艾葉的功效與作用及食用方法總結

艾草,又名冰台,艾蒿,醫草,灸草,蘄艾,黃草,家艾,甜艾,草蓬、艾蓬、狼尾蒿子、香艾、野蓮頭、阿及艾。因其得土氣之宜，葉厚而絨多，用作灸治的材料，功力最大。具有平喘鎮咳、祛濕散寒、温經止血的功效。以下是小編精心整理的艾葉的功效與作用及食用方法總結，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

艾葉味辛、苦，性温；歸脾、肝、腎經；芳香温散，可升可降；具有温經止血，散寒止痛，降濕殺蟲的功效；主治月經不調，痛經，宮寒不孕，胎動不安，心腹冷痛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，妊娠下血，泄瀉久痢，

艾葉味辛、苦，性温；歸脾、肝、腎經；芳香温散，可升可降；具有温經止血，散寒止痛，降濕殺蟲的功效；主治月經不調，痛經，宮寒不孕，胎動不安，心腹冷痛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，妊娠下血，泄瀉久痢，帶下，濕疹，疥癬，癰腫，痔瘡。灸治百病。

　　艾葉泡腳的功效

用艾葉水泡腳能有效的祛虛火、寒火，可以治療口腔潰瘍、咽喉腫痛、牙周炎、牙齦炎、中耳炎等頭面部反覆發作的這些與虛火、寒火有關的疾病，只要是發生上述疾病時，你就取艾葉一小把煮水後泡腳或用純艾葉做成的清艾條取四分之一，撕碎後放入泡腳桶裏，用滾開的水沖泡一會兒，等艾葉泡開後再對一些温水泡腳，泡到全身微微出汗，不能大汗，再多喝一些温水，一般連泡2—3次，也就是2—3天后，同時要多喝温開水，不吃寒涼的食物，注意休息，這些因虛火、寒火引起的頭面部、咽喉部的不適都會明顯好轉或消失了。

　　艾葉的作用

苦燥辛散，能理氣血、温經脈、逐寒濕、止冷痛，為婦科要藥。用治脘腹冷痛，經寒不調，宮冷不孕等證，如艾附暖宮丸。炒炭止血，可用治虛寒性月經過多，崩漏帶下，妊娠胎漏，如膠艾湯。本品搗絨，製成艾條、艾柱，外灸能散寒止痛，温煦氣血。煎湯外洗可治濕瘡疥癬，祛濕止癢。

　　艾葉的'食用方法

母雞艾根湯

組成：雞1只，艾根50克。用法：將雞洗淨，切塊，同艾根一起煮燉湯，分2次食用。月經期連服2—3劑。懷孕食用可安胎，一星期服用一二次。

作用：補氣，健脾寧心；適用於體虛不能攝血而致月經過多，心悸怔仲，失眠多夢，少腹冷痛，中暑頭痛。

功效：降壓、抗菌、抗病毒、抗過敏、護肝利膽、解熱鎮靜、增強免疫力等功效。

粉腸艾根湯

1、豬小腸一斤，買回後用醋和澱粉清洗，去除臭味。

2、切成1.5公分的小段。

3、鍋內放入、姜、鹽，放入小腸段，煮沸，約5分鐘。去除小腸內的油。

4、取出小腸，控淨水。

5、艾根50克，加水煮湯20分鐘，取出濃汁，放入小腸。

6、高壓鍋燉燜20分鐘，即成，加鹽10克、味精8克，用來下飯，絕對美味。

功效：理氣血，逐寒濕、温經止痛，止血、懷孕食用可安胎作用。常喝艾根湯，能 增強人體對疾病的抵抗能力。

　　功效作用

艾草，又名冰台，艾蒿，醫草，灸草，蘄艾，黃草，家艾，甜艾，草蓬、艾蓬、狼尾蒿子、香艾、野蓮頭、阿及艾。因其得土氣之宜，葉厚而絨多，用作灸治的材料，功力最大。具有平喘鎮咳、祛濕散寒、温經止血的功效。

1、平喘鎮咳艾草具有鎮咳、平喘、祛痰的功效，可以起到防治老年慢性支氣管炎或哮喘的作用。

2、祛濕散寒艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、腎，有散寒除濕的功效，可用於風濕性關節炎、頭風、月內風、女性虛寒等。

3、温經止血艾草入肝脾經、肝藏血、脾統血，則其辛行氣血、温通散寒、苦可堅陰，能暖氣血而温經脈，具有温經止血之功。

　　營養價值

艾草揮發油含量多，風乾葉含礦物質10.13％，脂肪2.59％，蛋白質25.85％，以及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等。艾葉莖、葉都含有揮發性芳香油。它所產生的奇特芳香，可驅蚊蠅、蟲蟻，淨化空氣。