【精華】市場營銷策劃集錦9篇

市場營銷策劃 篇1

　一、綜述：

四川的火鍋發展到今天，從火鍋的品種、檔次、規模、製作、調配、風味等方面已經呈現出了多元化的特點，使各種從事火鍋製作並提供火鍋消費的企業迅速發展，也引起了從事和即將投資火鍋產業的企業和經營者的極大的熱情和興趣。但是，如何開一家正宗的四川火鍋店，卻是一門不小的學問。

作為火鍋店，其基本特徵與其它餐飲企業有共通之處，即生產、銷售、服務、消費為一體。投資者想要從事火鍋行業，必須認真做好市場調查研究，這樣可以瞭解到人們需要什麼類型的火鍋，掌握火鍋風味、特點、方式、地點、人羣等信息，在特定的市場區域，開辦具有特色的火鍋店，以獲得穩定而可靠的市場份額。所以説，做好前期的市場調查，是開火鍋店決策或投資的前提。

　二、火鍋市場調查：

（一）、對火鍋市場的影響因素：

1、經濟發展對火鍋的影響，其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現有火鍋存在着各檔次火鍋店的結構性矛盾、社會發展和國家政策措施為餐飲行業發展起着巨大的推動作用、客觀環境的變化和消費的不穩定性等幾大方面的因素。

2、傳統因素對火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。

3、周邊環境對火鍋的影響，包括政策環境，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等；基礎設施，如道路交通、停車位置、水電氣供應、通信網絡、採購途徑、消費人羣、金融、衞生、勞動等與經營密切相關的配套設施；措施優惠，如税務、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優惠政策。

（二）、客源的調查分析：

1、服務對象分析：

（1）、消費者的職業特點：一般學生、民工、普通工薪階層，與高級白領階層、公務人員，他們的消費習慣和消費檔次是不同的；

（2）、消費者的年齡特徵：如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好味重味厚型等等；

（3）、消費者的性別特徵：女性和男性往往在對於火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別；

（4）、消費者的地區和民族特徵：不同地域、不同民族的人們對於火鍋的鍋品要求千差萬異，應當加以區別。

當然，由於火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經被改良、創新，適合大多數人的口味，具有共性了。但是對於消費者的分析必不可少。

2、顧客消費行為分析：

消費是一個綜合概念，消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣等。

（1）、消費水平和顧客的經濟承受能力有直接的關係，體現了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現為顧客選擇火鍋店的檔次和類型；

（2）、消費結構是顧客各種消費支出的比例，其開支與職業、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯繫；

（3）、消費方式有個人、家庭、商務、團體等，不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同；

（4）、消費習慣體現在，對就餐環境、氛圍、品牌、風味、經濟等方面形成的習慣。

3、顧客消費特徵分析：

（1）、不確定性：大部分顧客是流動的，小部分是確定的，因此選址要合理。

（2）、隨機性：顧客數量多、差別大，對火鍋的消費具有選擇性，因此要把握火鍋發展動態，及時調整口味，改進創新。

（3）、靈活性：這是由成功的品牌所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標誌。

（4）、引導性：調整經營策略、成功的廣告運作等，都會對顧客的消費產生一定引導。

　三、火鍋市場的劃分：

（一）、劃分要求：

1、對經營品種、酒水飲料、服務水平、營業時間、交通狀況等具體的方面要準確掌握，用於對比自己的品牌能否進入市場；

2、具有可操作性。如果得出的市場結果與自己的人力、財力物力等不配套，難以實現經營目標，必須放棄，重新劃分市場，找準位置；

3、具有穩定性。市場劃分後，只要符合實際，就大膽開拓，制定長期計劃，佔領市場。

（二）、劃分種類：

1、地理位置：火鍋店的地域性對其經營有較大的影響，要充分了解火鍋地理因素。同一區域，不同的店和鍋品服務於不同的消費羣體；而同一店和鍋品到了不同地域也會有變化。

2、人口分類：受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響，對火鍋的消費有差異，對品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費羣，對檔次、品種要求也不同。

3、顧客區分：除了考慮顧客、的職業、收入等外，還要分析其動機，是傳統節儉型、經濟實惠型、新潮衝動型，還是豪華張揚型等，才能取得實效。

4、行為分析：將顧客分為常客、一般客人、流動散客、新客等，這與火鍋店的火鍋質量、服務水平、顧客的信賴等有關。

　四、火鍋市場的定位：

（一）、火鍋市場定位的分析，有着不同的標準：

1、按檔次分：高、中、低檔，或豪華店、風味店、大眾店、自助店等；

2、按功能分：特色火鍋、快餐火鍋、小火鍋、滋補火鍋等；

3、按來源分：川味火鍋、蒙古火鍋、宮廷火鍋、老火鍋等；

4、按經營分：品牌火鍋、餐廳火鍋、自助火鍋、火鍋吧等。

開店前要根據這些標準，結合自身特點，選擇自己的經營品種。

（二）、價格的定位，影響經營的重要因素之一，在其它條件成熟後，價格是決定因素：

1、高低結合法：在開業初期，以高質量火鍋、高水平服務、較低廉的價格迎接顧客。可以很快贏得顧客、樹立形象、打開局面，實現正常經營。

2、高高結合法：起點高，效益也高。以高質量火鍋、高檔次的環境、高品位的裝修、高水平的服務吸引高層次的顧客。風險大、利潤也大，進入良性循環後收益也很大。

3、品牌壟斷法：獨特的鍋品、獨特的配方、專利火鍋產品，可用較高的價格經營火鍋，但品種的風味特色要保持不變。

4、大眾化法：以大眾火鍋品種、大眾化的價格低價供應，以薄利多銷為主。

　五、火鍋店的類型：

1、豪華型：

豪華型火鍋店在某一區域均有較高的聲譽，裝修設施齊備，環境優美，在火鍋製作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點外，其獨特之處為價格較高，高質量的火鍋、高超的服務及就餐環境相統一具備高級的烹調和服務人員，其服務對象以高收入者居多。

豪華型火鍋店具有高價與火鍋成本、服務水平、就餐環境融為一體，火鍋產品與技術高度統一，服務對象穩定與社會形象突出，管理到位、制度完善等特點。

2、大眾型：

大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數量最大。經營品種比較單一，原材料以中低檔為主，風味以當地大多數人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點、規模、檔次、服務的差別，在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨有特點，價格適中與火鍋成本較低和風味大眾化關係密切，座位率與週轉率較高。

大眾型火鍋店具有價格與大眾化結合，經營方式靈活多樣，服務對象面向大眾消費者、經營管理方法結合自身實際等特點。

3、風味型：

風味型火鍋店是體現獨特的飲食文化，具有濃郁的地方風味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店，往往具有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定型，湯滷比較固定，服務有一定特色，風味得到公認。

風味型火鍋店具有佈局與裝修有豐富主題與內涵，顧客能感受到獨特的文化薰陶與情調，吃與樂結合、參與性強，展示某種有特殊意義的活動，氣氛輕鬆和睦等特點。

4、自助型：

自助型火鍋店是將火鍋原料（生料和半成品等）與餐具全部放在火鍋廳的某一區域，由客人自行選用，服務人員較少的火鍋店。此類火鍋除了有着隨意性、自由性的特點外，還擁有較大的選擇性，感到較大的滿足感。

自助型火鍋店具有佈局上實行開放式、以大廳為主，鍋品上以一二個品種為主、口味大眾化為好，價格上採取每人限定金額消費，服務上比較靈活、服務人員較少，顧客的參與性和自我滿足感得到體現，講究原料及菜餚的豐富性、又避免浪費，充分利用空間與顧客的運動性等特點。

六、火鍋店的經營形式：

1、獨立經營：

此類火鍋店的經營一般不受其它餐飲企業的制約，獨立選擇自己的經營品種，一般規模較小、費用較少，利潤不高，資金來源以獨資、入股、貸款為主。這種形式在市場上佔主要地位，其優點有：能根據市場的發展變化做出對經營品種、策略的調整與適應，以滿足消費者的需要；能保持自身的火鍋特色，並按照市場要求調整和創新鍋品；員工關係比較密切，管理比較直接，利於調動積極性。其不足之處為：由於規模較小，經營品種單一，可能會受到大型火鍋企業的衝擊，在市場競爭中禁不起風浪，發展潛力不大。

因此，要採取獨立經營方式開辦火鍋店，必須要有獨特的火鍋品種、較好的口岸、比較充足的資金等。

2、合夥經營：

此類火鍋店是有幾個人分別出資、或分別以技術、設備、營業場地、資金等聯合開辦火鍋店，進行經營。在經營上一般也不受其它餐飲企業牽制，遇到各種問題，由合夥人一致協商解決。其優點有：在達成經營共識的前提下，解決開店遇到的如資金、技術、經營品種等問題，可以發揮各自優勢，團結互助，形成合力；可以互相制約，彌補不足之處，建立監督機制；與市場聯繫緊密，信息較多，可以隨時調整經營品種，把握市場動態，緊跟消費者需求。其不足之處為：合夥人容易產生矛盾和糾紛，其中一個合夥人不負責任或脱離合夥關係，經營便容易受到影響，甚至造成直接經濟損失。

