在日新月異的現代社會中，接觸到制度的地方越來越多，制度是指一定的規格或法令禮俗。大家知道制度的格式嗎？以下是小編為大家收集的倉儲管理制度，希望對大家有所幫助。
1、除鮮活原料外，所有高檔原料申購單需經餐飲部經理審核後上報審批，由財務部經理，採購部經理認可，上報總經理同意後方可申購。
2、一般原料採購由廚師領班報日採購，由部門經理認可後即可購買。
3、鮮活原料原則上使用海鮮房原料，若有特殊要求則報採購部購買。
4、領取食品原料必須按規定填寫領料單，各部門領料必須由廚師長或廚師領班簽字，各部經理批准。
5、領取食品原料必須在領料單上正確寫清品名、數量、單位、由發貨人根據領料單發貨。
6、若實際發貨數量不足，須在領料單上註明實際領用數量，並由發貨人及收貨人共同簽字認可。
7、發完貨後，必須由收貨人驗收並簽字認可。
8、各部門領取貴重原料，必須經過預算，提前一天領用，並嚴格驗收，核准數量。
9、各部門領料單必須由專人保管，不得將領料單互借使用，領後的領料單必須按編號保存，月底將領料單憑證彙總上交餐飲部。
10、在領取鮮活原料時，必須嚴格驗收，如發現質量不符合要求，則應拒絕領用。
11、做好貨物驗收日報表，分類列出，以便於成本核算。
12、所有入廚房的食品由廚師長或廚師領班負責。
13、倉庫的保管員應明確存貨的需要量及週轉量。
14、倉庫要求清潔衞生，擺放有序，保持櫃門的安全，防止食品被盜，食品貨架離牆至少10cm，離地20cm，以防食品受潮變黴。
15、乾濕貨物、罐頭、瓶酒等應分類存放，水果，乳製品，海鮮品應單獨存放，並分類儲存，排列整齊，倉庫和冰箱濕度、温度符合要求。
16、一切乾濕貨物要有明確分類儲發記錄，凡每月每項進貨及憑領料單分發各部門的物品，均應有詳細註明進發貨物的數量、日期及經手人等，精確的記錄入庫單，做到到貨有數，存貨有序，發貨存據，庫存有分類，管理有制度。
17、如到貨數量不足，質量不符合要求，或存在其他問題，應及時和採購部取得聯繫。
18、進貨時應加貼標籤，註明入庫日期、價格等，以便掌握貨品的'儲存期限，有利於發貨和盤存工作，放置貨物時要有先後固定位置，以便先進先出，後進後出。
19、一切乾濕貨物都應隨時留意，以防變質，乾貨提防發黴或被蟲、鼠咬壞，價格昂貴的貨品應密封貯存。
20、貯存罐頭食品時，須保留原包裝紙或原裝木箱，大米，麪粉，食鹽等，仍按原包裝的口袋發出，基本保證貨物按原包裝發出。
21、存貯的物品應定期盤點和不定期抽查核對，做到賬物相符，盤點後填好盤存表。
22、無關人員不得進入食品倉庫，如有事進庫，須經餐飲部經理，部位經理簽字認可。
23、倉庫規定固定領物時間，如無特殊情況禁止開庫。
24、倉庫保管在一天結束後，將各部位領料單交給餐飲部成本核算員，為確定日清日結的食品毛利提供依據。
餐廳儲存食品的主要目的，在於保存足夠的食物，以減少食物腐壞、質變損失降至最低程度。而且能在某種食物最低價格時，可購入較多儲備，以降低食物成本、增加利潤。
因此所有食品經驗收部門驗收後，應立即將其劃分為易腐爛食品和不易腐爛食品兩類，分開貯存於冷凍或冷藏室內。大部分易腐爛食品通常直接送交廚房自行冷藏，或由其當天使用。貯存食品時應注意以下幾點。
（1）每天發放的食品應當靠近倉庫門附近。
（2）所有食品均應分類放置，例如罐裝食品、乾貨等應分開堆置。
（3）食品存取速度須快，避免冷氣外泄。
（4）肉、魚、牛奶等易腐敗的食物，不要混在一起擺放，隔離冷凍不得超過必要的時間。
（5）煮熟的食品或高温的食品須放置冷卻後，才能冷藏。
（6）水分多的或味道濃的食品，須用塑膠袋捆包或容器蓋好。
1.食品儲存不當因素
（1）不適當的温度。
（2）儲藏的時間不適當，不作輪流調用。如常常把食物大量地堆存，使用時卻由外面逐漸取用，因而常使某項物品堆存數月甚或更久，而未取用，以致變質不能使用。所以每件物品必須註明價格、收貨日期，在使用時，可不必翻閲查尋原冊、賬簿，即可按期先後使用。
（3）儲存時間的延誤。在物品購進後，應即時分別將易腐爛之食物儘速放入冷藏或冷凍庫，按照先魚肉，後蔬果，最後罐頭的順序，以免延誤時間。
（4）儲存時堆塞過緊，空氣不流通，而使物品產生不必要的損壞。
