【精華】創業策劃合集8篇

做好餐廳開業前的準備工作，對餐廳開業及開業後的工作具有非常重要的意義；對從事餐廳管理工作的專業人士來説也是一個挑戰。採用倒計時的手法，將餐廳開業籌備工作作為一個項目來運作，實踐證明可操作性極強。

一、餐廳開業籌備的任務與要求

餐廳開業前的準備工作，主要是建立部門運營系統，併為開業及開業後的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：

（一）確定餐廳各部門的管轄區域及責任範圍

各部門主管到崗後，首先要熟悉餐廳的平面佈局，最好能實地察看。然後根據實際情況，確定餐廳的管轄區域及各部門的主要責任範圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總主管。餐廳最高管理層將召集有關部門對此進行討論並做出決定。在進行區域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。按專業化的分工要求，餐廳的清潔工作進行歸口管理。這有利於標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，並以書面的形式加以確定。

（二）設計餐廳各部門組織機構

要科學、合理地設計組織機構，餐廳各部門主管要綜合考慮各種相關因素，如：餐廳的規模、檔次、裝修佈局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。

（三）制定物品採購清單

餐廳開業前事務繁多，經營物品的採購是一項非常耗費精力的工作，僅靠採購去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。無論是採購還是餐廳各部門，在制定餐廳各部門採購清單時，都應考慮到以下一些問題：

1、本餐廳的建築特點。

採購的物品種類和數量與建築的特點有着密切的關係。例如某些清潔設備的配置數量，與餐廳的餐位數量直接相關，再如餐廳的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間等。

2、本餐廳的設計標準及目標市場定位。

餐廳管理人員應從本餐廳的實際出發，根據設計的標準，參照國家行業標準制作清單，同時還應根據本餐廳的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對餐廳用品的需求，對就餐環境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。

3、行業發展趨勢。

餐廳管理人員應密切關注本行業的發展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過於傳統和保守。例如，餐廳減少象金色，大紅色的餐具與佈置，增加一些淡雅的安排等等。

4、其它情況。

在制定物資採購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：出租率、餐廳的資金狀況等。採購清單的設計必須規範，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備註等。此外，部門在制定採購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。

（四）協助採購

餐廳各部門主管雖然不直接承擔採購任務，但這項工作對各部的開業及開業後的運營工作影響較大，因此，餐廳各部門主管應密切關注並適當參與採購工作。這不僅可以減輕採購人員的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。餐廳各部門主管要定期對照採購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨着開業的臨近而逐漸增高。

（五）參與或負責制服的設計與製作

餐廳各部門參與制服的設計與製作，是餐廳行業的慣例。

（六）編寫餐廳各部工作手冊

工作手冊，是部門的工作指南，也是部門員工培訓和考核的依據。一般來説，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。

（七）參與員工的招聘與培訓

餐廳各部門的員工招聘與培訓，需由餐廳各部門主管共同負責。在員工招聘過程中，根據餐廳工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而餐廳最高負責人則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務，餐廳各部門主管需從本餐廳的實際出發，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，並確保培訓丁作達到預期的效果。

（八）建立餐廳各部門財產檔案

開業前，即開始建立餐廳各部門的財產檔案，對日後餐廳各部門的管理具有特別重要的意義。很多餐廳各部門主管就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會

（九）跟進餐廳裝飾工程進度並參與餐廳各部門驗收

餐廳各部門的驗收，一般由裝飾方、投資方、管理方、餐廳各部門主管等部門共同參加。餐廳各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質量達到餐廳所要求的標準。餐廳各部門在參與驗收前，應根據本餐廳的情況設計一份餐廳各部門驗收檢查表，並對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收後，部門要留存一份檢查表，以便日後的跟蹤檢查。

（十）負責全店的基建清潔工作

在全店的基建清潔工作中。餐廳各部門除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關公共區域的清潔。開業前基建清潔工作的成功與否，直接影響着對餐廳成品的保護。很多餐廳就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。餐廳各部門應在開業前與餐廳最高管理層及相關負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然後對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓，為各部門配備所需的器具及清潔劑，並對清潔過程進行檢查和指導。

（十一）部門的模擬運轉

餐廳各部門在各項準備工作基本到位後，即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎。

二、餐廳開業準備計劃

制定餐廳開業籌備計劃，是保證餐廳各部門開業前工作正常進行的關鍵。開業籌備計劃有多種形式，餐廳通常採用倒計時法，來保證開業準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是相關表格僅供參考。

表一：工作倒計時錶

計劃裝飾期—天月日試營業月日正式營業（具體實踐根據實際情況落實）

交表日期：年月日

表二：崗位人員及基本工資設定

表三：投資費用預估

表四：台位及佈局（此表及供參考）

表五：價格定位及業績預估分析（僅供參考）

由於有機蔬菜的投入和較大，所以我們的生態農場的客户主要是一線發達城市的中高薪人士，且都是一些固定客户;在一線城市的超級市場直接銷售或作為禮品菜銷售;出口到發達國家。

有機蔬菜在國外甚至發達國家已成為一個成熟的產業。而且世界有機農產品市場正在以兩位數的速度不斷增長，而有機蔬菜市場的增長速度又快於整體有機農產品市場的增長速度，相對於國外有機農產品市場的火熱中國國內的有機蔬菜市場卻使剛剛開拓，而且僅限於一些固定客户間。而且中國有機農產品的種植面積只佔到國內農業種植面積的0.06 %。

近幾年，食品問題也日益突出，毒大米，毒腐竹，紅心鴨蛋，地溝油等一系列食品問題的出現，使人們迫切需要健康的食品，而國家也加大對有機農產品生產的支持力度，對有機食品及生態農業的發展也會起到推動作用。

