舌尖上的中國觀後感

看完一部經典作品以後，相信大家一定領會了不少東西，這時候，最關鍵的觀後感怎麼能落下！快來參考觀後感是怎麼寫的吧，以下是小編幫大家整理的舌尖上的中國觀後感，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

舌尖上的中國觀後感1

最近央視熱映的紀錄片《舌尖上的中國》引起了很大的反響，我也趕着熱鬧把它看完了。

之前看了一些網友的評論，都是清一色的褒揚。確實，這部片子從題材到拍攝，再到後期的製作都是非常出色的。其實我覺得更難能可貴的是它給這個浮躁的影視電視圈子帶去了一種新的感受，他告訴觀眾原來這才是能夠打動人心的真正的樸素的好電視，這才是能給人以良好教化的好作品。

看到大家談論更多的是這部片子給人們帶來的味覺上的刺激和心頭上的鄉愁，我的感受想必和大家也是一樣的：當看到那熟悉的家鄉菜時，必然會欣然點頭：“就是這樣，就是這樣!”不禁內心澎湃，甚至想要高喊出來，讓周圍的人都圍過來和我感受同樣的發現和驚喜;當看到不熟悉的其他地區的美味時，心中對這種智慧佩服不已，且不自覺地流出哈喇子，暗下決心，以後一定要到這個地方去感受這種原汁原味的精彩。這是應該的，一部以食物為基礎的片子，如果不能激起食慾那還有什麼好説的。

所以我不在這上面多説了，倒是説一些聯想之外的想法。

七集看下來，其實感觸最深的並不是某個地區某道菜品，而是中國人民勤勞樸實的性格和堅韌樂觀的智慧。“舌尖上的中國”其實是想借飲食這種人人都有感觸體會，人人都有的説的題目，來窺探中國普通百姓的生活方式，勞作方式和處事態度。它並不是一部介紹美食的片子，也不是一部宣傳地方風味特色的噱頭，而是一種至純至樸的精神。想來這些製作者們不僅跑遍天南地北，還要面對各種複雜環境，甚至連過年的時候都留守拍攝記錄，支撐的動力早已不只是是食物的力量了，而是一種渴求探索發現中國民眾精神氣質的熱切願望。不禁肅然起敬。

中國的勞動人民是中國社會的基石，十三億的人口要靠自然，靠土地來養活。無論現今的工業科技如何進步，中國社會離不開土地，離不開農民，離不開樸素的精神和願望。小到個人來看，他的想法不過是努力勞作有個好收成，全家能夠團圓幸福;大到國家來看，正是這億萬個普通的願望撐起了中國社會的脊樑。

其實每看完一集後，靜心回想一下內容，總會羞愧難當。“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的詩句從小就會背誦，但是不經歷田頭勞作的辛苦，怕是永遠不能理解這句話的含義。影片最起碼告訴了我們在今後吃飯的時候一定要懷有一顆敬畏之心。在你品嚐海蔘等海味的時候，要知道潛水員的工作之危險，在吃藕的時候也要想到那挖藕人的辛苦，在吃魚的時候也要明白這可能是漁民苦苦等待數月的一次運氣的成果。

其實能夠有和自然接觸的生活經歷是幸福的。小的時候，爸爸總是要我去農村住段時間體驗生活，那個時候不懂什麼是生活，誤把電視，乾淨的廁所和沒有蚊蟲的夜晚當成美麗的生活。幼小的年紀即被這些現代化的東西俘虜了，更可憐的是還誤把這種俘虜還當作一種享受。現在明白了爸爸當初的良苦用心，可是為時已晚。我沒有一個和自然接觸的童年，註定是一種不健全的人生。爸爸雖然文化水平不高，但是從農村長大的他深深地明白那齊腿深的泥土意味着什麼。

我們這代人，最起碼像我這樣的人是無法挽回了，可是我們的下一代呢，他們連一個叫他們去農村體驗生活的爸爸都沒有啊。我們出生在高樓間，不知道鄰里的熱情，也不知道泥土的芬芳，不懂得協作的精神，更不明白取捨的智慧。佔有的慾望充斥着我們的大腦，自私的念頭無時無刻不在摧殘我們的心靈，我們還能有父輩那種背朝黃天面朝土的質樸嗎，我們還可以有收穫的喜悦和感恩的心嗎。

想起了普利策克獎得主王澍提出的質疑“再過二十年，我們還能叫我們自己中國人嗎，我們周圍的一切都不是中國的。”是啊，我們甚至拋棄了養育我們千年的土地，把自己圈養在一個個鋼筋混凝土的“殖民地”裏。鋼鐵怪獸的牢籠裏的你我甚至已全然沒有勇氣去找尋我們自己本來的面貌。

一個懷揣夢想的我還在學生階段，但是不得不去思考這個問題並嘗試去尋找答案。

全劇的結尾説的好：“無論埋頭種田，還是低頭吃飯，他們總不會忘記抬頭看一看天。”看着每一集結束時那些可愛的人自然而又真切的笑容時，才真正感受到中國人的偉大和智慧。苦難是一種磨練，是上蒼的饋贈，而收穫更是一種喜悦，是自然的禮物。

最後一集的張貴春也留給我很深的印象，他似乎提供了一種答案。生活在高樓大廈中的我們真的就不能重新拾回自我的本真了嗎。自然總是無私的，只要你願意投入她的懷抱，她必然會敞開她的胸懷給你最温暖的擁抱。

我又想起了我以前寫過的一句話：“如果説土地是母親的話，那麼中華民族就是集體戀母的民族，男性堅強的外殼裏是一顆温柔而善良的心。”我們的血脈裏流淌着這樣性格，只要我們願意去拾回，就會有屬於我們的明天。哀莫大於心死，我激勵自己前行。

舌尖上的中國觀後感2

中國的歷史悠久，地大物博，南北方美食數不勝數。中國的飲食文化與烹調技藝是它的文明史的一部分，是中國燦爛文化的結晶。中餐的菜餚名稱也別具特色，富有中國傳統文化特色，給人以美好的回味。讀了《舌尖上的中國》這本書後，讓我對中國的美食文化，有更深的瞭解，同時讓我產生了想去旅行想去品嚐全國美食的願望。

回想我也曾經也去旅行過，比如北京、青島、南京、揚州、無錫等。但是我只是吃過肥而不膩的北京烤鴨，品種齊全的青島海鮮，香鮮味美的南京鹽水鴨，原汁原味的揚州炒飯。有好多旅遊地點的美食我還沒有品嚐到，比如説《舌尖上的中國》介紹的揚州的鑑真素鴨、文思豆腐、清燉獅子頭、揚州大包子。我還都沒一一品嚐過。忽然覺得有點遺憾，覺得應該去嚐嚐那的美食才不枉旅行一次。

喜歡吃美食，也喜歡旅行，因為我喜歡那種氛圍，喜歡新的環境，喜歡歷史的痕跡，喜歡品嚐美味的特色小吃。如果在煙雨的江南，撐着一隻油紙傘，走在那雨巷，走在那白牆黛瓦的古典房屋之間，那定是另一種心情。或許還會坐上一葉小舟，走水路欣賞那江南的朦朧之美。或許還能坐在小樓上一邊欣賞着朦朧的江南煙雨一邊品嚐着江南的特色小吃，例如翡翠燒賣、鮮肉湯包等。那該是多麼的愜意呢!

