離職日剛好是他的當月發薪日，請問如何結算

員工入職時簽訂了1年勞動合同，到期後未續約，繼續工作了3個月到辭職。27號新入職時，頭個月是按27號結髮的工資，後來為了方便就統一延到每月 1號發工資。這次他突然要求離職，給公司造成很大不便，但老闆很通融，離職當天給他結算完當月工資後沒多久，他再次要求補發之前工資結算延期的`那幾天工資，讓老闆很不痛快。請問是否應該結給他?如果必須，如何計算?勞動合同方面還應辦理什麼手續?