作為中國國內一個朝陽產業，世華軒調查顯示有機生態農場是一個極具潛力的產業。生態農場將以此作為契機，進入蔬菜市場。

公司性質是有限責任公司，將採取以產品為劃分方式的事業部制組織結構。由股東代表組成董事會，實行總經理負責制，下設綜合部、財務部、營銷部、生產管理部、原料採購部、種植管理部、，擬定人員規模為人。

團隊成員分別來自電氣自動化，市場營銷，管理，食品工程等專業，具有深厚的專業功底，且具有全面而細微的專業知識。在校園中都進行過理論辯論、管理、科研工作，且都具有優秀的團隊協作能力，分工合作能力。

一、快餐店概況

１．本店發屬於餐飲服務行業，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。

２．都市快餐店位於威海路商業步行街，開創期是一家中檔快餐店，未來將逐步發展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。

３．都市快餐店的所有者是×××，餐廳經理×××，廚師×××，三人均有６年的餐飲工作經驗，以我們的智慧、才能和對事業的一顆執着的心，一定會在本行業內獨領****。４．本店需創業資金萬元，其中萬元已籌集到位，剩下萬元向銀行貸款。

二、經營目標

1．由於地理位置處於商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營範圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在威海路商業步行街站穩腳跟，1年收回成本。

2．本店將在3年內增設3家分店，逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，併成餐飲市場的知名品牌。

三、市場分析

1．客源：都市快餐店的目標顧客有：到威海路商業步行街購物娛樂的一般消費者，約佔50%；附近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約佔50%。客源數量充足，消費水平中低檔。

3．競爭對手：

都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經營期均在2年以上。××快餐店中西兼營，價格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衞生情況較差，服務質量較差，就餐環境擁擠髒亂。本店抓住了這4家快餐店現有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中佔有一席之地。

四、經營計劃

1．快餐店主要是面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。

2．大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

3．午晚餐提供經濟型、營養豐富的菜餚，並提供一個優雅的就餐環境。

4．隨時準備開發新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是“送餐到家”服務。

5．經營時間：早~晚!

6．對於以上計劃，我們將分工協作，各盡其職。我們將會在衞生、服務、價格、營養等方面下協夫，爭取獲得更多的客源。

五、人事計劃

1．本店開業前期，初步計劃招收多少名全日制僱員（包括多少名廚師），多少名臨時僱員（含廚師）具體內容如下：

1）通過勞務市場招聘本市户口的，有一定工作經驗，有良好的職業道德，年齡在

20-30歲之間，有意加入餐飲行業者。

應聘者特《招用職工登記表》並附入個人資料來本店面試。

2）經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同（含試用期）。

2．為了提高服務人員整體素質，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓，具體內容如下：

1）制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。

2）實施培訓計劃，貫徹學習《勞動紀律》和各種規章制度。

3）考核上崗，對於不合格者給予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。

六、銷售計劃

1．開業前進行一系列宣傳企業工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。

2．推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

3．每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎者（1名）可獲得價值888元的禮券。

4．每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。

七、財務計劃

本店內所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經由會計入帳或記錄後方能使用，記帳使用複式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存並一式兩份，以便核對及入帳。店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行；如果經過每月的結算後，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情，如發現在工作中無故破壞飯店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。

1）本店固定資產（ ）萬元 1

桌椅 （ ）套

營業面積（ ）平方米

冷凍櫃 （ ）台

灶件 若干

2）每日流動資金為多少萬元

（主要用於突發事件以及臨時進貨）

3）對於帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業的盈虧在帳面上一目瞭然，就避免了經營管理工作的盲目性。

注：因剛開業，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，儘量把價格放低。

八、附錄

附錄1 法律要求

為保證食品衞生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質，嚴格遵守國家，地方有關法規要求具體如下：一、食品生產經營企業和食品攤販必須先取得衞生行政部門發放的衞生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衞生許可證的，不得從事食品生產經營活動。

食品生產經營者不得偽造，土改，出借衞生許可證。

二、食品生產經營過程必須符合下列衞生要求：

（一）保持內外環境整潔，採取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的

措施。

（二）食品生產經營企業應當有與產品品種，數量相適應的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。

（三）應當有相應的消毒，更衣、盥洗，採興，照明，通風，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設施。

（四）設備介紹和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。

（五）餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用後必須洗淨保持得潔。

（六）貯存，運輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設備的條件必須安全，無害，保持清潔，防止食品污染。

（七）直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料。

（八）食品生產經營人員應當經常保持個人衞生，生產，銷售食品是必須將手洗乾淨，穿戴潔淨的工作服；銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。