因此，要採取合夥經營火鍋店，需要達成共同的經營意識，具有較高的素質，要訂立合夥經營協議書，明確責權利及利潤分配等。

3、特許經營：

特許經營作為一種先進的經營方式，也是現代餐飲業的主要經營形式，其優點和效果均十分明顯。

一個火鍋企業計劃實行特許經營時，具體方法措施包括：多種形式進行連鎖加盟；對火鍋企業的品牌要素進行註冊；成立統一的管理機構；管理規範化；清理淨化市場；開展連鎖配送等。

實行特許加盟時應該注意幾個關鍵問題，其一是找準市場的需求定位；其二是由點到面，全面開花；其三是抓好人力資源。

　七、火鍋店的選址：

1、火鍋店選址的區域因素：

在選址之前，必須要選擇一個便於經營和發展的區域，這是選址的前提。在選址時要考慮到經濟發展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規劃位置特點、軟硬件環境是否優越等各方面的因素。

2、火鍋店選址的原則：

第一要確定服務對象。要結合火鍋店的所在位置，確定相應的設施與設備，然後選定自己的經營檔次，在確定火鍋品種；

第二要貫徹接近原則。也就是説要交通便利、來往方便、便於進入。位於或靠近商業區、經濟區、文化區、開發區等，道路暢通，顧客容易"接近"；

第三要環境配套到位。外部環境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經營，如"餐飲一條街"、"火鍋城"等，同時提倡自身綜合配套，多種經營結合，形成規模效益；

第四要科學預測贏利。在開業的前、中要結合各種因素，對一定時期的銷售額與毛利進行分析，預測贏利與效益。

另外，還可以用經驗判斷店址的選擇。

3、火鍋店的選址與佈局：

確定選址原則後，在實施中要結合以下幾點：選擇商業網點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。

佈局上也應當考慮以下思路：擴散性、聚集性、競爭性、多行業協調性。

　八、火鍋店的名稱與設計：

1、名稱與設計原則：要有識別性、獨創性、整體性。其主要作用包括傳播企業文化

宣傳企業形象、提高競爭力、塑造企業整體形象。

2、名稱設計基本規律：一是字體講究整體效果，好認好讀好記；二是發音響亮有韻味，富於節奏；三是字體本意與寓意結合。

3、名稱設計基本要求：一是與顧客消費層次和火鍋店檔次一致；二是火鍋店名稱的幽默與寓意；三是火鍋店的名稱與風味、對象、習慣相互吻合；四是火鍋店名稱的外延性；五是火鍋店名稱的取法的講究性；六是取名要求簡單明快，不要輕易改動，注意獨創性。

九、火鍋店的裝修：

火鍋店的裝修設計，要從不同的火鍋店實際出發，以建築風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客。總體來説，裝修風格各不相同，但是都應當注意避免以下問題：一是火鍋店結構單調；二是店內空氣混濁潮濕；三是店內桌位間距過小；四是環境空間壓抑；五是缺乏獨創性特色裝飾。

十、人員的管理：

（一）、火鍋店人員的構成：

1、管理人員：包括（總）經理、大堂經理、領班為主要構成人員，上了一定規模和檔次的火鍋企業還包括有總經辦主任、策劃部經理、營銷部經理、財務部經理、後勤部經理等；

2、廚務人員：包括火鍋師長、崗位火鍋師、墩子、小吃、冷菜、荷活、雜工等；

3、服務人員：包括顧客服務員、廚務服務員、保潔員、安保員等。

（二）、火鍋店人員的管理：

1、明確管理幅度，確定管理層次；

2、實行專業分工，以火鍋經營為中心；

3、堅持統一指揮，職權責任相結合；

4、要符合精簡、有效、統一、協調的要求；

5、講究服務技能技巧和服務效率。

　十一、火鍋店供應系統的管理：

火鍋供應的管理，主要是火鍋原料與湯滷的管理，而原料的價值是火鍋生產成本中的一項重要組成部分。原材料管理包括原料的採購、驗收、儲存、發放等工作。

1、採購業務管理：

採購業務是火鍋經營業務的始發環節，必須遵循下列基本要求：

1）、品種對路，即必須根據顧客的需求和火鍋製作的需要來確定其品種，以確保火鍋的適銷對路；

2）、質量優良，即必須嚴格把握好產品原料的質量關；

3）、價格合理，火鍋原料具有多樣性和地方性等特點，不同的市場和貨源渠道價格是不一樣的，不同的季節、不同的地區價格也是也不相同。因此，採購人員應該即時瞭解市場行情，降低採購成本，從而降低火鍋店的生產成本；

4）、數量適當，必須堅持勤進快銷，以銷定進的原則，做到暢銷多進、適銷批進、滯銷不進。

5）、到貨及時，火鍋品種具有一定隨機性，每天的生產量和銷售量都難以預測。因此，為了保證火鍋經營的正常進行，原料的採購要隨要隨到，及時供給。

2、儲存業務管理：

1）、保證儲存原料充足、合理。儲存是為火鍋服務的一方面，儲存原料要有足夠的品種和數量，以確保經營的連續性和穩定性。原料的庫存儲備必須保持在能完成一定的接待服務、保持不間斷經營、經濟合理的標準之上；

2）、控制儲存。火鍋的儲存原料不能過多，否則會造成積壓和浪費。因此，火鍋店必須控制儲存的投資，確保合理的儲備定額；

3）、指導原材料的購銷。要在儲存過程中，隨時瞭解原料的消耗情況，並根據實際的情形主動及時地提出採購意見或建議，以補充更新原料，並及時處理庫存的滯留原料。

4）、控制存貨的短缺殘損。其首要任務是保證庫存原料的安全與衞生。

5）、日常保管和養護。應當做好原料分區存放、貨位編號，執行食品衞生法、堅持隔離制度，掌握温度濕度、加強防護保養，搞好清潔衞生、防治微生物侵入和蟲害，建立帳卡、定期盤點這五個方面的工作。

6）、出庫管理。()食品原料出庫管理要切實做好以下工作：一是堅持憑票發貨出庫；二是堅持先入庫的先出、易腐易變質的先出、接近有效期的先出、損壞變質的不出等"三先一不"的原則。

十二、四川火鍋的湯滷：

四川火鍋原湯的調製，決定着火鍋的風味，也是製作火鍋最關鍵的一環。四川火鍋的品種較多，原湯也各有差別，但是最為基本的是紅湯和白湯兩種。

紅湯是典型的四川流行火鍋基礎湯。此湯用途廣泛，四川火鍋大部分品種均用此湯。其具有口感豐富、汁濃味厚、麻辣適口、鮮香回甜的特點。

白湯，也即清湯滷，用途也廣，諸如鴛鴦火鍋、清湯火鍋、滋補火鍋等均用此湯，也是四川火鍋流行的基礎湯之一。其具有鮮味濃郁、湯汁較清、爽口適宜、不燥不膩的特點。

另外冷鍋湯也是近年來出現併火爆的新鍋品之一，如冷鍋魚、燒雞公火鍋、跳跳蛙火鍋等均用此湯。其具有湯料合一、質地細嫩、風味獨特的特點。此類冷鍋湯滷可以保持原料形態和口感，因此非常受歡迎。

要調製好原湯，首先需要了解四川火鍋原湯需要哪些調料。四川火鍋所用的主要調味品有：豆瓣（以郫縣豆瓣為上品）、豆豉、醪糟汁、花椒（以漢源所產為佳）、老薑、大蒜、幹辣椒（以四川產"二金條"為佳品）、精鹽（以自貢產井鹽為佳）、味精、料酒、麻油、胡椒粉、冰糖、山奈、八角、桂皮以及其它五香料等。這些調味品從性質上可分為脂溶性和水溶性兩類。

屬於脂溶性的調料有豆瓣、大蒜、老薑等。使用這些調料時，必須先用油煸炒，油量要超過味料，火力不能太大，煸炒時間應稍微長一些，才能使味道充分析出。

屬於水溶性的調料有料酒、冰糖、醪糟汁、精鹽、味精等，必須加入湯中才能出味。

此外，具有揮發性的一些調料如花椒、辣椒、料酒等，受熱時間不能過長，也不能過短，過長揮發過度，味感減弱，過短味感不夠。

目前，一些新的調味品如咖喱粉、芥末醬、孜然粉等也適用於火鍋調味。

有些調味品如老薑、大蒜、幹辣椒等，在使用前必須進行刀工處理。

四川火鍋使用的食油，主要有牛油、豬油、菜油和麻油四種。牛油可增加滷汁中的香味，保持原湯的温度，增加用料的色澤；豬油除增加原湯香味外，可減弱用料的腥味、異味；菜油作煸炒原料和蘸味之用；麻油較少用於湯汁，多用於味碟。此外，還有辣椒油、蠔油、混合油、雞油等，也都是為了增加火鍋的香味和風味。

