昊風格酒店於20xx年XX月XX日開業以來，通過酒店全體員工的不懈努力，秉承“簡單的事情重複做，重複的事情耐心做”的服務宗旨；
一直受到社會各界及新老顧客的喜愛與信任，今天我們一歲了。為了感謝賓客對酒店的支持；
也為有效抓住酒店一週年店慶這一契機，做好酒店的推廣和宣傳，增加酒店的.社會知名度和美譽度，同時利用這一機會，向城固人民展示酒店的服務水平、產品質量，以使客户重新認識酒店、認可酒店，進而成為酒店的長期客户、忠實客户，增強酒店社會競爭力，特擬定活動詳細方案。以回饋新老客户，特推出週年店慶活動：
店慶活動主題：
回饋新老客户
增進同客户友誼
讓客户深入瞭解酒店服務與產品活動實施細則：
（一）、活動時間：.
（二）、店慶活動設置：
1、一樓推出每日一款特價特色菜品和特色飲品，用餐送精美小禮品，消費憑票可參與抽獎。
2、店慶優惠促銷政策：
①凡在店慶活動期間用餐或XX室消費滿668元，贈送豪華單人間一間；
②向每位光臨的客人贈送精美禮品一份；
③客房每日推出豪華特價房5間，特價為120元/間；
④二樓XX室在白天消費推出8折優惠，並贈送精美小吃或果盤一份；
（三）、活動具體時間安排以及活動詳細內容：
1、各部門每日推出不同形式的促銷產品，以形成全方位展示和宣傳；
2、慶典、活動具體流程及現場佈置待商議；
3、邀請舞獅隊伍、腰鼓隊、參與遊街（方隊順序：店旗隊、舞獅隊、腰鼓隊、員工隊發放酒店宣傳冊等）；
7、一週年彩旗、一週年綬帶等的製作。
（四）、酒店店慶氣氛佈置：
1、鋪紅地毯，面積計：20平方
2、酒店門前路面橫跨兩個15米氣拱門。酒店大門口兩側放置2個氣柱
內容：熱烈祝賀昊風格大酒店一週年店慶！
3、沿着酒店大門兩側放置二排花草（花草品種由張總負責確認）
4、酒店大堂店內吊掛彩色心形氣球；
5、豎幅懸掛位置：
主樓4條，長度14米內容李勇負責提供。
內容：
熱烈祝賀昊風格大酒店開業一週年！
熱烈祝賀昊風格大酒店開業一週年！寸托出酒店週年店慶當天紅紅火火，一片熱鬧的景象。
一、組織者：XX酒店
二、負責部門：營銷部，餐飲部
三、舉行日期：20xx年7月20日至8月5日
四、活動目的：
1、通過夏季美食節這次活動，進一步宣傳本酒店，擴大知名度。
2、營造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動夏季酒店的餐飲消費。
3、進一步挖掘潛在客户，增加客源。
五、具體內容：
（一）美食節籌備：
1、採購菜餚原料，確定美食節的菜餚品種、價格以及優惠措施。
2、通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信羣發等傳遞此次美食節的信息，引起消費者的關注。
（二）美食節內容：
1、舉辦品牌菜餚形象展示。設固定的展區，展示夏日特色菜品進行菜餚的實物藝術形態。
2、服務人員的服裝符合本次活動的'主題，儀表姿態也應進行一定的要求。
在就餐環境的氣氛營造上，需要富有創意和文化內涵的業內人士來策劃本次美食節整體環境的佈置，基於西苑飯店的院落式佈局，可在室外進行佈置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食慾自然不同。
（三）活動促銷：
1、以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費量會很大，成為酒店酒水消費的主力，通過開展買贈活動，吸引更多消費者。
2、每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的接受度，並從中進一步篩選，以便更為消費者接受。