（九）用水必須符合國家規定的城鄉生活飲用水衞生標準。

（十）使用的洗滌劑，消毒劑應當對人體安全，無害。

三、禁止生產經營的食品：

（一）腐爛變質，油脂酸敗，黴變，生蟲，污穢不潔，混有異物或者其他感官形狀異常，可能對人體健康有害的。

（二）含有毒、有害物質或者被有害，有毒物質污染，可能對人體有害的。

（三）含有致病性寄生蟲，微生物或者生物毒素含量超過國家限定標準。

（四）未經曾醫衞生檢驗或檢驗不合格的肉類及其製品。

（五）病死，毒死或者死因不説的禽、獸、水產動物等及其物品。

（六）容器包裝污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。

（七）摻假，摻雜，偽造，影響營養衞生的。

（八）用非食品原料加工，加入非食品用化學物質的或者將非食品當作食品的。其他不符合食品衞生標準和衞生要求的。

四、按期接受各極衞生部門的食品衞生監督檢驗。

菜 單

快餐店地址：

聯繫電話

快餐店的營業時間；

快餐店提供品種

一、活動主題：創業、創新、創優

二、活動目的：給同學們一個能與黃山市知名企業家面對面交流的

機會，豐富大學生的創業知識，為大學生提供創業

理念及創業經驗，瞭解企業的實際運行狀況，解答

同學們的實際問題，為同學們以後走向社會和創業

提供幫助。

三、主辦：黃山學院院團委、校學生處、工委

四、承辦：大學生創業者協會

五、活動時間：XX年11月

六、活動地點：南區多媒體教室

七、參與人員：大學生創業者協會全體成員、全校學生

八、活動分工

外聯部、實踐部：負責聯繫黃山市知名企業及其負責人、贊

助商等

宣傳部：負責講座宣傳工作，出海報、拉橫幅，佈置會場等

策劃部：負責講座活動策劃，組織及協調工作等

祕書部：負責嘉賓接待，會議記錄，資料整理，會員考勤等

九、活動流程

1、講座前一個星期做好外聯工作

2、講座前2-3天做好宣傳工作

3、講座當天開始前1小時佈置會場

4、講座開始前半小時全體理事會成員到場

5、講座結束前半小時由學生提問

6、講座結束後，留影紀念，整理會場等

十、活動費用：會場佈置，拉橫幅，張貼宣傳海報及其他費用

附：為維護會場秩序，體現我校大學生優秀素質，防止冷場等尷尬現象的發生，現作如下安排：

1.會場前兩排全坐理事會成員，在講座進行中積極配合主講人，與之形成良性互動，活躍會場氣氛。

2.將會場分為四個區域，每個區域安排兩名實踐部的理事會成員，負責維護會場紀律，並在提問時間主動提問

3.四個提問問題由祕書部事先擬定好

如今大小小巷處處開着奶茶店，不管是炎炎夏日還是寒冷冬季，門前的人總是絡繹不絕。開奶茶店真是一個不錯的小本生意。奶茶店就是一個資金投入低、消費人羣廣、回收成本快，而且門面非常好找的創業項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多週轉金，非常適合小本自主創業。奶茶店創業計劃書怎麼寫? 奶茶，發展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力。但對於一些想開奶茶店創業的創業者來説，一份優秀的奶茶店創業計劃書十分重要，對以後的經營管理起着很大的影響。

一、項目介紹

本店是一個資金投入低、消費人羣廣、回收成本快而且門面非常好找的創業項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外， 奶茶店經營管理不用太多週轉資金，非常適合小本自主創業。我們店名為“茶物語”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“茶物語”名聲，建立品牌效應並積累資金後，通過調查試點後，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場佔有額，形成連鎖“茶物語”奶茶店。

二、行業分析

奶茶、咖啡屬於大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業中脱穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衞生，讓顧客一走進奶茶店就有一種乾淨清新的感覺。

對於產品的定價，我們會根據不同的口味定出不同的價格，一般在3.5元左右，和市場平均價格相同。我們採取產品競爭優勢，以產品的質量和特色搶佔市場份額。

由於類似的店眾多，進入該行業比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業競爭優勢比較困難。所以我們會在開業前期以高質量低價格來取得進入市場的通行證，並且會有促銷和特殊活動，具體的會在產品和服務中介紹。

三、產品/服務介紹

本店主要經營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發新類奶茶，新類奶茶會成為本週的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產品。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產品、節日產品和週年產品。如情人節：推出情侶奶茶，光棍節：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，並逐漸地形成口碑，成為企業的無形的品牌資產。

另外可以通過把調味技術結合調酒工藝要求來操作，這是一種質的飛躍，也是一種藝術享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產品好才能有回頭客。冰也是，製冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質。所以，為了企業長遠的發展，作業人員有真正的學會奶茶技術。基本要懂得：1、學會品味奶茶;2、原料成份配方;3、調味份量與時間;4、設備的應用與調味火候;5、調味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化，包括樣變與質變，比如：拉花。

四、店面選址

奶茶是一種快速消費的休閒飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看到現時的鋪位情況，也要對以後發展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資;同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪現在沒有競爭，以後有無可能出現競爭者等等。特別對於我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算裏會根據數據“對面的鋪租不要超過平均最低營業額的15%”來確定店址。學校周邊是很不錯的位置，學生多，消費也會多。另外，補充一點，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。

五、裝修與設備購買

裝修是按照投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計並裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衞生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧枱的流水設計，要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時儘可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這裏面也包含水電的佈局和水力電力要求。

設備是按產品菜單來採購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品，而且能提高速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區，要考慮另找廚房的配備協調。 奶茶的製作一般要用到如下設備：

1、封口機

帶有計數器，一般賣炊具機械、封口設備的店裏有賣，每封一下口，計數器都會記一下數，無論電源有沒有接通，這是一種機械計數。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把温度調到170度左右，按下大約一秒多鍾，取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下，看封得結實不結實，有沒有封得不結實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

2、封口膜

一般賣封口機的地方會附帶銷售，選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要麼把吸管插壞，要麼把奶茶掉到地上，要麼一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什麼好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。

3、冰櫃

一般購買雙室冰櫃，一半冷藏，一半冷凍。

4、杯子

賣塑料製品、塑料袋等的店裏有賣，賣封口機的店裏也會附帶銷售，一般是20xx個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然後買的時候拿在手裏感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質量的同時，一定會懷疑奶茶的質量。

而對於在店裏消費用的杯子，可以儘量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚歎的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購買太多，才會讓人有好奇的心理。

5、吸管

賣塑料製品、塑料袋、杯子等的店裏有賣。一大包總共5000只，每一大包裏又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那麼你的顧客將會因此醜態百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經彎了，那就是太軟了。吸管的形狀要有特色，可以用別人不常用，不敢用的種類。