中國由於歷史悠久，不僅擁有煙雨的江南風景，還擁有獨特的美食，我記得《舌尖上的中國》這本書中提到了重慶的麻辣火鍋，我也是個愛吃火鍋的人，我喜歡火鍋的味道，也喜歡吃起來酣暢淋漓的感覺。書中提到在重慶每家火鍋店都有自己炒制底料的祕方，可見重慶的火鍋味道多種多樣。重慶的火鍋不僅味道多種多樣，而且菜品也是多種多樣，傳統的毛肚火鍋以牛的毛肚為主。正宗的毛肚火鍋的菜品用的幾乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺、和蓮白、蒜苗、葱節、豌豆尖等素菜。真想有機會去重慶品嚐這等美食，會不會讓人流連忘返呢?

從美味的火鍋之都出來，是不是想來點清淡的食物呢!我想要是我還真想來點清淡的，例如美味的鮮筍。我去過黃山，那裏有賣一種筍乾的，食用前要在清水中泡上兩三天，再用高壓鍋蒸。蒸好後即可用來食用，比如做成筍乾紅燒肉、老鴨筍乾湯之類的。這種筍乾的味道雖不如剛挖的鮮嫩，但口感也是極佳的。如果有幸去黃山旅行一定要帶回來幾包才好。

吃過了南方的火鍋、筍乾後是不是應該來點南方的主食呢!南方的燒麥口味不錯，是大眾喜愛的食品之一。燒賣包皮透亮，味鹹椒香。糯米陷鬆軟而不熟爛，粒粒可數。吃了南方的燒麥我才體會到，我在北方吃到的有多麼不正宗，北方的燒麥餡是像小籠包餡一樣，不似真正的燒麥裏面是糯米。現在真想再品嚐一次形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口燒麥。

南方的美食數不勝數，北方的美食也不少啊!北方雖沒有煙雨朦朧之感，但是有粗獷豪放之氣。給我另一種感覺，如果在白雪皚皚的冬天，屋外寒風刺骨，在屋內暖洋洋的吃着東北的酸菜燉白肉，那真是爽啊!酸菜燉白肉是以酸菜和豬五花肉為主要食材的東北菜，口味酸辣，營養價值豐富，具有補腎養血、滋陰潤燥之效。我家冬天也會做酸菜白肉吃，我家雖不是在東北，但是我感覺酸菜的醃製方法與東北人家的差不多，《舌尖上的中國》也説了這個酸菜的做法，讓我更加堅信了這點。我家在做酸菜燉白肉時還會放入血腸，血腸是現殺豬時，用大盆裝些鹽水接血，然後在開水鍋內稍煮凝結成血塊，再將血塊搗碎後灌腸，紮緊捆實即成。血腸味道濃香，油而不膩。血腸與酸菜和白肉放一起那味道別提多棒了，每次吃的時候都比較喜歡吃血腸，味道很是不錯，這菜也是很下飯。

説了這麼多的美食，我還沒介紹我家鄉的美食呢!我的家鄉美食是驢肉火燒。驢肉火燒就是把熟驢肉夾到火燒裏食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。驢肉火燒加羊雜湯一起食用味道再好不過，羊雜湯雖然不是我們家鄉的特色美食，但是我認為做得也是極好的。真希望我家鄉的美食也能上《舌尖上的中國》這本書，古時不是有句話叫“天上龍肉，地下驢肉”嘛!可想而知驢肉的美味，再配上我們那酥脆的火燒真是讓人吃不夠啊!

我想有時間不如讓我們抽出時間去旅行一下，去品嚐下天下的美食，或者停下手裏的工作去做一頓美味的佳餚犒勞自己一下，這樣不是很好麼。希望《舌尖上的中國》這本書能出第二冊，讓我們更加了解天下的美食。我也希望以後再去旅行時能品嚐到《舌尖上的中國》一書中提到的美食。《舌尖上的中國》一書感動我的不僅僅是食物的味道，還有歷史的味道，記憶的味道!讓我們一起去旅行，一起去感受舌尖上的美味吧!

舌尖上的中國觀後感3

作為一個忠誠的吃貨，不可能在《舌尖上的中國》這部紀錄片如此火爆時無動於衷。當我屁顛屁顛流着哈喇子觀看着那一種種聞所未聞色味俱佳的美味的同時，流着口水的同時還有淚水。也許我體會到了那比吃更可貴的情感……

無可否認的是，這部紀錄片在“勾人饞蟲”方面做得非常出色，網友們大呼“受不了”，不看《舌尖上的中國》不知道全中國竟然有那麼多聞所未聞的美食：炸乳扇、炒麻食、魚頭泡餅、汆烏魚子、黃魚鯗；還有那些聽着就口水吧嗒的菜：臘汁肉夾饃、醉湖蟹、梅菜燒肉……看完這部片子，大家的口水都止不住了！《舌尖上的中國》，講的是天南地北的中國美食，可謂包羅萬象，此片看後必然讓你垂涎三尺，都説民以食為天，想要減肥的朋友們看片要三思哦！至於我，反正沒hold住~~

但是，《舌尖上的中國》給人帶來更多的是感動。看着冬筍挖出來，火腿吊起來，漁網裏閃閃發亮，揭開蒸籠冒着白花花的蒸汽的饅頭，拉麪摔打在案板上的脆響，挖藕人吃着用自己雙手挖出的藕的樸素的笑，都讓人激動得想落淚，多可愛的中國！

那是一個令我記憶猶新的片段。從每年農曆十一月初開始，老黃每隔三天，會拉着自己家裏做的七百個饃饃，騎一個半小時的三輪車，到縣城裏去賣。一年中最冷的兩個月，老黃可以賣出15000個黃饃饃，老黃賣的黃饃饃，就是用糜子面做成的饅頭。是陝北人冬天最愛吃的一種主食。上碾，揉麪，發酵……每一個過程都讓人感到温暖。當老黃趕着驢磨糜子時，當清晨第一縷陽光照在老黃馱着700個黃饃饃的車子上時，當老黃拼命蹬着車子趕路時，當有人買老黃的黃饃饃時，當老黃自豪地説自家的黃饃饃最好吃時，當老黃賣黃饃饃吆喝時，那笑容，是我們這些生活在快節奏生活中，生活在繁華浮躁的城市中，久違的真誠的笑容！那從片段中流露出的人文關懷與脈脈温情，令人回味……

《舌尖上的中國》呈現的不僅僅是美食，還有用具體的人物故事串聯起的中國各地美食生態，這其中，有製作的技巧，有艱辛的勞作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演變過程，有方寸間的方桌廚房，也有廣袤的祖國山河……《舌尖上的中國》存在的意義已經超越了美食紀錄片，它告訴我們一個真實的、原味的中國，帶着土地的氣息和米麪的甜香。

這是鹽的味道，風的味道，山的味道，雲的味道……這也是時間的味道，人情的味道，久違的味道~~這些味道，在漫長的時光中，與故土、鄉親、質樸、勤儉、堅韌等等情感與信念混合在一起，才下舌尖，又上心頭！

