活動目標
1、知道冬至要吃餃子的傳統習俗；
2、用橡皮泥團圓、壓扁、包裹的技能製作餃子皮和餃子餡；
3、和朋友們介紹和分享自己做的餃子，體驗冬至節日的歡樂氣氛。
活動準備
經驗準備：幼兒對冬至及餃子有一定的瞭解和認知。
課件準備：《冬至》動畫視頻、包餃子視頻、包餃子步驟圖
材料準備：各色粘土、塑料刀（或食用麪糰、餡料）
活動過程
教師播放視頻動畫《冬至》，引導幼兒瞭解冬至的習俗，引出餃子主題。
——熊貓奇奇他們在做什麼事情？冬至都吃什麼？
——你喜歡吃餃子嗎？
——你知道冬至為什麼要吃餃子呢？
小結：冬至那天，一家人一起包餃子或湯圓，邊吃邊聊天，很是幸福。所以，餃子、湯圓就代表團圓，代表着對家人和客人的祝福。
出示小夥伴做餃子的圖片，引起幼兒做餃子的興趣。
出示一個製作好的餃子的圖片，引導幼兒觀察並論。
——餃子是什麼樣的？
——你們在家裏包過餃子嗎？餃子要怎麼包呢？
播放視頻《包餃子》，引導幼兒初步瞭解包餃子的方法和步驟。
出示包餃子分步驟圖，鼓勵幼兒用黏土嘗試包餃子。
1.製作餃子皮：選擇喜歡顏色的橡皮泥，兩隻小手搓一搓，搓成圓球；再用手掌把圓球壓薄，壓成圓圓片。
2.製作餃子餡：選擇喜歡顏色的橡皮泥，切碎或團圓。
3.包餃子：用皮包住餡，用大拇指和食指把兩邊捏在一起，一個餃子就做好啦。
鼓勵幼兒獨立製作餃子，教師巡迴觀察，給予指導。
鼓勵幼兒分享和展示自己的作品。
——你的餃子是什麼形狀的？它有什麼特別的地方?
——你的餃子是什麼餡的？
活動延伸
區域活動：在美工區投放做餃子的材料，讓幼兒製作不同樣式的餃子並展示。
家園共育：幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子，體會冬至的温馨氣氛。
一、活動目標：
1、知道冬至是中國的傳統節日，冬至有品嚐元宵的習俗。
2、通過做、煮、品嚐元宵，享受制作食物的樂趣。
3、能用簡短的語言講述元宵的味道以及自己品嚐元宵時的心情。
二、活動準備：
麪粉、點心盤、圍裙、電飯煲、糖、小碗、小勺等。
三、活動過程：
1、激發做湯圓的興趣和願望。
2、觀察製作材料，瞭解做元宵的方法。
（1）觀察並知道做元宵需要的材料。
（2）瞭解做元宵的方法和要求。
3、做湯圓、煮湯圓。
（1）提醒幼兒穿好圍裙並洗手。
（2）幼兒嘗試用搓、團圓、在盤中滾一滾等方法做元宵。（提醒幼兒注意不把麪粉團弄碎，不要將麪粉撒在盤外。）
（3）教師煮湯圓。
4、加糖品嚐湯圓，説説元宵的味道和自己的心情。
一、活動主題：
冬至有吃餃子的習俗。為了鍛鍊孩子的動手能力，增長孩子的見識，培養孩子的合作與關愛之情，我們小班組決定舉行“包餃子”活動。讓孩子們在活動中體驗勞動的快樂，分享勞動成果。
二、活動目標：
1、讓孩子們瞭解冬至節氣，還有冬至吃餃子的習俗。
2、通過選購原料、拌餡、包餃子、煮餃子、品餃子、喂餃子等活動，豐富孩子體驗，提高動手實踐的能力。
三、活動時間：
xxxx年x月x日上午9：0011：00
四、參加人員：
小班全體老師和幼兒
五、活動準備：
1、材料準備：餃子餡、餐具、水、盤子、調味品等。
2、活動場地：各班教室
六、活動設想：
1、事先讓孩子瞭解有關餃子的知識。知道餃子的歷史、餃子餡要哪些原料和調料以及是如何搭配的、餃子是如何包的，怎麼樣煮餃子的。知道包餃子必須帶的物品。
2、在老師指導下，各班同學分成幾個小組，班主任老師作為輔導員，指導本班孩子包餃子、煮餃子，共同品嚐餃子。
七、成果形式：
交流體會、品嚐餃子、分享勞動成果。
八、活動要求：
1、活動時，教師做好班級安全工作和衞生教育。
2、活動時，教師要求孩子做到不大聲喧譁，不自由走動。
