一、活動背景
年底是婚慶的高潮，酒店可以利用這樣的環境來做促銷。
二、活動時間
9.20-10.10
三、活動主題
與國同慶，共譜天倫
四、活動內容
1、活動期間，推出黃金套餐
良朋相聚宴：699元/桌
金玉滿堂宴：799元/桌
富貴吉祥宴：899元/桌
2、中秋之夜推出團圓飯：
588元/桌、688元/桌、888元/桌;提前預定，贈送禮品一份。
3、活動期間，婚慶宴消費達萬元以上，贈送價值達千元的`蜜月禮物。
4、活動期間，凡是外地到本店就餐者，憑身份證就可獲得中秋小點一份。
5、與旅遊團聯合促銷，指定旅遊點，發贈就餐券，同時，到本站消費的客人，可以獲得XX旅遊景區門票一張。
五、促銷宣傳
1、背景音樂：
以國慶，中秋為主要音樂風格。
2、門廳裝飾：
酒店用氣球做彩門裝飾，營造熱鬧氛圍。
3、媒體宣傳：
電視台，無線電，網站，報紙。
4、視覺宣傳：
提前三天開始宣傳，主要以條幅、易拉寶、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客户介紹等多種形式推廣，以達到最佳的效。
六、人員培訓
1、促銷內容及目的要與工作人員介紹清楚，以達到促銷的目的。
2、加強工作人員的服務意識及操作規則培訓。
七、預算：(略)
【活動目的】：以七夕中國情人節為契機，密切酒店與新老客户之間的關係，樹立酒店口碑，增強客户對於酒店的認同，為酒店積累客源。
【參加對象】：所有酒店客户均可參加
【活動主題】：“歲月無聲、真愛永恆”七夕情人節心動Party
【活動時間】：農曆7月7 19：30——21：00
【活動地點】：酒店一樓光廳
【活動形式】：酒會Party
【活動規模】：200人左右
【活動內容】：
1、情侶(夫妻)遊戲類：
1) 吸乒乓球表演賽(面向家庭)
主題：“吸引力”的祕密
所獲獎項：最具吸引力獎
組織方式：隨機從現場全體人員中抽取幸運家庭四户，每户選擇一人負責用吸管將乒乓球從一處吸起放到另一處，一人負責用手拿好乒乓球，最後一人負責拿着托盤或者小籃盛放吸起的乒乓球，時間三分鐘，吸的最多家庭為勝者。本比賽分為兩輪，每輪四户，獲勝者均可獲得最具吸引力獎，
責任人：現場主持
比賽監督：現場客户報名或者隨機抽取
2) 女士蓋上紅蓋頭為男士打領帶。
主題：我們的愛如此默契
所獲獎項：最佳默契情人獎
組織方式：隨機抽取4對情侶或者夫婦，女士用紅蓋頭蓋住頭部，蒙面為男士打領結，有偷看者算為違例，取消比賽資格速度最快、打的最好的為勝者。本比賽分為兩輪，每輪四對，獲勝者均可獲得最佳默契情人獎
責任人：現場主持
比賽監督：現場客户報名或者隨機抽取
3)最佳拍檔(情侶站報紙)
主題：愛情的智慧魔力
所獲獎項：最聰明愛情獎
組織方式：隨機抽取4對情侶或者夫婦，首先情侶或夫妻雙方站於報紙之上，然後不斷將報紙對摺，報紙面積越來越小，但站在報紙之上的夫妻雙方的任何一隻腳都不能着地，且不可以藉助外力、外物，否則視為違例，自動退出比賽，最後所剩的一個為優勝者。本比賽分為兩輪，每輪四對，獲勝者均可獲得最聰明愛情獎
責任人：現場主持
監督：現場客户報名或者隨機抽取
4)合作猜字遊戲
主題：心有靈犀一點通
所獲獎項：最靈犀情人獎
