教學目標
1. 簡述組成細胞的主要元素。説出構成細胞的基本元素是碳。
2.嘗試檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質,探討細胞中主要化合物的種類。
3.認同生命的物質性。
教學重點
(1)組成細胞的主要元素和化合物。
(2)檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質。
教學難點
(1)構成細胞的基本元素是碳。
(2)檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質。
教學過程
教學內容教師活動學生活動
引入在科學不發達的年代,人們對於生命是有什麼物質感到非常神祕,認為生命是特殊物質構成的,一直到19世界,仍然人們仍然認為生物產生出來的`物質,在體外是不可能合成的。同學們已經學習了兩年的化學化學知識,知道自然界的物質都是有元素來組成的,那麼組成生命的 元素有哪些呢?
分析p16的表格,提出問題,從這個表格中,同學們能對組成生命的元素有什麼印象。
組成生命的元素在地殼中也存在,説明生命物質與非生命物質的統一性;另外細胞中的各種元素與地球組成的比例不一樣,也説明了生命物質的特殊性。分析資料,發表自己的看法
組成細胞的元素概述組成生命的元素。結合p17兩個餅形,引導學生觀察、歸納。大量元素( C、H、O、N、P、S、、Ca、Mg)可以簡單介紹一下某些元素的作用;微量元素。提出問題:在兩個統計圖中顯示出那些元素的含量是最大的?可以簡單解釋一 下碳在生命物質中的地位
組成細胞的元素
大量元素:C H O N P S Ca Mg 微量 元素:Fe Mn B Zn Cu M Cl(鐵門碰醒銅母氯)
最基本元素:C 基本元素:CHON 主要元素:C H O N P S
細胞中含量最多的元素:O(鮮重)C(乾重)觀察圖表,歸納。
組成細胞的化合物
無機化合 物:水 無機鹽
組成細胞的化合物
有機化合物:糖類 脂質 蛋白質 核酸
生物體和細胞中含量最多的化合物是水,含量最多的有 機物是蛋白質(鮮重)
生物體和細胞中含量最多的化合物和有機物是蛋白質(乾重)
思考與討論
1.提示:有機化合物和無機化合物的區別主要看它們的分子組成中是否有 碳元素,如糖類是有 機化合物,由碳、氫、氧三種元素組成;水是無機化合物,由氫、氧兩種元素組成。當然這不是嚴格意義上的區別。對這兩類化合物的嚴格區分,請參照化學教科書。
2.提示:細胞中最多的有機化合物是蛋白質,無機 化 合物是水。蛋白質是組成生物體的重要物質,在生命活動中起重要作 用;水是生命之源,離開水,生命活動就無法進行。
3.提示:植物 的葉肉細胞、果實細胞和種子的細胞中通常含有較多的糖類、脂質和蛋白質。如禾穀類的果實、種子中含澱粉(多糖)較多;甘蔗的莖和甜菜的根含蔗糖多;花生、芝麻種子中含脂質多;大豆種子中含蛋白質多,等等。要想從植物的果實、種子中獲得糖類、脂質和蛋白質,就要設法使細胞破碎,再將這些物質提取出來。
分析數據,完成討論題:
實驗:檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質
以問題引導:你的實驗材料選擇了什麼?你預測你的實驗材料還有什麼有機物比較多?你選擇的試驗儀器和試劑是什麼?在老師的引導下完成實驗、彙報實驗結果。
練習
基礎題
1.(1)?;(2)√?
3.B。
拓展題
1.提示:細胞是有生命的,它可以主動地從環境中獲取生命活動需要的元素。這是生物與非生物的區別之一。
2.提示:不能。生命系統內部有嚴謹有序的結構,不是物質隨意堆砌而成的。