浙江寧波春節的風俗

導語：快到春節了，這個時候大家都會準備春節的東西，大家又知道浙江寧波春節的風俗嗎？下面是小編蒐集整理的浙江寧波春節的風俗。歡迎閲讀！

醃臘肉

一到臘月，就可以開始準備醃臘肉了，去市場選肉、調料、醃製、風乾，每一樣都是自己親自動手來。

這樣醃製出來的臘肉透明鮮亮，色澤鮮豔，黃裏透紅，吃起來肥不膩口，瘦不塞牙。

曬鰻鯗

寧波人對鰻鯗情有獨鍾，民間有“新風鰻鯗味勝雞”的説法。曬鰻鯗，也自然成為寧波人備年貨過程中不可或缺的一環。

別的地方的鰻鯗，是“曬”出來的，寧波的鰻鯗，是用自然風吹乾的，所以也叫“新風鰻鯗”。每年春節前的個把月，是風乾鰻鯗的最好時機，主婦們也開始忙碌起來。

做年糕

在寧波，年糕是過年必備之品。寧波人愛吃年糕，那是從小吃到大，怎麼也吃不膩的美味和情懷。

每年入冬節氣後，不少村鎮的村民們就開始忙着做年糕了。

醃鹹蟹

寧波人過年的餐桌上沒有紅膏熗蟹肯定是不行的，就像是傳統戲曲的保留劇目，沒它不行。

年貨熱熱鬧鬧地準備着，除了上面這些，過年前還要做什麼呢？

小編給大家一份清單，做好一項打個勾，打完就到年三十了。

十二月廿三祭灶君，無色灶過擺當中

薺菜馬蘭炒年糕，灶君菩薩也饞嘮

糯米搭白酒，要吃自家有

三十年夜下飯多，還差一碗割螄螺

汁水年糕湯一鑊，吃嘞小舌頭鮮落

祭灶神

農曆臘月二十三，俗稱“小年”。 寧波有個老習俗：“十二月廿三祭灶君，五色灶果擺當中”。傳説這日是“灶王爺上天”之日，家家户户要“送灶”、“祭灶”。

老底子寧波人這時候都會去商場超市買“祭灶果”，祭灶果由麻棗、紅白球配上油果、黑白糖、芝麻腳骨糖、寸金糖、白麻片、凍米糖等組成。

謝年羹飯

年前，還有一件大事就是“謝年”。“謝年”是表示寧波人對大自然的年終感恩，對祖先的告慰，也是對來年吉祥如意的祈盼。“謝年”也叫“謝年羹飯”。

撣塵

從臘月下旬起至除夕，家家户户都要大掃除。大掃除是過年必須執行的一項任務，這個時候大人會忙裏忙外，搬出各種櫃子、箱子、棉被洗曬。同時，人們都要剪指甲、理髮、洗澡、拆洗被褥、擦洗器皿，乾乾淨淨，辭舊迎新。

備年貨

進入臘月，家裏要開始購置起年貨了，糖果、瓜子、開心果、水果以前都是過年必備的零食，現在買的.東西比以前更高檔，各種堅果、包裝零食，應有盡有。

貼春聯

過年的時候，多數人家有貼春聯、貼年畫的習慣。

有些講究的人家不喜歡買現成的，覺得少了一分味道，可以去街上，師傅現場手寫春聯，也會有懂書法的鄰居大爺免費給寫。

研上濃濃的墨，一揮而就的是飽含深意的“春之祝福”。