廣西冬至習俗作文

篇一：廣西冬至習俗

今天冬至，又使我想起小時候過冬至，五十年末，山村沒有電燈，一到夜晚村子一片漆黑，不見行人;只是偶爾聽到村中的狗貓叫聲。我們家也早早關門，全家圍繞在爐火旁，吃着母親包的香噴噴素水餃，聽聽老爹講講水滸三國故事，一家平平安安其樂融融，這可能就是一直想抱緊的幸福!

記得小時候和母親有過這樣一次對話，現在想起來，當時的她，可愛而美麗。她説：

“吃了冬至飯，姑娘媳婦有點煩。

我跑過去問：

“媽，為什麼呀?”

媽媽接過話茬説：

“過去的大姑娘小媳婦，有點害怕過冬至。因為要長一歲。這一天是一年夜晚當中最長的一個，大姑娘小媳婦可以在被窩裏多呆一會兒。過完這一夜，一夜比一夜短，每天要多做一線的針線活。做活做到眼睛看不到東西為止。如果要趕活的話，還要點油燈。婆婆害怕浪費油。”

想到母親，又懷念起她那一手冬至裏的絕味。

糯香彈牙的玉林米粽

玉林人過冬至，幾乎家家必包米粽，一些當地人乾脆叫冬至為“米粽節”。玉林米粽以精鹽、南乳、豉油、五香粉等為調料，再選以豬肉、海味、綠豆、荷包豆、粟子、花生等作餡，熬熟後香味四溢，是玉林市民最喜歡吃的一種食品之一。冬至吃米粽還有“糯米補氣”的説法，寄寓了勞動人民補益力氣，以待來年的`樸素願望。

篇二：廣西冬至習俗

風味獨特的豆腐釀

在冬至，玉林、梧州等地漢族吃豆腐釀，德保等地壯族吃南瓜飯，此與北方冬至吃百味餛飩的寓意相同。古人認為，宇宙萬物均從原始的混沌狀態發展變化而來，冬至曾作為曆元歲首，是萬物運動變化的初始。因此，冬至吃豆腐釀、南瓜飯、餛飩即象徵宇宙混沌之形，又寓意開天闢地之始。

鮮嫩的魚生

最為奇特的冬至食品是魚生。在賓陽、龍州、那坡、扶綏等地的壯、漢民族，魚生是冬至的頭等大菜。民間有“冬至魚生，夏至狗肉”的俗諺，認為冬至外陰冷而內陽熱，宜吃涼性魚生潤腸;夏至表陽燥熱而內陰寒，宜吃温性狗肉暖胃。

冬至醃製臘味食品是廣西各族普遍存在的習俗。冬至前後才有北風，幹風天，準備過年度冬食物，臘物必須在短短的一個月完成，家家户户忙碌購買豬肉做臘肉，有的還做臘雞、臘鴨、臘魚、臘豬頭、臘腸、臘血腸等等。冬至醃製的臘肉、臘腸、臘鴨色好味香，可長期保存而不變質。桂北地區有“冬至臘肉不用鹽”的説法;東蘭等地“湖廣人”於冬至日臘年豬，以備春節吃用。