导语: 下面是瓜片鸡蛋汤的做法介绍,看看瓜片鸡蛋汤怎么做好吃吧。
食谱简介:
黄瓜味甘性凉,具有清热利水,解毒的功效,对胸热,利尿等有独特的功效,对除湿,滑肠,镇痛也有明显效果,另外黄瓜还可治疗烫伤,痱疮等。那么醋泡熟鸡蛋怎么做好吃呢,接下来一起看看醋泡熟鸡蛋的做法介绍吧。
主料:黄瓜1条,鸡蛋1个。
辅料:油适量,盐适量。
食谱做法
1、把黄瓜洗干净。
2、黄瓜切薄片,尽量切薄一些。
3、鸡蛋打在碗里,用筷子搅散。
4、锅烧热放油炒黄瓜片。
5、炒2分钟后放适量的清水。
6、水煮沸后放鸡蛋液。
7、用筷子把鸡蛋液快速打散,加点盐调味即可。
小贴士
由于黄瓜偏寒,多吃耗正气,所以脾胃虚寒,久病体虚者少吃。
黄瓜功效:
1. 抗肿瘤:
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;
2. 抗衰老:
老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效;
3. 防酒精中毒:
黄瓜中所含的`丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒;
4. 降血糖:
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低;
5. 减肥强体:
黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。