6、攪拌機

西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個最好到大商場裏買，售後服務比較好。

7、飲水機

為了節約成本，我們可以選購台式的。由於飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什麼名牌的，只要注意內膽是不鏽鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，可以動手做一個另外的設備來解決。

8、容器

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衞生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。

六、市場分析與預測，競爭者分析與本店特色

需求在現階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢。現階段競爭者大多都不具特色，少數具有特色的企業又沒有推廣。所以本企業要在進入市場後佔有一定的市場地位就要努力創建特色，以獨特方式吸引人羣。在經營過程中要注意同行的產品、服務等情況，如果有很好的收益，要及時地借鑑。

七、營銷策略

1、廣告

企業的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客瞭解“茶 物語”，在店門口我們會設有海報之等，告知近期的新產品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在後期積累一定資金後還可以在報紙、廣播、電視、網絡等投入廣告。另外，工作人員一律着本店工作服。

2、促銷計劃

A.辦理會員，25元/人，一次性消費滿20元是可免費辦理，會員使用會員卡可打9折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。

B.使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。

C.採用情侶杯具和吸管，情侶來時，可以推薦情侶套餐，並送情侶禮物。

D.在各種節日時，推出節日特別產品及活動，以此吸引顧客。

E.在一次性消費到15元時送出小禮物。有時可以送本店特別定做的有本店店名的T-shirt，不僅歡愉了顧客，同時可以提高本店的知名度。

3、價格

在每次推出新產品的前兩天會有特價，其餘的按市場平均價格來售出，在後期有了自己的品牌的時候適當提價。

4、隊伍管理

各人員做好自己的工作，在重要事務中有店長召集人員進行討論並作出決策。

5、服務

店裏人員統一做好服務工作，保持良好的心情，要對顧客仔細禮貌，不能對顧客發脾氣。

八、風險與風險管理

為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時儘量不離人。每天夜裏安排兩名人員值班，時間從晚7：30至早7：30，早7：30後由其他主接手看管，直到正常營業時間(上午10：00)。本店隨着未來店面的擴張或營業額的增加會保險投入。

九、中、長期規劃

假如實際情況不如現在的預期規劃這麼理想，我店會及時調整營銷戰略，兩年內依然虧損就處理全部設備設施後關張停業。一年後，如果按預期計劃獲利的話，計劃在未來一至兩年內擴大營業面積，安放幾套沙發建立更加舒適的娛樂形式，同時在店內配有音樂，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點歌模式，給顧客提供更舒暢的環境。在三年後，如果奶茶店營業額依然穩定的話，考慮在其他市場再建連鎖店面。

一、店面概況

主要經營的範圍：這次我們創業的範圍主要在學校一帶，附近網吧佔多家，導致學生經常去網吧，沒有一個休閒的好地方，所以我們創在學校附近是一個很好的選擇。

企業類型：屬於新型傳統產業。

二、創業計劃者的個人情況

我們曾經在茶餐廳做過2到3個月的短工，怎麼去經營這家茶餐廳，我們都有學過，高中時刻更是經常藉助雙休日，寒暑假去一些酒店，茶餐廳打工，我們也邊打工邊學習各類的管理方法，經營方式。書中也有了解到怎麼去經營一家小型茶餐廳的知識。憑藉着自己以前在高中學到的一些較好吃的糕點也可以銷售。我們擁有中級廚師證，對一些麪點也有所瞭解，也會把其好吃的，利潤小的做出來進行推銷。

三、市場調查

1、根據我們在學校做的調查，在200名學生中有百分之90的人喜歡茶餐廳，我們開的這茶餐廳安靜，舒適是一個可以坐下來，放鬆身心的場所。我們也計算過，如果在學校附近開這樣一家的茶餐廳是很受學生的歡迎和喜歡，在學校佔有率是非常大的。晚上或者白天他們會來我們休閒室拿着電腦坐在我們這裏，點上一杯，聽着靜靜的音樂，可以看雜誌，我們還可以在角落擺着扔飛鏢的休閒方式，來放鬆學生的身心。

2、競爭對手的優勢和劣勢:在我們周圍最大的競爭對手就是網吧，網吧是學生很喜歡去的地方，它幾乎每天都是爆滿的，每天都有學生去網吧玩，使得學校附近的8家網吧都是滿座，這一點我們是做不到的，網吧這個優勢大大的勝過我們。當然也有它的劣勢。

網吧的劣勢就是在它的環境，一個網吧幾乎都是烏煙瘴氣，都是抽煙，搞的空氣不好，對人的身體也有很大的危害，煙的危害是大家都知道的，但是二手煙更可怕，而我們的茶餐廳是禁止吸煙的，要吸煙我們會有一個專門吸煙的場所，這樣不容易傷到別的顧客身體，保持店裏的空氣。

3、我們的優勢和劣勢：我們茶餐廳的優勢在於很受很多學生的歡迎，尤其的女生和情侶，而且我們店的特色小吃品種多樣，有湖州的諸老大粽子，湖州的千張包，湖南長沙的糖油粑粑，重慶的麻辣串，以及葫蘆島的金絲肉餅，有全國各大特色小吃。我們的劣勢就是資金不夠多，暫時找不到贊助商，面積沒有網吧的大。

四、產品的介紹

產品成本價銷售價利潤價

安吉白茶3元8元5元

橙 汁2元6元4元

咖 啡1元5元4元

可 樂2元4元2元

綠豆糕0.5元1元0.5元

金絲肉餅0.5元1.5元1元

五、選擇地址和原因

我們將選在學校附近的小平房，下課之後，大家都趕着回寢室，人多，我們將開出來，人都有好奇心，大家都會進來品嚐我們的小吃，好吃他下次還將會來，帶着他的朋友，這樣新的老的顧客就越來越多。而且離食堂遠，環境安靜。

