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酒店實習心得體會範文15篇

欄目: 服務業 / 發佈於: / 人氣:2.53W

當我們受到啟發,對生活有了新的感悟時,寫心得體會是一個不錯的選擇,這樣就可以總結出具體的經驗和想法。相信許多人會覺得心得體會很難寫吧,下面是小編整理的酒店實習心得體會範文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

酒店實習心得體會範文15篇

酒店實習心得體會範文1

這次的訓練從一開始的面試就開始了,學校為我們聯繫了一些酒店來給我們自己去面試,也可以讓我們提前熟悉面試的程序和測試自己的能力。經過面試,我們學校有30名同學成功進入金橋酒店。當然,我們被分到了不同的部門。開始了我們的實習。

第一天,什麼都不知道,什麼都不懂。很緊張,很激動。幸好酒店有派人帶我們,這個前輩很熱心,先帶着我們熟悉了整個飯店的`包間、大廳等位置。並且教導我們之後的的基本工作情況和該如何展開..

我和另一個實習生在這個實習期間的工作就是在2樓的南吧為客人服務和點酒,當然也負責開吧。剛開始的幾天,由於對工作的不熟悉,我們開吧一般都要用2個小時左右才能完成。但,這情況到了5天后,我們只用半小時就可以搞定了。

在這幾天裏,我深深體會到:像軍訓時一樣,領班説什麼就是什麼,徹底服從;要認真揣摩領悟主管傳授的技術要領,在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。

過了適應階段後,我瞭解了自己該做什麼:時間到了就去開吧,擦桌子,擦(洗)杯子,拖地..或是下去一樓大堂吧幫忙。(因為我一般都是在二樓南吧。)有是沒事都要給自己找事情做,寧可站着也不要坐着。寧可把東西再擦一次,也不要光傻站着。勞動才有收穫。動手了才能豐衣足食。

因此,在這段時間裏,我利用空閒的時間看酒,記酒,從而認識了很多酒,包括國內的和國外的。這也很有利於我為外國人服務的時候與他們的交流。

在服務過程中,我們接觸到了形形色色的客人,由於金橋酒店是一個四星級酒店,而且在廣交會期間也擁有極為豐富的海外客源,而來酒吧的客人幾乎都是外國人,在服務的過程中,我們提高了英語口語水平,增長了見識,開闊了視野。在工作中既受到過客人的嘉獎,也曾招受客人的投訴,客人的嘉獎讓我們覺得一天的勞累都不算什麼。而客人的投訴也讓我學到了很多東西,我告訴自己:犯錯並不可恥,但,如果我害怕犯錯而不去嘗試的話,這才可恥。

酒店實習心得體會範文2

千里之行,始於足下

通過在酒店廚房的實習,我也是懂得做餐飲的行業,想要做好,真的要把握的學問許多,不是簡潔的會做一些菜就夠了,我也是得到了廚師長許多的教導,讓我進步很大,這次實習我也是有一些感受體會。

做餐飲工作,要不斷地去學習,去進步,才能有成長,而且工作的閲歷也是特別的重要,在酒店廚房實習期間,我開頭覺得我在學校學到了那麼多,那麼也是實習會做的精彩的,但是想不到,剛開頭就被批判了,我做的假如根據學校的要求其實也是對的,但是詳細到酒店來説,卻是錯誤的,每個酒店的餐飲都是有自己的要求和風格的,不能出錯,就像辣這一個味道,不同的地方,對於辣的定義也是不同的,像喜愛吃辣的地方,假如做得菜微辣,那麼其實跟沒放辣椒是一樣的,而不吃辣的地方,微辣就已經是辣了,這是細節,但同時也是要去適應,實習裏面我也是感受到,在廚房裏面,我們一個個的個體最終是要為整體去服務的,每一道菜,每一個要求,都是要做的標準,不能説這道菜是這樣,下一道菜又變了,風格是要統一的,這樣才能體現出特色,並且也是隻有統一,才能把控好質量。

工作之中的要求也是讓我清晰,做事情,不是一個人的努力就夠了,而是要集合大家的力氣,有時候客人會有要求,一道菜,想要快速的出來,那麼也是需要我們全部人的協作才行的,平常的.餐飲還好,但是到了一些大型的宴會時候,更是勞碌不停,而此刻我們個人也是要在自己的本職上去做好了,那麼才能保證出菜的質量,風格的統一,開頭工作的時候我也是特殊的不適應,究竟以前在學校,其實還是比較的自由的,雖然有老師的要求,但是在這兒卻是更加的嚴峻,應當怎麼做,在規定的時間裏去做好,並不那麼簡潔。不過經過了實習,我也是順當的融入進來,廚師長也是確定了我,作為新人我也是學的很快,做事比較的吃苦,既然做了這個行業,就要去做好,而且只有自己付出了,才能真的把握廚藝,才能讓自己得到更大的成長。

而今實習結束了,我也是在廚房站穩了腳跟,能根據廚師長的要求把工作做好了,但也是要連續的去學習,去積累閲歷,來讓自己在這條餐飲路上走的更遠。

讓知識帶有温度。

酒店實習心得體會範文3

我們實習的單位:xx泰國餐廳地處經濟技術開發區黃金地帶,交通十分便利。

北京xx飲食有限公司佔地面積近100平米,是開發區一家特別好的酒店。包間牆上的壁畫具有獨特的泰國風情,國際品質的傢俱,讓您倍感温馨、舒適和便利。在可同時容納300人用餐的宴會廳,或裝修典雅的各類包廂,您可品嚐到新派泰國風味菜餚,享受服務員的殷勤周到的服務。