【篇五：《舌尖上的中國2》第一集觀後感】

用三句話評價《舌尖上的中國2》

1、美味只能來自鄉野；美味與民俗共傳承。那些舌尖上的味道，是平凡樸實的雙手所創造；而那些摩肩接踵的熙來攘往，也無非“賺生活”的辛苦與疲勞。真正的美味，不是五星級大廚的烹飪，抑或時代潮人的午後甜點；而是生活的滋味。

2、與其説食材的索取是人類接受大自然的饋贈，不如説是人使盡十八般武藝，對每一寸土地殘忍地剝削。

3、即便是吃也要吃出文明的深度。與其説這是一個專屬於美食的遊記，倒不如説這是一次對民俗與文化饒有滋味的思考。

如何做文藝的吃貨

舌尖上的中國，我認為最吸引人的，不是他告訴了你什麼好吃，而是告訴你，怎麼吃，和誰吃，在哪裏吃，應該用什麼樣的心情吃。我不希望我是為數不多的，看舌尖上的中國看哭的人，不是為了吃不到的美味，而是為了他的那一句家鄉味。

舌尖上的中國的文案一直很棒，你難以想象的動人，頑固，竟然都可以成為味道的形容詞，我們這才不止一次的覺得，原來，味覺也是情的來源。加上背景永遠“勾人”的男聲，畫面的質感和清晰度是一如第一季，給人身臨其境和心曠神怡的曼妙感受。所謂生活，除了柴米油鹽，全都是人情世故。所以當看到為生計奔波，遠走他鄉的國人的時候，誰沒有那麼一刻把自己帶入了進去，誰沒有設身處地的想想，然後鼻尖一酸？

舌尖的成功遠遠不止是吃那麼簡單。這部超脱了紀錄片意義的紀錄片實在是給人了大於更實際的現實的震撼。雖然你知道這是擺拍，但是你能感受到每一張淳樸的臉上的每一絲感情，都是不摻假的真實。偶爾的背景音還是在不斷的提醒着我們，中國的現狀，雖然傷感，可是越是這樣，傳遞出的人文關懷也就越加的濃烈，不同於那些新聞裏的，法制頻道里的唸白，人們在這種打開心靈和感官，專注於感受的時候，傳遞出的這樣的情懷，這樣的信息，才更加被人接受，更加讓人印象深刻，也更容易勾起人們的惻隱之心。

“爸爸，你太厲害了。”

“當爸爸的很能幹的。”

“無論腳步走多遠，在人的腦海中，只有故鄉的味道，熟悉而頑固，它就像一個味覺定位系統，一頭鎖定了千里之外的異地另一頭則永遠牽絆着記憶深處的故鄉。”

“這是鉅變的中國，人和食物比任何時候走得更快，無論他們的腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡，來得有多麼不由自主，總有一種味道，以其獨有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我們，認清明天的方向，不忘，昨日的來處。”

舌尖上的中國給了我異樣的感動，不管腳步有多遠，心永遠都朝着故鄉的方向，不管生活有多難，都要記得一種永恆的感動，家，是最最温馨的港灣。

我不是個合格的吃貨，不然就不會美食當前還有時間拿着手帕紙流淚。但是我是個有感情的文藝的吃貨，所以，舌尖就是這樣的，在每一個抑揚頓挫的聲調之間，把不僅僅是如何吃，更加是對於中國的熱愛，對於社會的關愛嗎，對於家鄉的思念，全部勾引出來，讓你欲罷不能，又沉醉其間。

所謂的根正苗紅，若是做到這樣，倒也真真是，不負恩澤。

舌尖上的中國觀後感4

《舌尖上的中國2》加入了不少人文關懷，用人物故事帶出地方美食，比如養蜂人的豆花、香腸、臘肉;麥客的褲帶面;海邊漁民為女兒學會捕撈跳跳魚;留守兒童等到父母回家製作魚醬;歸國的老華僑歸鄉宴上的蘿蔔飯等。

“《腳步》的定位是想反映人和食物的變遷。”這一集的導演李勇解讀説，“人類為了獲得食物到遠方去或者付出很辛勤的勞動，食物本身也會遷徙流動，這歸根到底也和人類的遷徙分不開。”

二、消化的不僅是食物，更是親情

四川人老譚離開家鄉在秦嶺養蜂期間，最愛吃妻子自制的愛心豆花，就為了吃這一口豆花，把自己的壞脾氣都收斂了，變成了一個懼內怕老婆的老公。山東有個爺爺為了給孫女做煎餅，親自自制土灶，研磨白薯乾等五穀。而攤煎餅的背景音樂是與奶奶的拌嘴，甜蜜温馨，像是回到小時候，在爺爺奶奶的拌嘴聲中，等待温馨的午飯。

在西藏，哥哥為了給弟弟一份甜蜜的禮物，爬10層樓高的大樹，小心翼翼地在樹枝間行走，花了4個小時，只為獲得那蜂蜜的甜美和家人臉上洋溢的幸福。浙江一位充滿愛的父親，用五年時間練就絕技(20米外精準投釣)，在海灘上快速準確地抓跳跳魚，因為這是他的女兒最愛吃的。還有出海捕魚的夫妻，因妻子虛弱暈船，丈夫特意為她做海蟹面後才開工，二十年來均是如此。

總而言之，伴着純真的愛情和親情，聽着熟悉的調侃，一碗美食表達的就是“愛”。

三、凝聚着製作團隊的傾情奉獻

“比如有人會説‘我想你們來拍一下我們的山藥粉，特別好吃”。但它缺少了一個支撐的東西，我拿什麼來説它?它背後有什麼故事可拍?每一集的導演會根據主題再去找人物的故事，例如《腳步》是反應人和食物的流動變遷，養蜂人是流浪在外尋找食物的羣體，像留守兒童是帶着家鄉的食物到遠方去，他們之間會形成勾連，食物就是以這樣的方式流傳出去的。

李勇介紹稱，每個主題確立後，分集的導演會看大量的書，調查、寫文案，“這個過程非常非常長，文案寫作是第一個階段，第二個階段是調研，就是先確定這一集有哪些美食，再根據單個美食去各個地方，比如魚醬只有那個地方才有，我們就去了貴州。不是我們一開始就想拍留守兒童，而是我們到了那裏覺得那個人物、他的職業很適合表達這種食物，承載這個地區的美食。”另外，調研事是一個心細活，需要弄清每種食物的來龍去脈，相關的人物故事，甚至是它所屬鄉村的特質，主人公小院幾點鐘光線最好。有時尋找人物的過程頗為漫長，大概耗時兩三月的時間。

“一邊工作，一邊吃美食。”這是觀眾想象中“舌尖團隊”的工作狀態。但事實上，對一些主創來説，很多美食他們自己都沒享受到過原味。“經常是拍完才能吃上一口，而那時已經冷掉，或是拍攝對象吃剩的。”《腳步》分集導演李勇告訴記者。在他這一集裏，很多拍攝對象是輾轉在全國各地，為獲取食材而辛勞的人們，“為趕拍攝進度，很多時候都沒時間吃飯，只能和泡麪相伴。”

