關於聘用協議與勞動合同，請教高手

小弟是一名HR專員，對於勞動法的事比較菜~
最近公司給了個任務，我不明白相關法律上行不行，請教各位
公司打算簽定勞動合同，但是不想在合同上體現薪資，打算弄個崗位聘任協議，把工資寫在上面，並把協議作為合同的.附件，如果以後薪資有變化，就把協議更換就可以了，我想問，如果不去勞動局備案的話，這樣可以嗎？那協議上應該約定一些什麼內容才好？