六、所需要的設備

名 稱數 量單 價總費用

桌椅101001000

壁紙1010100

飛標盤12020

小盤子40280

吊燈1028280

七、未來發展與打算

在未來的日子裏如果生意好，我們會拿出一部分資金給予學校來幫助貧困生或者喜歡創業但缺少資金的同學。在未來日子裏我們會不斷的搞活動，然後給一些貧困生打工的機會讓他們提早進入社會的門檻。

摘要：隨着我國不斷走向轉型化進程以及大學生就業壓力的不斷加劇，創業逐漸成為在校和畢業大學生的一種職業選擇方式。為支持大學生創業，國家和各級政府出台了諸多優惠政策，給大學生創業帶來了機遇和挑戰，絕大多數大學生對創業的看法是積極的，有創業意願，但真正具有創業經歷的只是少數。研究結果表明，影響有創業意願的大學生創業實踐的因素主要有創業資金、創業經歷、學校創業教育和社會支持四個因素。

關鍵詞：大學生創業；創業意願；創業實踐

引言

隨着高等教育的不斷改革，各大高校的擴招，全國大學畢業生人數越來越多。統計數據顯示，20xx年我國普通高校大學畢業生為749萬人，20xx年達到了765萬人，20xx年預計達到795萬人。大學生擴招後就業難趨勢明顯，大學生就業成為了一個引起社會高度重視的問題，大學生創業也被人們廣泛關注，中央和地方各級政府相應出台了一系列大學生創業政策。在“大眾創業、萬眾創新”的大環境下，“自主創業”也是大學生創造價值的一種方式。我國從20xx年至今積極實施大學生創業引領計劃，同時爭取促使80萬以上大學生能夠實現創業。雖然大學生創業環境和政策較好，有創業意願的大學生不斷增加，但目前我國大學生創業比例仍然低於發達國家水平，大學生們對於創業活動的關注和偏好、甚至是支持態度也不會直接導致創業實踐的產生。本文主要是以H大學為調查個案，瞭解其大學生創業現狀及存在的問題，分析其大學生創業意願及實踐的影響因素，具體體現為對下面四個問題的思考：（1）為什麼有一些大學生有創業的意願？（2）那些有創業意願的大學生是怎麼轉化為實踐行動的？（3）在創業的這個過程中出現了哪些問題？（4）哪些大學生是有創業意願而最後沒有付諸實踐？為什麼沒有實踐？

一、大學生創業意願及實踐的現狀

（一）大學生創業意識較強，創業實踐較少調查顯示，38%的大學生都有創業意願，其中經濟管理學院有創業意願的學生佔了14%，特別是市場營銷專業的學生創業積極性較高，他們能夠利用所學專業知識，找準學生市場主體。比如訪談對象劉某某，他所開展的幾項創業實踐都是圍繞學生主體，從學生的角度去思考市場需求，他目前主要是開了三個培訓班：全國計算機等級考試零基礎培訓班、758舞蹈訓練培訓班和758免費駕吧。在傳統文化觀念影響下，人們往往認為男性的創業意願與實踐都高於女性，這主要是由於人們對於性別氣質的刻板印象所致。調查結果顯示，在有創業意願的學生中，女性佔據63%，在有過創業經歷的人中，女性佔57%，這都反映了新形勢下男女性別對創業的影響已不再是絕對性的影響因素。79%有創業意願的學生是大三、大四年級學生，通過兩三年的專業知識學習和大學生活的體驗以及各方面能力的提高，高年級的學生創業的意願較高。有過創業經歷的大學生也是以大三大四學生為主，他們可能通過社會實踐、暑假實踐、兼職經歷，積累了很多社會經驗，也有更多的人脈資源、社會資源等。調查結果顯示，86%的調查對象沒有創業經歷，如果他們要創業，50%的學生會選擇根據個人興趣創業，8%的學生會根據所學的'專業創業，32%的學生會根據市場需求創業，10%的學生會根據自己熟悉的行業創業。這説明，每名大學生看問題的視角不同，各有側重點，但都有所考慮。第一次創業失敗後會有何種行為，8%的學生會選擇放棄，88%的學生會選擇積累經驗再創業，4%的學生會選擇籌集更多資金。

（二）大學生創業認知逐漸趨向理性

調查顯示，98%的調查對象認為創業是個不錯的鍛鍊機會，2%的調查對象認為大學生應以學習為主，這表明大學生對創業的支持度較高。如果某一學生選擇創業，20.22%的學生會在創業之前整合身邊資源、主動與朋友溝通，其次是參加社會實習、學習成功創業者經驗，參加學校組織的創業實踐活動以及看創業書籍等等，説明大學生創業之前都考慮較充分，能夠收集資源為創業做一些準備。30%的學生認為大學生創業最需要的是個人魅力和靈活的創業頭腦，説明大學生更加註重個人品質和能力，其次還需要優秀的團隊、適合創業的社會環境和政策、家人支持、創業培訓和服務等等。這説明大學生對創業的認識較好，瞭解創業是一個複雜長期的過程，需要具備眾多條件，創業不是一時興起。當然，大學生創業之路註定是充滿困難和挑戰的，會遭遇到失敗挫折，大學生已理性地認識到創業可能面臨的問題。29.3%的學生認為大學生創業過程中遇到的最大障礙是資金不足，其次是市場環境把握不準確等，因此只有用良好的心態去面對，才有可能獲取創業的成功。對於大學生創業而言，資金是他們創業之路上的“攔路虎”之一。除此之外，當問及“你是根據什麼確定自己的創業方向”時，個人興趣佔50%，市場需要佔32%，所學專業佔8%。在調查中，問及“如果你在一次創業中失敗了，你會怎麼做”時，對於第一次創業失敗後會有何種行為，8%的學生會選擇放棄，88%的學生會選擇積累經驗再創業，4%的學生會選擇籌集更多資金。基於理性選擇理論，理性行動者往往會採取最優策略，用最小代價來獲得最大的收益，他們相信不同的選擇帶來不同的結果，根據個人自身情境而做出選擇。