九、活動流程：
1、開展了“包餃子”的活動。
2、為弟弟妹妹喂餃子活動。
活動目標：
1、對朗誦詩歌感興趣，進一步體會冬至日的節日特點。
2、體會文學作品的情景和意境，並用相應的表情、語氣表現詩歌。
活動準備：
有關於冬至節的認知與理解。
活動過程：
1、教師朗誦兒歌冬至節2—3遍：幼兒欣賞。
2、幼兒朗誦冬至節
3、鼓勵幼兒個體朗誦冬至節，根據幼兒情況實施給予鼓勵及表現建議。
活動延伸：
活動區時間，美工區的幼兒可以自主為冬至節兒歌配上自己想到的繪畫作品。
一、活動目的：
引導幼兒知道冬至節是中國的傳統節日，冬至節有品嚐湯圓的習俗。幼兒能用簡短的語言講述湯圓的味道以及自己品嚐湯圓時的心情，通過親子活動享受制作湯圓的過程和樂趣。
二、活動主題：
快樂冬至節
三、活動時間：
20xx年xx月xx日（下午15：30）
四、活動地點：
本班課室
五、活動準備：
1、本週五中午到辦公室領取一次性枱布。
2、2月x日（下週一）中午第二批吃飯人員留下廚房搓粉，然後分到各班，各班老師分成人手一份。
3、在廚房拿好盤、桶等裝好材料。
4、下週一下午14：40分準時吃午點，全體員工下午14：15分準時上班。（校車老師早上幫廚房洗番薯）
5、活動當天門衞、校車司機下午15：00負責指揮車輛看守大門。
六、活動流程：
1、15：10—15：30（家長簽到，播放上次圖片）
2、播放“湯圓”歌曲班主任帶領幼兒入場。
3、教師指導語：
①今天是什麼節？冬至節有一種特別的食品，是什麼？
②湯圓是什麼樣子的？小朋友們想不想自己做湯圓？
2、觀察製作材料，瞭解做冬至的方法。
（1）觀察並知道做冬至需要的材料。
（2）瞭解做冬至的方法和要求。
指導語：
①我們怎樣才能做出圓圓的冬至？
②老師煮冬至時，小朋友們應該注意些什麼？
3、做冬至、煮冬至。
一、活動目標：
1、能圍繞一個話題進行討論，知道冬至由來。
2、願意當眾表達，表達時自然、從容、自信。
二、活動準備：
利用回家時間和父母收集關於冬至的相關信息
三、活動過程：
(一)音樂歌曲《給小桃樹穿件新棉襖》導入：
教師彈奏樂曲，學生隨樂曲演唱。
孩子們，你們歌唱的時候特別專注，真棒!
剛才我們演唱了有關冬節歌曲《給小桃樹穿件新棉襖》，冬季裏有個節日馬上就要到了。是什麼節日呢?(冬至節)
(二)冬至節的談論
小朋友説的真好，冬至節就要到了。哪個小朋友能給我們説一説冬至節(叫3-4名學生)
冬至節我們可以做哪些活動來慶祝呢?(改變户外運動、包餃子、講給小班弟弟妹妹)
(三)自行如廁穿着外衣，到小班請弟弟妹妹一起進行户外活動。
活動意圖
冬至是中國傳統的24節氣之一，是冬天真正來臨的日子。這一天，全國人民都要吃餃子，以防“冬天凍掉耳朵”。為讓小朋友既感受到冬至的節氣，培養小朋友集體生活的樂趣，又能提高孩子的語言組織和表達能力，所以設計了此次活動。本活動採用遊戲化的教學形式“吃餃子”，讓幼兒在遊戲中學習句型：我把xx給xx吃。然後通過操作完成表演仿編句型，將單調的仿編活動變得有趣好玩。
活動目標
1、能夠進行簡單的半開放式主題對話交流，學習掌握句型“我把餃子給xx吃”，並能進行句型仿編：我把xx給xx吃。2、通過活動，讓孩子學會分享勞動成果，培養幼兒熱愛家人的感情。活動重難點：能夠進行簡單的半開放式主題對話交流，學習掌握句型“我把餃子給xx吃”。
活動準備
1、知識經驗：幼兒在生活中吃過餃子，已經瞭解一些相關知識2、物質準備：兒歌《包餃子》、實物餃子、小朋友做好的橡皮泥手工餃子、水果模型、小動物模型、家庭成員的手指偶。
活動過程
1、點名，聽到名字的小朋友和老師擊掌問好。
2、活動導入：播放兒歌《包餃子》，然後做手指操，直接引出主題。
