承蒙領導信任，同事的支持，員工的奉獻，讓我任職餐飲部行政總廚一職。信任是一種壓力，同時也是一種動力，動力驅使你前進，讓你達到自己想要的目標和收穫，是對自己努力最高的獎勵。作為餐廳總廚我身感責任重大，我嚴格管理我的廚房團隊以保證各項工作落實到實處，保證在客人滿意的前提下使成本控制達到預期目標。
在餐飲業日益激烈的競爭中，我們的出品盡力做到有獨到之處，在確保傳統菜式優質保量基礎上，不斷創新，使餐飲做出了一定特色。同時不斷集思廣義，制定較好的出品經營計劃，為酒店創造出了較高的效益。在領導的正確指導下，各位同事給予了我最大支持，自己經過艱辛的努力，較好的完成了20xx年工作，下面將20xx年的工作就以下幾個方面向領導及各位同事做一個彙報。
1、大型宴會
A、4、5月份制定了菜單的成本和毛利使宴會菜單有了量化和標準化，將菜品責任到人及規範化，從菜品初步加工到裝盤，做到專人專做專負責，避免了菜品不穩，有效避免客人投訴，保證了出品質量。
B、因長期客人投訴菜品温度不夠，在後廚的建議下，酒店及時添加保温櫃，保住了大型宴會的菜品需求，又避免了客人的投訴，同時提升了菜品質量和温度。總結菜品的進一步規範，有效的確保了菜品質量和菜品穩定性，既增加了顧客的滿意度，又加強了員工的責任心。保温櫃的添加徹底根治菜品涼的投訴，大大的提高菜品温度，為大型宴會畫上了完美的句號。20xx年大型宴會沒有出現大的投訴事件，整體工作進展順利得當。
C、由於2號樓宴會較多，但使用餐具五花八門比較凌亂，不符合星級酒店匹配需求，在張總建議下，酒店又添加100多套大型宴會專用餐具，從而提高菜品檔次，同時提升了宴會的標準和客人滿意度。
D、酒店20xx年開始籌劃沒有運營，截止到20xx年7月七樓行政酒廊開始正式運營，大家在張總的帶領下7樓增加了自助餐枱及鐵板燒，同時添加了廚房設備設施，及擺件和布菲爐等。行政酒廊的投入使用，提高了酒店經營品味檔次及時尚感。
E、國宴餐廳餐具的添加，提高了國宴菜品的檔次及餐標。經過餐具和設備的投入為菜品在氛圍、檔次、藝術性等方面增加了基礎，從而為菜品傳播提供了實質性的效應。
2、成本控制
A、深挖市場冷門原料為毛利提升空間，保證了貨源，通過貨比三家，提升菜品質量。
B、因為長期貨源質量不穩定，如調料品牌多樣化、重量多樣化、參差不齊，導致長期菜品質量不穩定。如調料找調料供應商來鑑定供貨商的真實性避免了以假亂真，保證了菜品質量。
C、牛羊肉大肉長期注水，導致肉質不新鮮，在出品上大大折扣。先餐廳派陳慧強抓驗收抓質量，如大肉以普通大肉現已改選為用眾品大肉，同時提高了飯菜質量和客人滿意度有到達預期效果。
D、通過烹調技術傳授，不斷提高員工工作效率，從而節約不必要的成本支出，同時提升員工的烹調技術水平。
E、廚房設施設備定人負責、定時開放集中使用，保證設施設備不空運轉。
F、在後廚，廚具使用方面以舊換新如；刀、勺、炒鍋等以舊換新的方式，從而為酒店節約多餘的費用和開支。
合理的成本控制一直是中餐的難題，因為中餐侷限於傳統手工操作，所以要求控制成本在每一個細節和環節上。通過對食客心理的掌握，深挖市場冷門原料，及滿足了顧客好奇心又提高了毛利。我個人在對烹調技術的傳授形式方面有着獨特的理解，在員工獲得技術的同時又有效地提高工作效率，從而直接的節約了成本。對於設備設施的設定責任人做到人走熄燈，人離關機的效果，對於設備集中使用提高設備的最高效率，從而有效的節約成本。
3、菜品創新
A、加強員工的學習意識，培養員工技術創新，比如我們每位師傅每月兩道新菜品，如達不到者扣除當月一天休假，一次警告。
B、傳授員工創新菜品思路、技能、烹調原理、方法等。
C、製作出很多客人表揚認可的優秀菜品例如；弘潤招牌雞、德式蒜香蝦、巖米燉遼參、糯米肉汁蘿蔔、鮑菇炒銀牙、刺身素龍蝦、香煎金槍魚、海蜇絲配內置豆腐、毛紙燒餅、蘿蔔絲餅、酥皮紅豆餅等。
D、因客人對點到的菜品如；蘿蔔絲餅、一品紅豆酥客人都給於了很高的評價，酒店給予每道菜500元獎勵以此鼓勵。
E、我們對每個月的優秀菜品存檔記錄，以備後用。
讓新來的顧客滿意，讓老顧客傳播，我們要做到常吃常新。加強員工的創新意識，就是等於給企業增添血液和動力。
4、安全方面
A、全年無消防安全隱患，也大大提高了餐飲員工的積極性，在安全方面多學多做，避免事故發生。
B、全年在食品安全方面，酒店廚房沒有給企業造成食物中毒隱患，同時有提升了酒店在飲食安全方面的知名度。
C、在人員方面後廚在全年沒有發生大的事故發生，同時給酒店豎起管理的榜樣。
安全是企業平穩發展的基礎，沒有安全意識，企業將不能步入良好的發展軌道。
5、管理方面
A、每日例會認真聽取質檢部彙總意見，如；員客人反映菜品有問題、後廚各部門做的不到位、等細節問題，我都會結合前台給予解決避免二次投訴，後廚要有一種理念，前台跟着客人轉，後廚跟着前台轉。讓客人滿意，讓前台滿意，加強員工對前台的服務意思和自身素質。
B、廚房內部組成質量提高小組，每天營業前檢查衞生及員工儀容儀表，餐中對菜品質量、加工原料、口味等進行檢查，收尾對衞生、原材料保管、多餘菜品等進行跟蹤處理。如發現問題必定在內部進行嚴肅處理。
C、加強對員工每月不少於兩次的技能、知識理論培訓，以做到人人會説，人人會做的知識培訓，從而有效地簡化學徒在學習期間避免走彎路。
1、加強了廚師烹飪手法的統一化和出品化保證了客人的滿意度。
