臨牀營養師就業前景

營養師的優勢與就業問題的説明

國家職業資格，國家職業資格的營養師公共營養師正在培訓認證過程中。

一、即將頒佈的國民營養條例將公共營養師與臨牀營養師列入條例，並規定“條例頒佈後，所有的學校、幼兒園和社區都要配備營養師，營養師包括：臨牀營養師和公共營養師”。同時，2005年10月25日勞動和社會保障部發布第四批公共營養師等十二個新職業公告，從此公共營養師成為國家標準的新職業。公共營養師《國家職業標準》《國家職業教材》《國家題庫》開發工作即將啟動。

公共營養師的優勢：

(一)公共營養師是國家標準即將頒佈的“我國首部國民營養條例”規定，條例出台後，所有的學校、幼兒園、社區都將配備營養師，營養師包括臨牀營養師和公共營養師。勞動和社會保障部第四批新職業公告，公共營養師等十二個新職業成為國家職業。

(二)專家是參與國家相關政策制定的專家公共營養師培訓專家多數是參與制定國家有關政策的專家。即將頒佈的“我國首部國民營養條例”和開發“公共營養師國家職業資格”的專家，多數是三甲醫院的營養科主任、中國疾病控制中心營養所研究員、北大醫學部、首都醫科大學、北京中醫藥大學的學院派的教授。

(三)專業課程具國際營養師專業接軌。公共營養師開設專業包括：

中醫營養學如冬蟲夏草、魚腥草等藥食同源食品、食物的四性五味歸經理論等。

現代營養學七大營養素、能量，食品的營養價值，各類人羣的生理特點及營養需求

臨牀營養學，食物中毒及其預防等

生命科學植物化學物。如黃酮類、螺旋藻等。

培訓方法包括：基礎知識教學、技能教學、專家帶教實習、產學合作開發公共營養師崗位

(四)權威發證機構：勞動和社會保障部教育培訓中心實施全國統一考試，考核合格頒發公共營養師證書。

(五) 職業元素與國際接軌：1997年，第十六屆國際營養大會，討論通過了公共營養，是一門新的學科，是營養學的一部分。

公共營養師全球性公用學科，各個國家對公共營養都有共同的概念，公共營養在全球都被承認。如營養保健，屬於國有名詞，在很多國家，沒有保健的概念。因此，公共營養師有基礎實現國際互認，國際化就業創業的機會較多。

二、行業培訓，如某些行業協會、學會等舉辦的行業營養師培訓，頒發的是行業社團的證書，屬於技術性培訓，與國家職業資格培訓沒有任何連帶關係。不能代替國家標準的職業培訓。

三、地方性培訓，如某些地方勞動局、廳主辦的培訓，頒發的是地方勞動廳、局的證書，地方標準不能代替國家標準。

因此，營養師培訓不能用誰真誰假來評判，每種營養師培訓都是以傳授知識，推廣營養事業為目的。只能講公共營養師與未來的國家職業資格能夠對應。

2005年我國國民經濟總收入18萬個億，原衞生部部長高強在衞生報告中指出，在2005年中國老百姓看病花費1.2萬億，佔國民收入的7%，其中8000億元是不應該花銷的。長江三峽15年總投資為200個億，南水北調50年總投資5000個億，從這些數據來看，中國每年在疾病投資上所浪費的資金是巨大的，是什麼導致這樣的情況發生的呢?

現在的生活條件逐年提高，人們比較注重營養和養生，但是人們的.健康意識嚴重匱乏，很多人現在不愁吃穿了，但卻忽略了對健康的正確理解，導致了很多人得了“富貴病”把大把的時間金錢花費到治病上，但是單單的治病只是治標，從根本上提高人們的健康意識，樹立人們正確的健康觀念才是治本的完全之策。

營養師，一個嶄新的職業，近幾年在中國火熱興起，他們是專門從事營養指導，營養與食品安全知識傳播，促進社會公眾健康工作的專業人士。2004年12月《國務院新聞發佈會》報道：中國現在非常缺乏公共營養師。

2005年10月勞動和社會保障部發布第四批11種新職業中，公共營養師位列其中。權威機構預測我國公共營養師缺口達400萬人，公共營養師將是我國新世紀最熱門的職業之一，即將公佈的《中華人民共和國營養條例》規定：在托幼機構、養老機構、婦幼保健機構、食品生產企業、醫院、學校、餐飲機構、特殊職業工作部門、社區、集體供餐單位均配備營養師，公共營養師將強制准入。

2006年世界衞生日當天，中央電視台《焦點訪談》播出了“我國公共營養師人才饑荒”節目，目前我國公共營養師不足3000人，而需求至少要達到400萬名公共營養師，據資料顯示日本目前有77萬名公共營養師，平均150人有一名持證公共營養師，而我國幾十萬人中才有一名公共營養師。而受過專業訓練，真正能掌握專門知識，又具有實際操作能力的專業技能型人才更是少之又少，這將是營養產業中必不可少的中堅力量。

根據這些內容，我想您能判斷出公共營養師的就業前景。