關於電腦白領的食全大補法

大家都知道，眼睛是心靈的窗户，眼睛不僅讓我們看到了這個五彩炫麗的世界，並且，美目可以傳情。但是，隨着信息時代的到來，電腦走進了千家萬户，不但是上班族在工作中離不開電腦，就是小小的孩童也常常泡在電腦上玩遊戲，直到深夜。這些人羣，被我們統統稱為“電腦族”。電腦族由於長時間使用電腦，造成皮膚暗淡沒有光澤、皺紋增多、頭暈目眩等等一系列的“電腦族病”。這些“未老先衰”的症狀大大影響了我們的健康，而且也影響了我們的美容。尤其是眼睛，長期使用電腦造成用眼過度，傷害了視力不説，眼睛乾澀，失去了往日魅人的光芒。

進入了數字新時代，我們電腦族也要刷新一下健康觀念，怎麼能在自己青春年少時就把心靈的窗户關閉起來？那麼，就讓我們科學用眼、調整膳食，為自己的眼睛補水添光！

電腦族的藥膳----金針炒雞肝

材料：新鮮金針6兩、雞肝2副。

調味料：油1大匙、鹽1小匙。

作法：先將金針洗淨，去掉頭和粗梗部分；雞肝切大片狀，用沸水氽燙去血水，再用清水洗淨備用。炒鍋在火上加熱，鍋熱入油，先炒金針，再加入雞肝炒3分鐘，最後加鹽炒拌勻即可。

健康小語：

1、金針-----又名忘憂草，適量食用可以養血、解鬱安神、清熱解毒。對於肝火引起頭暈、耳鳴、頭痛、心神不安或心悸等現象也有明顯改善。在日本，人們把金針視作最健腦的蔬菜，認為對胎兒的'腦部發育很有幫助。

2、雞肝-------含有豐富的維生素A、B1、B2、C和礦物質鐵，有補肝血、明目的功效，是滋補之品。雞肝與其它食物一起食用，可加強這些食物營養的吸收。

電腦族的靚湯

綠豆薏仁湯

綠豆可以清熱解毒、利尿消腫，薏仁可以健脾止瀉、輕身益氣，將二者放入鍋中煮制，喝湯水可以解除你因熬夜引起的心煩氣躁、便祕、青春痘。此湯是除了吃蔬菜水果之外，很好的消煩去燥食品。

腐乳豆腐湯

在做豆腐湯時，加入一小塊腐乳，此湯也是電腦族的靚湯。曾經有研究證明，腐乳中含有一種特別的酵素，能將身體內的放射線排出體外，所以常用電腦工作的人羣應經常食用。豆腐由大豆製成，大豆本身含有許多天然的抗氧化劑，能夠預防老化，並且大豆中含有的植物荷爾蒙，對於女性的健美來説，是十分必要的。並且大豆也是蛋白質很好的來源哦。