3、現場活動派發神祕禮品，多重驚喜，意外收穫。
（四）宣傳策劃：
1、印製美食節廣告彩頁隨本地報紙刊物附送。
2、夏季美食節宣傳户外幕布，活動主題海報，電梯間宣傳海報，活動主題台卡、大堂放置美食節宣傳廣告牌。
3、短信羣發，消息散播
（五）費用預算：
1、媒體廣告宣傳費用1000＋宣傳單印刷夾報20xx＋短信羣發20xx＝5000元。
2、贈送禮品費用，按每天100元計算，合計，100x8＝800元。
3、裝飾費用：橫副＋金布＋彩旗＋氣球等（15天）＋雜費＝5000元。
（3）活動地點：北冬大酒店
（4）活動概況：聘請30位定價員，對提出的若干類別的若干菜名，集體評定其菜價
（5）活動公證：開業前10天，應與公證處取得聯繫，同意對此項活動進行公證，公證結果，公佈在大堂顯眼位置。
（6）定價員選擇：
選擇方式一：開業當天，以抽籤的方式，抽出30個願意參加活動的客人；
選擇方式二：開業後每天隨機抽取3個前來消費的來賓（在來賓願意、有空的前提下），擔任定價。
（7）活動預告：開業後第3天，發出北冬大酒店請您定菜價活動廣告
（8）參加定菜價人員的報酬：每人X元，於活動結束時，用紅包的方式支付，並請他們簽名，以示收到北冬大酒店支付的工資
（9）需要確定菜價的菜名：由北冬大酒店選擇。
（10）確定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分；要準備相關的表格、文具，確定具體流程
（11）公證：事先，將活動與公證處聯絡，取得其支持。公證進行現場公證，公證後，懸掛經公證蓋章的菜價牌
（12）事後宣傳：活動的第二天或第三天，在報紙上刊登以公佈菜價確定結果、鳴謝公證處及定價員，並請市民監督、檢查為內容的廣告，同時，刊出北冬大酒店請您評大廚的活動預告。
5、開業後系列公關活動（二）——主題：北冬大酒店請您評大廚！
（1）活動開始日期：評菜價活動後的第二天開始
（2）評選方法：定菜價活動開始後第二天起，每天對每個廚師，隨機抽取其烹飪的5道菜，請享用該菜的客户，對該菜的各項品質屬性如味、色、香、形等進行打分（先做好打分登記表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了），並請客户簽名；對於參加評分的'客户，每人贈送一份精美的紀念品。收集每天的評分，進行累加，即可得出每個廚師的總分，從而能排出名次。
（3）活動宣傳：大堂及外圍，要打出相關的宣傳口號橫幅
（4）評選結果及過程照片，可於評選結束後的第二天或第三天，刊出在報紙上；報紙同時刊出北冬大酒店請您評服務活動預告，同時將北冬大酒店服務員工作標準列出來。
6、開業後一系列公關活動（三）——主題：北冬大酒店請您評服務！
（1）活動開始日期：評大廚活動結束後的第二天或第三天，活動預告刊出後起第一天。
（2）評選方法：a每天請5位客户在買單時，填寫《服務人員評分表》，對為其提供服務的服務員，按北冬大酒店服務員工作標準進行評分，將每天的評分表累加在一起，形成每個服務員的總分，從而排出名次。b注意要均衡每個服務員被評分次數，保持大體一致c贈給評分客户一件精美禮品d活動宣傳：大堂及外圍，要打出相關的宣傳口號橫幅e評選結果及過程照片，可於評選結束後的二天或第三天，刊出在報紙上；報紙同時刊出北冬大酒店請您評服務活動預告。
7、開業後系列公關活動（四）——主題：指定綠色菜地活動
（1）活動方式：開張10天后，開始着手物色附近的農家，找一些比較理想的，與其簽署綠色蔬菜供應合同並拍一些照片，然後，在北冬大酒店大廳合適地方，展示這些照片，特別是要展示一些有蟲眼的照片。
