【精華】創業計劃模板彙編五篇

人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，又將迎來新的工作，新的挑戰，寫一份計劃，為接下來的工作做準備吧！那麼你真正懂得怎麼制定計劃嗎？下面是小編幫大家整理的創業計劃5篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

創業計劃 篇1

創業計劃書的質量，往往會直接影響創業發起人能否找到合作伙伴、獲得資金及其他政策的支持。

一、申請營業執照

怎麼樣用最低成本來申請這個證，比如下崗證，等等。

二、考慮店面

1、店面位置:

2、店面面積:

3、店面的廣告牌製作與裝修費用：(簡單刷成白色就行簡單佈置一下就行)

4、店面的設置:

三、市場分析與其它一些問題

1、當地人口：

2、電腦的普及率：台 式：

筆記本：

一體機：

3、他們買電腦都去會在你的店面買或組裝嗎?

4、一般家庭電腦小故障會找你維修嗎還是上門維修、你電腦的維修是怎麼解決的?

5、裝一次系統你收費多少?一個小毛病比如qq網頁打不開!你收費呢還是不收費呢?

6、你的朋友大多數是教師，而教師的特點就是很“小氣”，他電腦壞了，找你去修，修好了説聲謝謝，又不給錢?為什麼不給錢，因為他覺得就這麼個小毛病，你技術員點兩下就好了還收費啊?所以你也不好意思收費?那怎麼解決這個問題?

7、你做維修店就要有配件，比如網卡壞了，你的網卡從哪裏進貨，比較便宜，賣給客户又是多少?還有其它配件，機箱，聲卡，主板電池等等。主要説的意思是你的進貨渠道?

8、一個維修店總不能靠維修吃飯吧!最主要工作就是組裝電腦，也就是幫別人組裝電腦，那你給別人組裝電腦，需要什麼?要報價，報價從哪裏來?需要組裝電腦的經驗(技術員)，你的報價出來後，別人可能感覺你的價格比剛才的那家店要貴?怎麼解決?組裝機賣出去至少要免費服務半年。

9、談到進貨，就一定要有一個物流吧，你要在當地找到發貨或收貨的地點吧?

10、那這個發貨和收貨的工作誰來去做呢?

11、店面一定要有個女人，沒有口才的，沒有相貌的不要，年紀輕的不要，非主流的員工不要，最少3週歲以上，有這行業的經驗最好，這樣的人才你能找到嗎?這個女人一定要懂電腦，她至少會使用QQ.我説的不是聊天，是商務交談。為什麼要用QQ談，因為電話成本太高。那他最起碼需要一台電腦吧。具體的細節實在太多無法全部列出來。

12、技術員的要求：單獨配置與組裝電腦，維修電腦，對電腦的裝機要有一個流程比如、裝系統-裝軟件-備份。會搭建小型網絡配置路由器交換機，會電腦組裝、網絡組建，軟、硬件及網絡故障維修，維護。

13、你作為老闆，你怎麼去找到你的客户，你怎麼去宣傳你的店面?你總不能讓你所有的同事都知道你在開電腦維修店吧，也不太現實，要是這樣的話，你想想看，你的市場是擴大了，可維修的都是不給錢的怎麼辦?當然了，我是説第6條的現象，換配件與硬件了肯定會給錢的?你收多少最合適?

14、單獨説一下教師這個職業，書生氣，酸的要命，男教師好喝，女教師好玩，男教師買電腦東西，一般先去查閲資料，價格，質量，品牌。就像他上課的時候先去備課一樣。戒心非常大，一旦買來的東西出現問題，他會到處的説那個那個誰家的店東西賣給我都是假的，太差。等等一些攻擊性的語言。往往為了5塊錢都會説半天，讓你根本受不了，最後你還是以再便宜5塊的價格賣給了他。因為你作為老闆千萬不能這樣，要麼一口説，這生意賠本，不做，要麼就便宜賣給他，但也不能立即答應，至少也磨半天你才再統一，生意上的還價都是這樣的。

女教師一般買U盤，光盤這些小東西，不會太大的還價，只要她看上的，就一定會買。但是會出現她很挑剔，挑了半天還説你店裏東西太少。沒什麼好的。最後你氣的半死。還有，女教師買東西一般都會找一個懂行的人陪她來買，就拿你來説，你買電腦的時候肯定也有人陪你去買吧!

