投資指南之做餐飲成功運營的三要素

怎樣成功開一家小型餐飲店，做餐飲需要什麼樣的投資技巧。開店之前要注意哪幾點，下面總結一下，希望對每一將要涉入餐飲行業的同行們有所幫助。首先，做餐飲店有三點非常重要的，決定着你餐飲店經營的成功。

1、餐飲店特色。

具體到餐飲店來説包括幾個方面：品牌特色、產品特色、服務特色…等。但是你的餐飲店是個以什麼為主，又以什麼為特色等，這個方面就要你確定下來。而且要考慮當前的“食尚”。就服務而言，你們的餐飲店主要服務於什麼樣的人羣，這個人羣的飲食習慣、消費水平等，儘量多的信息你們要收集。作為餐飲店初步定位的問題。有了這方面的初步信息時就可以收集餐飲店店面方面的信心。

2、餐飲店要成功除了選址還是選址。

有了上面收集的信息你就可以找符合你們餐飲店初步定位的地理位置並收集這些地方店面租金等問題。不同的.地理位置主要人羣不同，決定的它們的飲食習慣，具體到店面有一定的差別。比如説主街道的人羣看似人流多，但實際上來吃飯的都是附近寫字樓的工作人員或者附近的居民，而一些學校附近、居民集中區、醫院附近反而讓有營養特色小吃更容易成功。

3、資金問題。

上面的兩點決定了給了你們一個稍微比較清晰的定位，但是這遠遠不夠，因為這個餐飲店定位下的資金要求你們不一定能達到，所以你們要根據自己的資金情況來具體考量，會過頭去考慮。

這裏總結一下：就是上面所提到的幾個方面要提前理清，當你理清這些問題時你會知道你要做什麼的。而且還有一點，不知道你選擇的是哪種餐飲店，並且不同的店鋪要選擇不同的開店時間。