組織方式：隨機抽取或者自願報名四對情侶，一人背對屏幕，一人面對屏幕，面對屏幕者用動作表演屏幕所示，也可以用語言提示，但在提示語言中若涉及到具體的屏幕所展示的圖片或文字，則視為違規;背對屏幕者説出屏幕所示內容，時間一分鐘，説出正確的最多的為勝者。本比賽分為四輪，獲勝者獲得最靈犀情人獎。
責任人：現場主持
監督：現場客户報名或者隨機抽取
2、美麗的愛情傳説 (此部分內容待定)
1) “緣”來的時候。
隨機抽取客户，講述自己與她或者他的`的第一次美麗的相識。
所獲獎項：最美麗邂逅獎
責任人：現場主持
2) 我們那樣談情説愛。
隨機抽取客户，講述自己與她或者他的的最美麗的最動人的愛情故事。
所獲獎項：最動人愛情獎
責任人：現場主持
3、浪漫婚紗秀
主題： 那一刻，走向永恆
所獲獎項：最浪漫情人獎
組織方式：本婚紗秀分為金婚秀、銀婚秀、新婚秀三組，每組3對，由主持人按出場順序組織出場，每組時間5分鐘。
責任人：現場主持
評選方式：首先由客户現場評選，如無法分出，則由主持人現場抽取。
4、才藝大比拼：
1) 歌唱類(戲曲、流行音樂)
2) 魔術類
3) 小品類
所獲獎項：最佳明星獎 最佳才藝獎 最佳新星獎
責任人：現場主持
評選方式：首先由客户現場評選，如無法分出，則由主持人現場抽取。
【説明】：胸卡的使用辦法。
1、對於所發放胸卡登記在冊，並用四方形紙卡另外備份一份。活動開始後，將情侶或者夫妻類卡放入抽獎箱，由主持人現場抽出相應數量卡，請持同樣卡者上台做遊戲。
2、在活動中穿插抽獎活動，由主持人從裝有相關卡的抽獎箱中現場抽取幸運客户。
一、活動主題思想：
〈飛天聖誕—Merry Christmas〉，酒店是以娛樂為龍頭的娛樂性酒店，活動主題一定要具新意、創造性，內容獨特、怪異。
二、活動時間：12月8日至1月1日
三、活動地點：二樓拉斯維加斯俱樂部、三樓體樂酒吧
四、活動內容：
(注：由酒商提供活動所需費用贊助)
A、12月18日—元月1日指定特惠啤酒專場 (活動期間，二樓大廳40元/半打，三樓大廳一律60元/半打);
B、策劃部設計聖誕卡，由娛樂部派發。部分較為重要或與本酒店有長期消費協議的客户，(每張聖誕卡附送免KTV房租券或者200元現金代用券壹張、具體客人名單由羅總統計上繳總辦批閲後由業務部負責派發。附送新年台歷，聖誕、新年活動的具體內容)增加與客人的溝通和交流，增進客人來江都消費的慾望。此券有效期為12月18至次年1月1日)(12月24、25、26、31、元月1日除外)。
C、12月24—25日平安夜收取門票(價格未定)元/人(聖誕禮品包一份)
D、聖誕福星評選活動：
時間：12月24日12：00;
地點：三樓體樂酒吧;
聖誕節當日，二、三樓門口設置聖誕服裝售賣點，客人可自由購買，扮演聖誕老人，參加聖誕福星評選;
聖誕節當日，所有客人購買半打指定啤酒可獲選票兩張(五角星不乾膠)以次類推，多買多得;
評選活動在12：00正式進行，參加評選的客人環繞全場，由現場客人評選，如果身上粘貼的五角星最多，即可成為當晚聖誕福星，可獲由啤酒公司贊助的'大獎一份(具體獎品未定)+指定啤酒一打;
此次評選聖誕福星活動可促進客人購買啤酒的高潮，建議設置大獎，增加吸引力。
E、贈券：(20xx年12月18—2000元月1日)(12月24、25、26、31、元月1日除外)。
凡客人在KTV消費滿600元(含600元)以上贈指定啤酒半打+聖誕禮品包、新年台歷一份;
