桂皮都有哪些功效與作用 桂皮的食用禁忌

桂皮是什麼呢，想必這是很多人都想知道的一個問題吧，桂皮在我們生活中還是比較常見的哦，那麼大家知道桂皮的功效與作用是什麼呢，食用桂皮的禁忌是什麼呢，下面就讓我們一起來了解一下吧。

肉桂和桂皮，肉桂和桂皮，樟科植物天竺桂、陰香、細葉肉桂，肉桂或桂，樹皮是已知的，是人類最早使用的香料。在公元前2800年的史料記載中就曾提到桂皮;在西方的《聖經》和古埃及文獻中也曾提及肉桂的名稱。秦代以前，桂皮在我國就已作為肉類的調味品與生薑齊名。

桂皮為常用中藥，又為食品香料或烹飪調料。商品桂皮的原植物比較複雜，約有十餘種，均為樟科樟屬植物。各地常用的.有8種，其中主要有桂樹、鈍葉桂、陰香及華南桂等其他種類多為地區用藥。各品種在西方古代被用作香料。中餐裏用它給燉肉調味，是五香粉的成份之一。

桂皮有補元陽，暖脾胃，除積冷，通脈止痛和止瀉的功效

1、温腎壯陽：用於腎陽不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛，亦可用於腎不納氣的虛喘、氣逆

2、温中祛寒：用於脾胃虛寒的胃脘冷痛，以及腹痛腹瀉，常與乾薑、附子同用

3、温經止痛：能温通血脈、散寒止痛，用於寒凝氣滯引起的痛經、肢體疼痛。 桂皮食療作用：桂皮味辛甘、性熱，入腎、脾、膀胱經

桂皮主治命門火衰、肢冷脈微、亡陽虛脱、腹痛泄瀉、寒疝、腰膝冷痛、經閉瘕、陰疽流注、虛陽浮越之上熱下寒等症。

桂皮辛甘大熱，純陽燥烈，善暖中下二焦而散寒止痛，色赤入血又能鼓舞氣血生長，故為脾腎陽虛、寒凝諸痛、氣血虛寒等症之要藥。

4、藥用價值：桂皮能夠重新激活脂肪細胞對胰島素的反應能大大加快葡萄糖的新陳代謝。每天在飲料或流質食物裏添加1/4到1匙桂皮粉，對Ⅱ型糖尿病可能起到預防作用。桂皮含苯丙烯酸類化合物，對前列腺增生有治療作用，而且能增加前列腺組織的血流量，促進局部組織血運的改善。同時桂皮還有藥用功效，中醫認為，桂皮性熱，具有曖胃祛寒活血舒筋、通脈止痛和止瀉的功能。

受潮發黴的桂皮不可食用。用量不宜太多，香味過重反而會影響菜餚本身在味道。桂皮香氣濃郁，含有可以致癌的黃樟素，所以食用量越少越好，且不宜長期食用。桂皮性熱，所以夏季應忌食。