市場營銷策劃 篇2

一、概要

現代人憂心大魚大肉會造成膽固醇過高，帶來高血壓、中風等疾病，因此，對自然健康、方便易得的食品有迫切的需求，新鮮的瓶裝水果原汁就是其中之一，雖然目前市場上的果汁大多數濃度只有10％一30％，但仍有很大的市場。

二、策劃目的

冰糖雪梨符合現代人崇尚自然、綠色的消費追求。而當前中老年人也喜歡果汁健康飲料，果汁飲料行業產品競爭非常激烈，就康師傅對飲料產品也先後推出了酸梅湯、酸棗汁、茉莉花茶，等等。但此次推出的冰糖雪梨果汁飲料具有清熱驅燥，潤肺滋養等效果，適用於夏天，因此抓住此特點為重點來推廣冰糖雪梨產品，推廣品牌形象。避開其他競爭，利用傳世新飲的概念，進行一系列的促銷推廣，以提升銷售業績和品牌知名度。

三、分析當前的營銷環境狀況

1、政治環境食品飲料行業是“十二五”規劃發展的重點行業之一， 國家相關政策的支持 將為食品飲料行業的發展帶來巨大的機遇。

2、社會經濟環境隨着國內生產總值GDP不斷的增長，人均的收入水平也不斷提高，消費者的購買力相應的也提升了。

3、文化環境高素質的教育人才越來越多，果汁市場的迅速崛起與消費者的健康意識增強密不可分，因此，健康美味成為果汁吸引消費者的主因。

4、技術環境 康師傅是一線的飲料品牌，口味豐富，具有自己的品牌特色，擁有很好的'技術，不斷研發出新的飲料產品。

? 5、行業背景果汁市場近年的競爭日趨激烈，果汁產品也呈現差異化走向.果汁飲料已經成為最受歡迎的飲料品種，其市場增長速度超過瓶裝水飲料、碳酸飲料和茶飲料的增長速度。廣闊的市場前景，吸引了中外企業競相加入到果汁飲料的生產行列中來。

? 6、競爭者狀況綜觀目前中國果汁飲料市場，一支是台灣背景的企業統一，以包裝的創新和口味取勝；一支是包括匯源、娃哈哈等國內知名企業；還有一支是跨國公司如可口可樂、百事可樂等

四、對產品市場影響因素進行分析

在中國國內市場中，冰糖雪梨同類產品還存在着一個相當大的市場空白。從康師傅冰糖雪梨20xx年九月份上市以來一直受到消費者的青睞. 目標市場細分為常州市居民及高校學生：常州工程職業技術學院、常州機電學院、常州紡織職業技術學院、常州輕工學院、常州信息學院、常州電大、常州大學等常州地區高校。

五、產品相關信息

1.核心產品： 冰糖雪梨

（1）作用功效:清熱驅燥，潤肺滋養。

（2）價格：冰糖雪梨果汁飲料/3元/瓶/500ml/2.5元/450ml

2.形式產品：

（1）材料：純淨水、白砂糖、濃縮果汁、冰糖、食品添加劑 （2）包裝：瓶裝

3.產品分析：

（1）賣點：可滋補養顏、潤肺清熱、生津止渴，既美味又健康！夏季防暑降温之佳品 （2）市場生命週期：

開發期、引進期、成長期、成熟期、衰退期 （3）所處銷售階段：成長期

六、SWOT

七、營銷目標

1、銷量達到50千箱

2、品牌目標：通過加強宣傳使和康師傅果汁飲料的消費者約佔果汁行業的60%。

八、營銷戰略

定價策略

1．目的：

爭取市場佔有率，一年內達30％ 2．其他廠牌：

(l)義美小寶吉： (2)統一水果原汁： (3)波蜜水果園： 3．定價：

目標為爭取冰糖雪梨的市場佔有率，定價為2.5元/450ml 通路策略

·超級市場 ·速食店

·便利商店、平價中心 ·百貨公司中的美食廣場 ·西點麪包店 ·咖啡廳 ·飯盒承包商 ·pub

·餐廳、飯店 ·disco

·車站，機場 ·機關營區福利站 ·學校福利社 ·小吃店 ·路邊攤 廣告：

1．電台：icrt、中廣流行網、青春網、音樂網 2．電視：三台晚上六點到九點時段

3．報紙：工商時報、聯合報、經濟日報、民生報 4．雜誌：依依、薇薇、黛、風尚、天下、卓越 5．車廂內、外 6。海報、dm

7．氣球：做成水果形狀

促銷：

1.廣告語：傳世新飲，清熱驅燥，潤肺滋養。 2.免費品嚐 在促銷地點可以進行免費品嚐， 讓還沒有購買慾望的人品嚐後產生購買行為。

買二送一促銷活動,並送圈圈3個，如果套中瓶子就拿走。 3.憑收集的瓶蓋換取獎品 只要收6個康師傅冰糖雪梨瓶蓋，均可再來一瓶，並獲得一次抽獎的機會，每人只限一次 。

4．配合電視節目贈品：強棒出擊、好彩頭、百戰百勝、歡樂傳真、來電五十

5．贊助公益活動

6. 拉大批零差價，調動批發商、中間商積極性。 給予適當數量折扣，鼓勵多購。

市場營銷策劃 篇3

【摘要】

市場營銷人才的培養要結合企業與社會發展的實際需求，針對營銷人才培養過程中存在的問題，採取相應的對策。文章主要針對市場營銷人才培養過程中出現的問題，提出市場營銷創新型人才培養對策。

【關鍵詞】

市場營銷；人才培養；創新

市場營銷人才的培養要滿足當前企業的發展情況，並進行科學判斷，基於此，科學地預測和判斷其發展前景，這是市場營銷人才培養成敗的重要因素。此外，市場營銷人才培養還應從根本上考慮消費者或者顧客的需求。市場營銷人才培養要立足企業發展前景，同時結合國家政策，滿足社會主義和諧社會的需求，拓寬市場，有效將社會責任與企業文化銜接起來，落實到企業發展的各個環節。現代經濟社會，企業間的競爭歸根結底就是人才的競爭，人才資源是企業持續創新發展的第一資源。市場營銷人才培養要想有所突破，就必須針對性地對人才培養過程中出現的問題採取必要的對策。

一、市場影響人才培養存在的問題

目前，我國高校市場營銷專業人才整體素質不高，普遍缺乏實踐能力，不能滿足市場經濟發展的需要。市場營銷人才存在數量上的滯後。當前，我國市場營銷人才供應遠遠滿足不了需求。以商業行業為例，我國具有規模級上的商業產業活動單位只佔了較小的一部分，絕大部分商業活動規模較小。市場影響課程結構不符合課程內容，滿足不了我國經濟發展的需要。市場影響課程內容存在嚴重交叉重複出現的現象。其主要表現為：以往的學科體系與教學內容多重視完整性與系統化，尤其關注每一門課程的完整內容體系。市場影響課程課程不具有先進性與前瞻性。市場營銷需要將眾多的現代科技、文化發展與經濟發展等補充進來。新知識不能得到及時補充，畢業生掌握的知識與工作單位的需求並不相符；市場營銷教學方法理論嚴重脱離實踐。市場營銷人才的培養體現了鮮明的實踐性，不僅要求學生具備豐富的營銷理論，同時還要求學生用理論指導實踐。市場營銷實踐環節具有較低的設置層面，沒有形成規範化的課外培養環節。當前，國內市場營銷專業實踐教學存在較多的知識鞏固環節，如認識實習與市場調查等，然而，市場營銷課程並沒有讓學生動手實踐或者開展營銷策劃，缺乏培養學生創造性教學，具有較少的綜合性實踐環節。各大院校都不夠重視文化氛圍的教育意義，缺乏系統地規劃與精心設課外培養，特別是嚴重忽視了培養學生的個性。

二、市場營銷人才培養創新

（一）創新教學

市場營銷要改變教育觀念，提升學生綜合素質。市場營銷專業在人才培養中要打破原有的教育觀念，定位市場與企業用人標準，不僅重視學生理論知識的積累，而且還要關注培養學生專業技能與綜合素質，讓學生具備就業必備的基本技能，同時為學生未來職業發展提供必要的擴充技能與昇華技能。市場營銷人才培養要不斷完善與優化市場營銷專業教學計劃。學生的培養要確保和社會無縫對接，完成培養目標，市場營銷專業教學計劃必須結合學生的實際情況，循序漸進，層層深入，不斷推進，保障保營銷理論知識的完整性與系統性，同時還要具有實用性。市場營銷人才培養要改變教學方法與手段，採取多種授課方式。傳統的教學方法與手段上多是將課堂理論授課作為主要的授課形式，由教師為進行主導。新形勢下的教學要堅持教育規律，有效發揮學生學習的積極主動性，將學生作為主導，結合接理論與實踐。市場營銷教師可帶領學生參觀不同種類的工廠、賣場與企業等，讓學生感受作為一名生產者、消費者與旁觀者的內心想法。教師要結合課程內容，情景模擬真實營銷，讓學生角色扮演，為學生營造輕鬆的課堂氣氛，有助於學生牢固掌握理論知識，同時也知曉了“知道”與“做到”的差距，明白了細節凸顯、專業化與職業化，認識到基本形象與禮儀的必要性。

