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蘭奇甜甜圈的做法

欄目: 美食 / 發佈於: / 人氣:3.16W

使用大量雞蛋的'泡芙麪糊做成的法式點心,有着輕柔鬆軟的輕盈口感,但味道卻相當醇厚,做法簡單,安全零基礎根據步驟來即可,不妨收藏起來,週末下午來試試。

法蘭奇甜甜圈食材介紹

低筋麪粉90g,雞蛋3個,白砂糖20g,水100ml,無鹽黃油80g,

法蘭奇甜甜圈的做法步驟

蘭奇甜甜圈的做法

1、將雞蛋打入調理盆,使用手持打蛋器打散,待用。

蘭奇甜甜圈的做法 第2張

2、美食鍋MED預熱完成後,放入無鹽黃油,加入水、白砂糖和鹽,加熱至無鹽黃油融化。

蘭奇甜甜圈的做法 第3張

3、轉LOW的温度,篩入低筋麪粉,翻拌均勻成有光澤的麪糰。

蘭奇甜甜圈的做法 第4張

4、分多次加入打散的蛋液,使用手持打蛋器,攪拌均勻成順滑的麪糊。

蘭奇甜甜圈的做法 第5張

5、麪糊。

蘭奇甜甜圈的做法 第6張

6、將麪糊裝入裱花壺中,使用星形裱花嘴擠麪糊。

蘭奇甜甜圈的做法 第7張

7、小紅鍋預熱完成後,擠入麪糊,蓋上上蓋,烘烤6分鐘。

蘭奇甜甜圈的做法 第8張

8、取出置於晾架。

蘭奇甜甜圈的做法 第9張

9、裝盤撒上糖粉。

Tags:蘭奇 甜甜