還有很多，我就不説了，如果你做生意，這些事情都會發現，每天都不一樣。

15、假如店開起來了，沒生意，“只有出，沒有進”，你的資金能支撐多久?三個月還是半年?店面開始的時候往往是門庭冷落。只是你的朋友會在開業的那天會去捧場，送送花籃，禮物什麼的?後面就很少來了。

16、你總不能就靠維修與組裝電腦，賣小東西吃飯吧?所以你要做大，賣A4,A3紙，打印機墨盒，色帶，色帶架，所以你還要賣這些打印耗材這些東西，維修是根本填不飽肚子的，餓!

17、目標客户總不能就在那幾個家庭客户吧，所以你需要出去多交朋友，那交朋友的過程都在哪裏?在飯桌上，酒桌上，介紹自己的時候你怎麼説?那以後這樣的場合多了你能受得了嗎?肯定是介紹自己是電腦的生意的，壓根就不要提做教師的。這樣一來，你的名片撒出去後，就等於很好的幫助你宣傳了店面。最好能接觸到市政府基層單位的維修。某些勞動局，人大，信訪辦，的電腦維修，顯示器維修，顯示器技術員一般都不會修，你直接去找一個修家電的店，他們都會修顯示器。比如你的客户是個大客户，你要怎麼樣才能他更喜歡你?比如，他家的孩子生日，你給他兒子買了個蛋糕並送了過去。那他肯定會永遠的記住你，覺得你做人不錯，那做生意就一定也不錯。

18、名片的印製，我就不介紹了吧，自己設計一下吧。實在不會，在網上找。

　四、技術人員

1、技術員的工具由他自己提供。用什麼他自己最清楚，但是這個錢你要出，那這個東西你出錢了，他用了，丟了，算誰的?丟了，壞了都要買，又增加了成本。

2、技術員的工資待遇按照你們當地的標準給或者按照他的技術來給。

3、那技術員在裝機過程中，不小心弄壞了全新的配件，你作為老闆就不能要他賠，他才那點工資，賠不起，還不如你做個好老闆，別讓他賠，反而他覺得你是個很不錯的老闆，但是同樣的錯誤不能再發生，這有牽扯到管理上面了。

4、那個銷售女人，她的工資，萬一她幹兩三個月説不幹了，怎麼辦?你怎麼樣才能把她給留住，你可不要小看她，一旦所有的業務她都掌握了，她卻因為某些原因不願意幹了，那你的業務難道又要重新找個人來做嗎?你覺得你有那麼多精力來做這件事情嗎?當然了，你根本不可能做這個女人，因為你的事情不夠。

　五、所有的產品的管理(倉庫管理)

再小的店都有貨，再小的店都需要管理，俗稱“庫管”，當然了不是讓你把東西看好不丟就行了。是讓你跟些貨物有一個管理的方法，比如每個月“盤點”就是整理貨架，賣出了多少貨，買了多少貨，還剩餘多少貨，這些貨來自哪家?你不在店裏的時候人家把你東西賣了，你也不知道。那你不成了冤大頭了啊。

　六、財務

這一塊一定要弄好，不然的話，你根本不知道你每個月賺多少，賠多少?那這塊由誰來做，你嗎?你又不是神，什麼都自己做。當然了，也可以自己做，每天賣出去的東西，晚上下班前跟銷售結賬。

七、商品定價與維修定價

各個產品在成本價上你要加多少錢賣出去最合適呢?參考你旁邊的店或者同行，這就是為什麼我要你在同行的那條街開店的原因。這麼得到對手的價格，你自己想辦法。

維修定價你可以在根據當地的情況來定。

創業計劃 篇2

在創業過程中，制定一份詳細的計劃書是有必要的，特別對於一個初次創業的人來説更是重之重。它能夠讓你清晰認清自己創業目標與確定創業的動機，它還能夠像一個軍師一樣指導你創業的實施計劃。制定寫出一份詳細的計劃書也就等於成功的一半。這樣在創業的過程中不會亂了陣腳。那麼怎麼寫創業計劃書呢，怎樣能夠寫一份詳細的計劃書呢?