（5）儲藏食物時未作適當的分類，有些食物本身氣味外泄，若與他種食物堆放在一起，很容易使它種食物產生異味而變質。
（6）缺乏清淨措施，各種庫存應常常清洗乾淨，應防止食物被污染變質。
2.儲存與倉管原則
依物品的特性儲存。可分冷凍（-18℃）、冷藏（4℃）、室温等，而廚房使用單位也可依需要，而採取鹽漬、糖漬等方式貯存物料。
先進先出的管制。在存貨管理上，先進先出是一般最基本的要求，但往往卻因為使用人員的疏忽，而造成不必要的損失。若要確實達成先進先出的目的，首先就是倉管人員必須做到進貨翻堆，在新貨品入庫時，就必須調整儲位，讓使用人員依序取用，就可輕易達成先進先出的原則了。
依盤點順序儲存。盤點工作為存貨管理中重要的一環，儲存位置與盤點工作相結合，可節省很多管理的'時間，並增加盤點的正確性。
儲存位置應固定，並標示清楚。最好標明配置圖，如此可方便操作人員的工作。
儲放貨品時，應不接地，不靠牆，不擠壓，不妨礙出入及搬運，不阻塞電器開關、急救設備與照明設備，也不可阻塞或影響空調及降温能循環。
依實際需要設立備品庫。所謂備品庫，是指在主倉庫之外，設立一小型可儲存當日所需的小倉庫。在較大規模經營之餐廳，為方便庫存管理，減少作業程序，可在營業現場或廚房設一小型儲存空間，每日由使用單位領取一日所需之物料，這樣極其方便迅捷。
餐飲業所謂原材料存貨管理，也稱“財物管理”，廣泛地來説是指一切生產設備與物料的存管，一般應指派專人擔任，加強儲存設備物料的控制，使其有效使用並保證安全，以建立良好的處理程序。存貨管理的職責如下：
掌管財物用品及食飲原料儲藏；控制核對庫存物料的領發；分配統計及存儲量的報告；負責協調清點整理的工作。
1、 食堂庫房及食品料設立庫管員專人管理，非庫房管理人員不得隨意進入。
2、 庫房保管員須持健康證上崗，按照食品從業人員衞生要求，做好保持良好衞生習慣。
3、 庫房建立好食品原料入、出庫賬簿，堅持入、出庫驗收登記制度。未經驗收的'不符合食品衞生標準要求的食品原料嚴禁入庫儲存。
4、 食品原料分類、分架、隔牆（15釐米）、離地（20釐米）安全儲存，標識明顯。
5、 食品出庫堅持先進先出，縮短儲存時間，避免食品原料變質腐爛。
6、 建立庫存食品定期檢查、報告制度，經批准及時處理過期、腐爛變質食品原料。
7、 庫房環境做到防火、防盜、防毒（包括防投毒）、防蠅、防塵、防鼠，確保食品原料衞生安全。
8、 庫房衞生定期打掃，儲存物品定時整理，保持乾燥、通風、整潔，確保食品原料衞生安全。
9、 庫房嚴禁存放有毒、有害、易燃易爆、化學類物品及其他任何私人物品。
10、 庫房儲存食品原料，因庫管員的原因造成損失，學校追究庫管員責任。
1、目的
為了規範收貨流程操作，保證入庫數量與採購數量的準確性，明確各部門驗收流程中的職責範圍，特擬定本制度。
2、適用範圍
所有鋼材的'驗收相關事項。
3、具體內容
3.1 採購員將採購計劃單複印一份給倉儲部，以便倉儲部做好貨場規劃、來貨接收等準備工作；
3.2 柳鋼駐廠採購員在開單裝貨後，應第一時間通知倉儲部裝了幾車貨以及裝車車號、品名、規格、材質、數量；以便倉儲部做好安排卸貨、驗收入庫等工作；
3.3 貨車到貨場後，倉管員向貨車司機索要送貨單和鋼材的質保書等資料。如運輸司機無法提供送貨單據，倉儲部有權拒絕收貨。
3.4 倉管員依據隨車帶來的貨單，對車號、品名、規格、材質、數量等進行核對，再與採購員提供的到貨情況進行核對。如有異議應馬上上報部門主管或和相關人員聯繫進一步確認核對。
3.5 發貨員也依據隨車帶來的貨單，對車號、品名、規格、材質、數量等進行復核。經過複核確認無誤後，則可安排卸貨。
3.6 不同的材質、不同的規格應區分放置，禁止混放。
3.7 來貨是螺紋鋼9米的或者是其他鋼材在車上無法清點數量的，則可先安排卸貨後再進行清點數量。
3.8 卸貨完成後，倉管員和發貨員在來貨清單上簽字確認接收。
3.9 貨物到場後，倉儲部也應第一時間告知營銷部到貨情況，包括到貨規格、材質、數量等信息。
3.10 營銷部接到倉儲部的到貨信息後，若有安排整車出貨的，可第一時間通知倉儲部，哪車要整車出貨不用卸，並開出銷售意向單給倉儲部，倉儲部接到銷售意向單後依據出貨流程辦理出貨手續。