（二）開展校企融合，產學合一

為了給學生創造一種職業知識與職業技能壓力的氛圍，讓學生樹立憂患意識，產生學習的動力與激情，教師要調動學生直接參與實踐，進行實際操作中，針對出現的實際問題，讓學生體驗不同的做法。學校通過市場營銷專業創立公司，並形成“營銷服務中心”，向外營業，這樣就使營銷服務中心在外看來是營銷服務機構，在內看來是營銷教學機構。營銷專業與企業進行合作，通過學校營銷專業固有的實驗室、實訓室與企業相互合作，成立公司，讓專業教師擔負公司的運作與日常經營管理的主要人員，學生可以隨時隨地觀察、參與，也可以按照不同批次、不同階段讓學生參加公司的業務實踐。校企合作要將市場營銷教研室作為單位，與企業的營銷項目合作，營銷專業教師針對不同種類的營銷項目設置項目小組，如：營銷策劃方案組與商業計劃書組等。學生可以根據自己的實際情況進入項目小組中。

（三）培養多技能型教師，改變考核方式

骨幹力量的教師擔負市場營銷專業應用型人才的培養任務，需要將營銷理論知識和技能練習融入企業營銷服務業務中，並形成高素質的、多種技能於一身的專業教師。教師在面對營銷實際問題與公司業務實際需求時，需將理論與技能訓練講述給學生，引導學生直接進入市場，投入到公司的實踐營銷運營中，深入企業進行市場調查，分析並推廣產品。當前，絕大多數的學校專業多重視考核學生的理論知識，片面強調市場營銷專業應用，然而，企業需要學生具有相應的營銷技能，因此，營銷專業一定要改變原有的考核方式，結合實行知識考核與能力考核，將職業態度、抗壓能力與親和力等顯現在能力考核中，提升學生全方位綜合營銷素質的能力，構建完善的考核體系。市場營銷的考核工作不應停留在表面的形式上，要真正落實到位，建立有效的考核監督機制，對考核中優秀的教師要提供一定物質獎勵，只有這樣才能形成合理的考核體系。

三、結束語

我國經濟在發展的同時，也迎來了市場環境的欣欣向榮，為市場營銷專業人才提供了可貴的發展機遇，此外，也提出了更高要求的、市場營銷專業人才的培養。市場營銷專業學生要開展創新能力教育，使他們具備較高的市場營銷專業素質，成為創新型人才，這是新時期專業教育要突破的一個主題。

參考文獻：

[1]何灶貴.市場營銷策劃人才培養如何提高實效性[J].現代經濟信息，20xx，（11）.

[2]吳瑱.市場定位下的市場營銷人才培養的改革分析[J].企業研究，20xx，（02）.

市場營銷策劃 篇4

老掉渣的餅乾蛋糕市場

餅乾糕點與之中國人是一個非常實際、消費量大的小食品，從最國中國人自己的鈣奶餅乾到康師傅、達能等這些品牌的滲透，餅乾糕點市場一直是熱度居高不下的市場。然而，在其廣大的市場前景下，產品低端，質量低下，口味單一，形象老套也成了餅乾糕點行業不可否認的弊端。值得慶幸的是，網絡飯飯、奇客的推出，卻一改國內餅乾糕點類企業低端陳舊形象，給行業市場帶來了一股新風，雖然其後續工作不盡人意但也不失為此重門的一次成功的突破。

不太敢吃的果凍生意

果凍曾經是一個很受消費者，尤其是孩子和女生喜歡的小食品，創造了喜之郎、親親、水晶之戀、蠟筆小新等諸多品牌。然而，近年來果凍成分事件，果凍噎死孩子的事件不斷曝光，各種負面新聞鋪天蓋地，一時間果凍行業大幅萎縮。

究其根本，果凍行業除了90%的作坊式經營弊端外，其產品固步自封、原料低劣的特點也決定了其失敗的根本所在。對於日益注重健康的消費者，耳濡目染的也都曉得阿斯巴甜、色素、卡拉膠這些成分對孩子的危害，不然也就不會有當年金娃“營養果凍"的成功了。可見，對於成熟的果凍市場而言，老品牌需要提升形象，再次樹立口碑，譬如喜之郎最新推出的主要針對成人的咖啡果凍!不僅明確提出了不含甜味劑，而且有效嫁接了咖啡奶精的組合，值得學習!

南方人的座上客——蜜餞

蜜餞類的產品多為水果製品，因此產地也多在水果聚集的南方，同時，由於其不易儲藏，對温度濕度的要求，導致產品很多都成為區域性品牌，很難走到北方。究其產品本身而言，近年來也沒有太大的出新之處，僅有也多為杏、梅而已，諸如菠蘿蜜、枇杷等根據代表性的產品卻罕有見到，大家都在相同的小飯碗裏爭食吃，卻從不想擁有自己獨有的。短線思維嚴重。

一鍋端的炒貨

相對其它市場，炒貨市場算是個比較具有優勢的行當。無論是瓜子市場的洽恰、真心，還是豆類市場的張二嘎、挑逗，都以其先知先覺的營銷意識取得了市場頭籌。也因為他們的市場表率帶動了很多企業的跟進，扎堆崛起，炒熱了其共有的市場體系。然而就其現有市場，卻遠未飽和，遠未滿足消費需求。

與此同時，可以看到，由於炒貨市場進入門檻較低(萬元即可開立作坊)，利潤較高，使得眾多雜品牌、跟風產品叢生。未來的行業市場必將是一個個性化的市場，無論是產品概念還是產品類型，或者是產品口味，都需要和現有市場消費結合，和目標羣體生活實際結合，譬如當初曾引起行業和消費者高度關注的真心的“電視伴侶"，同時，渠道下沉，傳播空缺也是炒貨行業的一個通病所在!

少數人的乾果

媒體近兩年對乾果的評述和間接宣傳力度有所增加，一方面是因為人們健康意識的提高，對生活質量有了更高的要求，另一方面，乾果雖然歸屬小食品，卻對人體有着相當的營養和正面意義，尤其是對久坐辦公室的白領而言，更是青睞之極!可惜的是，多少年來此類市場一直停留於杏仁、核桃、栗子等山貨類，跳不出行業圈子，只是吃來吃去，吃不出品牌，也吃不出興致。海味乾果的開發，激發了行業市場的新浪潮，而這也不過是從其他行業轉嫁過來的演變品，可見，乾果市場的匱乏和枯竭。

實際上乾果市場是大有可為的，不僅是因為乾果市場營銷空間遠沒有打開，更可以直接看見的是乾果市場多年來沒有一個成功品牌，這時候比的就是速度，誰先發制人，並有產品線上的優勢，譬如開闢海產品乾果，家用水果乾果，蔬菜乾果等等，誰就能贏得市場!

發毛的肉乾果脯

肉乾果脯是小食品中具有一定特殊性的成員之一，不僅是因為其在市場流傳的時間較長，更因為其營銷推廣具有一定先知先覺性，正如多年前很多進京的人都知道北京有烤鴨、果脯一樣，口碑效應很高。肉乾更是如此，四川的燈影牛肉、棒棒娃，幾乎就是所有去四川必帶的一樣禮物。

然而，在這背後，近年來的兩大市場卻如果凍市場一樣不斷遭遇內幕曝光轟炸，化學成分、致癌物質、色素、刺激皮膚各種問題隨之而來，行業市場全體倒戈。

實際上，肉乾果脯既能夠滿足口腹之慾，同時，無論是促進消化，還是補鐵，其相對具有一定的營養物質和功效，然而，企業往往只是單一銷售，而忘記了營銷，只是看到產品，而沒有看到其背後的價值，即便是這其中做得較好的天津鹽津鋪子系列也不過是徒有外表，而沒有更具內涵的營銷，徒作了無用功。

眼大肚子小的魚乾魚絲

海邊城市旅遊產業的興旺帶動了中國人對海產品消費的神經，一時間，各食品行業似乎都盯上了魚產品這個產業，實際上，真正歷史較為悠久的到是魚乾、魚片、魷魚絲、魚骨這幾類產品，然而，現在此類產品如今市場表現不佳，幾乎成為純粹的自然銷售。

就魚乾魚絲類市場而言，其必然會隨着中國人健康意識的提高加重對魚產品的關注，然而，市場拓展需要一個階段，此類企業不妨從區域市場開始做起，加強營養健康傳播，抓牢終端，真正將魚產品發展成一個產業!