第一步：首先你要明確創業計劃書的主題，明確所選創業項目或產品是什麼。

第二步：針對你的項目或產品進行詳細規劃，可以參考以下幾個方面：

資金計劃：資金即指創業的基金來源，應包括個人與他人出資金額比例、銀行貸款┅等，這會影響整個事業的股份與紅利分配多寡。另外，整個創業計劃的資金總額的分配比例，也應該清清楚楚的記載，如果你是希望以創業計劃書來申請貸款，應同時説明貸款的具體用途。

制定目標：目標可以是短期目標、中期目標和長期目標，主要是讓創業者明瞭自己事業發展的可能性與各個階段的目標。

賬務估算：詳述預估的收入與預估的支出，甚至應該列述事業成立後前三年或前五年內，每一年預估的營業收入與支出費用的明細表，這些預估數字的主要目的，是讓創業者確實計算利潤，並明瞭何時能達到收支平衡。

營銷策略：營銷策略包括，瞭解服務市場或產品市場在哪裏?銷售方式及競爭條件在哪裏?主要目的是找出目標市場的定位。

風險評估：這一項目指的是在創業過程中，創業者可能遭受的挫折，例如：景氣變動、競爭對手太強、客源流失等等，這些風險對創業者而言，甚至會導致創業失敗，因此，可能風險評估是創業計劃書中不可缺少的一項。

通過以上幾個方面就行用文字寫出來，一般不會太差。特別注意的是：(1)一定要自己寫，不要因為自己怕寫或者寫不好;(2)一定要每一個方面寫明白，説清楚。如果第一沒寫的太清楚，可以通過多次修改的形式直到滿意為止。(3)如果你還嫌自己不夠完美，你還可以讓別人幫你修改。

創業計劃 篇3

開琴行前期投資：

約3-5萬元設備投資：門面裝修，電腦等一次性投入約2萬元;如果想要設備完善，再備制一些音箱、調音台等基本設備。

進貨款：新店開張，一般標準的琴行需要進1-2件高級器材(吉他、貝斯等)用以撐起門面，其他還是以經濟型的器材為主。琴行的顧客大多是年輕人，他們基本都以購買經濟型的器材為主。總價大概為3萬元左右。

經營項目：

一般來説，琴行的主要經營項目是器材銷售，還兼有音樂培訓、設備租賃，以及應顧客特別要求提供的CD、VCD錄製編輯、樂隊小樣錄製、音樂剪輯合成等服務內容。

每月收入：

按正常的平均水平，琴行一個月的器材銷售收入約為2—3萬元，加上招收學員進行音樂培訓和其他音樂製作業務的收入，營業額可達3—4萬元。

每月支出：

房租：店面最好選擇在年輕人聚集的地段，比如在大學中學附近。租一個40-50平米的門面，加上水電等費用，一般花費在每月3000-5000元。

員工工資：

開一家琴行，一般聘請的員工是熱愛音樂的年輕人，他們不僅可以在琴行上班，還可以搞音樂以滿足自身的愛好。其中多數是在校大學生做兼職，所以工資水平並不會很高，大概每月在1000-1200元。再需聘請一名器材調試工，每月工資支出3000元左右。加在一起，每月員工工資支出約4000元。

税收：

由於琴行並不屬於完全性的經營店面，所以税收也不高，每月固定税收大約150元。

開琴行利潤：

每月的.毛利在2萬塊左右，再扣去各項支出，便是每月淨利潤。一般來説，器材銷售的淨利潤率為10%—50%。

【手續】

開琴行的手續非常簡單，只需要帶上照片、身份證等去工商局和税務局登記即可。

【温馨提示】

1.琴行並不是一個充滿買賣氣味的地方，而是一個有音樂氛圍的天地，所以突出琴行的裝潢特色非常重要，可以嘗試一些風格誇張的裝潢方式。

2.琴行的顧客基本上都是音樂愛好者，其中多數都是“半道出家”開始玩上器材的人，所以有音樂交流氣氛的琴行，人氣會更加旺盛。做琴行一定要給人一種 “家”的感覺，讓愛好音樂的年輕人不僅是來買器材，更可以把這裏當作可以玩音樂的地方。只有這樣，琴行的名氣才會更響，客源也會越來越多。