北京xx飲食有限公司否認員工們經驗豐富,訓練有素的會務團隊還可為您的會議提供專業化的策劃統籌和服務。

一、準備工作

雖然我們只在酒店進行為期六個月的實習,但酒店還是按正規的實習生對我們進行了系統的培訓,培訓工作分為三大塊:一是人事部的崗前培訓,進行了四個課時的室內培訓和遊覽培訓,主要是介紹酒店的概況,同時也對我們進行了員工素養及酒店管理制度的培訓,這讓我們對工作有了大概的瞭解;第二是消防安全意識培訓,酒店特別安排了工程部的經理助理為我們現場講解授課,讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統的瞭解;第三是業務技能培訓,這一培訓貫穿着我們實習的一個月,由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導,一個月的實習讓我們對部門工作有了基本的瞭解,這也得益於酒店系統而全面的培訓。這些培訓對於我們以後的學習和工作都是非常有用的。餐廳主要承擔的是團隊客人和散的用餐,有時候也承辦大型的宴會和其他活動,餐廳員工有將近20人,包括主管一名和若干領班及服務員數名,工作比較繁忙。

二、實習過程

xx是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,因為酒店並沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述,在剛剛走進工作崗位的幾天,我們就像無頭蒼蠅,完全不能領會工作的流程和要領,只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好,主管還專門為我們每人安排了兩名師傅,負責引導我們的工作。在後面的日子裏,我們基本都能熟練各項工作了。

我們的工作除了迎賓、擺台、折口布、傳菜、上菜、撤台外,也得兼職勤雜工,扛桌子椅子、鋪地毯等一些髒活、重活。我們實習生的上班時間是8時工作制,一個月休息4天,主管根據我們的需要,為我們排了兩頭班,即上午上4小時和晚上4小時,這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的,經常根據實際情況加班加點,但是加班時間都有記錄,適當的時候會有補休,雖然沒有加班費,但每個月都會有個中提成,我覺的這種制度還是很靈活合理的。

酒店員工都是穿着工作服的,由酒店統一發放換洗,但我認為酒店的服務員制服太過簡單而且比較陳舊,常有破損的`現象。不過令我欣慰的是:酒店的員工大都是熱情友好的,不管哪個部門,他們並沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬;在勞累之餘,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動;在休息和飯堂進餐的時候,我

們都會聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理層中的幾位經理也很和藹,沒有什麼架子,但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發發脾氣。

三、心得看法

以上是我在實習過程中的一些感受,經營管理過程中出現的一些問題的個人看法:

1、各項規章制度落實不是特別到位。所有酒店的管理制度其實是大同小異的,關鍵是要看誰落實的怎麼樣,效果怎樣。北京xx飲食有限公司的各項規章制度也很完善,但我個人認為貫徹的就不是很好,畢竟北京xx飲食有限公司是一所全國連鎖店,服務需要標準化,所以我覺得建立一套規範的服務執行和監督機制是酒店管理的一個當務之急。

2、加強對餐廳衞生的管理和監督。曾經在網上看過一個調查,有70%的人對酒店的餐飲衞生不放心。在餐廳實習的一個月的時間裏,通過自己的切身體會,也確實感受到了其中的問題。據我觀察,餐飲部門並沒有一個明確的對與員工個人衞生要求的條例,而且員工的衞生意識也並不是很強,如沒有養成經常洗手的習慣。

3、建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度。據我瞭解,很多老員工工作的時間已經很長了,個人服務意識和技能也達到了非常高的水平,但是由於酒店的相關機制的限制,他們並沒有獲得什麼激勵和晉升,而個別員工表現的並不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵機制中也過多的注重於物質上的激勵(最多也只是發錢),事實上,除了傳統的獎懲激勵外,還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑑。

4、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業文化。一個民族有它自己的民族文化,一個企業同樣也需要有它自己的企業文化。在一個月的實習過程中,我發現泉州太子酒店似乎並沒有一個深入人心的文化核心(可能是我工作的時間太短了),即員工在裏面沒有一個統一的堅定的信念,似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作,工作的積極性不夠,而且工作缺少創造性。

四、總結

酒店實習的日子結束了,這次酒店實習也是本人的第一次專業見習。總的來説,在這些日子裏自己確學到了不少的東西:除了瞭解到餐飲的服務程序和技巧,也學會了如何調整自己的心態,如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關係,如何與顧客打交道;同時,更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識;更為重要的是,在一個月的工作中,我深刻地體會到了酒店行業的艱辛,也看到酒店發展的前景,更加明白了自己以後學習的方向和側重點。最後,感謝酒店能提供這樣的實習機會,在此祝願酒店能夠越辦越好。

以上就是我此次社會實踐的一些感受和想法,請領導審閲。

酒店實習心得體會範文4

xx年7月8號我們迎來了09大專旅遊的實習。我們15個人懷着感動的心情來到xx酒店實習6個月。

xx酒店坐落於風景秀麗的海濱城市xx市,是xx投資集團興建,由知名酒店管理公司“xx國際”全權管理的一家四星級涉外旅遊飯店。

酒店建築面積近4萬平方米,其設計現代、簡約,將城市文化與海洋元素進行了有機結合,形成了獨具風韻的酒店格調。

酒店擁有總統套房、豪華商務套房、商務單標間、無障礙客房等各類高檔客房230餘間。設有大、中、小型宴會廳30餘間,以及風格濃郁的西餐廳,整個餐飲區域可同時容納約1000人就餐;擁有各類會議室、多功能廳6個,能夠滿意不同的會議及活動的需求。

為滿意來賓的多層次需求,酒店還設有商場、商務中心、票務中心、KTV包廂、桑拿按摩保健中心、棋牌室等服務和消遣設施。

xx酒店酒店將秉承“誠信、廉潔、效益”的企業文化,創新企業理念,以“國際水準,中國特色”的管理優勢打造酒店顯著的競爭實力和贏利力量。xx人將會以飽滿的熱忱,優質的服務、優雅的環境、現代化的設施設備,做好每一次服務。

讓知識帶有温度。

從酒店的理論培訓到服務技能培訓使我對酒店的什麼都不懂到對酒店有肯定的.瞭解。我被分到了餐飲部。在服務技能培訓過程中,每天都訓練托盤、餐桌服務。托盤中由一瓶啤酒漸漸的加到三瓶啤酒,由靜託到爬樓梯。從五樓爬到一樓,從一樓在爬到五樓,每天來來回回好幾次。其次天在牀上爬不起來,一動渾身疼手都腫着還得堅持。由於人力資源部經理李力峯經理曾説過“我們大家是一個團體,缺一個人我們都不是一個完整的團體”

