白毫銀針素有茶中“美女”、“茶王”之美稱,是一種白茶,產於福建東部的福鼎和北部的政和等地,現在要能品嚐到真正的白毫銀針,可以不容易啊,下面我們一起來具體瞭解下鑑別白毫銀針真假茶葉的.方法吧!
方法
1 方法一:
1、白毫銀針是由未展開的肥嫩芽頭製成,芽頭肥壯挺直、勻齊,滿披茸毛,色澤金黃光亮,香氣清鮮,茶色淺黃,味甜爽。
2、白毫銀針沖泡時看起來芽尖衝向水面,懸空豎立,然後徐徐下沉杯底,形如羣筍出土,又像銀刀直立。
3、假銀針為清草味,泡後銀針不能豎立。
2 方法二:
1、白毫銀針滿坡白毫色白如銀,細長如針,因而得名。
2、白毫銀針沖泡時,“滿盞浮茶乳”,銀針挺立,上下交錯,非常美觀。
3、白毫銀針湯色黃亮清澈,滋味清香甜爽。
3 方法三:
1、白毫銀針,由於鮮葉原料全部是茶芽,製成成品茶後,形狀似針,白毫密被,色白如銀,因此命名為白毫銀針。
2、其針狀成品茶,長三釐米許,整個茶芽為白毫覆被,銀裝素裹,熠熠閃光,令人賞心悦目。
3、福鼎白毫,茶芽茸毛厚,白色富光澤,湯色淺杏黃,味清鮮爽口,政和白毫,湯味醇厚,香氣清芬。
注意事項
真正的白毫銀針飲用有很高的藥用價值,其性寒涼,具退熱、降火、解毒之功效,有“功若犀角”之譽,假的白毫銀針,就只能當茶水喝