四、射影社會：無奈與心酸

作為美食節目的導演，李勇認為美食是《舌尖上的中國2》的出發點，但並非全部，“我們是一個美食節目，但不是單純只做美食的節目，我們想通過美食讓大家看到當今中國人生存的狀態。”在《舌尖上的中國1》走紅後，有人採訪到其製片人，其中一位表示在播出前，他們曾對節目中隱含着的，對中國社會問題的揭示而感到擔憂，而如今，《舌尖上的中國2》已無必要將借美食寓社會的野心隱藏，僅第一季中，就流露出對空巢老人問題、中國農村6100萬的留守兒童問題的關注，“升學”、“富士康”、“單親家庭”、“陪讀”等也陸續在片中出現。

它在記錄下美食的同時，更將中國和國人的鉅變用飲食串聯，透着無奈與心酸。中國最後一批的麥客們，無法撼動機械化帶來的職業末路，片中蒼天、麥田、褲帶面、吼秦腔的壯美畫面，竟然讓觀者不自覺的將這些場景與《白鹿原》的語境聯繫起來，職業割麥人的絕唱讓觀眾感動不已。麥客，是中國千百年傳統文化的延續。在廣東打工的父母半年來年只能在收割玉米的集結回家小住半個月，而這半個月，恰好是雷山魚醬發酵成熟的時間，在即將離別時，一家人圍在一起吃了一頓用魚醬入菜的團圓飯，獨自留守家中的小女孩李建英卻黯然落淚，因為她沒辦法不讓父母離開，臨走前，她和哥哥為父母裝了一罈魚醬。候鳥打工族，是近年來中國人的鉅變。

正如結尾文案所述：“這是劇變的中國，人和食物比任何時候都走得更快。無論他們的腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡來得多麼不由自主，總有一種味道以其特有的方式，每天三次在舌尖上提醒着我們：認清明天的去向，不忘昨日的來處。”

舌尖上的中國觀後感5

“民以食為天”，飲食也成為一道獨特的文化風景。中國幅員遼闊，是一個多民族國家，由於地域和文化之間的差異，各地各民族的美食文化也各不相同。美食文化是人們幾千年來養成的飲食習慣，不像其它特色文化那樣容易消失，只要這一地區還有人，那麼這一地區的美食文化就不會消失。

近些天，一部以美食為主題的紀錄片《舌尖上的中國》，連續幾個深夜，讓無數人守在熒屏前，看得食指大動、口水漣漣。然而，作為紀錄片，它不同於以往的影像素材裏，以“烹飪大師”或“美食名家”結構，展現的是“精湛的廚藝”和“繁複的過程”，亦或是能夠在電視節目中看到的 “比賽”形式。在本片中，中國美食更多的以輕鬆快捷的敍述節奏和精巧細膩的畫面，向觀眾展示中國的日常飲食變遷，中國人在飲食中積累的豐富經驗，以及那千差萬別的飲食習慣和獨特的味覺審美。

中國人常説“一方水土養一方人”，不同地區的人吃什麼，這其中涵蓋着歷史和文化的因素。人與食物的關係已經達到密不可分的境界。《舌尖上的中國》用一個個具體的人物故事串聯起祖國各地的美食生態，這其中，有製作的技巧，有艱辛的勞作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演變過程，有方寸間的方桌廚房，也有廣袤的祖國山河……人文關懷貫穿其中，用最質樸的表現手法展現那些貫穿於日常生活的東西。

1）自然的饋贈 對於餐桌上的美食，我們在品嚐美味的同時，還要感謝大自然的饋贈。本集選取生活在中國境內截然不同的地理環境中的具有代表性的個人、家庭和羣落為故事主角，以及由於自然環境的巨大差異，所帶來的截然不同的飲食習慣和生活方式為故事背景，展現大自然是以怎樣不同的方式賦予辛勤勞動的人們神奇的食物。

2）主食的故事 從北到南，從西到東，不同的地域，不同的文化，不同的民族，不同的風貌，唯一相同的是作為中國人對主食樣貌、口感的追求。主食是餐桌上的主要食物，是人們所需能量的主要來源。從遠古時代賴以充飢的自然穀物到如今人們餐桌上豐盛的、讓人垂涎欲滴的美食，一個異彩紛呈、變化多端的主食世界呈現在你面前。

3）轉化的靈感 由豆腐、到酒、到醬，再到泡菜，那芳香濃郁的味道令人難忘。一罈罈、一罐罐的發酵，敏鋭又果斷地打造出食物的新境界，這種味道是人與微生物攜手貢獻的成果，它逾越了障礙，營造了條件，把握了機緣，經歷了失敗。祖宗傳下來的方法，自己掌握到的技術，轉化的靈感是最大的智慧！

4）時間的味道 醃臘、風乾、糟醉、煙燻，藴藏着中華民族對於滋味和世道人心的某種特殊的感觸。鹽的味道，它來自時間，也來自人情。它已經在漫長的歲月裏和故土、鄉親、念舊、勤儉等感情交雜在一起，才下舌頭，又上心頭，讓我們幾乎分不清哪個是滋味，哪個是情懷！

5）廚房的祕密 與西方“菜生而鮮，食分而餐”的飲食傳統文化相比，中國的菜餚更講究色、香、味、形、器。由炊具的變化到菜式的變化，水火本是兩家人，對立卻又互相牽制，對於廚師而言，水火關係的調控，是他們技藝的展示。而廚房的祕密無非就是人類對美食的共同熱愛！

6）五味的調和 甜苦鹹酸辣，五味是評定一道“藝術”的關卡，亦是人生的滋味。甜是收穫，是被認定的喜悦與幸福，不僅僅是對一道菜，更是一位廚師，一種文化的認可；苦是苦盡甘來，化腐朽為神奇的魔術；鹹是吃得苦中苦，厚重的味道也能得到味蕾的認同；酸是不堪糾纏而難以言説的苦難，然而在菜裏它卻是不可或缺的“畫龍點睛”之筆；辣是堅韌與果斷，尤以川菜聞名。

7）我們的田野 不管是高山、平原、湖泊、海洋，城市還是鄉村，不管是糯稻、海蔘、河蟹、芋頭、青稞，農田還是菜園，不同地域的中國人，用自己的智慧，適度、巧妙地利用自然，獲得質樸美味的食物。“他們在埋頭種地和低頭吃飯時，總不會忘記抬頭看看天！”從餐桌迴歸大地，頗似頭尾呼應的手法，也為《舌尖上的中國》畫上圓滿的句號……

美食文化是一個國家一個民族的獨特文化，美食文化的發展與保護關係到一個國家文化發展的根本。但美食文化的發展與保護不同於其它文化，美食文化是一種大眾文化。所以，美食是不分廚師等級，不分國界的，但是請別在接納他國美食文化的同時，丟棄了屬於你自己的鄉土人情！

中國自古就是個民以食為天的國家，在觀看舌尖上的中國後更加可以確定了！觀看舌尖上的中國後，再一次讓我領略的神舟大地，中國這一神祕古老而又現代的國度。各種美食的做法更是令人歎為觀止，在很老很老，科技還不發達時人類就能利用發酵等手段。不得不為古人敢於創新與敢於嘗試還有智慧與善於觀察折服。

看了舌尖上的中國，它不光是讓我對中國所有的食物感興趣，也令我對各種食物的起源有了興趣。也令我對我一直生存的國度更感興趣了！所以遊遍中國是我的夢想，把中國文化傳播與發揚更是我的夢想。我希望我能成為一名出色的涉外導遊，讓所有的外國人都為中國這個古老神祕又現代的國家折服！