羊媽媽，(雙手比自己，一蹲一站)包餃子，(一隻手把另一隻手的五指往內、往外來回扳)中間突起，(雙手握拳)兩邊翹(大拇指、小指升起，作”六”的手勢)有的像小船，有的像元寶(兩隻手半舉並左右搖動)師：兒歌裏，羊媽媽包什麼?幼：羊媽媽包餃子。
3、出示實物餃子，進行簡單的半開放式主題對話交流。請幼兒觀察、講述餃子的外形特徵，並用自己的語言講述自己吃餃子的經歷。師：小朋友們看一看，餃子長什麼樣子?幼：餃子像小船，像元寶，還像橘子瓣兒……
師：你們吃過餃子嗎?什麼時候吃的?師：冬至的時候，我們一定要吃餃子，要不然，耳朵都凍掉了。師：餃子好吃不好吃?餃子裏面有什麼?幼：餃子很好吃。餃子裏面有各種各樣的餡兒。有雞蛋，有韭菜，有肉肉……
師：你們喜歡吃餃子嗎?你們會不會做餃子?……..
4、請小動物吃餃子，練習句型：我把餃子給xx吃。師：“喵喵喵”，小貓來了，它説它聞到小朋友做的餃子真香!它也想吃餃子，誰想讓小貓吃餃子?師：小貓説：謝謝你，你的餃子真好吃。小狗小狗，你怎麼了?你也想吃餃子嗎?那麼誰想讓小狗吃餃子?(引導幼兒練習表達：我把餃子給xx吃。)
5、學習仿編：“我把xx給xx吃”的句式。通過“我愛我家”遊戲，學習仿編句式。幼兒通過教師引導學習仿編句子。我們也請爸爸媽媽吃水果吧?如：我把蘋果給爸爸吃。我把香蕉給媽媽吃……
6、老師總結，活動結束。
活動延伸：
在家中和家人一起包餃子，體驗自己動手製作食物的快樂。
活動目標
1、瞭解二十四節氣之一冬至節以及冬至節的來歷。
2、感受繪本故事中冬至節的習俗。
3、讓幼兒瞭解並認同冬至節，喜愛傳統節日，賦予傳統節日新的時代內涵，使民族文化薪火相傳。
活動準備
1、通過網絡等途徑，收集與冬至有關的資料。
2、向老人詢問民間流傳的與冬至有關的習俗。
3、製作課件。
活動過程
一、交流信息，自然引入。
1、播放《節氣歌》播放二十四節氣歌，引出《冬至節》
春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，
秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
2、引起幼兒的好奇心，講述關於節氣的信息。預設：冬至是二十四節氣之一，並且是很重要的一個節氣。冬至這天，白晝最短，黑夜最長。冬至是冬天最冷的時候，過了冬至開始“數九”，九九八十一天後，就真正感受到了春天。
3、引出繪本故事《冬至節》
二、通過繪本故事説冬至由來
簡介冬至的由來、俗稱冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一，過了冬至，白天就會一天天變長，黑夜會慢慢變短。冬至過後，各地氣候都進入一個最寒冷的`階段，也就是人們常説的“進九”，中國民間有“冷在三九，熱在三伏”的説法。在我國古代對冬至很重視，早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經用土圭觀測太陽測定出冬至來了；它是二十四節氣中最早制訂出的一個，時間在每年的陽曆12月22日或者23日之間，冬至是大雪冬至後是小寒，因為冬至沒有固定於特定一日，所以被稱為“活節”；冬至過節源於漢代，盛於唐宋，相沿至今；冬至十天陽曆年（元旦）冬至被當作一個較大節日，曾有“冬至大如年”的説法，而且有慶賀冬至的習俗。“冬至”又稱為“冬節”。
三、説冬至傳説、習俗過渡：為什麼古代的節日還能保留至今？讓我們一起用傳説和習俗來“説冬至”吧！
1、用傳説説冬至。主要有：傳説一：冬至餛飩夏至面。傳説二：冬至吃狗肉。傳説三：冬至南吃餃子北吃餛飩
