2020冬至吃什麼進補

1、羊肉

冬天有兩次吃羊肉的大日子，一為立冬，一為冬至。羊肉中豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物和鈣、鐵、磷等營養成分，有着益腎養肝、禦寒祛濕的功效。因而蘇州人堅信，一碗羊湯帶來的温暖，足以抵擋一冬的嚴寒。

2、湯圓

冬至吃湯圓，在江南尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之説。湯圓也稱湯糰，冬至吃湯糰又叫“冬至團”。湯圓的`皮就是糯米粉製成，糯米粉白色，可養肺，適合“白色養肺”的五色進補。

3、餛飩

冬至吃餛飩，夏至吃麪條，這是民間根據時令形成的一種飲食習慣。相傳，蘇州人冬至吃餛飩是為了紀念大美女西施。還有一説，漢朝時，匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，並求平息戰亂，能過上太平日子。因最初製成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家户户吃餛飩。

4、餃子

每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯，各大超市商場等餃子賣的都很“俏”。諺雲：“十月一，冬至到，家家户户吃水餃。”。為什麼冬至這天要吃餃子呢。據説這種習俗，是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。