舌尖上的中國觀後感6

最近央視熱映得紀錄片《舌尖上得中國》引起了很大得反響，我也趕着熱鬧把它看完了。

看了一些網友得評論都是清一色得褒揚，確實，這部片子從題材到拍攝，再到後期得製作都是非常出色得，其實我覺得更難能可貴得是它給這個浮躁得影視電視圈子帶去了一種新得感受，他告訴觀眾原來這才是能夠打動人心得真正得樸素得好電視，這才是能給人以良好教化得好作品。

看到大家談論更多得是這部片子給人們帶來得味覺上得刺激和心頭上得鄉愁，我得感受想必和大家都是一樣得：當看到那熟悉得家鄉菜時，必然會欣然點頭“就是這樣，就是這樣!”不禁內心澎湃，甚至想要高喊出來，讓周圍得人都過來和我感受同樣得發現和驚喜;當看到不熟悉得其他地區得美味時，心中為這種智慧佩服不已，且不自覺地流出哈喇子，暗下決心，以後一定要到這個地方去感受這種原汁原味得精彩。這是應該得，一部以食物為基礎得片子，如果不能激起食慾那還有什麼好説得。

所以我不在這上面多説了，倒是説一些聯想之外得想法。

七集看下來，感觸最深得並不是某個地區某道菜品，而是中國人民勤勞樸實得性格和堅韌樂觀得智慧。“舌尖上得中國”其實是想借飲食這種人人都有感觸體會人人都有得説得題材，來窺探中國普通百姓得生活方式，勞作方式和處事態度。它並不是一部介紹美食得片子，也不是一部宣傳地方特色得噱頭，而是一種至純至樸得精神。想來這些製作者們不單跑遍天南地北，還要面對各種複雜環境，甚至連過年得時候都留守拍攝記錄，支撐得動力已不單單是食物得力量了，而是一種渴求探索發現中國民眾精神氣質得熱切願望。不禁肅然起敬。

中國得勞動人民是中國社會得基石，十三億得人口要靠自然，靠土地來養活。無論現今得工業科技如何進步，中國社會離不開土地，離不開農民，離不開樸素得精神和願望。小到個人來看，他得想法不過是努力勞作有個好收成，全家能夠團圓幸福;大到國家來看，正是這億萬個普通得願望撐起了中國社會得脊樑。

其實每看完一集後，靜心回想一下內容，總會羞愧難當。“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”得詩句從小就會背誦，但是不經歷田頭勞作得辛苦，怕是永遠不能理解這句話得含義。影片最起碼告訴了我們在今後吃飯得時候一定要懷有一顆敬畏之心。在你品嚐鮑魚等海味得時候，要知道潛水員得工作之危險，在吃藕得時候也要想到那挖藕人得辛苦，在吃魚得時候也要明白這可能是漁民苦苦等待數月得一次運氣得成果。

其實能夠有和自然接觸得生活經歷是幸福得。小得時候，爸爸總是要我去農村住段時間體驗生活，那個時候不懂什麼是生活，誤把電視，乾淨得廁所和沒有蚊蟲得夜晚當成美麗得生活。幼小得年紀即被這些現代化得東西俘虜了，更可憐得是把這種俘虜還當作是一種享受。現在明白了爸爸當初得良苦用心，可是為時已晚，我這樣一個沒有多少在農村童年生活得人註定是一種不健全得人生。爸爸雖然文化水平不高，但是從農村長大得他深深地明白那齊腿根深得泥土意味着什麼。

我們這代人，最起碼像我這樣得人是無法挽回了，可是我們得下一代呢，他們連一個叫他們去農村體驗生活得爸爸都沒有埃我們出生在高樓間，不知道鄰里得熱情，也不知道泥土得芬芳，不懂得協作得精神，更不明白取捨得智慧。佔有得慾望充斥着我們得大腦，自私得念頭無時無刻不在摧殘我們得心靈，我們還能有父輩那種背朝黃天面朝土得質樸嗎，我們還可以有收穫得喜悦和感恩得心嗎。想起了普利策克獎得主王澍提出得質疑“再過二十年，我們還能叫我們自己中國人嗎，我們周圍得一切都不是中國得。”是啊，我們甚至拋棄了養育我們千年得土地。鋼鐵怪獸得牢籠裏得你我甚至已全然沒有勇氣去找尋我們自己本來得面貌。

一個懷揣設計大師夢想得我還在學生階段，但是不得不去思考這個問題並嘗試去尋找答案。

全劇得結尾説得好：“無論埋頭種田，還是低頭吃飯，他們總不會忘記抬頭看一看天。”看着每一集結束時那些可愛得人自然而又真切得笑容時，才真正感受到中國人得偉大和智慧。苦難是一種磨練，是上蒼得饋贈，而收穫更是一種喜悦，是自然得禮物。

最後一集得張桂春留給我很深得印象，他似乎提供了一種答案。生活在高樓大廈中我們真得就不能重新拾回自我得本真了嗎。自然總是無私得，只要你願意投入她得懷抱，他必然會敞開她得胸懷給你最温暖得擁抱。

我又想起了我以前寫過得一句話：“如果説土地是母親得話，那麼中華民族就是集體戀母得民族，男性堅強得外殼裏是一顆温柔而善良得心。”我們得血脈裏流淌着這樣性格，只要我們願意去拾回，就會有屬於我們得明天。哀莫大於心死，我激勵自己前行。

舌尖上的中國觀後感7

最近央視熱映的紀錄片《舌尖上的中國》引起了很大的反響，我也趕着熱鬧把它看完了。

看了一些網友的評論都是清一色的褒揚，確實，這部片子從題材到拍攝，再到後期的製作都是非常出色的，其實我覺得更難能可貴的是它給這個浮躁的影視電視圈子帶去了一種新的感受，他告訴觀眾原來這才是能夠打動人心的真正的樸素的好電視，這才是能給人以良好教化的好作品。

看到大家談論更多的是這部片子給人們帶來的味覺上的刺激和心頭上的鄉愁，我的感受想必和大家都是一樣的：當看到那熟悉的家鄉菜時，必然會欣然點頭“就是這樣，就是這樣！”不禁內心澎湃，甚至想要高喊出來，讓周圍的人都過來和我感受同樣的發現和驚喜；當看到不熟悉的其他地區的美味時，心中為這種智慧佩服不已，且不自覺地流出哈喇子，暗下決心，以後一定要到這個地方去感受這種原汁原味的精彩。這是應該的，一部以食物為基礎的片子，如果不能激起食慾那還有什麼好説的。

所以我不在這上面多説了，倒是説一些聯想之外的想法。

七集看下來，感觸最深的並不是某個地區某道菜品，而是中國人民勤勞樸實的性格和堅韌樂觀的智慧。“舌尖上的中國”其實是想

借飲食這種人人都有感觸體會人人都有的説的題材，來窺探中國普通百姓的生活方式，勞作方式和處事態度。它並不是一部介紹美食的片子，也不是一部宣傳地方特色的噱頭，而是一種至純至樸的精神。想來這些製作者們不單跑遍天南地北，還要面對各種複雜環境，甚至連過年的時候都留守拍攝記錄，支撐的動力已不單單是食物的力量了，而是一種渴求探索發現中國民眾精神氣質的熱切願望。不禁肅然起敬。

