草鱼含有大量蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。调低血压,有利于生长发育。下面是小编为大家整理的,欢迎阅读。下面是小编为大家整理的草鱼炖豆腐的家常做法,欢迎阅读。
主料:草鱼1000g,豆腐250g
辅料:葱,姜,大料2个,干辣椒,白酒2勺,醋2勺,糖1勺,盐,生抽
草鱼炖豆腐的'家常做法:
1. 市场收拾完以后,回家还要继续冲洗。
2. 鱼儿分成段以后,热锅凉油,下锅煎,不要用铲子铲,晃动锅使其受热均匀。
3. 葱姜大料和肉(可加可不加)下锅炒出香味,把鱼放进锅里,放入白酒,然后加水,加入生抽,盐等调料。
4. 最后加入豆腐,小火炖20分钟即可。
温馨提示:
煎鱼之前用姜片蹭锅,鱼不会粘在锅底!要用白酒,比料酒的效果好呦~