兩極化的膨化食品

從電視廣告到明星代言，再到終端堆頭形象宣傳，價格一路走高，膨化食品可以堪稱是小食品中的營銷上層人物。當然這也僅限於表現較突出的薯片而已。像鍋巴這樣的產品，消費者對它的印象還只停留在太陽鍋巴、小米鍋巴那個年代，沒有任何市場動作，價格一路走低。可見膨化食品領域的兩極化多麼明顯。

對於膨化食品，其實除了打廣告，攀明星，搶終端，還可以有很多突破方式，譬如從產品口味突破，結合不同消費層;從產品銷售突破，建立不同的組合路線;從產品包裝形態突破，不只是瓶裝、長方形口袋這麼如出一轍。營銷手段比比皆是。

高端對決的糖果巧克力

大白兔、金絲猴、徐福記時代對每個從那個年代走過來的人都記憶深刻，那種柔軟而綿延的感覺是現在任何糖果所不能取代的，但為什麼依然會有紅火的金帝、怡口蓮、吉百利、好時、德芙、雅克V9?因為糖果市場是目前所有小食品中唯一可以新老品牌共存的市場，而且，由於其較高的利潤和國外品牌的大舉加盟，導致整個行業市場完全趨於高端之爭。老品牌老營銷，依賴原始市場積累，新品牌狂轟濫炸，廣告攻佔，市場一片混戰。

與之相反的是國內某些糖果品牌，尤其是區域品牌已經開始建立營銷意識，譬如區域市場做得較好的北京馬大姐，將產品主要定位在大蝦糖，喚起老北京人對那個時代的懷念，譬如南方某市場的枇杷糖，更是結合當地特點，引起消費者共鳴。老品牌的自然銷售，跟不上市場營銷步伐，產品不能推陳出新恰恰是市場份額不斷減少的根本原因所在。其實無論相對其它任何後來者，老品牌的資歷、積澱、穩固的消費者都是無可厚非，只要在產品線上跟上市場發展的速度，賦予品牌悠久而現代的精神，中國的糖果市場還是中國企業的!

打開小食品營銷之門

無論是上述九重門中的那一重，仔細觀察不難看出，產品質量低下，營銷思維落後，產品線陳舊，營銷手段單一已經成為行業市場的通病。同時，就食品行業本身而言，利潤還是相當可觀的，中國數十億的消費者，如果能夠賦予更多的營銷精神，更多的營銷手段，怎能不成為知名品牌，怎能不獲得更高的利潤?再此，福來對小食品企業建議如下：

業正規化，產本站能規模化

9大門派中的哪一種，都是和老百姓生活息息相關的，尤其是國家近兩年執法力度的加強，食品過關將成為一道不可逾越的門檻。以前的那些一台機器，十幾個工人，幾十平方的小作坊將逐漸被淘汰，只有企業對產品、機器、技術、衞生等各方面要求提高了，才有可能銷售出更多的產品，創造出品牌，別動不動就吃出來塑料袋、玻璃碴，產品過關最重要。

持續性開發新品類，鑄就成功品牌

消費者對於新產品、新品類的喜新厭舊間接決定了企業的發展速度。同時，從市場發展的規律不難看出，沉寂多年的雅克有了維生素糖果雅克v9的推出，瞬時間變成了中國糖果強勢企業;華龍有了今麥郎彈面，立即實現了進城的願望，並一路走高打敗統一，成為方便麪市場老二，可見新產品，新品類對企業的重要性;福來20xx年十大創新營銷案例生命陽光牛初乳提出的免疫1+1，更是因為開創新品類而成為牛初乳行業市場的新標杆!

就食品行業而言，產品線空洞，形象陳舊，營銷表現單一，無法滿足消費者求新的需求。而事實上卻是有很多可以完成創新的。譬如餅乾糕點市場，不妨在現有單純餅乾的基礎上，開發一些海鮮餅乾，蔬菜餅乾，香腸餅乾等等，再比如魚乾魚絲除了幹吃，是否能考慮濕吃?做成軟罐頭，想想韓國泡菜怎麼在中國賣的這麼火吧!不怕做不到，就怕想不到!

將雜交營銷進行到底

很多行業的通病都是就產品看產品，就市場説市場，一個成功的品牌，成功的企業，不僅要具有對行業市場的深度把握能力，同時，還要具備對其他行業市場概念、操作手法雜交營銷的能力。譬如福來將果維康功能食品化，賦予vc糖果概念，推廣到大眾消費中;將食用油與健康掛鈎，推出高端健康的華源橄欖油;將餃子與更多的特殊概念相結合，在食用可口的基礎上與消費虛榮心理結合，推出三全狀元餃子等等。食品與健康，食品與時尚，食品與新鋭思想，食品與流行元素，食品與包裝，小食品本身的靈活性決定了其哪怕是一個極其微小的細節也可多元化雜交的特性。

傳播、終端兩手抓

食品營銷不可或缺的兩大重要因素就是傳播和終端。一方面通過傳播高空拉動統一聲音，可減少在全國市場各地區單體投入成本，快速實現品牌傳播效應，樹立產品和企業的品牌，佔領消費者心智空間。但需注意的是，其傳播一定是有效針對性的傳播，而非哈藥苗條淑女強調哈藥、形象代言形象不匹配、傳播沒有銷售力這樣的無效傳播。另一方面，不能依賴單純的高空傳播，對線下還需深抓終端，尤其是終端工具的表現特色化，實施系列有銷售力、有針對性的活動，而非單純的、極易讓消費者厭倦的買贈促銷，真正實現銷量拉動。在這方面，蒙牛的表現是值得學習的，既有央視、衞視高端媒體的拉動，同時在終端表現、格局、促銷互動以及推廣一系列與消費者互動的超女、全家總動員等活動，高中低三層輝映，其業績也再次證明魄力與執行力同樣重要，終端與傳播兩手都要抓!

企業升級：從區域走向全國

全國各地區域性小食品品牌不下百個，而在這其中，很多小食品企業往往駐守大本營，佔地為王，在其輻射區域之外卻鮮有人知，譬如山東的煎餅，海南的椰奶，貴州的豆腐宴。

實際上，一個品牌的成功僅僅滿足於區域的成功是不能算得上成功的。對於新加入行業市場的品牌而言，切入區域市場，從點開始做起的確是一條非常實際可行的路線，而對於具有一定是市場基礎，且在地區市場有一定品牌影響力、升級在即、邁向一個新的銷售台階的企業，重點區域複製，全國擴張就變得越發重要，即結合產品特色、企業特色，建立一套可在全國複製的模式。

市場營銷策劃 篇5

一、“xxxB”市場營銷的意義及鋼定本計翹的目的

1、市場營銷的意義。之所以將這一條列於篇首專門論述，是想突出明確這樣一個觀點：“xxxB的市場營銷絕不僅僅是公司的一個普通產品的市場營銷。”因為，較之公司的其他產品，xxxB的市場營銷對於公司具有特殊的意義和影響。

2、制定本計劃的目的。應該看到“xxxxB”的市場營銷是一個涉及到軟、硬件結合，涉及到產、供、銷各部門各環節相互配合的綜合性工作，有賴於正確的調度協調，有賴於各方面的積極協作。制定本計劃就是想求得公司各級領導的重視和支持以及各部門各環節的共識，明確面對這項工作，我們所應該採取的策略和具體措施，以便於統一思想，協調行動，共同完成好這項具有重要意義的工作。

二、當前的營銷狀況

分析當前國內中文系統（具體講主要是指漢卡）的營銷狀況，有助於我們對當前的市場狀況、產品狀況、競爭狀況及宏觀環境，有一個清醒的認識，為制訂相應的營銷策略，採取正確的營銷手段提供依據和參考。

1、市場狀況

目前國內每年對微型電腦的需求大約在xx萬台。隨着電腦應用的廣泛和電腦成本及價格的下降，再加上各大國外名牌廠商對中國市場競爭的日益加劇，PC的需求會不斷增加，中國人用電腦自然要處理中文，因此中文系統的市場是客觀存在且呈增加趨勢的。目前x%以上的PC配有中文系統，其中軟漢字系統佔x%～x%，漢卡佔x%～x%。由於微機和漢卡種類的多樣化，用户對漢卡要求集中於兼容性、適應性及多用途，另外，由於國內漢卡尚沒有統一的中文標準，因此是否有較多的工具軟件、支撐軟件及應用軟件的支持，即是否具有相對的標準性或權威性以保證用户投資的長期利益，也是用户所關心的主要問題之一。

2、產品狀況

由於公司長期以來以主機為中心的經營策略，漢卡只作為為主機服務的從屬產品，而沒有作為一個獨立產品進行開發設計及營銷，因而從xxx到、CVGA/24，雖然從技術上講都是當時的最高水平，且市場的需求也明顯存在，但除了配套整機銷售外，單獨銷售的並不多。因此，在漢卡上公司盈利不夠，目前市場佔有率也遠未達到應有的水平，其他廠家則乘虛而入，大舉佔領漢卡市場，產生了xx創造標準，仿製品及其他產品坐收其利的現象，不僅在商業利益上蒙受損失，而且重要的是失去了更進一步普及、推廣xx中文系統、統一國內中文工業標準的良好時機。現在xxxB的推出正是為了彌補公司以前在這方面的不足，重新樹立xx中文系統在市場及用户心目中的產品形象。