凡客人在KTV消費滿800元(含800元)以上贈指定啤酒一打+聖誕禮品包、新年台歷一份;
凡客人在KTV消費滿1300元(含1300元)以上贈現金代用券100元壹張+指定啤酒半打+聖誕禮品包、新年台歷二份，或者指定啤酒貳打+聖誕禮品包、新年台歷二份;
凡客人在KTV消費滿1800元(含1800元)以上贈現金代用券200元壹張+指定啤酒一打+聖誕禮品包、新年台歷二份
以上現金代用券有效期為自發券之日起15天有效;
F、24—25日特邀聖誕佳賓表演助興，現場派發聖誕禮品;
G、“歡樂聖誕遊藝活動”
時間：12月24日
地點：二樓美女吧
平安夜當晚，二樓美女吧由行政部、保安部選派男女各2人穿戴聖誕服飾，舉行聖誕系列遊藝活動;
(1)套圈遊戲：地上擺放啤酒、彩噴、聖誕禮品包、聖誕公仔等，由客人於4米外拋擲套圈，套中即獎;
(2)夾玻璃球遊戲：客人在規定時間內(30秒)夾完盒內玻璃球，即可前往禮品售賣點領取獎品;
(3)擲骰子擂台賽遊戲：由保安部選派保安一名，穿戴聖誕服飾作為擂主，擺放半打啤酒、聖誕禮品、彩噴、聖誕公仔等。客人可用啤酒、或前往禮品售賣點買取聖誕禮品作為打擂資本，上前與擂主打擂，嬴者即可獲相應的獎品、輸者即輸掉打擂資本，即由後者補上;
H、聖誕倒計時：
聖誕日當晚12：00前5分鐘由司儀主持現場倒計時;
倒計時10秒所有的服務員帶動客人進入高潮，同司儀一起大聲倒數10秒，挑動現場氣氛;
倒計時10秒，所有的DJ、舞蹈員手持聖誕公仔、聖誕禮品向四周的客人拋灑，準12：00向舞廳中間噴灑彩條
I、聖誕大抽獎(指定啤酒公司贊助獎品)
時間：12月25日晚12：
地點：拉斯維加斯俱樂部大廳;
二樓諮客台處設抽獎箱一個，設凡客人購買指定啤酒一打即可獲抽獎壹張(以次類推);
獎品設置：(獎品未定)
J、聖誕節當日由酒店選派1—2名高大保安扮演聖誕老人，娛樂部選派諮客1—2名扮演聖誕天使，在酒店二、三樓四處派發聖誕禮品;
K、元旦化粧舞會(最佳化裝、舞蹈獎評選活動)：
時間：12月31日;
地點：二樓拉斯維加斯俱樂部;
在二樓門口設置面具售賣點：
12月31日晚，客人可自由化裝或前往面具售賣點購買晚會所需面具，參加本酒店舉行的化粧舞會評選活動;
評選獎項：
(1)一等獎(最佳舞蹈) 卡拉OK大房免費券壹張+200元現金代用券壹張+啤酒一打
(2)二等獎(最佳化粧) 卡拉OK中房免費券壹張+100元現金代用券+啤酒半打
(3)三等獎(最佳搞笑) 200元現金代用券+啤酒半打
L、新年倒記時：
(1)31日當晚12：00前5分鐘由司儀主持現場倒記時;
(2)倒記時10秒所有的服務員帶動客人進入高潮，同司儀一起大聲倒數10秒，挑動現場氣氛;
(3)倒記時10秒，所有的DJ、舞蹈員手持公仔、禮品向四周的客人拋灑，準12：00向舞廳中間噴灑彩條;
M、節目部分：
(1)三樓大廳節目編排聖誕節目和舞蹈，帶動聖誕氣氛;
(2)聖誕當日二、三樓大廳背景音樂以聖誕音樂為主;
(3)聖誕當日歌手以聖誕歌曲為主，向客人拋灑聖誕禮品;
(4)聖誕佳賓主要以聖誕祝福、搞笑為主;
五、環境佈置
(1)停車場外圍樹上掛滿漫天星，酒店門口綠化帶掛滿漫天星(12月10日之前);
(2)酒店正面外牆聖誕宣傳噴繪兩幅，兩邊外牆懸掛酒店活動條幅8條：