中國的勞動人民是中國社會的基石，十三億的人口要靠自然，靠土地來養活。無論現今的工業科技如何進步，中國社會離不開土地，離不開農民，離不開樸素的精神和願望。小到個人來看，他的想法不過是努力勞作有個好收成，全家能夠團圓幸福；大到國家來看，正是這億萬個普通的願望撐起了中國社會的脊樑。

其實每看完一集後，靜心回想一下內容，總會羞愧難當。“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的詩句從小就會背誦，但是不經歷田頭勞作的辛苦，怕是永遠不能理解這句話的含義。影片最起碼告訴了我們在今後吃飯的時候一定要懷有一顆敬畏之心。在你品嚐鮑魚等海味的時候，要知道潛水員的工作之危險，在吃藕的時候也要想到那挖藕人的辛苦，在吃魚的時候也要明白這可能是漁民苦苦等待數月的一次運氣的成果。

其實能夠有和自然接觸的生活經歷是幸福的。小的時候，爸爸總是要我去農村住段時間體驗生活，那個時候不懂什麼是生活，誤把電視，乾淨的廁所和沒有蚊蟲的夜晚當成美麗的生活。幼小的年紀即被這些現代化的東西俘虜了，更可憐的是把這種俘虜還當作是一種享受。現在明白了爸爸當初的良苦用心，可是為時已晚，我這樣一個沒有多少在農村童年生活的人註定是一種不健全的人生。爸爸雖然文化水平不高，但是從農村長大的他深深地明白那齊腿根深的泥土意味着什麼。

我們這代人，最起碼像我這樣的人是無法挽回了，可是我們的下一代呢，他們連一個叫他們去農村體驗生活的爸爸都沒有啊。我們出生在高樓間，不知道鄰里的熱情，也不知道泥土的芬芳，不懂得協作的精神，更不明白取捨的智慧。佔有的慾望充斥着我們的大腦，自私的念頭無時無刻不在摧殘我們的心靈，我們還能有父輩那種背朝黃天面朝土的質樸嗎，我們還可以有收穫的喜悦和感恩的心嗎。想起了普利策克獎得主王澍提出的質疑“再過二十年，我們還能叫我們自己中國人嗎，我們周圍的一切都不是中國的。”是啊，我們甚至拋棄了養育我們千年的土地。鋼鐵怪獸的牢籠裏的你我甚至已全然沒有勇氣去找尋我們自己本來的面貌。

一個懷揣設計大師夢想的我還在學生階段，但是不得不去思考這個問題並嘗試去尋找答案。

全劇的結尾説的好：“無論埋頭種田，還是低頭吃飯，他們總不會忘記抬頭看一看天。”看着每一集結束時那些可愛的人自然而又真切的笑容時，才真正感受到中國人的偉大和智慧。苦難是一種磨練，是上蒼的饋贈，而收穫更是一種喜悦，是自然的禮物。

最後一集的張桂春留給我很深的印象，他似乎提供了一種答案。生活在高樓大廈中我們真的就不能重新拾回自我的本真了嗎。自然總是無私的，只要你願意投入她的懷抱，他必然會敞開她的胸懷給你最温暖的擁抱。

我又想起了我以前寫過的一句話：“如果説土地是母親的話，那麼中華民族就是集體戀母的民族，男性堅強的外殼裏是一顆温柔而善良的心。”我們的血脈裏流淌着這樣性格，只要我們願意去拾回，就會有屬於我們的明天。哀莫大於心死，我激勵自己前行。

舌尖上的中國觀後感8

看完《舌尖上的中國2》，我最想重複的還是之前朋友們説的那句話，“只有在這部紀錄片裏，才能讀懂真正的中國”。回望第一季中滿屏幕數不勝數的美食，具體説來，當初是影片中天人合一的味覺誘惑將這部作品影響的受眾廣度鋪張到了極致。而今，經歷了這麼漫長的等待，再看第二季的時候，不管是從拍攝者的技巧還是從立意的視角來説，《舌尖上的中國2》所達到的深度無不讓所有的觀眾深深折服。我們在這裏所看到最多的是國人被放大後的美好和純真，還有就是迴歸人性本身的種種感動與膜拜。當我們跟隨着製作者的腳步，在一張張畫面裏穿梭的時候，我們的心靈也正在踐行着一次次迴歸，當我們回到美食，回到鄉村，回到生活，我們才突然發現，那裏才是真正屬於自己的一個桃花源。

單從迴歸這個意義上來説，《舌尖上的中國2》絕不僅僅是一部美食紀錄片，第一集《腳步》果斷選擇了一個最沉重的話題——中國人的遷徙，也正是這樣的一個基色，才讓我們能夠從那麼多的食物中慢慢梳理出越來越多的情緒，生命的感動，生活的無奈，還有就是生存的掙扎。在50分鐘的時間裏，製作者用大部分時間地生動講述了中國人與食物的遷徙與演變，僅以一個章節來介紹美食與製造工藝，提到更多的則是一個特殊的羣體---麥客。這些遊走在廣袤黃土地上人們雖然不是美食的製作者，但是在他們身上卻烙印着見證國民糧食根基演變的淳樸與厚重。

遷徙，就是這樣在一壟壟的麥穗裏開始的。

假如不是由於生活所迫，自古就重視安土重遷的國人又怎麼會選擇四處奔波？導演特意設置了最真實的對白與交流：一是掙錢後麥客的打算，再者就是割麥人的勞動報酬。從這些質樸的鄉音裏，透過所有麥客臉上深深的皺紋，我們同樣也感受到了人性的包容和善良，在這些麥客的心裏，同樣也深深埋藏着一個温暖的地方，那裏就是家。家裏的孩子盼了大半年，好不容易盼到父母回鄉共同製作一罐魚醬的時候，這個場景竟然一下子就戳中了我們的淚點，短短半個月的相聚之後，在苗家女孩閃閃的淚光裏，父親轉身離去的背影逐漸模糊，女孩的心裏便積澱着更大的祝福，就在我們聽到這個苗家女孩兒説“爸爸可是很能幹的”時候，我們和她一樣，都是一臉的崇拜。

遷徙，就是在這樣一次次重聚與離散中輪迴的。

在這羣奔波的麥客身上，你可曾看到過自己的身影？“這就是變革着的中國”——這是一句簡單的文案，卻足以引發所有漂泊他鄉的遊子們潸然淚下。國人們就是這樣一步一步走向未來的，在身後這個國家發生滄海鉅變的時候，隨之而來的卻是另一個虐心的事實，那麼像麥客一樣的人們揮舞着臂膀，他們在大江南北的沃土上收割着希望，身後卻留下了那麼多終年不能在父母膝下承歡的留守兒童。

究竟是什麼讓這麼多的人們拉長了與家的距離？我們看到揚揚黃土地上，愈來愈多的大型機械作業逼迫着昔日的麥客羣體失業或者轉行，不光只有麥客，靠天吃飯的漁民家族，飄無定所的養蜂夫妻，還有生無定數的我們自己......你是否也看到了這些人眼中的淚水，眉心的憂傷和臉上的皺紋？你是否也同樣感受到了四處奔走的痛楚？