3、競爭狀況

總體上講，所有的中文系統包括軟漢字系統及漢卡都是潛在的競爭對手，但軟漢字系統由於性能、價格與漢卡存在較明顯的差異，相應的需求範圍也就和漢卡有所不同，漢卡爭奪的市場較為集中，同時產品也具有可比性，因而對9000B而言，主要競爭對手是其他各種漢卡。目前市場較為流行和有特色的漢卡主要有巨人、王碼、聯想、雙星、金山等。

上述各種漢卡各有特色，依對xxxB的競爭力比較可排為巨人、金山、王碼、聯想、雙星。競爭呼喚着統一的中文工業標準，機會與挑戰並存，xx應該憑藉實力和影響，抓住這一有利時機。

4.宏觀環境狀況（略）

三、祝會和問題分析

1、機會（威脅）分析

機會和威脅指能夠影響xxxB市場營銷的外部因素。

主要機會有：

（1）以往xx機所配的各類中西文顯示卡，提供了已為用户所接受的中文顯示標準，並且已在其上開發了大量應用軟件和應用系統，其應用具有習慣性和延續性。

（2）日前按xx中文標準開發的大量工具軟件，支撐軟件及通用系統，為xxxB提供了有力的軟件支持。

（3）計算機市場硬件的利潤率已很低，漢卡尚屬佔用資金少而利潤率較高的產品，如果給予分銷商可觀的利潤及制定合理的獎勵政策，xxxB是會為廣大分銷商所積極接受的。目前，業界流行的口號是“什麼賺錢就賣什麼”。

主要威脅有：

（1）以往對漢卡沒有作為一個獨立產品加以宣傳和樹立形象，因而給用户的印象是卡機一體，漢卡本身形象往往突出不夠。

（2）市場面上的各種軟漢字系統，由於機器速度的加快，其中文處理速度的弱點得到一定程度的彌補，而且其成本少，價格低，極具市場競爭力，又由於其不佔擴展槽，因而迎合了一些擴展槽使用較為緊張的用户的要求，從而對漢卡形成威脅。

（3）個人電腦家庭化成為當今市場走向，成為銷量增長最快的家電，而個人用户在選購中文系統時，更注重的是價格，若漢卡不能確實做到一卡多用，物有所值，恐怕難以佔領這部分市場。

（4）用户消費有向中文Windows轉移的趨勢，對漢卡形成一定的威脅。

2、優勢（劣勢）分析

優勢和劣勢是影響xxxB市場營銷的內在因素，優勢指在應用中可以獲得成功的一些戰略，劣勢指需要加以改正的一些不足之處。

3、問題分析

通過以上兩個方面的分析，在xxxxB的市場營銷戰略中必須解決以下問題。

四、營銷目標

總目標：良好的社會效益和經濟效益。社會效益目標：樹立xx中文系統國內工業標準的形象，帶動和領導國內中文應用軟件的開發和應用。

經濟效益目標：年銷量——x萬塊；單套毛利——xxx元/塊；全年毛利——xxx萬元。

五、營銷戰略

1、營銷宗旨

以廣告宣傳和價格政策為主要手段；

以大用户和國內外電腦廠商OEM為重點；

以代理、批發銷售為主，零售為輔的銷售代理製為原則建立和管理銷售渠道，進行大市場銷售。

2、產品定位

3、產品結構

4、銷售渠道

5、價格政策

定價原則：

拉大批零差價，調動代理積極性；

扣率結合批量，鼓勵大量多批；

以成本為基礎，以同類產品價格為參考，使價格具有競爭力。

市場營銷策劃 篇6

通過將近一個學期的學習，在市場營銷策劃方面我學習到了一定的知識。雖然一個星期只有一次課，也只是輔修，但是對於廣告學的我們也是大有裨益，畢竟廣告和營銷策劃是分不開的，二者有共同的目的。也很感謝老師每次認真備課，儘可能讓我們學到更多。

從我們寫生回來就開始上這門課程，4到15周，總共是十二週的課，三十個課時。薛老師帶領我們把概念性的知識與實際案例結合起來，達到更好的學習效果。市場是一個買賣雙方交易的場所，而市場營銷策劃就是作為一種計劃及執行活動，其過程包括對一個產品，一項服務、或一種思想的開發製作、定價、促銷和流通等活動，其目的是經由交換及交易的過程達到滿足組織或個人的需求目標。

市場營銷往往是包含多種因素，包括市場營銷策劃地域、市場營銷策劃對象、市場營銷產品研究、市場營銷媒介信息。市場營銷策劃的方法與技巧具體到策劃中是指市場營銷策劃戰略的構思，市場營銷策劃戰術的選擇，市場營銷策劃思想的設定等方面。怎樣在有限時間達到市場營銷策劃的目的，怎樣最有效地節約市場營銷時間成本，對這一問題的確定與安排就是市場營銷策劃的時間因素。任何市場營銷策劃都有一定的投入成本，要在市場營銷策劃投入與市場營銷效果之間力求最優化，就少不了對市場營銷策劃投入的合理安排，以及對市場營銷策劃預算的科學計量。

現在也更加深刻的理解了市場營銷不等於推銷。推銷僅僅是市場營銷的內容之一。營銷不是推銷，營銷工作早在產品製成之前就開始了。企業營銷部門首先要確定哪裏有市場，市場規模如何，有哪些細分市場，消費者的偏好和購買習慣如何：營銷部門必須把市場需求情況反饋給研發部門，讓研究開發部門實際出適應該目標市場的最好的可能產品。營銷部門還必須為產品走向市場而設計定價，分銷和銷計劃，讓消費者瞭解企業的產品，方便地頭到產品。在產品售出後，還要考慮提供必要的服務，讓消費者滿意。營銷貫穿於企業經營活動的全過程。

一項市場營銷策劃成功與否要看其實際對產品的銷售起了多大的效果。評價市場營銷策劃效果的指標是多樣的，比如市場佔有率、公眾認知度、公眾信任度、品牌忠誠度、年或季度銷售量等指標。之前老師讓做過一份調查問卷，當時很鬱悶，不知道要做哪方面的，也不知道調查目的是什麼，包括問題怎麼設置等等一系列，感覺沒有頭緒。不知道在企業裏做營銷策劃的是怎麼做的，他們整天跑市場嗎，然後再整理信息，找出方向，設置問卷，過程曲折應該是一言難盡。在網上也看到過設計好的問卷，從沒留意過，有興趣就填一下，不知道一份問卷要耗費那麼多的心血。或許生活就是這樣，汗水預示着結果也見證着結果。

我們同時開的還有廣告學概論和廣告策劃與創意課程，老師都要求我們做問卷，做策劃書，真的很忙，很需要耐心。要做好所有課程設計，首先要有良好的認識素質，包括觀察的客觀性，觀察的全面性，觀察的敏鋭性。再次，還要有足夠豐富的營銷理論知識和營銷實務知識。包括：市場調研、營銷策劃程序、營銷整體策劃、營銷戰略策劃、產品策劃、定價策劃、渠道策劃、廣告策劃、公關策劃等。營銷策劃是公司以企業經營方針目標為指導，通過對企業內、外部經營環境資源的分析，找出機會點，選擇營銷渠道和促銷手段，經過創意將產品與服務推向目標市場，以達到佔有市場、促進和引導企業不斷髮展目的的經濟行為。從某種意義上講，營銷策劃是在對市場的深刻理解的基礎上的高智能的策劃。它藴含在企業生產開發經營的全過程，由市場調查、方案制定和產品總體設計、價格定位、廣告中介服務、售後服務以及信息反饋等組成。使產品適應顧客的需要，從而促進產品的銷售，增加利潤，加快資金週轉。因此，營銷策劃一定是首先強調“以人為本”。企業的一切經營活動，都必須圍繞消費者的願望、需求和價值觀念來展開，這是營銷策劃的根本所在。

經過老師的細心講解和對這門課程的12周的學習，才真正發現，營銷策劃不是一種把戲，不是一時的欺騙，不是暫時的高額利潤，不是一種單純的活動。市場營銷策劃雖然只是短短的六個字，而裏面的學問確實需要我們久久的去學習體會的。通過對問卷設計的學習，瞭解到了新的營銷管理知識，懂得了實踐中積累經驗的寶貴。是的，營銷策劃是一個系統工程，是一個科學過程。市場營銷策劃擁有一種力量，這種力量可以穿透人的心智，同時還渾然不覺，卻產生了奇特的功效，很難用言語形容。市場營銷就是連接市場需要和產品開發建設的中間環節，是開發商將潛在市場機會轉化為現實市場機會，從而實現企業自我發展的有效手段。通過這次課程設計使我們更加懂得並親身體會到了理論與實際想結合的重要性，只有理論知識是遠遠不夠的，只有把所學的理論知識與實際想結合起來，從實際中得出結論，才能真正為社會服務，從而提高自己的實際動手能力和獨立思考能力。在設計的過程中遇到很多問題，可以説是困難重重，並且在設計的過程中發現了自己的很多不足之處，發現自己對之前所學過的知識理解的不夠深刻，掌握的不夠牢固，有待加強。