（2）合同答署完後，在報紙上刊上與綠色蔬菜簽署情況及綠色蔬菜的含義；向公眾傳遞北冬大酒店使用了綠色蔬菜的信息。
一、公司名稱：錦繡大酒店
二、市場的需求和機會：
1、市場需求：自20xx年以來，中國經濟型酒店迅速發展，市場需求旺盛。據統計，截至20xx年三季度，國內經濟型酒店數量已達6643家，客房數688305間，但國內需求仍然處於不飽和狀態。另一方面，各企業開始比拼資源、快速跑馬圈地，使得快捷酒店市場出現了產品同質化嚴重，新開店成本上升，管理經驗缺乏等問題，市場進入了白熱化競爭。
2、酒店分析：調查數據顯示，酒店平均客房入住率達到70%，其中客房入住率為75%和65%的酒店數分別佔31。6%和26。3%，兩者合計佔到58%；客房入住率最高達到90%的酒店佔15。6%，入住率最低為45%的酒店佔10。5%。表明，哈爾濱酒店整體入住率平均水平基本維持在70%左右，不同酒店之間則由於地理位置和經營方式的差異而使得其入住率出現參差不齊的情況。
3、客源特徵：哈爾濱酒店接待的客户主要是以散客為主，佔入住客人的35%；其次是旅行遊客，佔入住客人的26%，表明哈爾濱目前酒店的經營對象主要是針對散客和境內外的旅行遊客。以參加會議、商務洽談、培訓為目的入住的客户佔16%，機關單位佔13%，其它消費形式佔10%。值得注意的是，近年來，以參加會議、商務洽談、公司培訓等為目的的消費有增長之勢，這就提醒酒店經營者，如何為這些準客户提供更好的商務條件從而在眾多的酒店中搶佔有限的客户將是酒店利潤增長與否的一個重要策略。
從對酒店的客户年齡的調查看，客户的年齡重要以中、青年人為主，同時也不乏年紀更輕和年紀更長的人。消費者職業上沒有非常明確的區分，從企業老闆、個體老闆、政府官員、公司經理、職業白領到學生均有一定的比例。而客户的消費特徵則主要是旅行消費、公款消費、商務消費和住宿餐飲等，其中又主要以旅遊消費和商務消費為主。
對於區域酒店的入住選擇，從入住客户資料分析，一般來講，作為旅遊觀光者其選擇入住酒店都希望1、交通方便、四通八達，去哪裏都方便；2、購物方便，隨時選擇一些特色物品，留作旅遊紀念。按照這樣的標準，城內酒店就是其首選。例如南崗區，或者中央大街以及附近。松北區也是近年來開發的第二大經濟技術開發區，其經濟發展也比較迅猛。從本區酒店的入住客户資料分析，本區酒店建設時間較短，配套比較先進，而且比較新，二環路的開通，這些均為本區酒店業的發展起到了推波助瀾的作用。隨着本區經濟技術開發區的不斷建設和成熟，來這裏投資、開發的省外企業將不斷增多，這將直接拉動本區酒店業的發展。
三、酒店的盈利模式
1、在酒店產品過剩現象為特徵的經濟競爭中，品牌競爭是其主要表現形態。另外，品牌價值的提升能使酒店的無形資產快速升值。具有知名品牌的產品就能獲得更高的的價格認同消費者願意支付比其他產品恆搞的價格去購買知名品牌的產品從而使酒店能獲得更大的利益。
2、品牌創新盈利模式是酒店長期盈利的最佳模式。酒店品牌的發展和創新又分為三個階段：酒店品牌塑造，酒店品牌擴張、酒店品牌維護。
首先，通過品牌定位明確品牌的'個性與發展方向；通過品牌創意設計有特色的理想和品牌名稱和標誌；通過品牌形象塑造將良好的品牌信息傳播給消費者，強化顧客對旅遊品牌的正面認知和評價。
其次，必須實施酒店品牌擴張即酒店在成功塑造品牌後，為使該品牌不斷髮展壯大，相應採取的品牌縱深化發展戰略。酒店品牌的延伸擴展強調的是酒店對已實現的某個品牌資源的充分開發和利用，使品牌生命不斷得以延長品牌價值得以增值，品牌的市場份額不斷擴大。大型國際酒店集團在其最初發展階段通常僅針對某個檔次的酒店對其核心品牌發展單一的線性延伸，形成產品線。由盈利點形成品牌系列盈利。