創業計劃 篇4

一 簡介

主營內容：自助燒烤(消費者按自己口味,愛好自己燒烤或要求服務員代理燒烤

相關經營：啤酒飲料

位置：洛陽市老城區小吃街

場地大小：150平方米

二 市場分析

行業市場分析

特色風味休閒最愛。龐大市場有待挖掘，不論在城鄉﹑集貿市場﹑大街小巷﹑小區﹑還是夜市與休閒小吃隨處可見不可缺少的，它已成為眾多消費者飲食中部分，造就了一個龐大的消費市場。

隨着時尚更新，燒烤食品因其自然純樸的做法和原始野味的味道，成為人們越來越喜歡的食品之一。燒烤的花樣眾多，肉類就有：牛肉﹑羊肉﹑雞肉﹑魚另外辣椒﹑茄子﹑黃瓜﹑白菜﹑土豆都是燒烤的新貴。

適合高中低端消費羣體，不同年齡段人羣。

競爭分析

自助型自助燒烤店以其趣味性，獨特的經營方式吸引了不同階層不同年齡段的人羣，讓消費者體驗親自動手的另類樂趣，使消費者在娛樂中消費。

傳統燒烤因設備簡陋操作不規範，使食品衞生難以保障，同時煙熏火燎，環境污染嚴重。常有人雖知肉串味卻駐足不前，馬路攤販增多影響市容，並造成極大的環境污染，而本店採用無煙木炭，解決了環保問題，符合現階段呼籲的低碳經濟。

三 財務分析

投入資金及應用

桌椅：20×500=10000元

空調：2×3000=6000元

冰櫃：1×5000=5000元

冰箱：1×20xx=2000元

陳列櫃;1×20xx=2000元

燒烤爐：10×800=8000元

裝修費用：30000元

其他費用：5000元

總計:73000元

盈利預算

月支出 租金：3000元/月

水電：3000元/月

服務員工資;2×20xx=4000元/月

其他費用：3400元/月

總計：13400元/月

月收入 蔬菜：進價0.3元/串，以1元/串賣出，按每天售出300串計算，每月盈利0.7×300×30=6300元

肉串：進價0.5元/串，以2元/串賣出，按每天售出200串計算，每月盈利1.5×200×30=9000元

魚：進價2元/條，以4元/條售出，按每天售出70條計算，每月盈利2×70×30=4200元

雞腿雞翅：進價2.5元/串，以4元/串售出，按每天售出100串計算，每月盈利1.5×100×30=4500元

拼盤：成本以2元算，以4元售出，按每天售出30計算，每月盈利2×30×30=1800元

啤酒：進價1.8元/瓶，以3元/瓶售出，按每天售出100瓶計算，每月盈利1.2×100×30=3600元

總計：29000元/月

淨收入：16000元/月

四 營銷計劃

開業前發放打折宣傳單，持單者在開業當天到本店消費，每消費滿50元送30元代金券

開業前三天消費一律按8折計算

開業第一週舉行抽獎活動，每消費滿50元可進行一次抽獎

(一等獎50元代金券，二等獎30元代金券，三等獎10元代金券)

一次性消費滿100元送20元代金券

五 風險分析

當地還沒有這樣模式的自助燒烤店競爭壓力較小，經營時不存在貨、壓貨問題當天所需的貨物可當天選購，可保證蔬菜、肉類的新鮮。

當地每年都有美食節可為本店做宣傳，所以宣傳方面不存在問題。

本店採用的無煙木炭符合現在倡導的‘低碳生活’，更易被人們説接受可長期發展。

當地人流量大不存在客流少的問題。

六 融資方案

投資人

投入資金

創業計劃 篇5

做好酒店開業前的準備工作，對酒店開業及開業後的工作具有非常重要的意義；對從事酒店管理工作的專業人士來説也是一個挑戰。我採用倒計時的手法，將酒店開業籌備工作作為一個項目來運作，實踐證明可操作性極強。

