餐廳員工述職報告

隨着個人素質的提升，越來越多的事務都會使用到報告，報告包含標題、正文、結尾等。那麼報告應該怎麼寫才合適呢？下面是小編收集整理的餐廳員工述職報告，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

餐廳員工述職報告1

上半年的工作就這樣結束了，在上半年的工作中，我做到了盡職盡責，我在自己的工作崗位上付出了努力，上半年以來堅持不懈的工作，沒有出現任何的失誤，也沒有一次遲到早退，受到了領導和同事的稱讚，在評選中，我被評為公司的“優秀工作者”，這是對我上半年工作的極大褒獎。回顧上半年的工作，我就是這樣過來的。

一、主要工作做法

抓住中小企業融資主線，不斷出擊：業務開拓是重點，而中小企業融資業務是我工作的主線，通過不斷出擊，尋找業務突破點，在中小企業融資過程中結交企業界朋友。無論是擔保公司工作，還是協會工作，還是創業投資管理，離不開中小企業融資這條主線。廣泛布點，形成業務網絡：銀行是中小企業融資業務的主戰場，當前中小企業融資仍以銀行中小企業融資為主;協會、典當行、擔保公司是中小企業融資業務的重要來源;網絡推廣對樹立品牌有很好作用。相當一部分業務來自於網絡。

策劃是關鍵，是制勝的法寶。始終堅持策劃為先，抓戰略策劃、中小企業融資策劃、營銷策劃、網絡策劃，為客户提供一流的策劃。抓項目不放鬆。深入企業內部，深入調查，與項目負責人搞好關係;選擇優質項目，推進項目策劃，全方位營銷。

二、主要工作業績

負責一家擔保公司的組建及擔保業務管理，制訂擔保公司的制度和業務流程，帶領業務人員開拓擔保市場，與多家銀行進行合作，並與各行業協會、省企業家協會、省民營企業家協會等建立了協作關係，形成了廣泛的業務網絡，為擔保公司的發展奠定了基礎。創造性地開辦贖樓和臨時過橋貸款，為擔保公司前期的收益做了貢獻。培訓工作人員，開通金融網站，千方百計開展業務，積極宣傳協會，為會員提供投資諮詢和中小企業融資顧問服務。組建一家創業投資管理公司，並擔任法人代表。在無資金、無品牌、市場低述的.情況下，相繼籌劃省招商會展中心，開拓股權中小企業融資市場，開展土地轉讓交易中介業務，雖然尚沒有顯著業績，但摸索出可貴的經驗。

三、下半年的工作計劃

做好xx的開發和運營。爭取xx成為主要業務收入來源;開發網絡營銷軟件，作為新的利潤來源;項目中小企業融資抓重點，提高成功率;抓策劃，以培訓促策劃。開辦xx培訓班。

展望以後的工作，我還是會繼續和上半年的工作一樣，堅持不懈，積極進取，在自己的工作崗位上發揮自己的能力，完美的完成上級派給我的任務和我自己應盡的義務，這是責無旁貸的，我相信我是能夠做好的!

餐廳員工述職報告2

尊敬的領導：

您好!

作為我們公司的經理，我也是帶領着我們部門去做好工作，同時也是盡責的把部門給管理好，自己也是去學習提升，過去的一年自己工作上也是沒有犯什麼錯誤，同時也是有了一些成績。

過去的一年，的確經歷也還是有些不同，同時也是公司遇到了一些危機，也是去做了一個調整改變，而我作為經理也是去適應，去積極的配合領導來做好工作，帶領同事們去改變一些工作的方法，也是為了能讓公司更好的走下去而努力，一年的時間的確過得很快，但同時也是在忙碌的工作裏頭感受到的確是有危機，但何嘗不是一種機會，我們去抓住了也是會有進步，和以前也是會更不一樣的，而這一年也是讓我得到了很大的鍛鍊，這也是要感謝領導，當然工作上我也是去積極的來做好，沒有鬆懈，更是由於一些改變，讓我也是更有動力了，畢竟不是以前自己熟悉的，那麼要去做好，也是需要自己去學習，去適應，同時還要帶着同事們去適應，可以説並不是那麼容易的，但最終的結果也是還是不錯，也是得到了領導肯定，自己的工作也是改善了很多，完成了任務，也是讓公司這一年去度過了這次疫情的一個危機。