(3)酒店大門口兩邊擺滿聖誕花，大門上方製作聖誕POP，懸掛聖誕花環，玻璃門上噴制聖誕雪景;
(4)大堂中央4米高聖誕樹一棵，四周擺放幾棵小聖誕樹、聖誕小屋，用柵欄圍住，樹上掛滿聖誕禮品和漫天星燈;
(5)電梯口擺放高1.8米高泡末聖誕老人一個四周圍滿聖誕花;
(6)一樓到二樓的樓梯口用聖誕草製作一個聖誕拱門，樓梯扶手上圍滿聖誕草;
(7)拉斯維加斯門口2.5米聖誕樹一棵，樹上掛滿漫天星和聖誕禮品，用聖誕禮品包圍住，上面聖誕POP一組，天花上懸掛聖誕裝飾物，四周牆壁上懸掛聖誕花環，聖誕飾物;
(8)門口小食檔製作奶油聖誕餅屋風景圖一組(西廚負責製作);
(9)拉斯維加斯里面園柱上掛聖誕老人頭像和聖誕花環，入口處牆上繪製聖誕雪景圖，大廳每張枱面上擺放30CM小聖誕樹一棵，天花上懸掛聖誕飾物;
(10)三樓電梯口擺放3米左右聖誕樹一棵，樹上掛滿漫天星和聖誕禮品，用聖誕禮品包圍住，體樂酒吧門上製作聖誕POP一組，用聖誕藤圍起來，兩邊柱上粘貼泡末立體聖誕老人頭像，用泡末製作雪景;
(11)三樓酒吧間擺放壹張圓桌，鋪上白布，上面擺放自制泡末梅花鹿一個，旁邊擺放聖誕小屋和禮品包;
(12)三樓大廳兩邊鐵柱之間懸掛聖誕花環，鐵柱上用聖誕花成龍形狀圍起來，園柱上和牆上粘貼聖誕老人圖片、聖誕花環、聖誕飾物，每張枱面上擺放30CM聖誕樹燈各一棵;
(13)3、4樓KTV包房走廊牆壁上粘貼聖誕圖片、懸掛聖誕花、聖誕花環。走廊天花懸掛聖誕飾物，每間包房懸掛適當的聖誕飾物、聖誕草和聖誕老人頭，枱面上擺放30CM聖誕樹燈;
(14)6、7樓層電梯口擺放1.5米金色聖誕樹各一棵，圍滿聖誕禮品包，每層電梯上方粘貼聖誕花環一個，客房樓層走廊牆上適當粘貼部分聖誕老人圖片;
(15)二樓擺放摩托車處擺放1.5米高泡末梅花鹿一個四周擺放50CM小聖誕樹8棵和聖誕小屋、聖誕禮品包;
(16)員工娛樂室2米高聖誕樹一棵，掛滿漫天星，樹下堆滿聖誕禮品包，辦公室牆上懸掛聖誕老人圖片。
春節即將來臨。根據往年市場分析，春節這兩天人們反映十分熱烈，場面也異常火爆。今年春節為了讓人們體會到品牌的輝煌氣勢和我們酒店獨特的春文化氛圍，力爭做到比往年更具節日氣氛；並在裝飾和佈置上突出新穎和獨特；加大廣告宣傳力度，達到在經濟利益增長的同時，最大程度的達到良好的社會效益。
初擬營銷方案及佈置策劃如下：
一：春節酒店的`佈置及裝飾
1，主景點佈置：
大廳外：考慮到酒店大堂比較小，不能擺大氣的裝飾，今年準備在大廳外空地做一個三米高的城堡及風車裝飾（木工製作），在酒店大門處放一個春老人，增加春節氣氛。（包括周邊裝飾一起費用預算1500元）。
大堂：大堂準備擺兩個景點：一是總枱前做一個長城雪景圖（木工製作，費用預算1000元）；
二是在客梯前空地做一個（用泡木雕，費用預算500元）。
二樓樓梯口：放一顆精美的春樹。（費用預算200元）
咖啡廳：以氣球和裝飾燈，噴繪為主體裝飾物。（500元）
大廳內外柱子：以燈和噴繪做主體裝飾物（800元）
2，其他：
四樓多功能廳晚會場地及走廊，三樓電梯口，二十一樓電梯口，二樓大廳及包房，客房走廊以及其他各營業區儘量用去年的存品，估計仍須採購物品9000元。
3、禮品：主要是春節當晚在各營業區及晚會現場所發的禮品和在客房常客，商務客人所送的禮品，預計禮品費用1500元。
以上共計預算費用15000元。