2、增加了員工對技能、知識、素質方面的提升，也是對酒店形象管理的提升。
D、以加強建立新菜品的獎勵機制制度，以保證後廚菜品質量化、正常化，對客人投訴的菜品找出品人，要承擔所有出品責任，對後廚公平合理化，要做到獎罰分明。
E、廚房存在管理缺陷，比如前台和後台的溝通不到位，團隊意識不強，就會導致出品存在誤差，就會遭到客人投訴，損壞企業形象和利益，使企業形象下降。
在20xx年我要做到彌補缺陷和過失，打造團隊意識，加強內部管理，增加後廚亮點。我們有信心、有決心，更有能力讓客人滿意，讓酒店滿意，樹立企業形象，打造亮點弘潤華夏。
以下幾點是我對20xx年的計劃和安排：
感謝酒店領導多年來對我的支持和厚愛，雖然在20xx小有成績，但仍有缺陷需要加以改正，如；沽清單沒有及時下，廚房跟前台協調不到位，我們要在新的一年裏加以改正避免再有類似事情發生。
1、在20xx年工作中，後台和前台多增加溝通協調，讓工作達到更完善更完美。
2、制定下發沽清單，定人、定時保證沽清單按時到達前台，有效避免客人點菜發生沒有現象的出現。
3、加強後廚創新意識，增加缺失菜品，彌補新菜不足，打造自己的特色和品牌。
4、後廚在推陳出新方面，要做到質量一流、出品一流、要有獨特性和賣點。
5、加強後廚團隊精神，把控成本，做出自己獨有的風格。
6、通過現有人才篩選出後廚精英，培養適合酒店自己的人才，彌補現有人員的不足和缺失。
7、在新的一年裏，要增加菜品的賣點、多聽取前台反饋意見，增加現場製作，提升本酒店的品牌和知名度。
8、鑿寬思路、深挖菜品，打造品牌、創收價值。
9、結合當地的食材如；焦作鐵棍山藥、黃河鯉魚、固始雞蛋、新鄭大棗，做出地方特色，做出地方特色和文化相關的菜品，提高酒店自己的品牌和獨特性。
以上幾點在20xx年要做為重中之重，回報酒店對我的厚愛。我堅信自己的能力和實力，會做個圓滿的20xx，回報酒店和幫助我的領導和同事。20xx我能做到。感謝大家，謝謝。
酒店行政總廚年終工作總結2
20xx年的日曆即將翻過，現在馬上迎來嶄新的20xx年，回顧過去一年的工作經歷，餐廳從營業的調整磨合到現在的穩固運營，這一切都源於餐飲部領導的支持和信任，新的一年到來之際，透視過去的.一年，工作中的風風雨雨歷歷在目，用最直白的語言陳述一年中的工作經驗。
一、以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設
餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統工程，是餐飲管理實力的綜合體現，XX年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：
1、編寫操作規程，提升服務質量
根據餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規範》、《青葉庭服務操作規範》、《西餐廳服務操作規範》、《酒吧服務操作規範》、《管事部服務操作規範》等。統一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規範了員工服務操作。同時根據貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從諮客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衞生標準、物品準備、環境佈置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進了貴賓房的服務質量。
2、加強現場監督，強化走動管理
現場監督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配，並直接參與現場服務，對現場出現的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，並向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量
宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規範了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現場的氣氛，並邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題
良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最後一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4—5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑑，與會人員積極參與，各抒己見，敢於面對問題，敢於承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平台，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴機率
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴機率。