而帶着公司同事們一起學習的日子，我也是自己有了很多的成長，同時對於管理也是有了更多的理解，去熟悉了同事們瞭解他們的問題，清楚了一些工作的情況，也是有利於自己去作出一些選擇，而同事們也是團結起來，部門的工作做得也是不錯，工作之餘我也是積極的去反思自己平時所做的事情，以及要去改進的一些問題，優化了才能做好事情，並且自己能力有了提升，在經理的位置也是能做好，去讓領導放心，而這一年我也是感受到自己的能力和之前對比，也是更加的能成熟處理一些事情，對於突發的.情況也是有了一些經驗懂得如何的去面對，去處理好才是對於公司有利的。

時間過得充實，同時也是很快，一年的工作也是要落幕了，而來年工作我也是要繼續的去做好才行，同時也是感激領導給予的信任，自己也是做好了明年的工作計劃，會按照計劃去做好，去繼續的帶領同事們來為工作努力，為公司去作出我們的奉獻，也是相信來年公司也是會越來越好的。

餐廳員工述職報告3

公司各位領導及同仁：

你們好！

我是營運部**電力項目助理廚師長李**，我在我們項目原任廚師長退休後接任**電力項目。由於時間短、工作經驗少，在工作中難免不足，請大家諒解。在這幾個月的工作中，我着重在以下幾個方面開展工作：

一、菜品的製作質量

在菜品的製作中，根據電力公司職工的口味，及時調整菜品的製作，以求達到大家滿意的效果。比如，有些菜品的製作（如重慶辣子雞、水煮肉片等）在製作的過程中做成兩種口味，以滿足不同口味的需求。有些菜品，大家不願吃，就儘量不做。大家喜愛的菜品，基本上每兩週就做一個，力求達到最佳效果。

二、餐廳衞生方面

餐廳衞生方面分為兩大塊。一塊是廚房，在廚房衞生工作中，要求員工每週做一次大清掃，天天做一般衞生，定期清理廚房油煙道，避免火災的發生。廚房衞生做到無衞生死角，冰箱、冰櫃及時清理除霜，成品、半成品做好防護工作，避免交叉污染。另一大塊為餐廳就餐區，在工作中，餐廳桌椅每天用玻璃水擦洗，隨時保持餐廳地面乾淨整潔，窗明几淨，給就餐員工造就一個舒心的環境。

三、在食品衞生方面嚴格把關

從進貨的驗收、半成品的加工，到菜品的製作，都嚴格按操作規程進行。餐具、分餐工具及容器具除每天必須清、洗、消以外，每月還進行一次徹底的清洗和消毒。

四、對員工的管理培訓

在這兩個月的工作中，對員工進行了安全、品質衞生方面的培訓，做到人人對安全、品質衞生都有了足夠的`認識。在平常的工作中，由於項目人員少，工作雜，不能夠你是廚師就幹廚師活兒，你是內管員就幹內管員活兒，必須大家密切配合，就像一塊磚，哪裏需要往哪搬。

五、經常和甲方溝通。

根據就餐員工的意見及時調整工作中的不足，通過我們項目全體員工的努力，以求達到電力公司員工、領導的一致認可。

以上就是我在這兩個月工作中的體會和成績，如有不足之處，望大家指正。

　　**電力項目 李**

　　一月七日

餐廳員工述職報告4

上半年**賓館在各級領導的支持和關懷下,經過全體員工的共同努力，全面完成了**公司下達的各項工作任務,實現了時間任務雙過半，重點工作也取得了一定的成績。

一、秣兵厲馬，切實保障員工餐廳按時開業。

4月29日員工餐廳經公司驗收交付使用。按照**公司重點工作安排，定於5月15日正式開業。在短短的15天時間，大餐廳灶具需要安裝、自然氣需要安裝與調試、員工上崗需要培訓、餐具需要配置、菜品及價格需要確定、各類標識需要統計製作、各項規章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量預備工作,能否按時開業，像一塊石頭壓在他們的心上。很快他們盡不猶豫的達成了共叫，三產服務中心領導的決定就是命令，時間再緊，任務再重，也要果斷按時完成任務。為此他們積極動腦筋想辦法，認真研究確定方案，加班加點，夜以繼日的開展工作。

