請問怎樣可以解除應屆生就業協議書（四聯單）？

應屆畢業生與單位簽定四聯單（就業協議書），但去實習後發現如下問題：
1用人單位事前隱瞞工作時間和節假日休息情況，工作時間大大超過正常範疇，週末仍需上班。
2單位辦公環境有害身體健康，空氣中甲醛含量高，致人頭痛。
3四聯單上籤正式僱傭後交四金，但事實只交三金。
現尚未畢業，還沒拿到勞動手冊，畢業以後不願意與此單位籤勞動合同，但面臨違約金問題。因為單位不接受檔案，故不用擔心扣留檔案問題。
問題：
是否可以不支付違約金直接離開？會有什麼其他後果？
是否有合適方式可以在不支付違約金前提下解除和約？