在酒店中我們學習了在學校學不到的學問,這只是一個開頭,在以後的道路中我會更努力的學習。

酒店實習心得體會範文5

經過這幾個月來的實習我的確也是看到了效果,作為一名剛剛出來的實習生我還會是感覺這樣的狀態,對我特別的好,高校學的也是酒店專業的,真的特別榮幸能夠在xx酒店這裏實習,過去在學校的所學習到的學問都是比較片面的,我認為我還是缺少相關的預備,還是對自己的專業比較模糊,正式步入工作之後才能漸漸發掘好自身力量,在這次的實習當中這種感覺特殊的明顯,幾個月下來也是感覺自己變化了許多,也成長了許多,將來我也肯定會保持好的狀態,現在實習雖然結束可也是有很多難忘的事情。

在這方面我也肯定會讓自己做的更加到位,當然這些都是值得提倡的,我在xx酒店這裏始終都是養成良好工作習慣,與四周的同事也是特別的融合,在這一方面真的是感覺特別的好,我也堅決的信任以後這些都是可以進一步發掘,實習或許只是一個短短的過程,或許在工作當中所學習的也是一些基本的東西,但是這些都是一個開頭,至少對我而言這次的實習當中,不管是經受了什麼,都將會成為的我職業生涯珍貴的閲歷,現在我也需要這樣的積累,這次在實習當中遇到了許多問題,結合自己的所學到的學問,我也在漸漸的克服這些困難,盼望在將來的工作當中可以也進一步的提高自身力量。

不管是在什麼時候都應當去做好這些本職的工作,在xx酒店這裏是對我全身心的一個打磨,在學校所學習的東西讓我能夠運用到工作當中這樣的感覺真的是特別的好,於我而言是一個特別好的變化,在這方面我肯定會讓自己保持好狀態,實習的是能夠快速的熬煉一個人,同時用這樣的方式也是可以積累的許多的學問,特殊的有意義,在學

千里之行,始於足下

校的時候我的專業學問不是最優秀的,實習的給了我機會,學的'這個專業從事這份珍貴的工作,讓我意識到了工作重要性,這肯定是需要重視起來的,每個階段都有每個階段應當去做好的事情,這些都是需要去思索的。

這次實習結束,讓我熟悉到了自己專業學問還是差了很多,在xx酒店這裏然我明白了許多,我清晰的意識到了這方面自己還有很多做的不好之處,在這一階段我的確還是有很多需要彌補的地方,總的來説這次的實習對我意義非凡,感謝實習當中的每一次的積累,還有感謝同事們的熱忱關心,這次的實習特別的圓滿。

酒店實習心得體會範文6

工作是一種漂亮,也是一種歡樂。當我為客人呈上熱忱的微笑,聽到客人的道謝;當我們的服務獲得客人對餐廳的讚許和稱道;當我以真誠和親切的態度主動送客時,客人露出滿足的微笑……我的內心彷彿吹過春天的和風,暖和滿意。我們的工作是一項漂亮的事業,在工作中收穫歡樂,在微笑中贏得敬重,在實習中體驗生活。

千里之行,始於足下

(一)實習收穫

1、服務意識的提高

對於酒店等服務行業來講,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業樹立良好的品牌和形象,通過酒店組織的培訓和平常部門的強化練習,熬煉了我的服務意識,養成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客,更明白了學好外語的重要性。

2、服務水平的提高

經過了幾個月的餐飲店工作,使我們對餐飲業的基本業務和操作有了肯定的瞭解,禮貌是一個人綜合素養的集中反映,餐飲業更加如此,要敢於開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項都不能少。對於客人的要求,要盡全力去滿意,儘管有些不是我們職責範圍的事情,也要盡力幫其轉達;儘管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,尋求其他解決方法。

(二)實習體會

1、餐飲服務業是社會文明的窗口

隨着社會經濟的迅猛進展和人們生活水平的不斷提高,酒店行業獲得飛速進展。雖然餐飲業的規模大小、檔次凹凸、服務水平、管理質量等參差不齊,但從近幾年餐飲行業進展狀況和經濟效益來看,餐飲業的檔次越高、服務質量越好,其經營效益也就越高。由於隨着經濟的進展,人們的道德素養、精神文明也不斷提高,同時,對這個行業的需求和要求也越來越高,因此,越是高檔次的餐飲店,越是來賓盈門。這反映出餐飲服務業已成為社會文明的一個重要窗口。

2、服務質量是酒店管理的'核心

讓知識帶有温度。

餐飲業的服務質量是餐飲店日常管理的中心工作,全體員工都要有質量意識,管理人員更要樹立服務質量觀念。只有在質量觀念上牢牢紮了根,才能在日常管理中把質量真正值成企業的生命線。

3、酒店文化是酒店經營的靈魂

酒店裏無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等,在飯店裏全部的工作人員都是僕人,全部的客人來到店內都會對餐店和飯店人產生或多或少的依靠,除了在接受服務的過程中接收文化或學問,他們還在遇到困難時向飯店人尋求關心。因此,我們可以説,飯店是一個處處充斥着文化和學問的場所。於是,在這裏工作的人們必需更有學問、文化和涵養。客人在品嚐一道菜式,而耳邊是服務員小姐用甜蜜的聲音介紹有關菜式的學問,包括起源、流傳、特色、新意等等,不僅更增加了品菜的樂趣,也讓客人接收到一些新的學問和信息,讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員,規範的操作、職業的微笑、謙恭的神態,讓客人無時無刻不受着禮儀文化的薰陶。處於社會中的個人永久都在受着周邊人的影響,所謂人以羣分,禮儀文化不僅使飯店人素養提高,也在有益地影響着客人,提升着整個社會的素養與涵養。還有一種稱之為解困文化,也就是關心客人解決難題的學問供應力量,金鑰匙文化就是典型,滿足加驚喜,完成不行能完成的任務。

短短几個月的時間刺眼間過去,很快就結束了我的工作歷程,回首竟有些留戀,經理的教導指導,主管温柔的微笑,那些和我們一起服務過的服務員,都讓我牽掛難忘。這為我以後步入社會奠定基礎,它是我從學校向社會跨越的一個平台,由於有他們的指導,才使得我順當完成了這次工作。經受此次工作,我學會了細心仔細地去生活學習,學會了如何待人接物,在生活的道路上,不經風雨怎見彩虹,今後我將珍惜每一次機會,英勇地挑戰自我,完善自我,讓自己成熟起來。

酒店實習心得體會範文7

我於xx年7月8日到xx酒店實習六個月,xx年1月8日實習完畢!