2、用習俗説冬至。主要有：
（1）習俗一：祭天迎日、緬懷祖德冬至之祭
（2）習俗三：葭灰土炭、圖歌消寒冬至之娛
（3）習俗四：盛情敬師、贈襪履長冬至之禮
（4）習俗五：精心寧神、食療養生冬至之養
四、遊戲活動
用紙黏土製作餃子和湯圓，感受冬至節的氛圍
遊戲價值
1.感受參與民俗活動的樂趣。
2.能較熟練地聽多種口令和信號，做出相應的動作。
遊戲準備
餃子和湯圓的頭飾，歡快的音樂。
遊戲玩法
1.教師和幼兒談話，聊一聊冬至的節日習俗。
教師：冬至時你會吃什麼？你們見過家人制作餃子和湯圓嗎？他們是怎麼做的？
2.教師介紹遊戲玩法：教師扮演廚師，播放音樂並出示餃子和湯圓的頭飾，幼兒自願選擇扮演餃子和湯圓。當廚師説“點火了”，餃子和湯圓就蹲在地上扭動身體；當廚師説“咕嚕嚕”，餃子和湯圓就彎着腰扭動身體；當廚師説“加水了”，餃子和湯圓就又蹲在地上扭動身體；當廚師説“煮好了”，餃子和湯圓就站起來原地轉圈。
3.鼓勵幼兒嘗試扮演不同的角色進行遊戲，激發遊戲興趣。
一、設計意圖：
冬至（天冷，這是全年中白天最短、夜間最長的一天。由此，白天開始一天天變長，夜間開始一天天變短。），是冬天真正來臨的日子，這一天，全國人民都要吃餃子“以防天冷凍掉耳朵”，為讓小朋友既感受到冬至的節氣，又能感受到自己動手包餃子的氣氛和樂趣，培養小朋友集體生活的樂趣，我們特舉行了本次集體活動。此次活動我們以親子的形式開展，主旨在讓家長和孩子通過共同製作餃子的活動，增進家長與孩子之間的親情，感受期末迎新年的節日氣氛。更重要的是要孩子們在活動中感受“家”的温暖，度過了一個別有意義的節日。
二、活動目標：
1、鍛鍊小朋友的動手能力，培養自力更生的意識。
2、感受集體勞動的快樂。
3、在冬至感受濃濃的親子情。
三、活動準備：
1、家長：各種彩色麪糰、電飯堡2個、電磁爐1個、鍋1個。
2、幼兒園：調好的餃子餡（各種不同的味道）。
3、音樂、視頻
四、活動過程：
班主任致詞：
首先我們非常感謝各位家長從百忙之中抽空來參加我們今天的親子活動，謝謝你們對我們工作的支持！期末將至，我們將期末親子活動與我國的傳統美食——餃子相結合，讓孩子們在認識，知道餃子的製作方法，增強幼兒對民族文化的興趣，同時培養他們的動手能力和體驗勞動的樂趣。臨近期末了，我們歡聚在一起開展了以“冬至到，吃水餃”親子包餃子主題活動，接下來我來介紹一下今天的活動的流程：
（一）欣賞包餃子過程，家長與幼兒一起包餃子。
1、先欣賞包餃子的過程：（事先找一個家長代表或保育員示範）示範語：“將餃子餡放入皮中央，如果技術不熟練的話，不要放太多餡。先捏中央，再捏兩邊，然後由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時就不會漏湯了。然後找個盤子整齊的放在上面。”
2、在包餃子前注意事項：
（1）請家長帶幼兒去洗手，在製作的過程中應注意衞生。
（2）因地制宜，安排好幼兒家長的座位。
（3）家長幼兒教師一起包餃子（播放喜慶的音樂，體驗濃濃的'温馨氛圍）
（4）場地整理（自由洗手）負責人:李老師，各位家長代表。
（二）親子包餃子比賽
生活老師把餃子皮分給小朋友（2個/人次），班級老師把餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上，然後，班級老師進行示範，小朋友依示範進行包餃子。（評出包得又快又好的餃子，對小朋友進行獎勵，獎小禮品一份）（各班根據自己班級包的餃子進行數數）
地點：各班教室
目標：加深親子依戀之情，培養孩子熱愛自已父母的情感。
(三)欣賞幼兒在園的活動照片，讓家長更多的瞭解幼兒在園的情況。並引導幼兒給爸爸媽媽捶捶背、説説悄悄話。