麥客，還有那麼多有着和麥客們一樣命運的人們，都是最值得我們致敬的人。他們有着不同的家庭出身，卻有着共同的生存信念，他們在飽嘗艱辛同時，也收穫到了來自心靈深處最宏大的幸福。我們在《舌尖上的中國2》裏的的確確也聞到了這麼多幸福的味道，苗族夫妻手中捧着女兒親手製作的一罐魚醬，自一張欣慰的面孔氤氲出愛與感動；出海打漁的漁民夫妻，他們相互偎依着，那一碗丈夫烹製好的蟹飯裏藴含着無以倫比的愛與幸福；在美國漂泊了四十年的老伯，嘴邊這碗熱乎乎的蘿蔔飯中蒸騰着彌足珍貴的愛與眷戀......這些不單單是愛的味道，也是家的味道，更是故鄉的味道，無論我們在這個紛繁的塵世間漂泊多遠，也無論我們離開故鄉到底有多久，這些愛的味道都是不可替代和忘懷的。

遷徙，就是在這樣的愛與感動中醖釀出最能入心味道。

愈來愈多的遊子們在時代的洪流中攜帶着家鄉的味道匆匆上路，深深埋藏在記憶深處的山村、田野、海洋、城市.....或許都慢慢隱退成了久違的記憶，但是永遠不曾改變的還是我們用以活命的食物本身凝聚着的甜美記憶和濃濃親情。我們跟隨着《舌尖上的中國2》，將自己也混雜進這些奔波在路上的人羣裏，和他們一樣品嚐着勞動與汗水中的酸楚，也感受着期待與收穫的甜蜜，就像片尾結語所説的那樣，“不管聚散和悲歡，來的有多麼不由自主，總有一種味道，以其獨有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我們，認清明天的去向，不忘昨日的來處。”

《舌尖上的中國2》牽出來的是一縷縷柔軟的思念，從麥客開始的文案，用離別和奔波詮釋出國人的食物故事，在世界上最戀家的中國人身上，過濾出那麼多無以超越的情感體驗，同時也勾勒出一道道難以逾越的感情鴻溝，每每觸及都將生生地疼痛。就這部作品而言，她温柔的背後，同樣積蓄着偉岸的力量，推拉挪移的畫面和穿越迴歸的旁白，不是愛國主義的宣傳，卻同樣在那麼多充滿家鄉味道的美食佳餚中，一次又一次勾起了所有人關於親人，也關於家鄉那麼多的追憶。

舌尖上的中國觀後感9

紀錄片【舌尖上的'中國】節目熱播當中，延續了第一季的主題，“探討人與食物的關係”，該片以美食為切入點，透過紀錄片影像進行一次中國飲食文化全景式、深層次地人文解讀，影片以“中華美食”為路徑，展示了中國遼闊地域的風土人情，將鏡頭對準中國社會的普通民眾，展現了中國人的生活智慧、勤勞，熱情和追求。不僅僅拍攝一流，讓人享受到了美食的盛宴，而且讓人得到了味覺上的享受。**、味誘，誘得心靈驛動。

中國綿延幾千年的美食文化重新被人們審視.在此基礎，導演把筆觸更多地運用在了美食背後的故事講述和情感醖釀上，“觸動靈魂”，口水和淚水齊飛，讓女子同時，也留下了更多的感悟。人文情懷愈加升華鄉愁成為渲染的主題，餐桌上的美食見證生命的誕生、成長、相聚、別離。透過美食，在精神上有滋有味地認知、古老的東方國度，五千年的人文深厚的底藴。讓女子為之而自豪。

美食家蔡瀾説；愛吃東西的人，多數不是什麼壞人。他們拼命追求美食，沒有時間去害人。大笑姑婆兼饞嘴，是完美的結合，這種女人多多益善，想來，女子能夠擠身其中的一員，笑談一下。因為自己也是一個吃貨。一個完整的女人，就應是既會穿優雅的高跟鞋，又能夠腳踏平底鞋在泥土地上接地氣而生活。既就應在工作中挽起袖口，懂得自我奮鬥的價值，又懂得適當的轉換身份，輕盈的走入家庭-----楊瀾《一問一世界》裏如此睿智的回答。説得極是。：

林語語曾説；‘我們的身體都有一個饕餮精神的人，無可無不可，是人吃的東西女子都吃，越沒吃過的越想嚐嚐，幾乎如俗語所説；天上飛禽不吃風箏，地上走獸不吃板凳，不食人間煙火才算高潔麼？恐是無人能做到吧！只有傳説中去尋覓了。

男人不可下廚房，這種頗舊的思想，很讓人費解，在女子看來也是不可思議的。無論男人或女人，基本都必需會一個人生活，至少要會為自己準備簡單的飯菜，打掃房間，如果連這些都做不到的話，啟算是一個正常人呢？對一個會做飯的男子在女子眼中是會加分的，在我看來，鍋碗瓢盆裏碰撞交織的才是最樸實的生活，點起爐火，端起碗筷，裏面傳達的是一份沉甸甸的愛。人生如做菜，做菜也如人生，一盤菜好不好吃，不只是量要足，火候要到，用心烹飪才是關鍵。

一方水土養育一方人，無論靠山還是靠水，勞動者都有專屬於自己家人的美味。自小就喜歡喝雞湯，自打離開老家。媽媽燉雞湯，總抱怨湯肉不如當年鮮美，那時愚鈍，不明白好與不好，鮮與不鮮差距何在，心想大概是“一代不如一代論吧”，此刻才大概明白了些。

在人的腦海中，只有故鄉的味道熟悉而頑固，它就像一個味覺定位系統，一頭鎖定千里之外的異地，另一頭則永遠牽絆着記憶深處的故鄉。起點，終點，歸根到底都是家所在的地方。這是中國人秉持千年的信仰，樸素，但有力量。

越是彌足珍貴的美味，外表看上去，往往越是平常無奇，辛苦勞作給全身心帶來的幸福，從來也是如此。極致的美食只留給最勤勞的人們.只要對自然懷着不變的信任和尊重，每一道菜，每一家人，都會獲得甘甜的回報。有一千雙手，就有一千種味道，中國烹飪，無比神祕，難以複製，從深山到鬧市。無不如此。廚房裏沒有祕密，注滿了愛的就是珍貴佳餚。

民以食為天，食以味為鮮，色香味俱全，味與形色兼顧，正是中國人的飲食哲學。每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創造了舌尖上的非凡史詩。祖先的智慧，心覺和領悟，美味的每一個瞬間，無不用心創造，代代傳承。從手到口，從口到心，中國人延續着對人生特有的感知。

尋常的衣食住行中，傳統日復一日地延續。對於揚州人來説，上午喝茶皮包水，下午泡澡水包皮。如果在聽一場評話，便是平凡而精彩的一天，就像那些動人的故事，聽過千遍也不厭倦，女子十分讚賞這種生活方式，在快節奏的壓力中，還能有這種慢生活。愜意的棲居。不失本真。也是一種返璞歸真的傳承。

【舌尖上的中國】看的不僅僅僅是中國的美食，還有中國的文化習俗.美味的不只是食物，還有背後有關食物的情感與故事，每一種食物背後的來源與創造，無不透露出中國千萬種美食的博大精深“認清明天的去向，不忘昨日的來處。”中國傳統文化的傳承才是精髓，食物恰如其分的融入中國人的勤勞勇敢重視親情的美德。舌尖上的正能量，淋漓盡致的表達了中國人的審美觀點，在美食中感受到愛的味道！