實習已經結束,回憶自己的收穫和心得,總覺得自己不管如何還是有所得的吧,不管怎樣,雖然我們沒有拿到太多的榮譽,但內在的收穫的提高是不行否認的,誰也不敢説自己就是混過來的吧。總的來説我的收穫有以下幾個方面吧:

1、我學會了如何的做人,尤其是那些難相處的客人和有特別要求的客人,真的我們必需大度的接受,我們必需學會忍耐,不經受風雨不見彩虹,這句話真的的太感人了。

2、無論作什麼肯定要專心,否則你總是那個大家厭煩的人,不受歡迎的人吧,你要學會察言觀色,要從客人的一個動作一個眼神中看到自己的不足,看到客人的要求,要有服務的意識和精神。就象我們酒店的一個領班所説:“服務要有靈性,否則自己很難在這裏立足”。

千里之行,始於足下

3、不要太傲岸不要太氣盛,要虛心,要平心靜氣的接受別人的特長和優點以及建議,這樣你的頭腦才時刻是糊塗的吧,這樣你才能在不斷的競爭中取得自己的勝利和收穫。

4、要學好英語,真的這是感受最深的了,英語在酒店的工作中真的是太重要了,假如你的英語好一點的話你的機會將比別人多的太多了,假如你的英語不是那麼的好你肯定從現在開頭就要加油,由於只有這樣你才會為你的客人供應更加人性化更加優越的.服務吧。

5、我收穫了一個漂亮的回憶和經過,這將成為我人生的一個漂亮的驛站,在以後的進展中我會長長的想起這段難忘的回憶。

6、我同時收穫了一個生存的技能,以及人生很重要的伴侶們,真的我又要感謝了!

汪國珍説過:“既然選擇了遠方就風雨兼程吧!”是的,實習已經結束了,再以後的學習和生活及工作中,又會有新的狀況和困難,但我們必需變的足夠的強大和頑強,加油吧,伴侶們,我們的將來不是夢,我們的目標在遠方,我們的盼望在遠方,我們的勝利在將來,加油吧!我們的將來真的不是什麼空想,只要我們有自己!

感謝xx酒店讓我能夠學到如此之多的學問,讓我擁有如此之多的財寶,這將是我將來道路上的基石,感謝學校,感謝xx,感謝陪伴我的同學們!

酒店實習心得體會範文8

在正式的工作之前,我在酒店做前台的實習工作,讓我對前台的工作有一個瞭解,同時也是可以讓我明白在社會上工作是和在學校學習是有很大的一個差別的,這次的實習我也是感受很深,有一些心得體會。

酒店前台的工作代表的是酒店的一個形象,剛開頭工作的時候,讓知識帶有温度。

我是很擔憂自己出錯的,究竟之前沒做好,雖然有實訓模擬過,但和真正的工作是有區分的,開頭時候我是跟着同事的,她帶着我,我在看她工作的時候也是學習到了一個前台的日常是該如何的去做的,同時也是在實習中明白,要多學,才能對於一些突發的狀況準時的處理,而不是遇到問題什麼都不懂,也無法解決,那麼就不是一個合格的前台了。學校的學習是理論,而前台的學習是禮儀以及各種案例,知道遇到什麼樣的狀況該如何的處理,除了工作的閲歷,也是需要我們多去和同事溝通,在溝通中瞭解他們遇到的事情,讓自己知道做前台會遇到哪些問題,又是該如何的去解決的。

工作中儘量的不要出錯,作為前台,我們是面對客户的,假如出了錯誤,其實是很影響酒店的形象的,客户不會覺得是我們個人出錯了,而是會覺得這個酒店的前台怎麼那麼差勁,進而覺得這個酒店也是不怎麼樣的,所以在實習中我也是非常的謹慎,即使做得慢一些,但也是要保證自己的工作不要出大的.錯誤,當然由於我沒什麼閲歷,所以小錯誤也是不斷的,還好有同事準時的幫我查漏補缺,才沒有消失大的問題。

在實習裏,我懂得要勤問,多做,作為剛出來社會的新人,假如自己還不勤勞的去做,那麼其實其他的同事也是不會怎麼關心你的,究竟大家也是有自己的事情,只有自己多去主動,多問,多做事情,讓大家確定你,覺得你是情願工作,喜愛學習的,他們也是會情願教你,告知你一些工作的閲歷。

在這次的前台工作當中,我明白我自己是有許多不足需要連續去學習的,工作和在校是有很大的區分,需要我付出更多的一個精力,對於工作也是要做的更加謹慎,而不是像學習一樣,錯了還能改,而工作中假如出錯,想要挽回就不是那麼的簡單的了,同時這次的實習也是讓我堅決了以後想在酒店行業工作的一個想法,對於今後的工作我也是預備好了,並且也有信念去做好。

酒店實習心得體會範文9

1月26日,我們懷着各自美妙的期盼來到東方文化園開頭為期一個月的實習生活,在這一個月的時間裏我們學到了很多書本上學不到的東西。1月29日我們被派到太和廳跑菜,那天我們都累得夠嗆,也嚇得半死,心想要是每天都這樣怕是回不了家了,幸好之後的實習

讓知識帶有温度。

讓我們稍稍鬆了一口氣,雖然生活有些單調,有些無聊但究竟也讓我們學到了很多。剛開頭幾天的理論培訓讓我們對東方文化園的整體狀況有了初步的瞭解,正式開頭支水上餐廳實習後我們每位實習生都有一位師傅帶着。我的師傅是何兆萍,她是一個很開朗的人,跟着她隨時會被她的快樂所感染,她説要快樂地工作,工作得快樂,只有這樣我們的服務工作才能做到更好,客人也才會感到滿足。我也覺得做任何事情都一樣,只有快樂地去做才能把事情做好。

