和各種物品月度、季度、年度採購計劃的編制。熟悉酒店各部門對物品需用要求以及倉庫存貨情況，掌握物品市場的供應情況以及各類物品的價格行情和信息。物品採購以採購計劃為依據，對計劃的'急需物品應嚴格按追加計劃和限額申購等有關手續齊全後方可實施採購。批量大的訂製物品要簽訂購貨合同，並嚴格審核合同條款報領導審批後方可實施訂貨。採購的物品要確保價格合理、質量可靠，對不符合採購要求的物品負責辦理退貨或調換工作。與倉庫保管員經常溝通，及時瞭解庫存情況，發現物品積壓現象即向採購部經理彙報，及時採取措施，防止盲目採購而造成的庫存積壓。採購完畢，要匯同倉庫搞好物品入庫的驗收工作，及時將發票、驗收單、入庫單一併交財務會計部辦理結清手續，不得隨意拖賬和掛賬。遵守酒店各項規章制度，服從採購部經理的工作安排，保質保量地完成各項採購任務。對各部門申購單和申購計劃做好價格的估價，核價和填制工作，堅持貨比三家的規定，並報有關人員審批。
10、負責對所有物品的商標、包裝，各種許可證的檢查，防止假冒偽劣商流入酒店。
11、對酒店大修改造用材料，要求供貨商實行報價，報價單送總經理審批。
12、採購中遇到最多、體積大、份量重的貨物要注意運輸安全和物資安全。
13、嚴格執行財務制度，把好購貨合同關，辦理好結賬手續，驗收入庫要
做到：貨物數量、質量與採購要求相符。
1、制定採購的方針、策略、程序文件，經管理當局批准後保證貫徹執行。
2、審批所有采購申請單、定貨單。
3、根據酒店需求與市場供應審定價格合理、貨品質量可靠、信譽好、售後服務優的`供應廠商，確定供應關係。
4、負責與廠商進行大宗商品定貨的主要業務談判，審查所有合同及其他業務和約的執行和落實。
5、負責組織市場調查研究，及時酒店提供市場信息，指導下屬按計劃完成酒店的各類採購任務，並在預算內儘量做到降低成本、節省開支。
6、積極開發貨源，不斷推薦新產品，擴大貨品國產化，負責國外定貨工作。
7、經常檢查本部門執行經濟、海關、檢疫、衞生等法律法規情況，及時處理髮現的問題。
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