中秋節糖尿病人怎樣選購月餅

中秋節糖尿病人怎樣選購月餅

無糖月餅並不存在，糖尿病人吃月餅還是得悠着點。

隨着中秋節臨近，月餅銷售也火爆起來，扎堆上市的月餅不僅品種繁多，而且促銷手段也是花樣不斷，為滿足消費者追求健康的消費心理，時下市場上出現了許多無糖、低糖月餅。但專家提醒，真正意義上的無糖月餅並不存在，糖尿病人吃月餅還是得悠着點。

一種據稱用木糖醇替代了蔗糖的“低糖月餅”、“無糖月餅”，正在市場熱銷，售價明顯高出普通月餅。同樣標價198元的禮盒裝月餅，裏面是“無糖月餅”的，含量只有640克，普通月餅足有800克。有導購員告訴記者，無糖月餅並非完全沒有甜味，只是用麥芽糖醇或木糖醇替代了蔗糖，口感更好。同時，這兩種甜味劑含熱量低，人體吸收較少。有導購員甚至宣稱，高血脂、高血壓、糖尿病患者也不用忌口。

但中國消費者協會有關專家指出，真正意義上的無糖食品並不存在，某些“無糖月餅”實際是將蔗糖換成麥芽糖，而有些還大量地添加了不合格的甜味劑，這類“無糖月餅”會對人體肝臟、神經系統產生危害。

即便是將蔗糖換成麥芽糖的月餅，也不能因此就説沒有了糖分。只要月餅的外皮含有澱粉，這些碳水化合物就可能轉化為葡萄糖而導致血糖升高。而且月餅一般含油脂較多、熱量較高，而控制糖尿病的主要原則之一就是控制熱量，所以説“無糖”月餅對於糖尿病患者來説也不宜多吃。

而且，“無糖”月餅中的糖醇不易被人體吸收，食用過量也易引起腹瀉。

時尚月餅“貓膩”多

消協人員提醒説：“作為加入巧克力、奶酪、冰淇淋、水果等時尚食品甚至在做法上融合了油炸、煎、炭燒等新鮮元素的月餅，消費者也要注意，月餅雖然新鮮，但是質量、衞生是否新鮮則難以保證，同時，由於加入了時尚元素，往往這些月餅也會以變相高價售賣。”

專家還指出，十二指腸炎或胃炎患者，膽囊炎、膽石症患者，患有齲齒的人，肥胖者，糖尿病患者，高血壓、高血脂、冠心病患者，嬰幼兒和老年人等“特殊人羣”應儘量少吃月餅，或選擇一些低糖低脂素淡的月餅酌情食用。

月餅的`吃法也很有講究。如果鮮、鹹、甜、辣等不同口味的月餅同食，應按鮮、鹹、甜、辣的順序吃，味美可口。月餅富含脂肪，吃時不宜配冷飲，否則會引起腹瀉。

吃月餅時最好泡一杯熱茶，既有助於消化，解油膩，又能增添品嚐時的樂趣和氣氛。一般來説，吃甜味月餅飲花茶最好，有香甜兼收之妙;吃鹹味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳，有清香爽口之感。

另外，專家還提醒，月餅食用量不宜過多，且不宜同時搭配含糖分高的汽水、可樂或果汁等飲料;在食用月餅的同時，必須減少米飯及油脂的攝入，以平衡飲食量，或多吃富含維他命C和纖維素的柚子。