二、大學生創業意願及實踐的影響因素分析

（一）創業的內在影響因素

1.大學生對創業的認識。大學生對創業有一個清楚的瞭解與認識，是樹立正確創業觀的關鍵。統計結果顯示，98%的調查對象認為創業是個不錯的鍛鍊機會，2%的調查對象認為大學生應以學習為主，這表明大學生對創業的支持度較高。14%的調查對象有過創業的經歷或者正在創業，還有86%的調查對象沒有過創業經歷，説明我們學校大學生創業實踐的人數還只是一小部分，還需要積極地發掘、激勵大學生培養創新創業能力。專業的不同並沒有影響大學生對創業的認知，有無創業經歷也不是影響大學生創業意願的決定性因素。在有過創業經歷的大學生中，有4名女生、3名男生，在此次調查中，性別也不再是影響大學生創業實踐的決定性影響因素。從調查結果來看，如果某一學生選擇創業，對於創業之前的準備，20.22%的學生會多和朋友溝通、整合身邊資源，其次會到企業實習、向成功創業者學習，看創業書籍、參加學校組織的創業實踐活動等等；30%的學生認為大學生創業最需要的是個人魅力和靈活的創業頭腦，説明大學生更加註重個人品質和能力，其次還需要優秀的團隊、適合創業的社會環境和政策、家人支持、創業培訓和服務等等。理性選擇理論認為個體只會最大化地追求個人利益，個人有目的地追求利益而展現出自己的工具理性。該理論認為，個體有目的地追求利益過程必須基於以下前提：第一，追求最大利益的行為主體是追求者自身；第二，追求者在追求的特定情境中要根據外在的變化做出不同的決策，實施不同的行為；第三，最終的結果會因為追求者的不同認知而改變；第四，追求者在不同的選擇結果前會根據自己的個人偏好進行排列。

2.大學生創業的目的。29.31%的學生創業的最大動力是賺更多的錢，18.1%的學生是想自己當老闆，16.38%的學生是為了解決就業，31.03%的學生目的是體驗生活、積累經驗，5.17%的學生是因為其他。這説明，大學生創業的動力多為物質上的刺激，但是也有一部分學生開始注意到個人自身價值的實現和能力的提升。帕森斯認為，個體的行為動機是為了達到自己預定的目標或結果，個體的行為動機或目標要通過自身的努力獲得，行動者對目標的追求過程就是一種社會行為，目標是一切社會行動的源泉。行動者的目標是由標準化的角色期待所決定，是由行動者根據特定的社會環境所制定。社會行動在特定的社會環境下產生，社會行動由於行動方式與行動環境的變化而失去穩定性。“在帕森斯的理論中，最重要的一點是：行動中的所有因素都受到社會系統中標準化要求的控制。”也就是説，行動者必須遵守遊戲規則，因為這些規則都對其行動內容和方式進行了界定，行動者必須將這些規則內化為自己的行為準則，只有這樣才能達到目標。大學生創業目的的明確對於大學生創業實踐有着重要的影響，激勵着大學生創業實踐的產生。

（二）創業的外在影響因素

1.創業資金。如果有創業意願的調查對象要產生創業實踐，那麼創業資金來源主要是貸款、父母、自己的儲蓄和創業基金；創業資金是大學生創業實踐的影響因素之一，但不是決定性因素，因為資金的來源不斷擴大，方式多樣。關於創業計劃與家人有過討論，但父母都覺得作為女孩子還是要做一些比較穩定的事情，但是如果已經決定創業了，他們都會全力支持。談到為什麼想創業，她認為主要想鍛鍊一下自己，創業可以提升自己，給自己帶來人脈、資金等。她認為自己創業具備的條件是可以借鑑前人經驗，因為她身邊有創業成功的人。目前遇到的問題主要是資金問題，她認為創業貸款是一條途徑，藉助大學生創業扶持的機會。現在，她打算申請創業貸款，準備開一個店子，賣盆景之類。

2.學校創業教育。在創業之前，大多學生會和朋友多溝通、整合身邊資源，54%的學生沒有參加過創業類講座或培訓，只有4%的學生參加過3—5次及以上。首先，通過資料收集，瞭解到學校開展的關於大學生創業方面的活動有大學生創業計劃賽，“拾悦”跳蚤市場，創業升值賽，社團開展的有大學生望社大學生講壇，大學生創業俱樂部等等。學校第四屆、第五屆大學生創業計劃賽，創業計劃書，內容涵蓋食品特產、軟件開發、農業種植、洗車服務、休閒清吧等多項內容。比如“巔峯自行車行”團隊以自行車為銷售出租主體，提倡綠色環保，低碳生活；“公眾管家”團隊相較於西方英式管家提供新穎的服務，並做出詳盡的SWOT分析，切合當前形式的項目與準確的公司定位獲得評委一致好評；“實體果蔬鮮榨專營店”團隊上演一場“果蔬戀”，倡導“健康看得見”。第四屆、第五屆創業升值賽中“民族風韻”團隊有精心縫製的香包，其獨具民族特色的蒙古包、蒙古帽等小飾品；“青青草”團隊手工縫製的布包和髮飾。形似香囊的布包用淡紫色碎花棉布手工縫製而成，布包表面以彩珠作為點綴，審美價值高且方便實用。從以上內容可以看出，這些創業團隊都特別強調自己的創意理念，有制定實施方案、預期目標、經費預算、風險評估、發展規劃等，對其創業計劃進行具體描述；學生能夠在一個團隊中互相合作，共享各自的創意是走向成功必不可少的條件，也為以後同學們創業奠定了基礎。教師或專家看法：大學生創業是當前國家發展的必然趨勢，鼓勵大學生創業是順勢而為，有利於在校學生崇尚科學、追求新知、勤奮學習、鋭意創新。創業要從基礎做起，一點點積累，最終才能做大企業，做好企業。

