生物課外活動計劃-生物教學計劃

一、目的：

課外活動是擴大學生知識視野，培養學生創新精神及實驗探究能力，提高學生興趣的重要手段。所以，我們成立生物興趣小組。

二、對象：

非畢業班年級學生

三、時間：

每週二第八節

地點：生物實驗室及校園內

四、內容：

1、解剖桃子，認識果實

2、認識豆芽

3、壁虎爬行實驗

4、簡便快速測定發芽率

5、葉片上印像

五、指導教師：

生物組全體教師

教案1：

解剖桃子，認識果實

對於桃子真是太熟悉了，從小至今吃過的桃子不計其數，因此桃是果實，這是毫無疑問的。但是作為果實應該具有什麼特點呢？取一個桃來解剖一下，會對於我們認識這個問題有所幫助。

將桃用清水洗淨，以免有桃毛粘到皮膚上刺癢。揭開最外面那層皮，就露出果肉了；去掉果肉露出桃核；砸開硬殼看到裏面有種子，種子外面還包着柔韌的種皮。桃子的外皮、果肉和桃核的硬殼合稱為果皮。可見桃的果實是由果皮和種子組成的（圖16）。

杏、李、櫻桃的果實跟桃的果實極為相似。蘋果、梨、山裏紅等果實，葡萄、西紅柿、茄子的果實雖然含有種子的數量較多，但也是由果皮和種子構成的。

菜豆的果實就是豆角。掰開一個豆角看到裏面有種子。幼嫩的時候，我們吃的主要是果皮（豆莢），成熟了果皮變乾燥，把果皮去掉就剩下了種子。由此可見，果實成熟後，有的果皮肥厚多汁，這類果實叫做肉果；有的果皮乾燥，這類叫做乾果。

如果説“核桃與桃的果實是同一類”你可能不信，要是能看到秋天的核桃樹就會清楚了。市場出售的核桃經過加工與樹上剛結出的不一樣。剛結出的核桃最外面是比較厚的綠皮，剝下去才見到核桃的硬殼。綠皮與硬殼就是核桃的果皮，我們吃到的是它的種子。

根據果實的特點我們來做一道題：奶奶去菜市場買菜，買回2斤黃瓜，1斤蠶豆，2斤土豆，3斤西紅柿，1斤葱頭，2斤茄子。你算一算在這些蔬菜中有幾斤是果實？幾斤不是果實？

多數果實由於傳粉和受精作用子房膨大形成，這樣的果實裏面有種子。在日常生活中，遇到的果實有時不含種子，這種現象該怎麼解釋呢？原來這些果實沒有經過傳粉、受精作用，是由雌蕊的子房和花的其他部分發育成的。比如香蕉就是由穗狀花序下部的雌花直接發育成的.，所以裏面沒有種子。菠蘿主要由多汁的花軸膨大而成，裏面當然也沒有種子。

教案2：

認識豆芽

豆芽是我們常見常吃的一種蔬菜，它不僅鮮嫩可口，還含有豐富的蛋白質、糖類、維生素、無機鹽等人體不可缺少的營養物質。我這裏説的認識豆芽，可不光是知道它能吃，重要的是弄清它的各部分結構以及各部分結構和它本身對於這種植物有什麼作用。

當媽媽買回豆芽菜或是家裏泡黃豆生出豆芽的時候，取出幾個進行觀察，可以看到飽滿的豆子上面拱出一個白嫩嫩的小芽。剝去外面的種皮，再輕輕將兩個豆瓣掰開，你看到了什麼？啊，在兩片肥厚的豆瓣當中還夾着兩片小嫩葉！（見圖1）它們都有什麼作用呢？

我們應該知道，一粒完好的豆子在適宜的條件下能長成一株新的植物體。豆子萌發的時候，最先冒出種子之外的小芽叫做胚根，它會一直向土壤深處扎去，形成植物體的根。豆瓣中夾着的小嫩葉叫做胚芽，它則要拱破土壤見到天日，形成植物體的莖和葉。兩片豆瓣叫做子葉。種子剛萌發，還不能自己吸收土壤中的水分和無機鹽，也不能自己製造養料，得靠子葉提供營養物質，怪不得它們長得又肥又大，原來，裏面貯存了豐富的“食物”啊。在胚根和胚芽之間有胚軸，起聯繫的作用。胚根、胚芽、胚軸、子葉這幾部分合起來又叫做胚，這實際上就是一個胚胎，或者説是新的幼小的植物體。