一、酒店開業籌備的任務與要求

酒店開業前的準備工作，主要是建立部門運營系統，併為開業及開業後的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：

（一）確定酒店各部門的管轄區域及責任範圍

各部門經理到崗後，首先要熟悉酒店的平面佈局，最好能實地察看。然後根據實際情況，確定酒店的管轄區域及各部門的主要責任範圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。酒店最高管理層將召集有關部門對此進行討論並做出決定。在進行區域及責任劃分時，各部門主管應從大局出發，要有良好的服務意識。按專業化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利於標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。

（二）設計酒店各部門組織機構

要科學、合理地設計組織機構，酒店各部門經理要綜合考慮各種相關因素，如：飯店的規模、檔次、建築佈局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。

（三）制定物品採購清單

飯店開業前事務繁多，經營物品的採購是一項非常耗費精力的工作，僅靠採購部去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。無論是採購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門採購清單時，都應考慮到以下一些問題：

1、本酒店的建築特點。

採購的物品種類和數量與建築的特點有着密切的關係。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對於某些別墅式建築的客房樓層，工作車就無法發揮作用；再者，某些清潔設備的配置數量，與樓層的客房數量直接相關，對於每層樓有18—20間左右客房的飯店，客房部經理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外，客房部某些設備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關業務量有關。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩牀能否進按摩間的門口，等等

2、行業標準。

國家旅遊局發佈了“星級飯店客房用品質量與配備要求”的行業標準，它是客房部經理們制定採購清單的主要依據。

3、本飯店的設計標準及目標市場定位。

酒店主管應從本酒店的實際出發，根據設計的星級標準，參照國家行業標準制作清單，同時還應根據本酒店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的需求，對就餐環境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。

4、行業發展趨勢。

酒店主管應密切關注本行業的發展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過於傳統和保守。例如，飯店根據客人的需要在客房內適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與佈置，增加一些淡雅的安排等等。

5、其它情況。

在制定物資採購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。採購清單的設計必須規範，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備註等。此外，部門在制定採購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。

（四）協助採購

酒店各部門經理雖然不直接承擔採購任務，但這項工作對各部的開業及開業後的運營工作影響較大，因此，酒店各部門經理應密切關注並適當參與採購工作。這不僅可以減輕採購部經理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經理要定期對照採購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨着開業的臨近而逐漸增高。

（五）參與或負責制服的設計與製作

酒店各部門參與制服的設計與製作，是飯店行業的慣例，同時，特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充，客房部主管在制服的款式和麪料的選擇方面，往往有其獨到的鑑賞能力。

（六）編寫酒店各部工作手冊

工作手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓和考核的依據。一般來説，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。

（七）參與員工的招聘與培訓

酒店各部門的員工招聘與培訓，需由人事部和酒店各部門經理共同負責。在員工招聘過程中，人事部根據酒店工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而酒店各部門經理則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務，酒店各部門經理需從本飯店的實際出發，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，並確保培訓丁作達到預期的效果。

（八）建立酒店各部門財產檔案

開業前，即開始建立酒店各部門的財產檔案，對日後酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經理就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會。

（九）跟進酒店裝飾工程進度並參與酒店各部門驗收

酒店各部門的驗收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質量達到飯店所要求的標準。酒店各部門在參與驗收前，應根據本飯店的情況設計一份酒店各部門驗收檢查表，並對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收後，部門要留存一份檢查表，以便日後的跟蹤檢查。

（十）負責全店的基建清潔工作

在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關公共區域的清潔。開業前基建清潔工作的成功與否，直接影響着對飯店成品的保護。很多飯店就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。酒店各部門應在開業前與飯店最高管理層及相關負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然後由客房部的PA組，對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓，為各部門配備所需的器具及清潔劑，並對清潔過程進行檢查和指導。