記得有一次客人走後,我和師傅在搞餐具衞生,我覺得擦杯子是最難的',杯子要擦得一點灰塵也沒有,在燈光下閃閃發亮,當時師傅一邊擦杯子,一邊在向我傳授閲歷,突然間“咔嚓”一聲,果汁杯被師傅擦破了,按規定杯子破了是要賠償的,師傅不以為然地説:“沒關係,我都擦破好幾個杯子了,不擦破杯子的服務員不是好服務員。”當然,這裏一句玩笑話,但足以證明師傅做事的仔細,師傅常跟我説做任何事情都要細心,酒店的工作就很能煅煉人的細心程度。我想在酒店實習的一個月裏,師傅所教的這些就能使我終身受益了。

酒店實習心得體會範文10

客人來到酒店,與服務人員有交流的第一個崗位很可能是車場保安和禮賓部門童,門童崗是所有出入酒店客人必經的通道。因此,門童的形象在第一時間也代表了客人對酒店的第一感知。那麼,作為酒店的咽喉———門童崗,如何讓客人在短時間內,認知門童的服務,享受到酒店服務的温馨,這就必須要求服務人員在對客服務中具備以下三個要素。

第一要素:細心觀察

只有通過細心觀察,才能夠抓住對客服務的切入點,進行正確分析,推斷出客人下一個服務需求和未來的需求是什麼。細心觀察包括觀察客人到店的交通工具、性別、年齡、衣着、隨身物品等信息,從而推斷出客人是本地人還是異地人,是商務客人還是政府官員,是剛下飛機還是剛下火車等等。總之一句話,觀察一定要細心,力爭達到窺斑識豹,不放過客人所流露出的每一點信息、一個標誌、一個號碼、一個舉動,為下一步服務奠定堅實地基礎。

第二要素:適時服務

適時服務,就是要做到適時適地,恰如其分地為客人提供卓越服務,並讓客人有所感知,認可其服務。門童要做好以下幾點:時時刻刻都以標準的`站立姿勢站在自己的崗位上;細心觀察自己視野中即將要通過門庭的客人;當客人距手拉門5米內,面帶微笑並用眼神關注客人;在客人距離手拉門1。5米時,迅速用標準規範動作打開門;在客人通過服務人員面前時,面帶微笑點頭示意,並用得體的語言問候客人。

第三要素:有道別聲

一個產品從原料加工到生產成為一個成品,是否真正的合格,需要的最後一關———質檢。門童工作是迎送客人,迎完了客人之後如何送客,是決定服務是否完整的一個衡量標準。只有在客人離開酒店通過門庭時,與客人進行愉快道別,讓客人感受到服務之温馨,這樣的服務才是標準的、合格的。作為門童,與客道別要做到以下幾點:用眼神去關注客人;微笑面對客人並點頭示意;在客人即將通過的瞬間打開車門;配以得體的道別語言;目送客人離開視線,以防客人有其他需求,以便及時進行跟進服務。

酒店實習心得體會範文11

20xx年5月,當畢業時工作一愁莫展時,一次逛街,一個帥小夥拉住了我,很奇怪他要幹嘛~我坐了下來,他遞給我一張海報似的東西,“上乘·澳門豆撈”不知道是什麼,好奇怪的名字,10分鐘的介紹後,瞭解了原來是一種海鮮火鍋,激發了我的好奇心,因為在六安還沒有類似的火鍋,工資待遇都不錯,我心動了,於是報了名,我在六安一家當時挺有名的萬乘大酒店進行了為期一年的培訓與實習 ,畢竟這次是我第一次踏入社會,面對貴族華麗大堂,整潔有序的工作,不知道我會面對怎樣的一種挑戰?

第一,初步的收穫

記得我們經過三個月的短期培訓後,基本上掌握了酒店的基本概況和應知應會的內容,然後就把我們分配到各個崗位,我則被分到了迎賓部,待熟悉了本部門的概況後就跟着師傅開始學習了,曾經在學校學過的書本上的一些理論知識就要真正運用到實際中去了,不過我相信,只要認真去對待,就會有意想不到的收穫!

我第一次做客情就是婚宴,當時真的很膽小,不敢去詢問客人的要求,後來師傅和主管説了,一定要放開自己心中的“怕”,主動去做,最重要的`一點就是“勤”!要勤快,腦子動得快一點也就可以了,到後來每次一有客人來吃飯,我都會主動迎上去,熱情、周到地去服務,用最真誠的微笑去迎接客人,使我自己更加充滿了信心!也許在酒店實習不免會遇到這樣那樣的麻煩,什麼樣的客人都會遇到,關鍵是要看自己怎麼去對待了,我想只要用一顆真誠、上進的心,無論遇到什麼樣的坎坷,我都會踏過去的!

還記得酒店組織了一次“自己在工作中的不足與如何改正”的主題演講 ,一直以來我都不敢去表達自己心中的感受,曾經簡單的一次自我介紹都不敢表達,後來在大家的鼓勵下我進行了演講 ,當時演講時的我真的很緊張,但當我看到同學們為我呼喊加油時,我鼓足了勇氣將演講進行到最後!那時的我已經不在乎結果了,因為那一刻我感覺我戰勝了我自己,終於跨出了第一步,那是一個屬於我自己的舞台,不管以後遇到什麼樣的困難,我都不會害怕了,因為我相信我自己!