老師為我們安排這次作業的目的在於通過理論與實際的結合、同學之間的溝通，進一步提高思想覺悟，尤其是觀察、分析、解決問題的能力。作為整個學習體系的有機組成部分，作業設計的一個重要功能，在於運用學習成果，檢驗學習成果。運用學習成果，把課堂上學到的系統化的理論知識，嘗試性的應用於實際工作中，並從理論的高度對設計工作的現實中提出一些有針對性的建議和設想。檢驗學習成果，看一看課堂學習與實際操作到底有多大距離，並通過綜合分析，找出學習中存在不足之處，以便為完善學習計劃，改變學習內容與方法提供實踐依據。

關於本次作業設計，我的作業雖然還不夠完善，許多功能因為時間和本身的知識水平有限無法實現，不過，至少在平時的學習基礎之上已經有了很大的提高，我堅信它必將會對我們的未來走上工作崗位產生積極的影響。

在此次作業設計中，學到了很多課內學不到的東西，比如獨立思考解決問題的能力，出現差錯的隨機應變能力，都受益匪淺，並且使我們的動手能力得到了很到了很大的提高，對以後的工作、學習都有非常大地幫助。對我而言，只是上得收穫固然重要，但是精神上的豐收更加可喜，挫折是一種財富，經歷是一種擁有，這次課程設計必將成為我們人生旅途上一個非常美好的回憶！

市場營銷策劃 篇7

廣告是企業營銷活動中的一個重要組成部分，在實現企業總體戰略及營銷戰略過程中發揮着不可忽視的作用。企業想取得良好的廣告效果，必須對將要進行的廣告活動在周密的調查分析和研究的基礎上作出整體佈局與具體安排，即廣告策劃。隨着競爭日趨激烈，市場需求水平和結構不斷更新，企業需要明確有關產品、服務的廣告策劃與市場營銷活動的關係並採取措施進行有效整合以取得最大的傳播影響力。

　一、廣告策劃遵循的基本原則

廣告策劃是一個有着特殊規律的系統工程，也是一種創造性的思維活動過程。儘管不同類型的廣告活動在策劃上會有一些區別，但都必須遵循一些基本原則，包括目的性原則、整體性原則、科學性原則以及操作性原則等。

（一）目的性原則。廣告策劃必須明確廣告活動的主要目標。廣告策劃起始於廣告目標的確定，落實於廣告目標的實現。廣告目標的選擇是科學策劃的起點，一經選定，便貫穿於整個廣告活動的始終，指導整個廣告運作過程。

（二）整體性原則。整體性原則也稱統一性原則，廣告策劃既要保持廣告策略與營銷策略的整體一致，也要保持廣告活動自身的整體一致性。整體性原則具體體現在四個方面：一是產品和廣告，必須相互統一，相互協調；二是廣告的內容與形式要和諧統一，內容決定形式，形式服從內容；三是廣告的傳播媒介相互配合，協調一致；四是廣告運作狀況受外部環境變化的影響，需要不斷調整，保持統一性。

（三）科學性原則。廣告策劃是一個創造性的思維過程，具有嚴謹的科學性。主要體現在兩個方面：一、廣告策劃需要遵循一定的程序；二、廣告策劃是一個由眾多科學知識交叉融合的過程，在將廣告學原理、心理學、傳播學、營銷學等多門學科充分運用的基礎上，通過計算機網絡及現代通信網絡等先進技術手段為廣告主提供有關廣告決策的依據，從而評判出最優的行動方案，實現取得最好的經濟效益和社會效益的目的。

（四）操作性原則。廣告策劃的最終目的是能夠在實際的運用過程中進行操作。因此，廣告策劃時必須遵循具體明確、可操作可衡量並且可靈活運用的原則。策劃應該具有具體的步驟以及明確的環節，即策劃出來的任何一個步驟、環節以及方法都是能夠實際操作的。

二、廣告策劃與市場營銷的關係

廣告策劃是市場營銷活動中的一個重要組成部分，它在市場營銷活動中居於服從、服務的地位，是對營銷戰略的具體貫徹。開展促銷活動離不開廣告。廣告的目的是通過各種傳播媒體，對商品、勞務或觀念等信息進行非人員介紹與推廣，從而激發消費者購買慾望，吸引消費者購買相應的產品。營銷戰略決定了廣告的目標受眾、廣告的訴求定位、廣告的發佈範圍以及廣告的傳播媒介，這些因素很大程度上還決定廣告策劃將採用什幺樣的技巧。比如香奈兒、迪奧、LV等奢侈品牌下的高檔產品象徵金錢、身份與地位，定價較高，從而決定了其廣告的目標受眾——高收入的時尚女性羣體。

儘管廣告策劃在客觀上是服從、服務於市場營銷計劃的，但它不是一種被動的活動。廣告策劃不僅需要有具體明確的廣告目標和廣告主題，還需要追求廣告創意的關聯性、創新性和震撼力，即廣告作品既要考慮説什幺，又要考慮怎幺説。廣告為商品銷售搖旗吶喊，推波助瀾，一旦失去廣告，商品銷售必然會黯然失色。正因如此，社會對廣告的作用作了充分的肯定，如“廣告是拓展市場的武器”，“廣告是企業競爭的幫手”，“廣告是打開產品銷路的先鋒”，等等。廣告策劃對市場營銷的能動作用體現在以下幾個方面：1、明確產品定位，執行廣告主的定位策略；2、明確目標市場、推動目標市場策略的實施；3、進行創造性的媒介選擇和組合；4、明確廣告訴求和表現策略。

總之，市場營銷計劃對廣告策劃起着決定作用，規定了廣告策劃的方向、方法、內涵、外延[4]，廣告策劃服從和服務於市場營銷計劃，廣告目標與企業營銷目標始終保持一致。同時廣告策劃又反作用於市場營銷活動，對市場營銷計劃的實現起着輔助的作用及促進的作用，保證企業營銷目標的實現。

　三、廣告策劃與市場營銷活動的有效整合的措施

（一）廣告部（廣告代理公司）與市場部之間有效溝通機制的建立

企業廣告部門或接受委託的廣告公司應當與企業接觸和溝通，尤其是企業的市場部門，瞭解企業的意圖和願望，與之建立行之有效的溝通機制，在此基礎上進行廣告策劃。在進行廣告策劃時，需要考慮市場環境和消費者心理等因素，並通過溝通機制及時傳達和反饋市場信息，及時調整和修改廣告策略和廣告運動策略。廣告部（廣告代理公司）與市場部之間建立有效溝通機制的途徑有以下幾點：一是提高雙方的溝通頻率。深入溝通，活躍溝通氛圍，提高雙方員工的積極性；二是強調溝通雙方地位的平等。使雙方感受到彼此在合作過程中的的重要性，排除個人偏見及經驗主義；三是優化內部組織結構。通常組織結構越複雜，信息在傳遞過程中越容易扭曲、失真，降低工作效率，因此雙方需要不斷提高自身組織結構的合理性；四是建立完善的反饋機制，注意觀察有效溝通後的反應和行動，並收集可用的反饋信息，為有效溝通做出評判和改進方法。

（二）廣告目標與企業總體戰略目標以及營銷目標的統一

廣告策劃需要明確廣告目標與營銷目標的關係。廣告目標由企業總體戰略目標和營銷目標決定，需將營銷目標轉化為科學的廣告目標。營銷目標是企業市場經營活動所要達到的具體要求，一般包括市場開拓目標、銷售增加率目標、利潤目標和市場佔有率目標等，而廣告目標就是促成企業上述營銷目標的實現。廣告目標必須是具體明確、切實可行、可操作可衡量的，在制定恰當的廣告目標時，企業需要考慮幾方面的因素：企業所面臨的市場機會、產品生命週期、目標客户進入市場的程度以及競爭的需要等。比如百事可樂公司去年的廣告宣傳片邀請六小齡童參演，一出“美猴王煉成記”與猴年的主題完美地結合在一起，抓住了絕好的市場機會，通過病毒式傳播等手段，取得了很好的傳播效果。

市場營銷策劃 篇8

一、 目標市場選擇

調整果業結構，要堅持以市場為導向，不僅要按照市場要求，調整生產結構，而且要根據市場的變化，調整營銷策略。要研究果品以什麼品種、何種規格、什麼形式、那種價位進入市場，既能賣得出，又能賣出好價錢。根據近幾年果品市場變化趨勢，建議在市場營銷上注重下列策略。

1.高品質化策略。隨着人們生活水平的不斷提高，對果品品質的要求越來越高，優質優效”策略。把引進、選育和推廣優質果品作為搶佔市場的一項重要策略，淘汰劣質品種和落後生產技術，打一個質量翻身仗，以質取用勝，以優發財。

2.低成本化策略。價格是市場競爭的法寶，同品質的果品價格抵的，競爭力就強。生產成本是價格的基礎，只有降低成本，才能使價格競爭的策略得以實施。要增強市場競爭力，必須實行“低成本——低價格”策略，依*新技術、新品種、新工藝、新機械，減少生產費用投入，提高產出率：要實行果品的規模化、集約化經營，努力降低單位產品的生產成本，以低成本支持低價格，求得經濟效益。