師：現在請小朋友們安靜的和爸爸媽媽一起欣賞一下，平時你們在幼兒園的表現，好不好？在欣賞的過程中小朋友們可以幫自己的爸爸媽媽捶捶背、説説悄悄話哦！但是要保持安靜哦！
（四）幼兒與家長共享美味的餃子。（引導幼兒喂爸爸媽媽吃，並説聲：爸、媽您辛苦了！）
師:現在我們親手包的餃子就要出爐了，自己的勞動成果，我們一起來品嚐我們包的餃子，在品嚐的過程中小朋友們我們應該怎麼做了？
師：哦！我們可以先喂自己的爸爸媽媽先吃，可以與同伴分享。在品嚐的過程中可以對爸爸媽媽説：爸爸媽媽辛苦了！
（五）場地整理，幼兒與家長合影留念。
師：接下來我們先把場地整理一下，等會我們進行合影留念。
（1）幼兒與家長單獨合影。
（2）本班幼兒與家長集體合影。
五、活動結束：
班主任結束語：今天，我們要再次感謝各位家長從哪個百忙中抽空來參加這次的親子活動，因為有了你們的參與，使我們這次活動倍感温馨，也更加有意義！在這裏我給大家拜個早年，祝大家新年快樂，身體健康、工作順利、家庭和美！也祝願我們的孩子身體健康、快樂成長！
當我們迎來全年白晝最短、夜晚最長的一天時，便是冬至日了。冬至是二十四節氣中最早被制定出來的，也是中華民族重要的傳統節日。這一天，民間有吃水餃、湯圓的習俗，以期盼即將到來的新的一年有個好兆頭。
自此起，氣温開始進入一年中最冷的時期，而最先帶來凜冬已至這個消息的肯定是涼絲絲、亮晶晶的冰了。你看，它終於被孩子們盼來了。
小班的寶貝正全神貫注地探索着這些神奇的冰塊呢！有的拿木棒戳戳，有的用積木敲敲……還有的將冰小心翼翼地放在手心，張着忽閃忽閃的大眼睛，彷彿要把其中的祕密一一看盡。
老師耐心地給小朋友們講着冬天裏冰的故事，孩子們一邊聽着一邊等待小小冰一點點變小，涼涼地落在手心，然後再不時地看一看小夥伴手裏的冰，笑着、討論着……看得出他們都很喜歡這位冬天裏特別的"小使者"。
雖説，冬至已是嚴寒，風漸烈，雪將來，但看那遠處操場上蹦跳的"小青蛙"們，就很難覺得冬天是冷的。
湊近了一瞧，原來是小班的寶貝在曲暢媽媽的邀請和帶領下，來到大操場上進行"青蛙跳跳"的體育活動呢。曲暢媽媽還心細地為寶貝們準備了可愛的青蛙頭飾。看着那些"小青蛙"一起蹲蹲起起的做着遊戲，真是快活呀。人們常説"冬天到，多動多跳，福氣到"。愛運動的我們的小寶貝自然該多多鼓勵噢！
冬天雖然很冷也很長，但老師對孩子們的愛卻是滲透在這一天天的日子裏的，這一天天裏有期待，有祝福和陪伴。就像小班的老師延用了"冬至"這一天的民間習俗畫"九九消寒圖"，來記錄和孩子們一起走過的冬日。
據説從冬至這一天起，數八十一天，春天就會來到，老師帶着孩子們用手指點畫九片花瓣，一天畫一片，待畫完九朵梅花，春天也就盼來了。這不僅是陪着幼兒過冬，也是在引導他們在心中存有期盼和温暖，學會守望。
為了豐富民族團結教育活動形式，12月20日，新疆生產建設兵團第二師三十八團幼兒園以班級為單位精心策劃開展了迎冬至親子活動活動。冬至是中國農曆中一個非常重要的節氣，也是中華民族的一個傳統節日，為了讓幼兒傳承中華民族的優秀文化傳統，也讓大家感受到，來自集體的温暖和團結，
上午，幼兒園內洋溢着節日的歡悦與忙綠。小、中班的孩子們通過老師的講解了解冬至的由來，大班的老師為了讓孩子們更深入的瞭解冬至的風俗。幼兒園以把廚房搬到課堂的形式，孩子們與爸爸、媽媽、老師親自動手包餃子，孩子們熱情參與，和麪的、拌餡的、擀皮的、包餃子的忙着不亦樂乎，活動中，幼兒園小班的全體老師、小朋友一起表演了歌唱民族團結的童謠，班裏的少數民族小朋友們也獻上了精彩的節目。
