開齋節的甜角

開齋節的甜角

在開齋節時所吃的甜角又叫三角.

是古代留下的風俗習慣,吃三角就象我們過年吃點心瓜子糖一樣就是過節的一種表達方式,希望你能明白哦!下面是一些資料希望對你有幫助!祝愉快每一天!

回民喜好吃油香、麻花、饊子、油糕,這些油炸食物金黃透亮,香脆可口,是歡度“古爾邦節”、“開齋節”等不可缺少的佳品.

各地的齋月食品不同,各具特色,你説的這種與我們這兒的“油香“或叫“香浸“很象(因製作中多逢家裏燃香開經,所以油香製成品往往有植物油與香火的香味而得名).

能吃到穆民送給的齋月食品,不只是因為他們認為你會愛吃,而且放心地認為你會尊重他們的風俗,不會與酒精飲料或豬肉製品同時食用,更多的是要傳遞一個重要的信息：

“我拿你當親人.“

所謂齋月食品並不是只有齋月才有,回族人婚喪嫁娶都會製作精美的民族風味食品,當然,各地情況不一,也不能一概而論.

最後提醒一句：

如果有回族人知道他們的齋月食品被人與酒精飲料或豬肉製品同食,他們即使嘴上不説,心裏也一定會難過.

甜角：甜角，又稱羅望子、“木罕”(傣語)，為酸豆屬(Tamarindus Linn.)植物，其成熟果實褐色、味甜，類似幹桂圓的'味道，貓哆哩的原料。甜角果肉富含鈣、磷、鐵等多種元素，其中含鈣量在所有水果中居首位。冬春兩季，天高雲淡，風清氣爽，走進西雙版納的傣家村寨，很容易見到一種當地人們特別喜愛的果樹——甜角。它樹身高大，樹幹粗糙，枝葉扶疏，枝頭掛着一串串、一嘟嚕褐色的彎鈎形莢果。