（十一）部門的模擬運轉

酒店各部門在各項準備工作基本到位後，即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎。

二、酒店開業準備計劃

制定酒店開業籌備計劃，是保證酒店各部門開業前工作正常進行的關鍵。開業籌備計劃有多種形式，飯店通常採用倒計時法，來保證開業準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。

（一）開業前三個月

與工程承包商聯繫，這是工程協調者或住店經理的職責，但客房部經理必須建立這種溝通渠道，以便日後的聯絡。

（二）開業前第兩個月

1。參與選擇制服的用料和式樣。

2。瞭解客房的數量、類別與牀的規格等，確認各類客房方位等。

3。瞭解飯店康樂等其它配套設施的配置。

4。明確客房部是否使用電腦。

5。熟悉所有區域的設計藍圖並實地察看。

6。瞭解有關的訂單與現有財產的清單（布草、表格、客用品、清潔用品等）。7。瞭解所有已經落實的訂單，補充尚未落實的訂單。

8。確保所有訂購物品都能在開業一個月前到位，並與總經理及相關部門商定開業前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗收、入庫與查詢的丁作程序。

9。檢查是否有必需的傢俱、設備被遺漏，在補全的同時，要確保開支不超出預算。

10。如果飯店不設洗衣房，則要考察當地的洗衣場，草簽店外洗滌合同。

11。決定有哪些工作項目要採用外包的形式，如：蟲害控制，外牆及窗户清洗，對這些項目進行相應的投標及談判。

12。設計部門組織機構。

13。寫出部門各崗位的職責説明，制定開業前的培訓計劃。

14。落實員工招聘事宜。

（三）開業前一個月

1。按照飯店的設計要求，確定客房的佈置標準。

2。制定部門的物品庫存等一系列的標準和制度。

3。制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計劃。

4。制定客房部的安全管理制度。

5。制定清潔劑等化學藥品的領發和使用程序。

6。制定客房設施、設備的檢查、報修程序。

7。制定制服管理制度。

8。建立客房質量檢查制度。

9、制定遺失物品處理程序。

10、制定待修房的有關規定。

11、建立"VIP"房的服務標準。

12、制定客房的清掃程序。

13、確定客衣洗滌的價格並設計好相應的表格。

14、確定客衣洗滌的有關服務規程。

15、設計部門運轉表格。

16、制訂開業前員工培訓計劃

（五）開業前二十天

1、審查洗衣房的設計方案。

2、與清潔用品供應商聯繫，使其至少能在開業前一個月將所有必需品供應到位，以確保飯店“開荒”工作的正常進行。

3、準備一份客房檢查驗收單，以供客房驗收時使用。

4、核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。

5、核定所有布件及物品的配備標準。

6、實施開業前員工培訓計劃。

（六）開業前第十五天

1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養計劃和程序進行復審。

2、制定客用物品和清潔用品的供應程序。

3、制定其它地面清洗方法和保養計劃。

4、建立OK房的檢查與報告程序。

5、確定前廳部與客房部的聯繫渠道。

6、制定員工激勵方案（獎懲條例）。

7、制定有關客房計劃衞生等工作的週期和工作程序（如翻牀墊）。

8、制定所有前後台的清潔保養計劃，明確各相關部門的清潔保養責任。

9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。

10、繼續實施員工培訓計劃。

（七）開業前第十天

1、與財務部合作，根據預計的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標準。

2、核定所有客房的交付、接收日期。

3、準備足夠的清潔用品，供開業前清潔使用。

4、確定各庫房物品存放標準。

5、確保所有客房物品按規範和標準上架存放。

6、與總經理及相關部門一起重新審定有關傢俱、設備的數量和質量，做出確認和修改。

7、與財務總監一起準備一份詳細的貨物貯存與控制程序，以確保開業前各項開支的準確、可靠、合理。

8、如飯店自設洗衣房，則要與社會商業洗衣場取得一定的聯繫，以便在必要時可以得到必要的援助。

9、繼續實施員工培訓計劃。

（八）開業前第七天

1、與工程部經理一起核實洗衣設備的零配件是否已到。

2、正式確定客房部的組織機構。

3、根據工作和其它規格要求，制定出人員分配方案。

4、取得客房的設計標準説明書。

5、按清單與工程負責人一起驗收客房，確保每一間房都符合標準。

6、建立布件和制服的報廢程序。