二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能
為了配合酒店15週年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。
三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質
本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構想和主要內容如下：
1、拓展管理思路，開闊行業視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間），管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業視野及專業知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業知識培訓，主要內容有《顧客滿意經營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。
這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業知識及行業視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾衝突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養員工服務意識，提高員工綜合素質
為了培養員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現員工違紀現象。
3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平
為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現的問題進行分析説明，並對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。
4、調整學員轉型心態，快速容入餐飲團隊
實習生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響餐飲服務質量及團隊建設。根據實習生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉化為企業人》的專題培訓，其目的是調整學員的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。該課程的設置，使學員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
5、結合工作實際，開發實用課程
培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規範有效。7月份，根據各餐廳管理層執行不到位的現象開發了《執行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執行力”，並結合各餐廳執行力不夠的具體表現以及同行業先進企業對執行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的問題和不足
本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環節薄弱。
在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓互動環節不夠。
在培訓過程中互動環節不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快。
餐飲專業知識課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。
五、明年工作打算
20xx年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優化服務流程，提升現有品牌檔次，打造新的品牌項目，製造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。
1、優化婚宴服務流程，再次提升服務品質。
將對20xx年婚宴整體策劃方案進行流程優化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環節加入更多的流行元素（對背景音樂進行調整），對現場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會質量，建立良好的溝通平台。
在現有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容，擴大參會人數（酒吧、管事部的負責人蔘加），提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通平台，相互學習，相互借鑑，分享管理經驗，激發思想火花，把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。
