2022清明節餐廳營銷方案

為了確保事情或工作有序有效開展，往往需要預先制定好方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進度等方面進行安排的書面計劃。那麼大家知道方案怎麼寫才規範嗎？以下是小編精心整理的2022清明節餐廳營銷方案，僅供參考，歡迎大家閲讀。

清明節餐廳營銷方案1

清明節，正是氣温回暖，踏青賞花的好時機。清明節為法定假期，人們經常會拼假回鄉祭奠、踏青或出門旅遊，享受休閒時光。現在忙碌單調的生活，讓人想尋找新鮮、尋找那份歸屬感，

一、將傳統習俗與餐飲相結合

清明節，總與傳統的應節食品相結合。餐廳可以根據當地的風俗習慣，創造出符合氣氛的.食品。如一些麪粉類食品、糕點、烤制食品。 清明節，也是親人相聚的時節，祭奠之後親人總會聚在一起吃飯。餐廳可以針對這一現象，推出優惠套餐。在產品裝飾上，不可太過花俏，也不要太過於莊嚴肅穆。 此外，餐廳還可以根據本地區的飲食特色，為外地遊客提供當地特色飲食。

二、針對不同顧客推出不同住宿優惠政策

清明節三天假期，有白領、商務人士拼假連續放假七天出門旅遊。有經濟能力的職場人員往往不介意小幅度的價格增漲，選擇高星級餐廳，享受優質服務。現在短租興起，有些特色旅館還可以出租廚房設備設施餐廳在這旅遊旺季更要注重服務質量，給遊客留下深刻印象，提高口碑效應。出遊人羣還有一個重要羣體大學生。大學生總量大，時間充分，經濟能力有限，要求性價比高的住宿條件。餐廳可以適時推出拼房幾個人住一間房間的優惠活動。清明節出遊人羣增多，為餐廳住宿提供了市場。

三、旅遊路線

雖然遊客旅遊大部分會找旅行社，但旅行社大部分組團而行，有些遊客喜歡獨立行動但又人生地不熟，不排除尋找餐廳設計的旅遊路線。清明時期，各花類競先開放，金燦燦的油菜花、如雲似霞的櫻花等能夠吸引遊客前往。餐廳可根據這賞花季節推出一些比較獨特的旅遊路線。

四、娛樂設施

清明節，春暖花開，遊客出門踏青，回到餐廳肯定疲憊不堪。餐廳服務部門可在此時推出一些放鬆身心的娛樂活動或水療SPA，緩解遊客疲勞。

清明節前期連續陰雨天氣，抑制了人們出行的慾望。而清明節天氣回暖，旅遊市場廣闊，旅遊行業加快了餐廳市場的發展。大量遊客促進了餐廳的餐飲消費、住宿和一些娛樂項目。 餐廳如果把握妥當，清明節不失為一個好的商機。

清明節餐廳營銷方案2

一、活動背景

清明節是我國的傳統節日，清風吹柳絮，清明節來到，萬物凋零的寒冬就過去了，風和日麗的春天真正的開始了。隨着清明節臨近，清明節經濟正慢慢的火熱起來。

二、活動目的

時間：4月1日——4月5日（xx店）

活動內容：

1、廣告語：“遊王府，吃川菜，送清爽”。

4月28日——5月3日黃金週期間，凡持當日遊覽花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。

2、觸摸“清明”幸運摸獎活動

4月29日—— 5月1日放假期間，在x店用餐者以桌為單位，均可憑結賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“清明”字樣的客人將獲得花園門票一張;凡抽出寫有“清明xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海衚衕遊覽券一張。

3、“x飯店蔬香樟茶鴨特價賣”

4月28日——5月3日活動期間，x店每日限20只x飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價96元/每隻，特價60元/每隻。活動期間還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份（原價198元）、葱燒赤參 48元/份（原價88元）。

另外，為回報消費者，4月28日— 5月3日活動期間，x店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。

4、訂“益智齋”餐廳送花園遊

4月29日——5月3日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費遊覽花園。讓賓客充分體會到“xx裏的川菜，川菜中的經典”意境。

清明的餐飲節日商機是很明顯的，有很多的壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會;二是正處於春暖話開時節，踏春、旅遊需求旺盛，旅遊的流動消費也會給餐飲市場帶來不小的空間！