運營總監的工作內容

以下是本站小編為大家蒐集整理的運營總監的工作內容，歡迎瀏覽借鑑，希望能夠幫到大家。

內容一：運營總監

1、 嚴格按照公司的規章制度和部門的工作程序，主持並參與部門的日常工作。

2、 制定經營預算，控制經營成本，掌握各個經營場所的經營情況，努力完成營業指標。

3、 經常進行市場調查，掌握市場動態，迎合桑拿潮流，制定經營策略和價格政策。

4、 協調各部門的工作關係，努力提高服務質量和出品質量。

5、 對部門使用的物品進行有效的監控，對部門的設備設施進行有效的清潔和保養，降低部門的'物耗率。

6、 經常檢查倉庫物資，合理調配和使用經營用具，和採購部緊密合作，確保原材料符合使用要求。

7、 組織統籌大型活動的各項工作，合理安排部門的人力資源。

8、 參加公司的行政會議，主持部門的工作會議，傳達各類的信息，安排各項工作任務，改進和完善部門工作中存在的問題。

9、 與公司其他部門保持良好的合作關係，協調各分部的日常工作。

10、 監督檢查部門的安全和衞生工作，確保飲品、食物符合衞生質量要求。

11、 解決、處理客人的各類投訴，對工作上存在的問題及時整改。

12、 開展員工的思想政治工作和業務培訓工作，建立員工提合理化意見和建議的渠

道，定期考核員工的工作表現。

13、 負責部門的安全消防、安全生產和計劃生育工作。

14、 完成總經理分配的其他工作任務。

內容二：酒店運營總監

1.參與酒店發展戰略的制定，

2.為酒店戰略發展提供相關專業諮詢;

3.瞭解市場動態，預測市場變化，協助總經理制定餐飲各部經營策略;

4.制定和完善下屬各部的崗位工作説明書、工作程序與標準以及部門內部規定;

5.指導下屬部門制定工作計劃，並督導其執行;

6.培訓下屬部門經理，監督、指導和評估其工作;

7.協調下屬各部門的工作;

8.督導餐飲服務，進行出品質量和成本控制，提高酒店餐飲部門效益;

9.處理突發事件，維護客人利益及酒店利益;

10.自我管理。