第二,中餐廳的全面學習

在迎賓部的這一年,人的接觸面也廣了,從一生下來認識到自己的父母,上了學,認識老師、同學,而現在的我到了萬乘大酒店又認識了同事、領導 以及所熟悉的客人等,隨着更深地接觸,覺得陌生人比認識的人還要多,所以説不和陌生人打交道是不可能的,人在這個世界上就生活在一個人際關係圈裏。所以我也逐漸認識到了,要想在酒店幹得好,有幾點是必須要有的:一是素質要好,有一定的文化基礎,也要有一定的工作經驗,工作認真,一絲不苟。二是勤奮,有條理,頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能幹,深受到領導 以及客人的喜愛。如果真的能做到以上幾點,我想你也許就是一位優秀的初級管理者了,還有人生存於社會上,也不能太過於表現自己。其實,只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事,那就可以問心無愧了。

酒店裏要學到的東西很多,比如説餐桌上的禮儀,和客人打交道,還有就是做為三星級的服務員該怎麼面對客人的不同要求。在中餐廳,接觸這方面的知識相對於其他部門而言還是比較多的。當我們去做一桌客情,看着客人入座,一些客套話,和一些敬酒方面的,都會學到一點點,還有一些比較重要的就是人與人之間的交往,就是所謂的“為人處世”,要懂得尊重人。現在內向性格的人比較多,而工作中的關注點絕大多數只是在於盡善盡美地想法子完成領導交給他們做的任何事情,其實在酒店待了這麼長時間,我覺得不僅要完成領導交給自己的事,還應該積極地站在領導的角度考慮問題,這樣不僅解決了領導想到的問題,而且還主動幫領導想好答案或解決方案,所以説,要想真正的在社會上立足就要懂得學會積極主動。在實習的過程中,看着那些被動的人被領導看不起,就像酒店裏或者一些大型企業裏組織和帶動的一些活動,除了積極地響應和號召之外,更重要的就是結合於實踐,馬上實施起來,而有些人吩咐幹什麼就幹什麼,一點主見意識都沒有,這樣的人就永遠得不到領導的重視,而且也沒有多大的出息。當出現一些問題時,你自己若要有很好的意見就可以主動提出來,不要放在心裏而不説,那樣就是不懂得好好把握機會,從而自己就會處於很渺小的地位。還有做事也要講究個度,就像在酒店裏,在每個領導或是同事面前話也不能太多,那樣也會貶低自己的身價,凡事裝個心眼,做人也許就是這樣吧,也算是磨練自己。

酒店實習心得體會範文12

在長大以後時間彷彿過得越來越快了,讓人不得不感歎時間消逝之快。一轉瞬我似乎就從那個每天就只知道玩的小屁孩變成了現在這樣的一個實習生,這讓我有時在夜裏也感覺到有些彷徨失措。在高校的時候雖然學習的也是酒店管理的學問,但是並沒有什麼真正的工作

千里之行,始於足下

閲歷,只有着書本上的學問。而這次的實習給了我一次真正實踐的機會,讓我對於酒店管理工作有了更深的體會。也讓我發覺了自己身上雖然在學校學習了三年,但還是有着許多的不足之處。在學校的時候每天時間也都是花在學習上,但卻有些東西還是有些無法理解,但在這裏讓我對於自己所學習的東西有了更大的體會。

現在都還依稀記得自己剛剛來到高校是什麼樣子,結果一轉瞬現在就到了快要走上社會工作的時候了。在工作的這段時間時常想起自己在學校的日子,也會想起父母以前對我的.教育,才發覺原來那些話都是藴含真理的,有些東西真的是要自己體驗過一次之後才能真的深有體會。小時候對於錢沒什麼概念,只是想買什麼就和父母要錢買,他們和我説要節省一點用,但我也從來沒有放在心裏。但現在工作了才發覺賺錢有多不簡單,過去父母有多麼的辛苦,而以前的我還不能體諒他們,想必讓他們有的不少的絕望,現在想想真的是感覺自己非常的對不起他們。但將來也還有很長,我還有時間去回報他們,我也會在將來的日子裏,好好的過好每一天。

在剛剛來到酒店的時候,心裏其實也有些擔心,也是由於之前的自己從來沒有過實踐閲歷。雖然知道來到酒店之後會有人帶着我們,讓我們漸漸把握工作的職責,但是真的心裏還是會有忐忑。但也慶幸來到了這裏,讓我遇到了這麼好的一家實習單位和這一羣小夥伴。讓我能夠在這裏學習到這麼多的學問,讓我對於工作有了一個詳細的概念。在這裏工作的這段時間我也遇到過許多辛苦的事情,也曾想要過放棄,但好在大家始終在我的背後支持我,才讓我能夠堅持着走到現在。真的很感謝大家對我的照看,雖然現在我的實習期立刻就要結束了,但是我們的這個感情也是始終會在的,也是會在將來的日子裏不斷的學習,用自己的努力奮鬥打拼出一個屬於自己的將來。

酒店實習心得體會範文13

通過這次實習,我對酒店的管理又有了更深層次的理解,並且對酒店行業有了自己的見解和認識。在酒店實習期間我不僅更加熟悉酒店的業務操作程序,在待人接物,與人交往方面學到了不少東西。

在這次實習中,我重新培訓了服務技巧和服務規範,更加深入熟悉服務工作,對服務有了更加深入的瞭解,服務技能有了進一步的提高。服務更加熟練,可以熟練地完成服務工作。通過酒店的培訓,對酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷菜品和酒水。並且隨着服務技能的提高成,提高了員工的工作效率,減少了工作失誤,能夠向客人提供更周到便捷的服務,由於煙台是一個旅遊城市,龍口更是每年夏天遊客會聚的地方,因此酒店特地培訓了xx景區的一些基本旅遊知識,和xx附近的旅遊景點的路線等,以便為客人提供更加周到優秀的服務,當然,這在以後的服務中也驗證了這次培訓的正確性與重要性,客人不止一次的向我們瞭解xx的風俗人情旅遊景點等,而我們周到的服務也不止一次的獲得了客人的好評。酒店培訓和實習經驗的積累,對我畢業以後就業增加了機會,從業能力得到提高,在此過程中語言能力,交際能力,觀察能力,記憶能力,應變能力得到了提高。

(1)語言能力酒店業是一個以服務為主的行業,在服務過程中,駕馭自如的語言能力是酒店員工與客人建立良好關係、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言不僅是交際、表達的工具,它本身還反映、傳達酒店的企業文化、員工的精神狀態等輔助信息。想要獲得駕馭自如的語言能力,就要做到語氣的自然流暢、和藹可親,在語速上保持勻速表達,任何時候都要心平氣和,禮貌有加。注意交談的對象,即可人的身份,及客人的心理,採用適當得體的語言,正所謂要做到“見人説人話夢見鬼説鬼話”另外語言表達中一個非常重要的方面便是與客人交談時要注意句子成分的搭配是不是準確,詞性是不是被誤用等,也就是説講話要有邏輯性不能呢個前言不搭後語,羅嗦不清,沒有因果關係等,這很容易照成客人的誤解,從而造成我們服務工作中的失誤,和客人的不滿。我們還要合理運用身體語言和手勢,有時候在服務過程中,過多的語言會造成客人的厭煩或者打擾到客人,因此就要用到肢體語言和手勢或眼神等,這時候肢體語言手勢眼神往往能給客人提供更滿意的服務。