3.社會支持。對於創業，64%的學生家人表示支持，也有14%的學生家人表示不太支持和非常不支持；具備家人支持的有創業意願的學生佔79%。可見，家人支持是形成創業意願的重要影響因素之一。在創業之前，大多學生會和朋友多溝通、整合身邊資源，54%的學生沒有參加過創業類講座或培訓，只有4%的學生參加過3—5次及以上；對於大學生創業優惠政策的瞭解程度也不高，44%的學生只是處於僅聽説的程度，不太瞭解具體的創業政策。創業政策不僅需要政府政策的出台、媒體和社會的宣傳與支持，還需要創業者個人的密切關注。現在的大學生相較社會人士而言，既缺乏資源，社會經驗又少，而且缺乏成熟的企業管理和營銷經驗，在創業過程中容易盲目衝動，對困難也估計不足。面對嚴峻的就業和創業形勢，需要大學生自身的努力、家人的支持、學校和社會的引導，政府的政策支持等來直接或間接促使大學生創業。社會支持不僅有家人支持、創業政策支持，還有成功創業的同輩的影響，創業是一種獲取社會資源的過程，也是一種整合社會資源的過程。這種社會資源是多面的，總的來講可分為以下幾類：經濟資源、人脈資源、人力資源、信息資源等。在創業的過程中，一定要將各類資源有機整合，一定要讓有限的資源實現效益最大化。經濟資源是創業所需的硬件與實體建立的基礎。創業是一個從無到有的過程，對於大多數大學生創業者來説經濟資源顯得非常有限。經濟資源單薄是大學生創業者的弱項，但其也有智力、體力、時間等資源優勢，這些都可轉化為經濟資源。人脈資源對於任何一個創業者來説都非常重要，創業過程本為與人互動的過程，互動範圍的廣度、深度與效度直接影響到創業結果。人脈網絡關係是變動的，營造良好的人脈關係，一方面靠關係維持，這是針對已有的人脈而言；另一方面是新建關係，無中生有。除了血源以外的任何人脈關係都是在社會互動過程中建立的。在調查中發現，父輩與親戚的資源對很多大學生創業者來説影響巨大而深遠。除了要擴大人脈網絡外，還要加強深度，沒有深度的資源發揮的效能非常低，只有到達一定深度才能對創業產生好的效用。人力與信息資源對於創業來講也至關重要，人力資源只要運用到位，產生效能不可估量。但信息資源不一樣，其效用時間短，傳輸速度快，而且部分資源由於人為的因素在傳輸過程中會大打折扣，只有確保及時有效地獲得第一手信息，才能防止機會的流失，而且很多信息本身的真實性需要每個創業者去分辨。資源整合是一門藝術，也是創業者的能力與人格魅力所在，只有高度整合資源才能有好的創業結果，創業才能取得良好的社會效益。

三、結論及建議

（一）結論

1.創業資金來源主要是貸款、父母、自己的儲蓄和創業基金；創業資金是大學生創業實踐的影響因素之一，但不是決定性因素，因為資金的來源不斷擴大，方式多樣。創業資金對創業者個人來説，主要還是依靠外界力量，畢竟對於在校大學生而言，沒有工作也就沒有工資，只有少部分學生依靠兼職、暑假工有自己的積蓄。

2.4%的調查對象有過創業的經歷或者正在創業，還有86%的調查對象沒有過創業經歷，説明我們學校大學生創業實踐的人數還只是一小部分，還需要積極地發掘、激勵大學生培養創新創業能力。專業的不同並沒有影響大學生對創業的認知，有無創業經歷也不是影響大學生創業意願的決定性因素。在有過創業經歷的大學生中，有4名女生、3名男生，在此次調查中，性別也不再是影響大學生創業實踐的決定性影響因素。訪談對象中大部分創業者都有好幾段創業經歷，他們能從創業經歷中得到經驗與教訓，對創業充滿信心，有過創業經歷的學生更易產生創業實踐。

3.學校創業教育活動較多，參與度較高，但影響力較小。我們學校開展的活動有大學生創業計劃賽，“拾悦”跳蚤市場，創業升值賽，社團開展的活動有大學生望社的大學生講壇，大學生創業俱樂部創業活動等等。活動對於參與者影響較大，對於未參與者影響較小，很難形成創業氛圍。

4.在社會支持方面，64%的學生家人表示支持，也有14%的學生家人表示不太支持和非常不支持；對於大學生創業優惠政策的瞭解程度也不高，44%的學生只是處於僅聽説的程度，不太瞭解具體的創業政策。社會關係網絡對於創業實踐和創業意願的影響是非常顯著的。擁有較高創業社會關係網絡密度的個體更具有創業意願，説明身邊有較多的人在進行創業活動時候會對個人產生潛在的影響。

（二）建議

1.政府要在創業資金上給予支持。政府成立相對應的創業基金，提供貸款貼息，提供大學生創業貸款優惠等等，在一定程度上可以提高大學生的創業積極性，帶動大學生創業，營造良好的創業氛圍。