再次，與企業內部成長相對應的是外部擴張即充分利用外部資源和力量，通過資本紐帶、兼併收購、管理合同、特許經營、戰略聯盟等多種方式來擴大產業規模，形成酒店集團的發展路徑。外部擴張是現代企業集團擴張的最常見方式，也是形成快速集團增長盈利的途徑。
四、營銷策略和方式
1、廣告策略
進行立體化宣傳，突出本酒店的特性，讓消費者從感性上對酒店有一個認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方。可以在報紙，網絡，視頻上針對酒店的環境，所處的位置，吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。
2、“酒店VIP俱樂部”形式
在觀念認識上，利用80/20法則，將顧客佔有率和忠實程度放在首位；目標是從酒店特色出發，充分挖掘酒店的最大市場潛力。俱樂部成員之間以及與俱樂部組織者之間往往存在着一種相互滲透、相互支持的結構性關係。他們之間不僅有交易關係，更有夥伴關係、心理關係、情感關係作為關係的堅實基礎，因而這種營銷體制不是競爭對手可以輕易染指的結構性關係。
3、互聯網銷售方式
酒店的網絡營銷以直銷為主。酒店開始重視優化網站和網站推廣方法。酒店集團信息化必須瞄準中央化的趨勢。 互聯網的飛速發展及消費者生活網絡化的潮流，使得越來越多的旅行者通過網絡自主預訂房間。同時，AC尼爾森最新的“中國出境遊調查報告”數據表明，旅行者通過網絡預訂房間的比例達到29%。網絡營銷已成為中國經濟型連鎖酒店發展的新動力及新一輪競爭的核心點。可以預見，未來一段時間，網絡互動服務將成為消費者最關注的酒店服務內容之一，而自主預訂也將成為市場主流。
五、企業的文化和宗旨
（一） 1、目標：成為哈爾濱五星級的酒店，走進全國
2、使命：以最短的時間，以最好的質量，打造錦繡酒店的品牌
3、宗旨：壯我酒店規模。強我錦繡前程
（二）酒店文化：
沒有文化的酒店可以成長，但是沒有文化的酒店不可能實現可持續的成長。一流的酒店做文化，做標準，二流的酒店最品牌，做資本，三流的酒店做項目，做產品。酒店文化是酒店的靈魂，是一個酒店存在的理由，是酒店發展的歷史，是酒店從上到下，從領導到員工團結一致，共同的願景，共同的信念，共同的價值觀，共同的使命，共同的規劃，是酒店持續發展的不接動力。酒店文化是一種素質的體現，是一種氣質的體現，是一種行為的表現，是一種生活的體現。酒店文化既要寫出來，更要做出來。要一直秉承“酒店就是家”的心裏，微笑服務，誠心工作！
回想在這幾個月我學習了很多的關於活動策劃及酒店宣傳方面的東西，取得了一定的進步，在此對下半年計劃工作作如下計劃：
在上半年分別作了：酒店的情人節宣傳、前廳的養身茶、三八婦女節、及客房部的環保消費，健康有禮，三國小商品等宣傳。在此期間沒有抓住酒店設計的要領，但是在黃總，蘇經理及酒店的集團美工的.耐心幫助下，我找到了設計要領，並且在其後來幾個月得到了逐步的提高。
在設計期間我和文員林俊平同時討論了另一種宣傳方式，利用酒店現有的視頻工具，製作出了視頻動畫宣傳方式，大大改善了以往的圖片滾動播放宣傳單一的方式，使其宣傳更為生動有趣。
但是，在宣傳方面，除了以上進步的外，我們在宣傳上還應該進一步提升自己的技能和宣傳文字的功底，比如：在宣傳是不要用直白的語言説活動。而因該為其包裝。父親節的這次活動徵集就是一個很好的例子。在徵集方面不能寫的太直白，文字方面應該更加温馨動人心懸。所以這次改為“感恩父親節，祝福大徵集”這類似的語句。