二：春節主題活動安排：
1、平安夜，狂歡夜自助大餐
時間：20xx年12月28日、29日18：00——20：00
地點：四樓多功能廳，二樓大廳
規模：四樓260人/場，二樓160人/場
內容：大型自助餐，綜合性文藝節目，大型抽獎活動。（獎品以贊助為主）
氣氛佈置：熱烈、明亮、歡快
票價：比去年提高，今年以提高票價，控制人數為原則。
二樓：xxx元/張兒童票半價（無套票）
四樓：xxx元/張兒童票半價
套票：xxx元/張（兩大一小）
節目安排：由娛樂部負責，中間穿插抽獎活動，市場營銷部負責節目審核和總協調。動力部在二樓安裝電視同步播放器，同時播放四樓晚會節目及抽獎活動，四樓抽獎對二樓同時有效。
2、燭光晚宴：
時間：20xx年12月28日、29日19：00——22：00
地點：21樓旋轉餐廳
規模：80——100人
內容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。
氣氛佈置：全場燭光，放輕音樂，強調安靜祥和，浪漫温馨氣氛。
票價：xxx元/張兒童票半價xxx元/張（兩大一小）
（以上演員及主持人費用由娛樂部另呈領導批示）
三：ktv狂歡春晚晚場
時間：20xx年12月28日、29日19：00——24：0024：00——凌晨7：00
地點：四樓歌舞廳
規模：所有包房
內容：1、包房價格上漲
小包房：晚場580元/場（送啤酒4瓶，大果盤一份，大碟兩份，。清茶免費），晚晚場380元/場（清茶免費）。
中包房：晚場1280元/場（送啤酒12瓶，大果盤二份，大碟八份，清茶免費），晚晚場580元/場（清茶免費）。
大包房：晚場1580元/場（送啤酒24瓶，大果盤三份，大碟十二份，清茶免費）晚晚場880元/場（清茶免費）。
四：客房禮品放送：
春節當晚給常客，重要商務客人以及外賓送春禮物。用傳統的春老人襪裝好送到房間，給客人驚喜。
五：酒店整體氣氛佈置
1、給各營業區發春小姐服裝，由春小姐為客人服務，給小朋友發禮品。
2、安排兩名春天使迎賓。
3、整個酒店安排兩名春老人和小丑發禮品。
4、酒店提供照相留影服務。（自助餐客人）
六、廣告宣傳
1、在電視台，交通頻道及晚報作廣告宣傳（費用已含在全年廣告費用預算中）
2、印製宣傳單1000份（費用財務另呈領導批示）
3、印刷賀卡送客户（費用銷售部另呈領導批示）
4、大堂廣告，大廳外橫幅，電梯廣告宣傳。
七、春節各項工作安排
1、11月10日——12月3日拉贊助，12月5日到位擺置大廳。
2、11月25日大堂及電梯廣告到位。
3、12月1日具體佈置方案製出，物品採購到位，開始裝飾。
4、12月2日春票、賀卡、宣傳單。
5、各部門12月2日開始賣春票，並各媒體上廣告。
6、12月6日景點佈置完畢。
7、12月8日送賀卡。
8、12月12日核定娛樂部節目。
9、12月15日下發晚會備忘錄。
10、12月23日下發服裝。各部門相關工作及人員安排到位。
11、12月24、25日作好晚會各項工作。
自20xx年8月23日，東方美食苑崛起於宣化餐飲市場，五年來的風風雨雨，五年來的時光見證着東方美食苑自艱苦起步到之後的一段鼎盛時期。
如今，東方鴨王酒樓是在東方美食苑基礎上新生的奇葩。應對競爭激烈、變幻莫測的餐飲市場，鴨王酒樓作為新牌烤鴨在宣化餐飲界的代表將如何籌劃發展呢?
