創業店鋪中的氣味該如何管理指南

無論是什麼樣的一個店鋪，總是會有着各種的氣味，而這恰恰是很多店鋪所無法管理的，同時也是令無數的店主所煩惱的，畢竟，沒有哪一個顧客會希望自己所進的店鋪氣味很重。那麼，店鋪中的氣味該如何管理？

好氣味可以調節人的情緒，提高店家的銷量。心理學研究表明：宜人的氣味能夠對人體生理產生積極的影響，如果人久留在芳香的氣氛中，就會精神愉悦、興奮，甚至是感到神清氣爽。同時，市場調查也顯示，異味會讓顧客失去興趣繞道而行，沒有任何氣味則會讓顧客情緒疲勞懈怠，而散發適當的香味能夠留住客户。

必須指出的是，店內散發的味道一定要符合商品本身的屬性，如果賣面，就要有麪包的香氣；若是花店，就是花的香氣；若是皮革，最好是優質皮革的味道，不加任何的輔助性氣味；茶葉也一樣，就是乾淨的茶香，這樣可以提升小店的品味。一般商品本身沒有氣味，店家可以灑些提升氛圍的香味，比如薰衣草、檀香等舒服、無刺激性味道的香味，要淡雅、要提神，不宜太過，避免用一些相對而言比較刺鼻的味道。

店面氣味的管理需要注意以下幾點：

首先在添加什麼氣味之前，要保證屋內空氣的'清新，否則渾濁的空氣本身就足以成為銷量的殺手了；就像在化粧前先要做好底粧和隔離保濕一樣，那樣做才能使彩粧達到想象中的效果。

其次要杜絕“串味”，這會為你的店面減分，比如化粧品和食品、茶葉的味道等等相混，這會讓你的店顯得整體風格不倫不類。

第三，像運用音樂一樣運用香氣，尤其是人為的香氣要注意度的掌握，儘量要用一些經典款的味道，莫要盲目地想要給人“刺激”，搞不好會適得其反。

另外，若是剛剛裝修完畢，氣味實在難掩，不如寫一個“温馨提示”提示頤客，這樣貼心的做法會讓客人們諒解這種味道。同時，儘量多地將炭包和菠蘿陳列在屋中，這樣能夠儘快、儘可能地除去難聞的異味。

如果店鋪中有氣味卻不加以管理，只會讓顧客心理猜疑，最終肯定會影響到店鋪的生意發展，因此，如果想要一個店鋪生意紅紅火火，自然還需要對店鋪的氣味有着嚴格的管理，真正讓顧客喜歡上這裏。