申請辭職老闆拖延時間怎麼辦？

8/25號的時候我就有口頭和我們主管和經理提過辭職的事，然後在8/29的時候正式發郵件通知了，我們經理也在8/30這一天回了我的`郵件，並且已經同意我的辭職要求。我也按照公司合同的相關規定和勞動法的有關規定提前30天書面通知了(我要求的離職時間是9/28)，為什麼我們經理和主管要違反勞動法的相關規定，只允許我WK10/18才離開，而且我事先也和他們解釋清楚了原因，我已經找到了一份新工作，新單位要求我九月中旬就過去。如果到了30天(9/28)，我是否就可以直接走人呢?公司不給我開離職證明怎麼辦?

那他不按照勞動法的規定辦理離職手續，以生意不好，招不到人為由，故意拖延我時間怎麼辦?新公司急着要我去，而且要離職證明。滿了30天我是否就可以離開，而且不承擔任何責任?

但是我覺得現在的法律對於我們弱勢羣體來説，是虛的，去勞動局仲裁也不會得到一個公正合理的解決。遇到這樣的變態老闆，我無語了。