拉腸是一種廣東西關非常出名的漢族傳統小吃,屬於粵菜系。使用米漿做成,又稱作布拉腸、腸粉。下面是小編為你帶來的廣東腸粉的簡單做法 ,歡迎閲讀。
難度:配菜(中級) 時間:1小時以上
主料
大米 澱粉
雞蛋 瘦肉
廣東腸粉的做法步驟
1. 大米浸泡涼幹磨粉,或者打成米漿,
2. 迷糊加上澱粉調製成流裝,不能太稠了!
3. 用籠屜上鍋蒸,墊上籠布(粗布)蒸2分鐘就熟了,
4. 慢慢捲起來,籠布是濕的,所以不會粘的!