(2)交際能力因為酒店是一個迎來送往的行業每天要接待許多不同的客人,有老顧客有新顧客,如何使這些客源保留下來很大一部分是看酒店員工的交際能力,雖説酒店有專門的營銷部負責銷售和拉攏客源,但作為一個餐廳的一員,尤其是主管和經理一定要有自己的固定客源,因此從現在開始就要鍛鍊我們的交際能力,為我們以後的工作做準備,第一印象對人際交往的建立和維持是非常重要的,給人記憶最深的常常是第一次接觸所留下的印象。因此儀表、儀態的優美,真誠的微笑,無微不至的禮貌則是給客人留下美好第一印象的關鍵。真誠的對待每一位客人,客人第一次來到酒店式對酒店的所有一切都是陌生的,而人對陌生的事物往往都是包郵戒備心理的,這時候我們就要依靠真誠的心來與客人交往,獲取客人的信任,向朋友一樣為客人提供對客人有力的選擇及服務,讓客人感覺到你是為他着想的,他自然會對你產生信任,從而為成為你的.客户進了一步,人際關係的建立還應當有始有終,持之以恆,每一個酒店員工都應當持之以恆地與客人建立良好的人際關係,不能因自己一時的失誤和思考的不周而使客人感到怠慢,從而斷送自己在其他時候以及其他員工與客人所建立的良好人際關係。

(3)觀察能力的提高觀察能力的實質就在於善於想客人之所想,將自己置身於客人的處境中,在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。既要使客人感到酒店員工的服務無處不在,又要使客人感到輕鬆自如,這樣使客人既感到自由空間的被尊重,又時時能體會到酒店關切性的服務。善於觀察客人心理狀態客人的心理非常微妙地體現在客人的言行舉止中,酒店員工在觀察那些有聲的語言的同時,還要注意通過客人的行為、動作、儀態等無聲的語言來揣度客人細微的心理。做到了這些你的服務一定能獲得客人的稱讚。

(4)記憶能力餐飲服務中涉及很多需要服務員牢記的信息,如菜品做法,樣式,味道,價格,酒水的年份,度數,種類,價格等,還有酒店設施,酒店信息,酒店周邊信息等,都需要服務員牢牢記住,這就需要員工有良好的記憶力,如此才能使客人所需要的服務能夠得到及時、準確的提供。另外如果能正確的記住客人的愛好品味,為客人提供優質的細緻化的服務,客人將會感到有種受尊重、被重視感,從中感受到自己存在的意義與價值,這有助於客人對酒店產生相當良好的印象。

(5)隨機應變能力在酒店中可以遇見形形色色的人,當然也會遇到各色的突發事件和矛盾,這就需要有良好的應變能力,當遇上突發事件,酒店員工應當做到:迅速瞭解矛盾產生的原因,客人的動機,並善意地加以疏導。用剋制與禮貌的方式勸説客人心平氣和地商量解決,這樣的態度常常是使客人忿忿之情得以平息的“鎮靜劑”。儘快採取各種方法使矛盾迅速得到解決,使客人能得到較滿意的答案。並儘量使事情的影響控制在最小的範圍,在其他客人面前樹立酒店坦誠、大度、友好的服務態度。

拓展閲讀

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1、心得體會:心得體會是指一種讀書、實踐後所寫的感受性文字。語言類讀書心得同數學札記相近;體會是指將學習的東西運用到實踐中去,通過實踐反思學習內容並記錄下來的文字,近似於經驗總結。體會心得體會心得:一般分為學習體會,工作體會,教學體會,讀後感,觀後感。軍訓體會通過這五天的軍訓讓我深深感受到要做一名合格的軍人是那麼艱難,作為一名軍人最重要的三點是服從命令,一定服從命令,堅決服從命令。紅星基地這個守衞森嚴的基地,在這裏每項軍訓的東西都是非常艱難的也是非常累的,儘管是那麼的苦,那麼的累,但是我非常的高興。因為在這裏我改掉了很多壞毛病,比如説坐姿,以前做作業沒有注意,要坐直寫,導致背有點駝,但在這五天的軍訓中讓我那小老頭的背重新具有男子個性的背。我們如果不把在軍訓中所學的知識運用到學習和生活當中,那我們這五天的軍訓都等於了零,如果還有機會我一定還會去那守衞深嚴的基地。作為一名軍人,當我們走過主席台時那那種偉大是難以説出的,是最難以忘記的,在人生的喜悦。

2、應變能力:應變能力,是指自然人或法人在外界事物發生改變時,所做出的反應,可能是本能的,也可能是經過大量思考過程後,所做出的決策。有良好應變能力,能審時度勢,隨機應變。隨着社會競爭的加劇,人們所面臨的變化和壓力與日俱增,每個人都可能面臨擇業,下崗等方面的困擾。努力提高自己的應變能力,對保持健康的心理狀況是很有幫助的。應變能力表現在這樣幾個方面:能在變化中產生應對的創意和策略。應變能力能審時度勢,隨機應變。在變動中辨明方向,持之以恆。我們每個人的應變能力可能不盡相同,造成這種差異的主要原因,一方面可能有先天的因素,如多血質的人比粘液質的人應變能力高些。也可能有後天的因素,如長期從事緊張工作的人比工作安逸的人應變能力高些。因此應變能力也是可能通過某種方法加以培養的。對於應變能力高的人,要正確地選擇職業,將自己的能力服務於社會;而對於應變能力低的人,在注意選擇適合自己職業的同時,還要努力進行應變能力的培養。下面,我們就從選擇和培養兩個。