2.引導創業實踐。現在大學生創業環境和父輩的環境相比發生了很大的變化，大學生應該具備創新創業能力，從激烈的市場競爭中發現市場，勇於實踐。以學校為鏈接，政府為推動力，企業為平台來實施實踐創業教育的方法。對於有創業意願的大學生來説，到企業實習可以讓大學生接觸到真正的實體企業，感受到真正的創業活動。這在一定程度上會改變大學生純理論化的單純想法，有助於其強烈創業意願的形成。要做好創業前的準備，是大學生創業前充分考慮的問題。大學生不僅要學習課本知識，還應該更多地參與到創業實踐，積極主動地參加學校組織開展的各類實踐活動和創業活動，比如大學生創業計劃大賽等。同時，也應認真學習學校的大學生創業就業指導課程，把所學的創業知識和技能運用到實踐中去，為自己未來的創業做好準備。

3.學校開展創業教育。目前大學生的創業教育集中在創業比賽等課外活動方面，而忽視了基礎的創技能培訓。行業專家在創業技能培訓中通過案例分析給學員傳授經驗和創業理念，並且指導大學生如何制定完備的創業計劃書。高校應加強大學生的創業指導，引導學生堅持自主創業與專業知識相結合，與市場需求相結合，提高創業的成功率。提供有針對性的指導課程，根據不同的需要建立不同的創業課程。宣傳理性的創業觀念，倡導大學生根據個人自身的特點去選擇創業還是就業，到底應該如何創業等，避免大學生受到社會上的功利思想而盲目創業。

4.家庭中父母對創業的態度、家庭經濟狀況對於大學生創業的抉擇和創業模式影響十分關鍵，父母的支持也是創業者的一份力量支撐。多與有過創業經歷的同學、朋友交流，瞭解創業過程的方方面面，吸取經驗與教訓，少走彎路。同時，有同齡人的支持與陪伴，更能鼓勵創業者堅持下去。政府還應該提供政策上的優惠及扶持，提供大學生創業政策優惠，比如勞動、工商、税務等部門給予政策上支持，對諸如户口、檔案、減免税、以及諮詢服務等問題給予更多關注。對於願意到西部地區或者廣大農村創業的大學生，應該給予更多政策優惠。創業是一種可以體現創新能力、創造價值、提高生產力的綜合性的社會活動。對於受過高等教育、充滿着活力的大學生，更應該具備挑戰風險、創新創造的能力，在社會實踐中敢闖敢拼。創業，並不一定每名大學生都會去創業，首先只有那些有創業想法的學生才會有去創業的可能性，同時還需要權衡各類影響因素，然後才會去決定是否轉化為實踐行動。創業不僅解決了就業的問題，而且在這個過程中會促使參與者不斷地學習，不斷地發現問題、解決問題，提升自身能力，而且也促進了社會經濟文化發展，為市場注入了活力。

參考文獻：

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前言：為培養我校大學生的創新意識、創新思維、創業能力和創業精神，搭建大學生自主創業平台，幫助他們樹立創業信心，助推創業夢想，現舉辦淄博師專XX年大學生創業大賽。

一、活動主題 啟發創新思維，助推成功創業

二、活動時間XX年11月—12月

三、參賽對象淄博師專在校大學生

四、組織單位

主辦單位：招生就業處

承辦單位：數理科學系

協辦單位：各院系

五、活動流程策劃

（一）報名、初賽階段（11月26日-12月10日）

1．院系廣泛宣傳發動（11月26日-12月5日），有意向的參賽選手或團隊到各院系招生就業科報名，要求每班選出3-5個團隊或項目。

2．各院系成立評審組，自行組織比賽，並根據比賽結果，選出2-3個優秀創業團隊或創業項目報名參加全校創業大賽比賽。為每個推薦團隊或項目寫好推薦書，寫明推薦理由，主要的優點和缺點。12月9-10日，請各院系將參加全校創業大賽比賽的創業計劃書一份（紙質材料及電子版）及推薦書，報送至數理科學系招生就業科（1號教學樓431房間），作品要求詳見附件1。

（二）初審階段（12月11日-15日）

1．12月15日前，招生就業處、數理科學系對報名參賽作品進行資格審查，淘汰不符合條件和不合格的作品。

2．12月15日後，組織專家對合格的參賽項目創業計劃書進行評審，選出參加學校決賽的項目。

（三）決賽階段（時間：12月19日下午3:30，地點：階6教室）

組織專家召開二次評審會，併成立評審小組。比賽採取“創業計劃書（佔總成績30%）+項目現場展示（佔總成績40%）+現場答辯（佔總成績30%）”的方式由評委現場評審並打分。項目展示時間限制在6分鐘內，配合PPT展示，團隊展示形式多樣化，新穎，並能夠突出項目亮點，體現主題。每個團隊展示完後，由評委提出1-2個問題，選手進行現場答辯，答辯時間限制在5分鐘內。

六、獎項設置本次大賽預設一等獎三名、二等獎四名、三等五名，優秀獎若干。

七、其他事項

（一）參賽者以提交創業計劃書參賽，以創業項目為單位，個人、團體形式不限（團體人數不超過5人）。

（二）參賽項目具體要求

1．具備創業性、實效性、和可操作性的創業項目。

2．參賽項目可結合我校專業特色、具有較高創新水平和較強市場競爭力，有較好的潛在經濟效益和社會效益、易於形成新興產業的高新技術成果。

3．創業項目的投資預算要合理、可轉化性強。

4．參賽者必須遵守相關法律法規；參賽項目不得侵犯他人的知識產權，凡涉及抄襲、剽竊等侵權行為，均由參賽者承擔一切後果；

八、聯繫方式聯繫單位：數理科學系 招生就業科聯繫電話：

九、以上安排如與學校重大安排衝突，時間另行通知。

附件1：創業計劃書簡本

淄博師專招生就業處

數理科學系

二?一四年十一月二十一日