一、前言
中國辛勤的勞動人民，在數千年的飲食文化的探索和發展中，逐漸構成了風格各異的粵、魯、湘、川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現代烤鴨師秉承傳統烤鴨工藝研發出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而裏肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。
當今的宣化餐飲業，發展趨勢可概括為：發展十分迅速，規模不斷擴大，市場不斷繁榮，然而，繁榮的同時意味着競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟並不斷髮展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業的代表，“鴨王烤鴨”應成為響噹噹的招牌。
二、市場/企業分析
宣化餐飲市場同樣存在着激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪着宣化有限的餐飲資源，衝擊着食客的味覺、視覺。
一個酒店要獲得成功，務必具備以下條件：(1)、擁有自我的特色;(2)、全面的(質量)管理;(3)、足夠的市場運營資金;(4)、創新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現，這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的.原因所在。
東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎上新生的飯店，東方洗浴、東方美食苑經過多年的宣傳與運營，已在張、宣地區有了必須的知名度，在宣化更是家喻户曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質量(行家點評稍差)，加強人員培訓、管理，定能成為宣化餐飲界的後起之秀。
三、營銷策劃
餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤;要做好優質的服務，離不開企業內部員工的努力;內部員工營銷的成功又以全面的(質量)管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎。
鴨王酒樓開業兩月，現正在舉辦“回報消費者關愛”優惠活動，藉此機會，應以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者結合，作為本次活動的重點進行。
1、本次活動的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽度;提升“東方”形象，增強競爭力;加強員工的企業忠誠度和向心力;提高員工服務意識、工作用心性;進一步提升“東方”的企業文化;提升銷售額，增加利潤;為下一步更好的發展打下良好的基礎。
2、活動時光：7月1日——15日，共計15天。
3、參與人數：東方的所有員工、就餐的顧客等。
4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創新
四、具體方案策劃
(一)sp方案
1、“微笑服務”
在活動期間，所以員工一律微笑服務，細緻耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下：
7月5日前召開動員大會，6日——15日服務員之間開展“服務大比武”，在大廳設一個專門的版面，每日評出“當日服務之星”，並給予物質獎勵。
2、特價
(1)每日推出一道特價菜，日不重樣。
(2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜;200元以上，加贈2道涼菜;500元以上，加贈4道涼菜等。
(3)打折，這是一個迅速提高消費的法寶，推薦適當打折刺激消費。
注：本店的特色為烤鴨，烤鴨的價格勿降!!!
(二)內部營銷方案
內部營銷是一項管理戰略，核心是發展員工的顧客意識，再把產品和服務推向外部市場前，現對內部員工進行營銷，這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。
1、在全體員工內部加強温情管理，要求每一個員工將所應對的其他員工視為自我的顧客，像對待顧客一樣進行服務，並在以後的工作中，將內部員工營銷固定下來。
2、徵文比賽
內部員工徵文：《我的選取——東方》(所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個的，目的是培育員工熱愛“東方”的情感，讓大家同心合力，共同創造“新東方”!)