3.多品種化策略。果品消費需求的多樣化決定了生產品種的多樣化，一個產品不僅要有多種品種，而且要有多種規格。引進、開發和推廣一批名、特、優、新、稀品種，以新品種，引導新需求，開拓新市場。要根據市場需求和客户要求，生產適銷對路、各種規格的產品。要實行“多品種、多規格、小批量、大規模”策略，滿足多層次的消費需求，開發全方位的市場，化解市場風險，提高綜合效益。

4.名牌化策略。因果品買方市場的形成，消費者挑選的餘地加大，市場競爭越來越集中於品牌競爭，名牌成為開啟市場的一把金鑰匙。果品要實施名牌化策略，搞好創牌工作，一是要提高質量，提升品位，以質創牌；二是要搞好包裝，美化外表，以面樹牌；三是開展商標註冊，叫響品牌名稱，以名創牌；四是加大宣傳，樹立公眾形象，以勢創牌。要以名牌產品開拓市場。

二、 購買人羣分析

產品定位：水果店的開設在目標人羣約為70000的社區。

利潤分析：目標為70000人的社區。

1. 消費水果80元以上的學生佔80%。消費金額為19.2萬元

2.消費水果50元以上的學生佔10%。按消費65元計算，消費金額為19500元

3.消費水果50元以下的學生佔10%。按消費35元計算，消費金額為10500元

社區人羣月消費水果總額：22.4萬元

以水果店佔社區水果消費35%計算，月銷售額為：8.94萬元。

社區水果店的開設，會大大方便大學生的水果購買以及一些工作繁忙人士的水果消費，相信這一塊可以增加15%。又根據調查，80年代以來，我國水果消費結構出現了一些變化。在食品消費結構中，隨着主食消費比重的緩慢下降和副食品消費中的比重也在逐步上升。這種趨熱可從水果佔整個城鄉集市貿易比重變化以及水果消費支出佔居民食品消費比重變化得到證明。預計今後幾年，隨着消費結構進一步趨於合理化，水果消費在我國整個食物消費中的比重將呈現穩中略升的趨勢。這部分也可以帶來一定的增長。這麼計算，水果店的月營業額預計可以達到8.94萬元。

三、 目標市場定位

通過對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水

果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。

隨着居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品佔有量約為45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標準計算，全國果品消費量將達到11550萬噸，比20xx年全國果品生產總量高出70%

(一) 產品的特點和創新

水果品味：我們將選擇高品質多品種的水果

水果功能：以保健為主，以時尚為輔

保健方面：根據顧客的需求，由營養師專門指導來自由搭配營養水果

根據市場的需求，針對性的調配出其所需要的營養水果，如瘦美人(草莓搭配獼猴桃，等等

時尚方面：孕育着不同的時尚氣息

如：送給情人—情意綿綿(百香果搭配蓮霧等)

送給長輩—福壽安康(火龍果搭配香蕉等)

送給病人—早日康復(由竹搭配蘋果等)

水果分類：具體可按收入年齡性別及用途。

市場營銷策劃 篇9

一、摘要

依據最新國家統計調查研究資料指出：近20年來每個家庭中化粧品消費額佔該家庭一般消費支出的比率有逐漸增高趨勢。在上世紀九十年代末至以後幾年（金融危機）也未有下降趨勢。根據省統計局城調隊的另一項調查啟示，女人零用錢化粧品消費額。大小也會因單身或結婚而有所不同，但在化粧品消費量上。事實上我們知道化粧品已經不是奢侈品，而是生活必需品，因在富裕的生活裏，婦女更注重自己的裝扮，所謂女為悦己者容，即是此道理。目前中國大中城市市場化粧品組合系列只有佳麗寶美的組合化粧品，為時下婦女喜好購買，其他品牌多屬路邊攤品牌型，購買行動較少。因此玉蘭油化粧品公司針對市場需要，推出玉蘭油組合系列，使職業婦女在繁忙之餘仍能隨時保持清爽、亮麗的外在美。

二、緒論

olay玉蘭油以全球高科技護膚研發技術為後盾，在深入瞭解中國女性對護膚和美的需要的基礎上，不斷擴大產品範圍，目前已經涵蓋了護膚和沐浴系列，真正幫助女性全面周到地呵護自己的肌膚,使她們更年輕、更自信，煥發從內到外的美麗光彩。如今，玉蘭油全球銷售額近十億美金，成為世界上最大、最著名的護膚品牌之一。

三、市場分析

（1）產品分析

1、水感透白系列：包含清潔、調理、特別護理、眼霜、滋潤、防護、集中修護等種類。細胞級美白科學重大突破，2x祛斑。功效超越高端美白精華。

2、新生換膚系列：包含清潔、調理、特別護理、眼霜、滋潤、防護、集中修護等種類。尖端科研智慧的結晶，締造高效抗皺成分，20年來的國際權威認證細胞新生抗老科技。10年來提煉堪比黃金般珍貴的抗皺成分——amino-peptide（氨基酸肽）是逆轉皮膚老化的最新科技之一。

3、焦點皙白系列：包含清潔、調理、特別護理、眼霜、滋潤、防護等種類。專為夜間設計，抗老+美白藴含高濃度的夜間修護配方，葡萄糖胺晢白複合物

4、水漾動力系列：包含清潔、調理、特別護理、眼霜、滋潤、集中修護獨有的聚水能量因子配方，藴含天然植物聚水菁華和維他命b3。能提供強勁水力量，幫助強固肌膚天然保濕屏障，實現主動保濕。

5、多效修護系列：包含調理、滋潤、防護三大類。藴含七種維他命和礦物質，對抗多種皮膚歲月問題。

6、健康嫩白系列：集結四種天然精華，美白精華，桑椹萃取精華，稀有礦物成分，法國玫瑰萃取精華。

7、卓越煥能男士系列：從逾100種男士護膚配方中甄選，逾300種精選成分裏提煉。擊退乾燥，抑制油光，抗擊粗糙，掃除倦容

8、深沉潔面系列：推出各類清潔潔面乳。

9、個人清潔護理系列：將面部護理技術應用到全身，產品水嫩滋養，健康嫩白緊緻活膚。

（2）優劣分析

玉蘭油的優勢：價格相對合理，能滿足廣大工薪階層的需求；每個季度都有新產品推出並不斷創新，如採用鮮果萃取液概念，將天然水果成分加入到護膚產品中，更能得到年輕愛美女性的追捧；採用明星效應，聘請符合產品形象的明星代言；更換新包裝，採用比較豔麗的色彩，活潑的包裝更能吸引消費者；將大賣場、商場專櫃、超市、連鎖店多種渠道的重重覆蓋，最大程度的擴大年輕目標消費羣體規模，搶佔市場份額；玉蘭油市場採取了整體運作、強勢出擊的方式，這也繼承了其以往的風格套路。玉蘭油的劣勢：其目標羣體鎖定了中低端客户，不能滿足廣大高端消費羣體的需求；其每個季度推出的新產品不多；鎖定的基本上是年輕的消費羣體，沒有全方位出擊，將覆蓋範圍擴大到老年消費羣體。

（3）競爭對手分析

佳雪：消費羣體相對更年輕，定位更精確，產品性價比很高。小護士：消費者大多為追求自然的女性，產品效果不是很佳，不適合年紀大的人羣。大寶：產品價格低廉，採取低價位，服務大眾的理念，但不適合乾性皮膚。東洋之花：價格相對便宜包裝便於使用攜帶，產品功效一般。丁佳宜：產品性價比高，價格合理，功效不遜於大品牌。但包裝沉重。

（4）阻礙分析

國際市場上，雅芳，倩碧，歐萊雅等在國內都具有極高的知名度，美譽度，和很好的市場表現。歐萊雅推出5個品牌，其市場細分準確，對玉蘭油來説是一大威脅。在國內市場上，化粧品市場羣雄爭霸，市場競爭十分激烈。卡尼爾，小護士，年輕時尚，吸引着追求自然美的年輕消費者。在產品類型上，雖然玉蘭油種類繁多，但投放市場的產品大部分與國內品種相差無幾，個性特色突出的力量不夠。玉蘭油主要面對中端市場，消費羣體集中在中低收入女性，應該向低端和高端突圍，佔據更多的市場份額。

四、廣告策略分析

國際廣告品牌的本土化olay玉蘭油作為寶潔公司的產品進入中國市場，產品所面對的消費者產生了變化，在國外作為普通百姓的日常用品，進入中國之初，由於中美經濟的差異，與中國原有的日用洗潔品品牌比較，使玉蘭油成為高檔的日用品的代名詞。為了拉近在中國市場上與普通消費者的距離，玉蘭油一直堅持一貫的“親和”路線的原因，自進入中國市場起，就在廣告中選取普通人，在人們熟悉的場景，理性的直述商品所能給消費者帶來的利益。玉蘭油為了深入瞭解中國消費者，在中國建立了完善的市場調研系統。開展消費者追蹤並嘗試與消費者建立持久友誼。