全體小朋友愉快地參與了此次包餃子活動，在這一過程中，小朋友們通過親手操作了解到冬至做餃子的過程，也感受到幼兒園大家庭的温暖!家長對孩子在園的表現也有一個詳細的瞭解，更是搭建了一個和諧的家園共育環境。
通過此次活動，不僅讓孩子們瞭解了冬至的來歷、瞭解了中國的傳統文化，感受了傳統節日的氛圍，感受了民族團結大家庭的温暖，體會到民族和諧一家親的美好氛圍，更讓孩子從中體驗到了勞動的快樂，讓孩子在活動中快樂地成長。
活動目標
1、認識我國傳統的冬至節，知道冬至的由來，初步瞭解冬至節的習俗。
2、知道冬至是全年中白天最短，黑夜最長的一天。
3、深刻對祖國的認識，知道我國是一個有悠久文化傳統的民族。
活動內容
語言：冬至我知道
師：小朋友們，馬上就要到冬至啦，你們知道這是什麼節日嗎？
冬至，是中國古代24節氣之一，此時北半球白天最短，夜間最長，是冬去春來轉換的標誌。相傳，周太王后裔泰伯、仲雍奔吳建立吳國後，也承繼了周代曆法，把冬至作為一年之首，也就是今人俗 稱的“過年”，後雖改夏曆，但冬至“過年”的舊俗一直流傳至今。
師：小朋友們，你們知道《二十四節氣歌》嗎？
春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，
秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
這琅琅上口的節氣歌不僅韻律優美，而且包含了勞動人民的智慧。
師：小朋友們，你們知道冬至這天，我們有什麼習俗呢？（出示相關圖片）
兒歌《冬至到》
冬至到，冬至到;
南餛飩，北方餃;
曖曖和和吃一碗，保你耳朵凍不掉。
冬至到，冬至到，
敬祖宗，把墓掃;
會親訪友拜老師;平安幸福樂陶陶。
冬至到，冬至到，
這一夜，最長了;
甜甜蜜蜜睡一覺;明天太陽會更好。
科學：白天短、黑夜長
師：冬至這一天是全年中白天最短、夜間最長的一天。由此，白天開始一天天變長，夜間開始一天天變短，這是冬天真正來臨的日子。
社會：區角遊戲、製作美食
讓孩子知道冬至是冬天真正來臨的日子，並瞭解一些冬至要吃的食物有哪些？冬至團（民間有“吃了湯圓大一歲”之説），包餃子、喝冬釀酒、吃餛飩憶西施等，讓孩子感受到冬至的節氣。
冬至相關知識
小故事
冬至節，在蘇州有吃酒釀酒的習慣，一年只釀造一次的酒釀酒，桂花香郁、甘甜爽口。自古就有句俗話，冬至不喝冬釀酒是要凍一夜的。
到晚上蘇州人都要用糯米粉製成各種糕團做為祭拜祖宗，糕團更是當地頗具特色和最常見的點心。
冬至蘇州人還有吃餛飩的習俗，據説是為了紀念美女西施。相傳吳越春秋一宴上，吃膩了山珍海味的吳王沒胃口，美女西施就進御廚房包出一種畚箕式點心獻給吳王。吳王一口氣吃了一大碗，連聲問道：“此為何種點心，如此鮮美?”西施想：這昏君渾渾噩噩混沌不開，便隨口應道：“混沌。”為了紀念西施的智慧和創造，蘇州人便把它定為冬至節的應景美食。
此外，冬令進補又是蘇州人廣為流傳的俗語，一般蘇州人從冬至這天起也開始啟動大進補，也形成了各種補品的最高峯。
冬至相關習俗傳説：
冬至餛飩夏至面。
冬至吃狗肉。
全家共吃赤豆糯米飯。
冬至吃餃子
祭天迎日、緬懷祖德——冬至之祭
新裝雍容、衣飾應景——冬至之農
葭灰土炭、圖歌消寒——冬至之娛
盛情敬師、贈襪履長——冬至之禮
精心寧神、食療養生——冬至之養
20xx年12月22日是傳統節日冬至，“冬至到，吃水餃”是中國傳統習俗。冬至這一天，為了讓孩子們傳承中華民族的傳統習俗，培養幼兒的動手能力、豐富孩子生活經驗、提升孩子生活情趣，xxXx幼兒園在冬至這天，舉行了“親子齊上陣冬至味最真”親子包餃子活動。活動邀請家長走進班級和孩子們一起包餃子，共同歡度這個中國特色的節日。
在活動之前我們大班的孩子到菜市場進行採購並做了詳細的採購計劃.