7、根據店內縫紉丁作的任務和要求，確定需要何種縫紉工，確立外聯選擇對象，以備不時之需。

8、擬訂享受洗衣優惠的店內人員名單及有關規定。

9、着手準備客房的第一次清潔工作。

（九）開業前第五天

1、開始逐個打掃客房、配備客用品，以備使用。

2、對所有布件進行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進行抽樣洗滌試驗，以確定各種布件在今後營業中的最佳洗滌方法。

3、按照工程交付計劃，會同工程負責人逐個驗收和催交有關區域和項目。

4、開始清掃後台區域和其它公共區域。

三、開業前的試運行

開業前的試運行往往是飯店最忙、最易出現問題的階段。對此階段工作特點及問題的研究，有利於減少問題的出現，確保飯店從開業前的準備到正常營業的順利過渡。客房部的主管在開業前試運行期間，應特別注意以下問題：

（一）持積極的態度

在飯店進入試營業階段，很多問題會顯露出來。對此，部分客房主管會表現出急躁情緒，過多地指責下屬。正確的方法是持積極的態度，即少抱怨下屬，多對他們進行鼓勵，幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中，不應把注意力集中在追究誰的責任上，

而應研究問題如何解決。

（二）經常檢查物資的到位情況

前文已談到了客房部主管應協助採購、檢查物資到位的問題。實踐中很多飯店的客房部往往會忽視這方面的工作，以至於在快開業的緊要關頭髮現很多物品尚未到位，從而影響部門開業前的工作。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈、抹布、報廢牀單、雲石刀片等。

（三）重視過程的控制

開業前客房部的清潔工作量大、時間緊，雖然主管強調了清潔中的注意事項，但服務員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在，如：用濃度很強的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建築垃圾時不注意方法等等。這些問題一旦發生，就很難採取補救措施。所以，主管在佈置任務後的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。

（四）加強對成品的保護

對飯店地毯、牆紙、傢俱等成品的最嚴重破壞，往往發生在開業前這段時間，因為在這個階段，店內施工隊伍最多，大家都在趕工程進度，而這時客房部的任務也是最重，容易忽視保護，而與工程單位的協調難度往往很大。儘管如此，客房部主管在對成品保護的問題上，不可出現絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為加強對飯店成品的保護，客房部主管可採取以下措施：

1、積極建議飯店對空調、水管進行調試後再開始客房的裝潢，以免水管漏水破壞牆紙，以及調試空調時大量灰塵污染客房。

2、加強與裝潢施工單位的溝通和協調。敦促施工單位的主管加強對施工人員的管理。客房部主管要加強對尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強酸清除頑漬的現象，因為強酸雖可除漬，但對潔具的損壞很快就會顯現出來，而且是無法彌補的。

3、儘早接管樓層，加強對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費相當的精力，但對樓層的保護卻至關重要。一旦接管過樓層鑰匙，客房部就要對客房內的設施、設備的保護負起全部責任，客房部需對如何保護設施、設備做出具體、明確的規定。在樓層鋪設地毯後，客房部需對進入樓層的人員進行更嚴格的控制，此時，要安排服務員在樓層值班，所有進出的人員都

必須換上客房部為其準備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時，還應放報廢的牀單，以確保地毯不受到污染。

4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調保養，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助於從一開始，就培養員工保護飯店成品的意識，對日後的客房工作將會產生非常積極的影響。

（五）加強對鑰匙的管理

開業前及開業期間部門工作特別繁雜，客房主管容易忽視對鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領用混亂及鑰匙的丟失是經常發生的問題。這可能造成非常嚴重的後果。客房部首先要對所有的丁作鑰匙進行編號，配備鑰匙鏈；其次，對鑰匙的領用制定嚴格的制度。例如，領用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體（將通用鑰匙當取電鑰匙使用）等。

