臘八節快樂!
都説過年要有年味兒,年味兒究竟是什麼,就從這一天開始——臘八節。
20XX年1月5日
農曆臘月初八
小寒
臘月初雪 粥正燙
穀粒為年 味亦濃
《臘八粥》
——(清)道光帝
一陽初夏中大呂,谷粟為粥和豆煮。
應時獻佛矢心虔,默祝金光濟眾普。
盈幾馨香細細浮,堆盤果蔬紛紛聚。
共嘗佳品達沙門,沙門色相傳蓮炬。
童稚飽腹慶州平,還向街頭擊臘鼓。
臘八節,俗稱“臘八” ,即農曆十二月初八,古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統,一些地區有喝臘八粥的習俗。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日,稱為“法寶節”,是佛教盛大的節日之一。
01吃臘八粥
臘八粥對於臘八節的重要性不言而喻
臘八粥也叫“七寶五味粥”、“臘八飯”
粥裏有什麼?大米、糯米、薏仁、糙米、紅豆、黃豆、綠豆、黑豆、紅棗、花生、栗子、堅果、小米
……
你能想到的五穀雜糧,全都可以放進粥裏!一家人,一鍋粥,其樂融融。
02吃臘八蒜
華北地區有在臘八這天做臘八蒜的習俗。把剝了皮的蒜瓣放到密封罐子裏,往裏倒入適量米醋,臘八這天封上,慢慢地蒜瓣就會變綠,然後正好在年三十這天就着餃子吃。
03祭祀
敬神供佛、祭祀祖靈也是臘八節的傳統,只不過現在更多的是寺院會在這天有祭祀和舍粥。
04吃冰
臘八前一天,人們一般用鋼盆舀水結冰,等到了臘八節就把冰敲成碎塊。據説這天的'冰很神奇,吃了它以後一年不會肚子疼。
05臘八豆腐
“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風味特產,在春節前夕的臘八,即農曆十二月初八前後,黔縣家家户户都要曬制豆腐,民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。
06臘八面
中國北方一些不產或少產大米的地方,人們不吃臘八粥,而是吃臘八面。前一天用各種果、蔬做成臊子,把麪條擀好,到臘月初八早晨全家吃臘八面。
冬天到了,春天還會遠嗎?
臘八到了,春節還會遠嗎?
在這裏把滿滿的祝福送給大家,祝您臘八節快樂!