要求：(1)題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發生的事情，能夠是工作經歷、感想、寄語等。(2)體裁不限。散文、雜文、記敍文、議論文、詩歌皆可。(3)截止日期為7月13日。
鼓勵全體員工用心投稿。本次徵文活動評出一等獎1名，獎金200元;二等獎2名，獎金100元;三等獎5名，獎金50元。並進行集中展出。
3、成本節約比賽
透過系列活動，對內部員工再教育，帶給其的用心性。
(三)產品營銷方案
1、在色餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對餐飲不明，僅供參考)。
2、綠色家宴：隨着生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅僅是為了解決温飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結合現代人的消費時尚，使菜餚風味化、營養化;在家宴的菜譜上，注重菜餚的營養搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈推薦廚房推出!!!
(四)文化營銷方案
向消費者宣傳“東方”的企業文化，增強東方企業在目標消費羣中的影響力。
在公交車身製作鴨王酒樓的環境圖片，烤鴨的製作流程圖和酒店的精神口號(東方鴨王酒樓提醒您：關注飲食健康)，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。
五、廣告營銷方案
在信息發達的現代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據不一樣的媒體有不一樣媒體受眾的特點，合理的進行市場定位和目標顧客的定位，合理的選取媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。
硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實現小投入，大產出。
六、效果分析
1、宣傳造勢，讓消費者產生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度。
2、店內富有人情味，服務周到，能提升目標消費者對企業的忠信度。
3、透過服務比賽、徵文比賽、成本節約比賽，能極大的增強員工的企業歸屬感和向心力，提高工作用心性。
4、透過促銷，提升營業額。
在市場經濟的浪潮中，市場瞬息萬變。如能合理把住方向，運用“田忌賽馬”之策巧妙得與競爭對手周旋，東方鴨王酒樓定能在宣化餐飲業，打出一片自我的天空。
目的：做好外賓的維護工作，營造酒店外賓之家的環境氛圍，吸引外賓來店。
時間：待定
地點：待定
活動主題：以“wearefamily”（我們是一家）為主題，讓外賓有酒店是他們第二個家的歸屬感，體會親情。
參與對象：酒店常住外賓（營銷經理及大副邀請），酒店在住客人（邀請函）預計30人左右
內容：
一、入場：走入門口前，每個參與者發一個號碼牌，並登記姓名（隨機設定6人一組，中間必須要有一箇中國人）
二、遊戲環節
熱身活動：尋親記（findourfamilymembers）（20分鐘）每個組推薦一個“家長”（leader），用時最短的3個的家庭分別給加3、2、1分。中間休息15分鐘，給親人們有交流與互相瞭解的時間。
遊戲一：同舟共濟（inthesamepaper）（20分鐘）
先6人站4張報紙上，然後報紙一張一張減少，最後站的`報紙越少，人數越多的家庭為贏。對前3的家庭分別給加3、2、1分。
遊戲二：我們的榜樣（followtheleader）（30分鐘）