3、管理:管理是指一定組織中的管理者,通過實施計劃、組織、領導、協調、控制等職能來協調他人的活動,使別人同自己一起實現既定目標的活動過程。是人類各種組織活動中最普通和最重要的一種活動。近百年來,人們把研究管理活動所形成的管理基本原理和方法,統稱為管理學。作為一種知識體系,管理學是管理思想、管理原理、管理技能和方法的綜合。隨着管理實踐的發展,管理學不斷充實其內容,成為指導人們開展各種管理活動,有效達到管理目的的指南。管理是人類各種組織活動中最普通和最重要的一種活動。近百年來,人們把研究管理活動所形成的管理基本原理和方法,統稱為管理學。作為一種知識體系,管理學是管理思想、管理原理、管理技能和方法的綜合。隨着管理實踐的發展,管理學不斷充實其內容,成為指導人們開展各種管理活動,有效達到管理目的的指南。管理活動始於人類羣體生活中的共同勞動,到現今已有上萬年曆史。對於什麼是管理,到現今專家和學者們仍然各抒己見,沒有統一的表述。管理是指在特定的環境。

4、實習:實習:顧名思義,是在實踐中學習。在經過一段時間的學習之後,或者説當學習告一段落的時候,我們需要了解自己的所學需要或應當如何應用在實踐中。因為任何知識源於實踐,歸於實踐,所以要付諸實踐來檢驗所學。實習一般包括大學裏的學生的實習和公司裏安排員工實習。企業的硬性要求往往會成為實習生被留用轉正的絆腳石。詞語讀音:實習【shíxí】。英文翻譯:internship詞意解釋:把學到的理論知識拿到實際工作中去應用和檢驗,以鍛鍊工作能力。化石《山村女接生員》:“實習時,她曾經在這樣的產婦牀邊做過助手。”康濯《水滴石穿》第三章,“並且給她全面地介紹那東西的上下頭尾,好像她是一個來這兒實習的學徒。”車間實習實習的作用有驗證自己的職業抉擇,瞭解目標工作內容,學習工作及企業標準,找到自身職業的差距。驗證自己的職業抉擇,當大學生在瞭解自我的基礎上確定未來的職業理想時,需要以身試水,需要在真刀真槍的實際工作中檢驗自己是否真正喜歡這個職業,自己是否願意做。

酒店實習心得體會範文14

轉眼間,五個月的實習生活已順利結束。現在回望一路走來的日子,感想、感悟、感動頗多。現就小發一下感慨,記錄一下我的難忘酸甜並在的實習生活。

首先,感謝學校給我們提供的這個珍貴的實習機會,使我們相對容易的和社會接軌,將理論運用於實踐,給我們提供一個犯錯誤的機會,讓我們更早的認識社會,明確自己的發展方向,更好的提升自我,投入到實習後短暫而珍貴的大學生活中。

懷揣着種種期待,少許激動,我來到了天津一家四星級的酒店。經過簡單的介紹與瞭解以及考核,很幸運我被分到酒店客房部擔任客房文員一職,和我期待的更多的與人接觸,培養自己應對突發事件的反應力、解決力以及學習更多人身上的閃光點的願望要求相滿足。在這種感謝與幸運中,我開始了我的工作。

期間遇到很多狀況,讓我收穫了很多,認識了很多,學習了很多。通過與客人的`交流以及解決客人的要求與問題中,讓我意識到了高質量服務的重要性。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎,而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習,鍛鍊了我的服務意識,學會了用標準化禮儀禮貌待客,明白了學好外語的重要性。

經過五個月的酒店實習,我對酒店的基本業務和操作有了一定的瞭解。禮貌是一個人的綜合素質的集中反映,酒店更是如此。要敢於開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到:口到、眼到、神到。對於客人的要求要儘量幫其轉達。儘管有些要求不合理的不能辦,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其它解決辦法。

在與同事一起合作學習的實習工作中,我認識到我不只是一名實習生,是和其他酒店員工密切合作的員工。和各部門同事密切合作,維護酒店形象和創造最大利益,不會因為自己是實習生而受到特別的禮遇和其它新員工一樣,從酒店基本知識和本職工作開始瞭解,偶爾做錯事也不會有人偏袒所以要堅強,要獨立。

酒店實習心得體會範文15

1.一定不能和領班產生任何語言衝突。踏上社會的感覺真的很奇妙,學校裏我們從未不敢發表自己的意見,老師有時候錯了我們也都會挑出來。可是在外面,上級永遠是對的。這樣真的很需要我們適應。

2.每個飯店注重的企業文化都不樣,而這些知識正是我們從書本中難以得到的。

3.初步的'掌握了一些酒店行業方面的知識,拓展了個人的知識面,增強了個人在應對酒店內人際交往方面的能力,也將我們在書本上學到的東西和實際操作聯繫起來了。這點給我的最大體會是在與人的交流上。有時候那些老員工去為外國人服務時,當我發現他們之間有點溝通問題時,我就會上前幫忙。

4.在其位,謀其職。在自己的工作崗位上,就要好好努力工作,只有你愛你的工作,對它付出了。你才能有收穫。

5.我覺得金橋酒店的工作效率和某些員工的工作素質需要改進。據我觀察,餐飲部門並沒有一個明確的對與員工個人衞生要求的條例,而且員工的衞生意識也並不是很強,如沒有養成經常洗手的習慣。另外,當客人點餐之後,餐點總是姍姍來遲,(結帳也是同樣情況。)讓客人很不耐煩。

6.錯了就要認,認了就要改。

7.學習和工作真的很不一樣。得慎重選擇。

總結

酒店實習的日子結束了,這次酒店實習也是本人的第一次專業見習。總的來説,在這些日子裏自己確學到了不少的東西:除了瞭解到餐飲的服務程序和技巧,也學會了如何調整自己的心態,如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關係,如何與顧客打交道;同時,更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識;更為重要的是,在一個月的工作中,我深刻地體會到了酒店行業的艱辛,也看到酒店發展的前景,更加明白了自己以後學習的方向和側重點。

最後感謝老師的幫助,感謝金橋酒店能給我們提供這樣難得的實習機會,在此祝願金橋酒店能夠越辦越好,學院越辦越好。