包餃子開始之前，老師先給孩子們講述了冬至這個傳統節日的習俗由來，利用版面環境學習包餃子的流程和所需要的原材料和用具，同時也邀請班級家委給孩子示範如何和麪。
面和好了也給孩子們一個自己動手的機會，讓他們感受一下包餃子的那份快樂。
孩子們對活動充滿期待，家長朋友也對活動十二分的支持，紛紛從家裏帶來了擀麪杖、案板、鍋排等。
活動現場，只見有的家長協助小朋友們擀麪皮、包餃子！有的孩子們也不閒着，幫着爸爸媽媽們按皮、撒麪粉...場面温馨熱鬧、其樂融融、充滿了年味！
大家瞧瞧，孩子們一個個全副武裝、大顯身手，忙得不亦樂乎！每個小朋友的手裏都拿着一個小擀麪杖，還挺像那麼回事。
孩子們有的在擀麪皮，有的在做造型，有的在捏花邊，雖然包出來的餃子千姿百態，形態各異，但從孩子們臉上洋溢的笑容中可以看出來，他們的心裏是多麼開心快樂！
一會功夫，小朋友已經包好了許多，雖然樣子不是很美觀，但是孩子們都非常興奮。
通過活動不僅讓孩子們學習了冬至的來歷和要吃餃子的習俗，並且真切的感受到了勞動的歡悦，讓中國的傳統文化在孩子身上不斷的傳承下去。同時這次活動更滲透了我園生活皆教育的理念精髓。
為了讓幼兒親身感受祖國的傳統文化，提高幼兒的動手操作能力，增進親子感情。12月22日下午，在傳統節日冬至即將來臨之際，我園組織開展了冬至包餃子親子活動，特邀中大班幼兒家長走進幼兒園、走進班級，和孩子們一起包餃子，共同歡度傳統佳節。
在包餃子活動開始之前，家委會成員給孩子們講述冬至節日的由來和習俗，夥委會成員與孩子們一起認識包餃子所需要的原料和用具，併為大家展示特色餃子的製作方法。
家長朋友們從家裏帶來了案板、擀麪杖等，活動現場，只見家長們揉麪團、擀麪皮、包餃子，孩子們也不閒着，瞧！有的小朋友也拿着小擀麪杖，真挺像那麼回事呢！孩子們幫着爸爸媽媽們擀皮、撒麪粉，一會功夫，就一起包好了許多餃子。雖然孩子們包的餃子樣子不是很美觀，但是一個個都非常興奮，場面温馨感人、其樂融融。
吃餃子環節更是精彩疊加，看着自己親手包的餃子，大家都無比興奮、無比自豪。當熱騰騰的餃子端上來時，孩子們津津有味地品嚐着自己的勞動果實，家長喂孩子吃餃子、孩子喂家長吃餃子，快樂與感恩在每一位參與者心中久久迴盪。
小班的小朋友們也要歡樂過冬至！
看到我們可愛的泡泡泥餃子是不是很想吃呀？
這是我們喜歡的老師們為我們辛辛苦苦包的餃子，可好吃了！好幸福呀！
本次冬至包餃子活動又一次為幼兒園的家園溝通搭建了一個良好的平台，讓孩子們在歡樂的親子氛圍中感受了中國的傳統習俗！更讓孩子們從中體驗到了勞動的快樂，感受到了濃濃的親情，讓每一個孩子在活動中快樂的成長。
一、設計初衷
冬至是我國農曆中一個非常重要的節氣，同時也是一個傳統節日，每年的冬至家家户户都有吃湯圓、吃麻餈來表示全家團聚、慶豐年的習俗。隨着時代的發展，現代化的廚具卻很難做出口味地道的麻餈了，很多人對其傳統的製作過程也已全然不知。冬至即將來臨，利用現有的資源讓幼兒親身體驗製作麻餈，不僅能讓幼兒感受節日的氣息，瞭解麻餈的製作過程，同時也讓幼兒感受勞動的快樂，激發幼兒對傳統工藝的興趣。
二、活動目標
1.初步瞭解冬至與麻餈的意義，掌握製作麻餈的基本常識及製作技能。
2.能獨立或與人合作製作麻餈，體會勞動的快樂，激發愛勞動的情感。
三、客座教師：
章良忠(以下簡稱“章”)
四、活動對象：
小班
五、活動準備
1.與客座教師聯繫，把製作麻餈的工具準備好。 (糯米、芝麻、黃豆、紅糖)2.