3、建立月度質量檢查機制，公佈各部門每月質量狀況。
20xx年將根據質量檢查標準對餐飲部各部門的衞生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規範等內容進行全面監督檢查，每月定期公佈檢查結果，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成“質量檢查天天有，質量效果月月評”的良好運作機制，把質量管理工作推上一個新台階。
4、以貴賓房為平台，製造服務亮點，樹立優質服務窗口。
將在現有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，並對貴賓房的服務人員進行結構性調整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典範，樹立餐飲部的優質服務窗口，製造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創新的服務品牌。
5、協助餐飲部經理，共同促進出品質量。
出品是餐飲管理的核心，20xx年度將協助餐飲部經理在顧客意見收集、出品質量監督等方面做足工作，共同促進出品質量。
6、調整培訓方向，創建學習型團隊。
20xx年將對培訓方向進行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業學習相關信息，引導員工學習專業知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調酒師職業資格認證和餐飲專業知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業資格證書的員工進行獎勵，培養知識型管理人才，為酒店星級升級作好優秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學習型的團隊。
7、優化培訓課程，提升管理水平。
20xx年的部門培訓主要課程設置構想是：把20xx年的部分課程進行調整、優化，使課程更具針對性、實效性。
8、配合人力資源部，培養員工企業認同感，提高員工職業道德修養。
積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業文化，培養員工對企業的認同感，提高員工的職業道德修養，增強員工的凝聚力。
20xx年度工作的順利開展，全賴於領導的悉心指導和關懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力於餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。
新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新台階，使管理更加完善、更加合理、更加科學。總結過去，展望未來，在新曆開篇之際，我將繼續發揚優點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學習型的、優秀的餐飲服務團隊而努力！
在前台工作期間，我從“一無所知”開始做起。在幾位經驗豐富的同事的細心和耐心的照顧下，我逐漸能夠勝任工作，與同事相處融洽，在工作中互相配合，互相幫助。瞭解與我們酒店合作的旅行社。我們酒店的主要客户來自旅行社。因此，對我們的前台工作人員來説，與旅行社打交道是必要的技能。同時，你應該熟悉周圍的環境，因為經常有客人問路，如人民公園、機場巴士、中山小吃街等。面對客户的服務要求，我們首先要面對客户微笑，注意我們的語言和態度；其次，我們應該以專業的服務態度為客户服務，學習一些面對不同客户的溝通技巧；最後，我們應該幫助客户及時、有效、恰當地解決問題。
在這段時間的工作中，我對自己要求嚴格，認真及時地完成領導交給的各項工作，對工作中遇到的問題虛心向領導和同事請教，不斷完善和充實自己。現在我已經能夠初步處理這篇文章的日常工作和其他相關工作，有時還需要領導的幫助才能完成。工作中也存在很多問題，主要表現在：
1、主動性弱：不主動完成日常工作，被動適應工作需要。幾乎所有領導分配的任務都可以完成，但有時沒有分配的任務是沒有提前完成的。
2、工作不是很紮實：每天忙於瑣事，工作沒有上升到一定的高度。我無法專心工作和學習。雖然我知道很多知識，但是我對錶單設計和分類不是很精通。在以後的工作中，我會努力改正自己的不足，以更大的熱情投入到工作中去。
未來工作計劃
我充分認識到我的.工作的重要性，雖然微不足道。在今後的工作中，我將嚴格要求自己，發揮自己的能力為公司服務。希望在今後的工作中，我們能夠更加努力，取得更大的成績。為了改正自己的不足，提高工作效率，我會做以下兩件事情：
1、不斷完善自我：抓住每一個學習和成長的機會，以飽滿的熱情投入到工作和學習中，為自己的工作積累必要的基礎知識和技能。雖然辦公室的工作瑣碎而複雜，但我會努力從多方面進一步提高自己的工作能力，以積極的態度面對日常的工作任務。
2、正確的工作態度：端正工作態度，踏踏實實，認真負責，努力完成上級交代的工作；在今後的工作中，我們要不斷學習，不斷進取，不斷提高，更好地完成自己的工作。認真對待工作中的每件事，無論大小，都要儘量避免犯錯。