酒店建設並不是那樣的簡單，很多的現實情況是這樣的，在不斷的發展中，酒店的業務也要越來越高，酒店的競爭也愈發的激烈起來，這些都是客觀存在的現實情況，在時代不斷的前進中，這些都是要引以注意的問題。因此在新酒店籌備過程中，一定要做到萬無一失，一定要認真的做好這一切！這樣在酒店開張之後，才不會出現任何的細微問題。
一，籌備管理
a，前期規劃
1，酒店前期運作計劃書
2，酒店前期運營管理
3，前期工作備忘錄
b，物品籌備
1，各部門、區域的物品籌備
2，採購物品規格價格明細單
3，各物品的供應商的敲定 酒水、香煙、調料、調味品、乾貨、蔬菜、肉類、海鮮、原材料
4，採購概況明細上報
5，部門硬件設備設施、辦公用品、酒店管理軟件、常耗物品、一次性物品、清潔用品、固定物品、餐具、部門布草、員工制服、印刷品、綠化、裝飾品
c，開業籌備
1，試營業時各項籌備
2，開張時各項籌備
3，各部門開業籌備
4，酒店產品價格的前期議定
d，設備設施
1，設備設施的安裝管理
2，設備設施的前期調試
3，設備設施責任制到位
e，裝飾裝修
1，酒店外圍裝修裝潢工程
2，酒店內部裝修裝潢工程
3，各區域的效果圖
f，部門配備
1，前期酒店大部門的配製
2，人力資源部、公關部、財務部、工程部、採購部、餐飲部、房務部、後勤部
3，部門前期協調工作計劃
4，前期部門體制監督運行
二，人力資源
a，員工手冊
1，酒店的員工手冊
2，各部門規章制度
3，員工的崗位職責
4，崗位工作流程制定
b，員工培訓
1，部門經理前期培訓計劃
2，餐飲部培訓
3，房務部培訓
4，後勤部門培訓
c，員工招聘
1，按部門要求招聘
2，後勤員工招聘
d，績效考核
1，初級員工的考核
2，培訓後的員工考核
3，酒店試營業時的考核
4，階段員工品行考核
5，前期人工成本預算與控制
6，員工崗位工資的擬定
7，酒店各部門獎懲制度
三，工程管理
a，弱電管理
1，各區域的弱電管理
2，部門電源開關節能管理
3，消防區域管理
4，水、電、氣的.相關管理
b，工程改造
1，前期、二期的改造工程
2，具體項目的落實、跟蹤
c，設備管理
1，酒店各部門大型設備管理
2，設備設施的維護保養
四，餐飲管理
a，餐廳管理
1，部門配製
2，部門協調配合工作
3，餐廳各崗位的工作流程和部門制度的制定
4，崗位時間表的制定
5，接待方面管理，電話預定、上門散客、宴會、婚宴、生日宴、喬遷宴
6，服務質量的控制與提升
7，服務技巧的實施與推廣
8，與其他部門協調合作
9，物耗的成本控制
10，人力資源成本控制
11，其他服務的制定
12，反饋系統的建立
b，廚房管理
1，菜單的制定
2，產品的定價
3，廚房出品質量、樣式、菜式
4，菜品培訓、資源共享
5，廚房部門制度、崗位工作流程
6，物耗、原材料、物品環節成本控制
c，部門協調
1，與酒店其他部門所有協調配合工作
2，部門協調備忘錄
3，部門協調原則
d，員工崗位培訓
1，餐廳部員工培訓工作
包括：領班、迎賓員、服務員、傳菜員、收銀員、酒水員、營業員
2，針對崗位性質進行崗位培訓，熟悉本崗位的工作流程，酒店環境、文化、人事結構
3，先由酒店統一培訓，再進行區域培訓
4，培訓後進行前期考核
5，建立考核制度
五，房務管理
a，接待
b，客房
c，洗衣房
d，商務中心
e，總機
f，大堂
六，財務管理
a， 收銀
1， 收銀員的崗位職責和工作流程
2，收銀員與財務的協調配合工作和原則
b，招投標
b， 物品採購
1， 各部門的物品採購明細清單
2，價格的審核與相關控制
c， 成本管理
1， 酒店前期運作成本預算、控制、管理
