端午節傳統食品怎樣健康食用

端午節即將來臨，粽子、鹹鴨蛋、皮蛋陸續登場逐漸成為飯桌上的“常客”。中醫認為，棕葉是清熱解暑的良藥，糯米也具有益氣生津、清熱的.藥效，總的來説，粽子有清熱除煩、助脾開胃的作用，特別適合初夏食用。鹹鴨蛋則有清肺火、降陰火的功效；皮蛋性涼，火旺者最宜。看來，這三種都屬於應季食物，但需要注意的是，不是人人都適合食用。

粽子

1、包粽子多用糯米，而糯米黏性較大，過量進食容易引起消化不良，消化性潰瘍史的病人要少吃粽子；

2、糖尿病患者不宜吃甜粽子；

3、心血管疾病患者不宜吃脂肪含量高的肉粽等；

端午慎喝雄黃酒。

據中醫養生小常識介紹，雄黃味苦、性温、微辛、有毒，既可以外搽又可以內服。其中，最特別的是，雄黃雖可泡酒喝，但由於雄黃有腐蝕之力，所以一定要遵醫囑，而且只有遵古法炮製的雄黃酒才能喝。

健健康康吃粽子。

農曆五月初五的端午節，又被稱為“端陽節”。在我們之前發佈的端午節的來歷和習俗一文中，我們曾提到端午節民間有吃粽子、插艾草和菖蒲，喝雄黃酒，賽龍舟的習俗。 端午節吃什麼呢？主要還是吃粽子。飲食小常識上説，粽子屬於高熱量、不易消化的食品，在食用時應注意量的控制。