其他植物的種子也具有上面所説的那些結構嗎？讓我們找一粒泡大的玉米粒，用刀片將玉米粒縱着切開。看切面，喲，跟豆芽不一樣！（見圖2）那麼，它們有胚嗎？有胚芽、胚根、胚軸和子葉嗎？

這幾部分結構都有，只不過有所不同。在吃玉米的時候，你注意過沒有，輕輕一咬，往往從玉米粒基部擠出一個米粒大的小白東西，這就是胚，剩下的絕大部分都是種子內貯藏的營養物質，不過這些營養物質沒有貯藏在子葉裏，而是在胚乳裏。它的子葉只有一片，又那麼小，不可能承擔貯藏營養物質的重任。胚芽、胚軸、胚根等結構與豆芽是相似的，在適宜的條件下也可以萌發出新的植物體。

豆類的種子中有兩片子葉，叫做雙子葉植物；玉米、小麥等種子中只有一片子葉，就叫做單子葉植物。

看起來，種子裏面最重要的結構是胚，有它才能有新生植物體的各部分；還要有貯藏營養物質的場所，為種子的萌發提供養料。反過來説，只有具備以上結構才能稱其為種子。

那麼，我們就來辨認一下圖3中哪些是種子，哪些不是種子。

在上圖中，蠶豆、西瓜籽、蓖麻籽是種子；土豆是塊莖、茄子是果實、蒜是鱗莖，因而它們不是種子。你猜對了嗎？

教案3：

壁虎爬行實驗

如果已經有實驗證明壁虎能夠在垂直的牆壁和玻璃上自由的爬行是和壁虎的足有鈎爪，有長滿自毛的榴皺兩個結構有重要關係，如何設計一個實驗，證明鈎爪、褶皺在爬行中分別有什麼作用。

實驗設計：

①剪掉鈎爪，觀察壁虎爬行；比較未剪掉鈎爪的壁虎孤行情況。確定壁虎鈎爪在爬行中的具體作用。

②用膠帶（或類似的方法，但不能剪掉褶皺）貼沒褶皺，觀察壁虎爬行情況；比較未貼沒褶皺的壁虎的爬行情況。

結果分析：

確定壁虎褶皺在爬行中的具體作用。

教案4：

簡便快速測定發芽率

購買種子或播種，應測定種子的發芽率，以便確定種子的質量或播種量。在此介紹一種既不需要專門儀器又簡便快速的方法。

1、用品

有繩紗布袋一個、保温水瓶一個。

2、方法

待測種子吸水後裝入紗布袋。保温水瓶盛半瓶40℃左右的温水，若無温度計測定水温，則可用1份開水與2份涼水混和成的温水代替。將裝有種子的紗布袋懸於保温水瓶內，不能接觸水液，繩系在瓶塞上並塞住瓶口。

3、效果

由於瓶內温暖、潮濕又有氧氣，極利於種子快速萌發，可以縮短測定時間。在室温低於20℃條件下用此法測定更能顯示出方便快速的特點。

　　教案5：

葉片上印像

你想留像在葉片上嗎？不妨做一個有趣的小實驗，方法如下；

1、實驗前兩天，取一盆天竺葵（或選室外一棵小樹）用黑紙包住1—2張葉片。

2、去掉黑紙。取一張底片放在葉上，葉底託一張黑紙，再用夾子將兩塊玻璃上下夾住葉片，使底片與葉片貼緊，陽光下曬3～4小時。

3、摘下葉片放入盛有酒精的燒杯中隔水加熱，使葉綠素溶解在酒精中，待葉片成白色時，取出用清水漂洗乾淨。

4、在漂洗過的葉片上均勻地滴上碘酒，3～5分鐘後用清水衝淨碘酒，就可看到像已印在葉片上了。這是因為光下綠葉進行光合作用產生澱粉，由於底片的遮擋，葉片各部分的光照強度不同，製造的澱粉多少不同，加碘酒後產生的藍色就有深有淺，所以葉片就顯出像了。如將此葉片晾乾、壓平，繫上綵帶就成為一張有像的樹葉書籤。