一、前台接待方面。
XX年1月至7月，我從事前台接待工作，接待人員是呈現公司形象的第一人，在工作中，我嚴格根據公司要求，工裝上崗，熱忱對待每一位來訪客户，並指引到相關辦公室，為指導供給了便利，也為客户供給了便利。一年來，共計接待用户達1000人次左右。
二、會議接待方面。
1、外部會議接待
參加接待了神族聯通全省財務會議、運維部工作會議、人力監察培訓會議、全省g網經營部工作會議、神族分公司與神族分公司共同召開的經營分析會等大型會議，在這種外部會議中，嚴格根據會議需求高標準佈置會場，樂觀協調酒店相關事宜，並做好會議過程中的效勞，在這個過程中，我學到了更多的待人接物，效勞禮物等相關學問，積累了許多的.閲歷。
2、內部會議管理
根據各部門的需求合理支配會議室，以免造成會議衝突，並留意做好相關登記，以及會議室的衞生保持，公眾物品的善後檢查等工作，以便為本部人員供給更好的效勞。一年來，共支配內部會議500次以上。
3、視訊會議管理
在召開總部或省分視訊會議的時候，根據通知要求，提早半小時準時翻開視訊系統，確保會議按時接入，本年度無一例會議延時狀況消失；在召開對縣區會議時，提早進展會議預約，呼叫各終端，確保每個縣區都能正常參會。
三、費用報銷、合同錄入工作。
在這方面，嚴格根據公司要求，週一彙總蒐集報銷單據，週二找指導簽字後錄入erp系統，並做好登記工作。一年來，錄入報銷單據1000餘份。合同錄入20餘份。
四、綜合事務工作。
XX年7月，因部門人員變動，我被調至辦公室，從事公安查詢、外部文件簽收、工會、辦公耗材、食堂管理等工作。後期，又接手信息採編、會議記錄、聯通之窗、行政庫管理等工作。
至11月底，共接待公安查詢300次左右，並做到態度熱忱，嚴格根據公司規定辦理。收發外來文件90份左右，做到準時上傳下達，不延時，不誤事。報送信息20篇，採編聯通之窗2期。
對筆記本、台式機等小型固定資產做好登記與出入庫工作，準時聯絡修理網點，進展電腦維護與修理，與其加強溝通，並要求為我們供給備用機，以免耽誤正常工作。
五、其他工作
在完本錢職工作的同時，仔細完成指導交辦的隨機工作，並樂觀參與公司組織的各項活動，幫助指導同事籌備了首屆職工運動會；在神族聯通誠信演講活動中獲得第一名；神族聯通誠信演講競賽獲三等獎，目前正在樂觀籌備XX年文藝匯演的節目彙總、選拔、演出等工作。
六、工作中的缺乏
在工作中主動性缺乏，與指導溝通較少，遇事考慮不夠周全、不夠細緻。文字功底欠缺，在信息報送環節沒有做到準時抓住公司信息亮點，導致信息數量和質量不高，影響公司在全省的信息排名。
七、XX年工作方案
1、加強自身學習，結合綜合部實際，多從細節考慮，緊跟指導意圖，協調好內外部關係，多為指導分憂解難。
2、樂觀學習其他單位、酒店等會議接待閲歷，進步接待程度，提升公司形象。
3、做好工會工作，推出有意義的活動，加強溝通溝通，並將“工會送暖和〞活動連續開展下去。
4、加強食堂管理工作，進展市場調查，加大費用管控力度，營造温馨舒適、價格低廉的就餐環境。
XX年即將過去，佈滿挑戰和機遇的XX年即將降臨，在新的一年裏，我將總結閲歷，剋制缺乏，加強學習，為公司的進展壯大奉獻自己的綿薄之力。
一、開展預防維修，提高設備功效
(1)四月初，對酒店所有中央空調主機進行年度維護保養，採用化學除垢的清洗方法，清除了蒸發器和冷凍水系統的`結垢，提高了換熱率。對冷凍水泵進行季節性維護保養，繞組阻值檢測，水封，軸承檢查更換。
(2)九月份對迎賓樓，別墅和中餐廳空調效果差、風機盤管噪音大采取措施。拆下風機，清洗檢查風輪，對翅片進行化學清洗、提高換熱率。現剩XX，XX長住房未完成，別墅還剩2#，4#沒有完成，中餐廳剩一樓大廳，年內可以全部完成。
(3)九月份開始啟動裝飾工對貴賓樓客房巡檢，對房間內設備設施進行保養。檢查鋁合金窗户、把手、窗簾軌道和滑輪；檢查牀控板、燈具、傢俱和馬桶水箱等。拆下衞生間排氣扇進行除塵、清洗和加油。清除衞生間排水管S彎處的頭髮等雜物，保持排水暢通，由於客房出租率高，目前完成26間。
(4)十一月份採用蘭州格瑞鍋爐清洗劑對迎賓樓，貴賓樓鍋爐加藥，利用一次水循環泵帶動藥劑清洗鍋爐，發熱管，板換一次側水垢，提高換熱率。
(5)三月份對網球場圍欄除鏽刷漆，五月份對酒店垃圾桶除鏽刷漆，陸月份對酒店立柱燈除鏽刷漆，七月份對酒店外圍休閒椅木板更換刷漆，十月份對酒店草坪燈，道路指示牌除鏽刷漆。十一月份對酒店鐵質水箱除鏽刷漆。
(9)九月份外請人員，設備對員工宿舍環境清理，平整。
(10)十一月份，完成兩塊花卉場地運河水源引入。
(11)配合各部門報單維修XX項，電話報修XX項，維護保養XX項。
二、採用新型建材，解決遺留問題
(1)原貴賓樓消防指示牌為吸光發光式指示牌，為了達到消防規範的要求，八月份在負1樓和負2樓防火門和走廊安裝了新型LED緊急出口燈。
(2)五月份對客房3#，4#，5#別墅防水改造，斜屋面採用一層乳化瀝青，一層黑豹防水層。平屋面採用BBS卷材，至今未見滲漏現象。
(3)貴賓樓新風系統原設計流量大，風速快，形成噪音。採用變頻技術，增加變頻器起到降噪的目的同時又起到節能目的。
(3)酒店供水由調通分局院內100T水箱。由於我們不能每天監控浮球閥性能，致使跑水現象時有發生，針對這一情況，我們更改水箱給水管路採用電極式液位控制器，電動閥，浮球閥雙向控制有效保證跑水現象。
文學範文吧