聯繫車輛。
六、活動過程
(一)教師交代活動目的及注意事項。
1.師：過幾天就是冬至了，我們家家户户都要吃湯圓、吃麻餈，你們知道麻餈是怎麼做出來的嗎?(幼兒：不知道)那今天老師就要帶你們去參觀麻餈作坊，好嗎?
2.師：外出活動應該注意什麼呢?(幼兒自由講述：注意安全、要排好隊伍、講禮貌，等等)教師小結：外出時除了講禮貌，還要注意安全，特別是到『餈店，那兒人很多，很擠，小朋友要注意安全，還要跟好隊伍，並要在老師指定的地方參觀，不能隨便亂跑。
(二)談話，激發興趣。
1.章：小朋友吃過麻餈嗎?幼：吃過，很好吃。
2.章：你們還記得麻餈是什麼樣的?幼：圓圓的，軟軟的;黏黏的，外面還有粉;特別軟，粘牙….章：看來小朋友很喜歡吃麻餈，説得很棒
3.章：誰知道麻餈是用什麼做的?幼：我奶奶説是糯米粉做的;可能是麪粉做的，要搓圓…
章：今天，我就帶小朋友去看一看麻餈到底用什麼做，要用到哪些工具?
瞭解麻餈的製作材料、工具及程序
1.搗米
(1)章：小朋友，這是什麼呀?有什麼用呢?幼：好大的石頭，中間有個大口，是用來盛水的吧!章：這叫搗池，是用來搗米的。我們做麻餈先要將米蒸熟，再倒入搗
池中反覆捶搗，直到米粒全都一起為止。
(2)幼兒觀看搗米操作情況。
(3)幼兒嘗試、腦沁(4)幼兒説説淘米的感覺。幼：好重，抬不動;太累了，我們兩個人也抬不動…章：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重!這些米就是諶着重的作用才
能融在一起。
2.癍團曾
(1)章：我們要將搗成的米團捏成一小塊一小塊的麻餈。誰知道怎麼把米團變成麻餈?幼：用手搓;就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁…
章：到底是不是，我們一起
來看一舉
(2)章沸黯碰：鋤一部分米團矽人手中，捏出小塊拉斷。好嗎?
(3)幼兒操作，講述漣動體』幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏;剛開始轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變得長長的了;米團軟軟的像棉花，就是太粘手
了……
3.滾豆沙
(1)讓幼兒區別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻餈的呸道。章：你們來嚐嚐自己捏出來的麻團。幼：淡淡的不怎麼好吃。章：這個好吃嗎?(幼兒品嚐)幼：又香又甜。章：
所以做麻餈的最後一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多，也不可太少，還要滾得均勻。
(2)觀看客座教師滾豆挲。
(3)師幼共同嘗試滾豆覬
4.幼兒品嚐。
(三)小結。師：小朋友，伯伯為我們做的麻餈好吃嗎?幼：好吃!師：但是做出這麼好吃的麻餈要付出很辛苦的勞動，你們剛才也看了章伯伯在搗米的時候流下的汗
水，可見我們的糧食來的是多麼不容易!我們不僅要愛惜糧食，而且要尊重勞動人民的勞動成果。
(四)延伸活動(回幼兒園嘗試做麻餈)師：小朋友，我們觀看了製作麻餈的過程，現在我們也來做麻餈，讓我們跟着廚房阿姨一起來做吧!
1.幼兒嘗試製作麻餈。
2.幼兒品嚐。
七、活動成效
孩子們在瞭解製作麻餈的過程中感到興奮、新鮮好奇，表現得非常積極，每一環節都能激起他們的學習興趣。他們認識傳統工具，在體驗到勞動快樂的同時也
感受到取得成果的不易。吃着親手製作的麻餈，節日的氣氛已悄然走進每個孩子的心裏，今年的冬至對孩子來説一定意義非凡。
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