（六）確定物品擺放規格

確定物品擺放規格工作，應早在樣板房確定後就開始進行，但很多客房主管卻忽視了該項工作，以至於直到要佈置客房時，才想到物品擺放規格及規格的培訓問題，而此時恰恰是部門最忙的時候。其結果是難以進行有效的培訓，造成客房佈置不規範，服務員為此不斷地返工。正確的方法是將此項工作列入開業前的工作計劃，在樣板房確定之後，就開始設計客房內的物品佈置，確定各類型號客房的佈置規格，並將其拍成照片，進而對員工進行培訓。有經驗的客房部經理還將樓層工作間及工作車的佈置加以規範，往往能取得較好的效果。把好客房質量驗收關。

（七）客房質量的驗收，往往由工程部和客房部共同負責

作為使用部門，客房部的驗收對保證客房質量至關重要。客房部在驗收前應根據本飯店的實際情況設計客房驗收表，將需驗收的項目逐一列上，以確保驗收時不漏項。客房部應請被驗收單位在驗收表上簽字並留備份，以避免日後的扯皮現象。有經驗的客房部經理在對客房驗收後，會將所有的問題按房號和問題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門對各房間狀況的掌握。客房部還應根據情況的變化，每天對以上的記錄進行修正，以保持最新的記錄。

（八）注意工作重點的轉移，使部門工作逐步過渡到正常運轉

開業期間部門工作繁雜，但部門經理應保持清醒的頭腦，將各項工作逐步引導到正常的軌道。在這期間，部門經理應特別注意以下的問題：

1、按規範要求員工的禮貌禮節、儀表儀容。由於樓層尚未接待客人、做基建清潔時灰塵大、制服尚未到位等原因，此時客房部主管可能還未對員工的禮貌禮節、儀表儀容做較嚴格的要求，但隨着開業的臨近，應開始重視這些方面的問題，尤其要提醒員工做到説話輕、動作輕、走路輕。培養員工的良好習慣，是做好客房工作的關鍵所在，而開業期間對員工習慣的培養，對今後工作影響極大。

2、建立正規的溝通體系部門應開始建立內部會議制度、交接班制度，開始使用表格；使部門間及部門內的溝通逐步走上正軌。

3、注意後台的清潔、設備和傢俱的保養。各種清潔保養計劃應逐步開始實施，而不應等問題變得嚴重時再去應付。

（九）注意吸塵器的使用培訓

做基建清潔衞生時會有大量的垃圾，很多員工或不瞭解吸塵器的使用注意事項，或為圖省事，會用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮濕的垃圾，從而程度不同地損壞吸塵器。此外，開業期間每天的吸塵量要比平時大得多，需要及時清理塵袋中的垃圾，否則會影響吸塵效果，甚至可能損壞電機。因此，客房主管應注意對員工進行使用吸塵器的培訓，並進行現場督導。

（十）確保提供足夠的、合格的客房

國內大部分飯店開業總是匆匆忙忙，搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現的問題是前廳部排出了所需的房號，而客房部經理在檢查時卻發現，所要的客房存在着這樣或那樣的一時不能解決的問題，而再要換房，時間又不允許，以至於影響到客房的質量和客人的滿意度。有經驗的客房部經理會主動與前廳部經理保持密切的聯絡，根據前廳的要求及飯店客房現狀，主動準備好所需的客房。

（十一）使用電腦的同時，準備手工應急表格

不少飯店開業前由於各種原因，不能對使用電腦的部門進行及時、有效的培訓，進而影響到飯店的正常運轉。為此，客房部有必要準備手工操作的應急表

（十二）加強安全意識培訓，嚴防各種事故發生

客房主管要特別注意火災隱患，發現施工單位在樓層動用明火要及時彙報。此外，還須增強防盜意識，要避免服務人員過分熱情，隨便為他人開門的情況。

（十三）加強對客房內設施、設備使用注意事項的培訓

很多飯店開業之初常見的問題之一，是服務員不完全瞭解客房設施、設備的使用方法，不能給客人以正確的指導和幫助，從而給客人帶來了一定的不便，如：房內衝浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等。