音樂版“拷貝不走樣”：每組家庭的“家長”leader，聽一中文歌曲，然後依照自己聽到的聲音傳遞給下個一個成員，並由傳遞的最後一個人説出這首歌的名字。説出正確名字的家庭，給加2分。具體歌曲數量視情況而定。頒獎、抽獎：每個家庭計算總分，給前三名頒獎並贈送禮品。最後由第一名的家庭“家長”leader抽幸運獎三名。
前期準備：
場地佈置氣球、水果、鮮花、橫幅、指示牌、酒水飲料、音響設施材料準備簽到用品、紀念品、獎品（涉及到酒店活動成本問題，可
以適當調整，另做打算）
其它：
照相機、遊戲道具、現場音樂、ppt（中英文）
人員配置：
酒會主人由酒店員工組成，負責酒會時接待客人，與客人進行交流並引薦客人互相認識（3~5人，該人員由餐飲前廳提供，以具有外賓接待經驗者為佳）
服務組：
負責酒會的服務工作（2人，餐飲部中英文較好者，以女性為佳）
主持2人。
1.播放聖誕主題歌曲
2、開場(主持人宣佈活動主題,講述聖誕故事的來歷,介紹酒店聖誕節的節目活動安排)
3、酒店經理賀詞
4、舞蹈（國標 拉丁 爵士 Breakin Popin）武漢特別團體 武漢極致舞蹈工作室 武漢啟愛舞蹈
5、駐場歌手
6、舞蹈（國標 拉丁 爵士 Breakin Popin）武漢特別團體 武漢極致舞蹈工作室 武漢啟愛舞蹈 7、抽獎：三等獎 名 （獎品: ）
8、小品
9、樂器演奏（小提琴, 薩克斯）
10、樂隊兩首(武漢mindex 樂隊) 11、酒店代表演唱(由mindex 樂隊伴奏)
12、抽獎二等獎 名 （獎品: ）
13 、魔術.(武漢摩羯.)
14、拍賣
15、相聲
16、舞蹈（國標 拉丁 爵士 Breakin Popin）武漢特別團體 武漢極致舞蹈工作室 武漢啟愛舞蹈
17、聖誕老人派發聖誕禮物並與賓客全影
人員分工及各部門工作任務分配： 成立領導工作組，
組長：
副組長：
成立銷售領導工作組，
組長： 具體負責本次活動的`全面銷售工作；
成立督導執行工作組，
組長： 具體負責督導各部門實施活動方案中的各項籌備工作；
成立餐飲領導工作組，組長：
具體負責活動中餐飲部分菜單設計和出品質量工作，根據需要有權調動餐飲各廚房設施設備，原材料及人員等，所有部門應給予無條件服從和配合；
成立服務領導工作組，
組長：
具體負責活動中各區域的服務工作和前期活動籌備階段的組織協調工作，根據需要有權調動各部門設施設備及人員等，所有部門應給予無條件服從和配合； 成立裝飾領導工作組
一、活動形式
餐廳邀請會員顧客(特別是老師)召開茶話會、聯誼會、座談會等慶祝教師節活動;
二、活動主題説明
1、活動主題：
桃李滿天下，恩情似海深——XX餐廳教師節主題聯誼會(或茶話會、座談會)
2、活動目的：
1)藉助教師節機會，把握教師節主題，促進餐廳經營收入提高，聯絡餐廳會員顧客感情;
2)塑造餐廳尊師重教的企業形象，推動會員顧客升級。
三、活動重點環節
1、主持人詩歌朗誦《贊恩師》;
2、教師顧客發言，餐廳員工獻花;
3、餐廳員工代表學生向老師獻禮：勵志手語舞蹈《感恩的心》;
4、凡教師憑教師證在餐廳可享受9折優惠。
四、相關道具
1、凡在9月10日到餐廳消費的顧客均會收到一份關於“教師節感恩”的小禮品;
2、在餐廳門口和大廳懸掛教師節條幅：
“老師，您辛苦了!”
“尊師重教是中華民族和XX餐廳的`優良傳統!”
3、每個餐桌上配一份精美的教師節賀卡。
五、活動注意事項
1、餐廳員工統一着服務裝。
2、餐廳聯誼會過程中，有空位置員工穿插就座，其餘人員整齊站立會場兩側，積極鼓掌，製造場效。
3、帶掌由各店長和各地區經理負責。
4、餐廳聯誼會期間，餐廳員工不得隨意出入餐廳及在餐廳內不得隨意走動。
5、餐廳聯誼會期間，餐廳員工不得在會場內接、打電話和收、發短信。
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