人力資源 實習生是幹什麼的？

我在大街網，註冊過，留過一些信息，經常能接到各種企業的實習招聘，基本都是人力資源實習生，這個崗位。目前我還沒畢業，開學大三，體育類專業的。我想知道，人力資源實習生，主要幹什麼，為什麼大部分企業都缺這個崗位的.人?