憶苦思甜，一所幼兒園裏，老師問小朋友；你們明白吃的大米是哪裏來的嗎？一個小朋友奶聲奶氣的回答。老師，我明白，是從超市裏買來的。一笑，無言。孫子孫女都上國小了，但是，在當今社會，還有多少爺爺奶奶在追着給他們的寶貝餵飯。這就是安逸的生活所教育出來的孩子麼？苦不苦，三年困難時期，對飢餓的人來説，所有的快樂都於食物相關，鳥為食亡，人也一樣，像傳説中的神農一樣，人們嚐遍了百草百蟲，為擴充人類的食譜作出了貢獻。

《舌尖上的中國》讓人們愛上“那一個個採摘者、種植者、打撈者，以及持守傳統制作工藝的烹飪者”，用那些我們熟知未知的食材，傳達了有關於記憶的共同屬性，擊中的不是個體，而是所有人心。

從今以後，這世界有你，有我，一米一面，一粥一飯當思來之不易，一飲一啄飽蘸苦辣酸甜。當知自然厚藏，萬勿浪費。感恩生活。

舌尖上的中國觀後感10

中央電視台播出的美食紀錄片《舌尖上的中國》出人意料地激發了廣泛的關注和熱議，風頭力壓各種電視連續劇，成為連日來的微博“刷屏利器”並高居話題榜榜首，這些熱議正自然而然地朝着每一個方向迅速發散……

一部紀錄片掀起千層浪

第一集《自然的饋贈》播出後，《舌尖上的中國》便成了微博熱門關鍵詞，這幾天的風頭更是力壓美劇《絕望主婦》、韓劇《屋塔房王世子》等熱播劇，成為連日來的微博“刷屏利器”並高居話題榜，甚至讓那些“不看電視很多年”的80後，紛紛鎖定每晚22：30的央視一套，坐等這部傳説中的“吃貨指南”。

更誇張的是，這部紀錄片引發的“吃貨效應”。來自淘寶的數據顯示：5月14日開播至今，淘寶零食特產的搜索量高達400萬次，片中出現的毛豆腐搜索量甚至增長了48倍。有人在微博上爆料：第一集介紹雲南火腿之後，某淘寶店產生33筆訂單，其中32筆是在節目播出當晚。據説，有不少吃貨是按圖索驥，邊看電視邊下訂單。

被《舌尖上的中國》勾起的，不光是熒屏前的垂涎三尺，更有流淚的衝動。“味道是骨子裏繞不開的鄉愁。看到和家鄉有關的部分，真的會哭。”一位網友在微博裏的這段發言得到熱烈響應。《舌尖上的中國》涵蓋全國美食，讓不少觀眾想起了“小時候的味道”、“家鄉的味道”和“媽媽做的飯”。

也有在海外的留學生寫道：“有無數好心人友情提醒，千萬別在餓着肚子的情況下觀賞此片。可縱使飽腹，當那些你再熟悉不過的食物被放大得猶如一種理想時，徘徊他鄉，逗留異國的遊子們，不可避免地被一種鄉愁擊中了要害。”

《舌尖上的中國》熱映，不少人自然開始點評或懷念起“舌尖上的母校”……於是，《舌尖上的清華》、《舌尖上的北大》、《舌尖上的人大》拍攝應運而生。

美食背後是文化傳承

一顆顆黃豆，經過手推石磨的碾壓，雪白的汁液汩汩而出，再經過發酵等一系列時間的轉化，最終才能成為豆腐……這個看似簡單的過程是《舌尖上的中國》最尋常的敍述方式：尋找這些食物的源頭，在這部紀錄片中，講述的不僅是食物，而是大自然的饋贈，植物、動物甚至是陽光、空氣、風、水，還有最重要的：時間。

帶着對食物的敬意和感情做這個紀錄片。這是對於《舌尖上的中國》最初也是最終的定位。

在李安的電影《飲食男女》中，父親每週做一桌大餐只是為了能讓女兒們聚在一起享受天倫之樂，這種建築在柴鹽醬醋之上的儒家哲學理念成了電影的靈魂。這與《舌尖上的中國》有異曲同工之妙。

城市化迅猛發展的背景下，中國原有的大家族也在發生變化。通過吃食的故事，來展示普通中國人的人生況味，《舌尖上的中國》因此有了一層厚重的歷史感。

引發共鳴是紀錄片最常應用的手法，《舌尖上的中國》將其應用到了極致。對於每個觀眾來説，都能在這部紀錄片中找到感情的寄託，比如那些熟悉的家鄉味道，比如飯桌上和樂融融的家庭氣氛，也比如那些美好的舊時時光。

中國人常説“一方水土養一方人”，不同地區的人吃什麼，這其中涵蓋着歷史和文化的因素，這也是《舌尖上的中國》要表達的。《舌尖上的中國》更關心的正是人和食物的關係，要把挖掘到的深層次的文化信息傳遞給觀眾。

寫吃，更是在寫人

對中國人而言，吃，大概是最能把所有中國人緊密聯繫在一起的事了。

“看着筍挖出來，火腿吊起來，漁網裏閃閃發亮，揭開蒸籠，冒着白花花的蒸氣的饅頭，拉麪摔打在案板上的脆響，馱着黃饃饃的大伯樸素的笑，都讓人激動得落淚，多可愛的中國！”看過《舌尖上的中國》，有網友發出了這樣的感慨。陝北的餑餑商販、查幹湖的捕魚老者、雲南的火腿匠人、蘭州的拉麪師傅……在《舌尖上的中國》裏，每一個鮮活的個體背後都洋溢着樸實的氣息。片子裏那些辛勤勞動、有着質樸笑容的人們，才是組成這個國家最重要最真實的存在。其實這部片子講的不是美食，而是深入美食背後，講文化傳承。

《舌尖上的中國》聚焦在烹飪上的時間並不多，更多的畫面是在展現如何捕獵、採掘、加工、製作自然饋贈的食材，整個過程看上充滿神祕氣息，夾雜着為生活、為生存而流下的汗與淚。鏡頭裏，他們笑得很滿足，從他們身上我看到的是對生活的熱情，知足常樂。有時候我們是不是想要的太多，反而忘了簡單生活的真諦？”

與其説《舌尖上的中國》抓住了電視機前觀眾舌尖的味蕾，不如它説正在悄悄地喚起每一位觀眾心中的文化熱忱。“民以食為天”是這個農耕文明的最高政治箴言。畫面裏的天、地、陽光、森林、河流、海洋是真正的生命源頭，它所喚起的是一種“懷鄉感”。它對這個已變形的社會和心理具有某種療傷式的平復作用。

其實，《舌尖上的中國》挑動的何止是舌尖，更是中國人內心深處那一根心絃。在快節奏、高速度的現代都市生活中，這根充滿着情感的心絃已然佈滿灰塵，而社會和心理也被外來的壓力不斷地擠壓變形。但是，《舌尖上的中國》所傳遞的温情、平和、從容，悄然撥動了這根幾乎被遺忘的心絃，那從心底湧起的，洶湧澎湃的感情，將美好於記憶和夢想中迸發出來。