一是成立了開業領導小組。研究制定開業前各項工作方案，制定物品採購計劃，制定員工培訓方案，制定當前一個時期的工作重點。天天召開重點工作跟進會，逐日抓落實。從申請吧枱、進户門防蠅設施、就餐區空調、灶具安裝、自然氣安裝與調試、灶具水、電線路連接、原操縱間吊頂拆除與重新安裝新的吊頂、確定菜品品種和價格等等，每項工作都來不得一絲延誤和馬虎，從而保障了員工餐廳的按時開業,受到了**公司領導的好評。

二是成立了物品採購領導小組，具體負責物品採購方案的落實。

在短短的十多天時間裏,會同財務和治理室職員一起對十大類數百個品種的餐具、設施、工裝等物品進行了外出採購，對各類菜品及價格標識進行統計，並與廣告公司聯繫訂製及時安裝到位，為了不耽誤工期，經常加班至夜晚十一點左右。

三是按時完成了職員招聘及培訓工作。

1.成立招聘工作小組，認真瞭解應聘職員的基本情況，按照要求嚴格把關;

2.組織體檢，確保受聘職員身體健康;

3.對新招聘的職員進行了崗位技能培訓，使員工初步瞭解和把握了崗位業務知識，同時進一步強化員工的整體觀念和組織紀律性。整個招聘培訓前後歷時三十多天,共招聘培訓各類員工30餘人,實行動態治理，對於不適應的、分歧適的員工及時清退，做到良性循環，為餐廳的開業奠定了良好的用工基礎。

四是由綜合室負責制定開業慶典策劃方案並組織實施。

為了使慶典儀式熱烈而隆重，除了與慶典公司預定十多種慶典用品外，還要定橫幅、定議程、定音樂、定嘉賓、定流程、定午宴、撰寫文稿等等，而大家卻是忙中有序，不畏苦累。為了與社會各屆建立良好的公共關係，他們還派送數十份嘉賓請柬，為遠道客人發送電子請柬，邀請大家共同見證開業盛事。為了引導消費者樹立良好的公德意識，他們還自行設計了7種不同寓意的文字與圖案都極具人性化的公益廣告，自從安裝在就餐區域後，效果是吹糠見米、事半功倍，得到了消費者的充分肯定。

二、運籌帷幄，制訂各項規章制度，逐步健全內部治理。

規章制度是加強治理的重要保證。為此，制定了員工餐廳的崗位職責、安全操縱規程等一系列規章制度。開業之初由於缺乏員工餐廳治理經驗，他們與**所*翔賓館、***廠小吃城、***廠職工食堂、***所員工餐廳、西安西高新員工餐廳等同行互相交流學習，鑑戒經驗，取長補短，彌補漏洞，使規章制度不斷得以健全和完善。財務室制定出了一套切實可行的財務制度，健全並完善了收銀員的崗位工作職責，使整個員工餐廳的財務、供給、保管、領用等各項工作開展的有條不紊、井然有序。

三、提升理念，努力打造高品質服務。

為了進步員工餐廳的服務質量，他們成立了質檢小組,對服務質量進行全面監視檢查。在工作中經常給員工引進新的服務理念，提倡個性化、親情化服務。他們還積極響應公司號召，開展了大幹五六月創優質服務活動，懸掛橫幅，製作意見徵詢卡，請顧客對餐廳的服務質量提出寶貴意見，在員工中弘揚愛崗敬業、鑽研業務、優質服務的良好風氣。此項活動評出先進個人8位，激勵了員工的工作熱情，餐飲部也被評為賓館先進集體。