d， 倉庫管理
1， 庫房的物品日常管理
2， 進、出庫的相關管理
3， 領料相關操作程序
4， 倉庫管理員的崗位職責
5，月存、日進、檢驗的相關管理
七，日常管理
a，總經理
b，部門經理
c，後勤經理
八，酒店品牌
a，發展趨勢
b，知名度
c，酒店文化塑造與提升
九，營銷管理
a，市場調研
1，產業環境：
a，商業繁盛情況
b，商業化的趨勢與潛力
c，地方政府優惠與扶持政策
d，當地消防治安、文化、工商、防疫等情況
2，社會環境
a，當地風俗習慣
b，歷史文化
c，飲食文化
3，當地同行同檔次酒店的消費、環境、概況、模式等信息調研
b，營銷戰略
1，前期營業策劃
2，酒店產品定價
3，部門營銷計劃書
4，酒店營銷部前期、試營業、開業、營業季度、營業年度的計劃書和策劃書
及相關戰略
e， 營銷管理
1， 營銷市場分配
2， 營銷部人員的配製，崗位職責、工作流程
d，營銷趨勢
f， 促銷方案
1， 根據當地和酒店有利條件進行有針對行促銷
2， 前期的營銷可分為
a，廣告營銷（傳媒、室外、報刊雜誌、網絡等）
b，讓利營銷
c，套式營銷
十，美食世界
a，菜譜
b，風味小吃
c，地方特色
d，酒店特色
e，出品構成
酒店籌備工作也是一項極為麻煩的事情，任何方面都要顧及到，這些都是需要耗費大量的財力和精力的。因此在酒店開張前，就應該充分認識到其中的問題所在。做任何事情都是要努力做好的，酒店並不是那樣好開張的。不過只要在酒店開張前，將應該做的事情寫好策劃書，在工作中就可以更加的簡單，更好的工作了。
一、聖誕節酒店的佈置及裝飾
1、本次的酒店佈置及裝飾以廣告公司和市場營銷部同時進行的.方式來操作。
2、本次的酒店佈置及裝飾以大廳，大廳外，各前台營業點，四樓晚會現場做重點，其他地方為輔。
3、本次的酒店佈置及裝飾具體細則和費用另呈領導批示。
二、聖誕節主題活動安排
1、平安夜，狂歡夜自助大餐
內容：大型自助餐，綜合性文藝節目，大型抽獎活動。(獎品以贊助為主)
氣氛佈置：熱烈、明亮、歡快
票價：CC元/張兒童票半價
XX元/張(兩大一小)
節目安排：由娛樂部負責，中間穿插抽獎活動，市場營銷部負責節目審核和總協調。
2、燭光晚宴：
規模：80——100人
內容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。
氣氛佈置：全場燭光，放輕音樂，強調安靜祥和，浪漫温馨氣氛。
票價：XX元/張兒童票半價
XX元/張(兩大一小)
(以上演員及主持人費用由娛樂部另呈領導批示)
三、酒樓整體氣氛佈置
1、給各個營業區發聖誕小姐服裝，由聖誕小姐為客人服務，給小朋友發禮品。
2、整個酒樓安排四名聖誕老人發放禮品。
3、大堂及咖啡廳以氣球為主體作節日氣氛裝飾。
4、酒店提供照相留影服務。
四、廣告宣傳
1、在電視台，交通頻道及晚報作廣告宣傳(費用已含在全年廣告費用預算中)；
2、印製宣傳單1000份(費用財務另呈領導批示)；
3、印刷賀卡送客户(費用銷售部另呈領導批示)；
4、大堂廣告，大廳外橫幅，電梯廣告宣傳。
五、聖誕節各項工作倒計時
1、11月15日——12月3日拉贊助，12月5日到位擺置大廳。
2、12月2日具體佈置方案製出。
3、12月5日聖誕票、賀卡、宣傳單製出。
4、各部門12月6日開始賣聖誕票，並各媒體上廣告。
5、12月6日開始佈置景點。
6、12月10日佈置完畢。
7、12月11日送賀卡。
8、12月12日核定娛樂部節目。
9、12月15日下發晚會備忘錄。
10、12月23日下發服裝。
11、12月24、25日作好晚會各項工作。
文學範文吧