四、增效節支，認真做好財務核算。

他們號召全體員工樹立以所為家的思想，讓大家從節約一滴水、一度電開始，做到人走燈滅，水管用完及時關掉，平時留意維護各種設施設備，發現題目及時報修。

物品採購職員牢固地樹立主人翁精神,嚴把進貨關,採取貨比三家的辦法，減少中間環節，對一些商品供給實行定期市場調研，在同等質量的條件下，嚴格按照操縱規程辦，保證購進質量好的商品，杜盡假冒偽劣商品。

財務職員認真做好財務分析和核算。確保每一個數據和財務資料的正確、真實、及時、完整、可靠，使領導能及時瞭解餐廳的經營情況，針對收進及本錢用度率公道確定資金的使用,制定經營方向。

五、齊頭並進，盡職、盡責、盡心、盡力做好各項工作。

由於員工餐廳地理位置比較偏，只有靠大量的宣傳工作才能讓員工早日知曉它的開業。他們除了製作2幅大型外牆噴繪廣告外，在公司秦嶺報製作了開業宣傳專版，在公司園區網和報紙上開展有獎冠名徵集活動，使短期影響達到最大峯值。有付出自然有回報，短短數日就餐人數達到日均700人次，出現了供不應求、排長隊、等座位的高人氣場面。

6月5日，咸陽市衞生局劉局長一行14人突擊檢查大學聯考期間賓館飯店衞生狀況。在檢查了員工餐廳的衞生及就餐環境後，劉局長翹着大拇指，贊不盡口。他説，見過潔淨的，還沒見過這麼潔淨的員工餐廳。讚賞之餘，劉局長還説要把這裏規定為咸陽市餐飲行業的考察培訓基地，讓他們都來參觀學習一下。也許是一句無心之語，但這是領導對他們工作最好的肯定與認可。

6月27日公司領導開展慰問“大幹50天”一線員工的活動，公司工會把慰問品——1900份新鮮蛋糕和1900份綠豆湯的'預備工作交給了賓館。在短短1天的時間裏，要製作加工如此超大量的甜點和飲品，簡直是不可思議。看着公司領導焦灼和探尋的目光，他們義無反顧，勇挑重擔。先是制定方案，然後分工協作。赴西安購置加蓋飲料杯2000個，挑唆機動車5輛，週轉箱300餘個，20餘名餐飲部員工通宵達旦，連夜加工包裝蛋糕和灌裝綠豆湯。大家雖疲憊至極，但沒有絲毫怨言，心中只有一個共同的目標，那就是一定要按時將3800份慰問品投遞公司各處的大幹現場。功夫不負有心人，賓館領導帶領着餐飲部全體員工齊心協力，終於按時間節點完成了這次看似不可能完成的任務，得到了公司工會領導的嘉許。

六、以人為本，構建和諧企業，做好員工隊伍的穩定。

服務質量的好壞關鍵在於員工，除了平時對員工進行必要的培訓之外，關心、體貼、幫助、照顧好員工的生活，也是賓館的重要任務。因此，黨政工想方想法豐富員工文化生活，讓每位員工快樂生活、快樂工作。上半年，共計慰問看看員工及家屬12次，開展不同主題的活動及比賽5次，組織了25名20xx年度優秀員工(包括外聘員工)赴武當山榮譽旅遊1次，使賓館上下呈現一片團結奮進、健康向上的景象。賓館領導還經常深進一線與員工開展談心活動，及時化解矛盾，解除誤會，通過談心規範治理，轉變作風，從而保證員工隊伍的穩定。

總之，面對公司投進大額資金對賓館進行裝修改造，作為賓館員工也體會到了公司領導濃濃的人文關懷，同時喚起了每位員工對賓館未來美好的憧景與希看。他們深知：只有認清形勢、搶抓機遇，適應發展這個主題，適應經濟結構調整這條主線，適應進步員工收進水平這個根本出發點，就一定能夠讓**賓館邁上發展的快車道。