3.11 收完貨後，倉管員應及時的填寫相關入庫手續，並做好台賬、系統賬。
3.12 入庫各種單據資料倉管員應妥善保管，以備查閲。
4、本制度自發布之日起起施行，本制度最終解釋權歸倉儲部。
摘要：打葉復烤企業生普遍存在煙葉倉儲管理水平偏低，安全技防水平相對偏弱，現代技防、物防手段應用不足等問題，“人防”管理依舊是最核心、最有效的安全監管模式。圍繞抓好“人防”管理，聚焦倉儲安全檢查這個核心，本文構建了可借鑑、可複製的“一庫一表”煙葉倉儲安全檢查表管理制度，通過強化倉儲安全過程管理和責任落實追究，有效解決“人防”管理易出現不深入、不到位、走過場，痕跡化管理不到位的問題，發揮出“人防”管理最大效能，確保煙葉倉儲安全。
關鍵詞：煙葉倉儲；一庫一表；安全檢查表
一、前言
近年來，為持續提高企業盈利能力和市場競爭力，打葉復烤企業大力開展煙葉代存業務。以山東復烤為例，目前為捲煙企業代存成品煙葉庫存量達到402萬擔（截止到20xx年5月份統計數據），價值高達兩百億元左右。煙葉屬於丙類可燃物，一般採用碼垛或貨架分層方式存儲，堆放數量多，密度大，如果倉儲環境濕度控制不當，還易發生自燃、陰燃，具有較大的火災危險性。煙葉一旦發生火災，燃燒速度快、煙霧大、毒氣重，撲救極為困難，易造成人員傷亡和極大的經濟損失。此外，煙葉倉庫燻蒸殺蟲時產生大量磷化氫氣體，會進一步加大火災風險，消防安全監管壓力沉重。通過查閲文獻來看，近年來，很多學者、同行對煙葉倉儲安全管理做了大量研究，提供了很多有效的管理手段和途徑。但是，大部分研究集中在自動滅火系統、報警系統等“技防”、“物防”手段應用方面。在“人防”方面的研究往往是泛泛的談責任落實、強化檢查、嚴格考核等內容，在具體工作方面鮮有具體、有效的抓手。為此，筆者在系統總結、提煉山東復烤企業倉儲安全管理實踐基礎上，圍繞抓好“人防”管理，聚焦安全檢查這個核心，探索建立了符合打葉復烤企業實際的“一庫一表”煙葉倉儲安全檢查表制度，並在所屬5家企業推廣使用，取得了明顯成效。
二、“一庫一表”煙葉倉儲安全檢查表制度的內涵
“一庫一表”煙葉倉儲安全檢查表制度是指在全面調查摸底企業煙葉倉庫安全基本條件、消防、電氣設施配備等情況和全面梳理歸納煙葉倉儲安全管理規範、標準的基礎上，按照“一一對應”原則，一棟煙葉倉庫建立一張安全檢查表的倉儲安全管理制度。“一庫一表”既是每棟煙葉倉庫唯一的安全信息“身份證”，又是落實煙葉倉庫安全管理的痕跡化憑證。其內容包括倉儲安全基本信息、安全檢查項目、安全隱患整改情況評價三個部分。
三、構建“一庫一表”煙葉倉儲安全檢查表制度的必要性
1.打葉復烤企業煙葉倉儲安全管理存在的問題
（1）倉儲安全管理水平與生產要求不相適應煙葉倉庫管理普遍採用無人值守方式，除常規檢查外日常少有人員出入。長時間安全運行，倉儲管理人員易出現麻痺鬆懈思想，消防安全檢查不深入、不到位、走過場，消防、電氣設備設施維護維保不及時問題時有發生，很多火災隱患長期存在。同時，由於痕跡化管理落實不到位，安全管理部門缺乏對倉儲管理人員監管考核的依據，“重結果、輕過程”問題普遍，倉儲安全管理水平難以適應倉儲業務的持續增長。（2）安全投入相對不足根據行業《關於全面加強煙草行業安全基礎設施建設工作的指導意見》，煙草倉庫必須安裝火災自動報警裝置和滅火設施，按規定數量和種類配備消防器具。但是，由於打葉復烤企業在煙草行業定位為微利服務型企業，目前超過半數企業處於盈虧平衡或虧損狀態，導致安全投入相對不足，制約了自動滅火系統等尖端高科技消防設施設備的配備。尤其是老舊煙葉倉庫，防火牆功能不符合消防要求，防火門、事故照明燈損壞，疏散指示標誌缺失等還不同程度存在，亟需進一步增加安全投入進行整改，確保符合消防安全規範要求。（3）安全技防水平相對偏弱以山東復烤企業為例，自有煙葉倉庫既有近年新建成的配備自動滅火系統的高架立體庫，又有八十年代建成的.僅設置室外消火栓、配備滅火器的老舊普通堆碼庫。近年來，按照《煙草行業消防安全管理規定》，雖然佔地面積超過500平方米或總建築面積超過1000平方米的庫房，統一配置了火災自動報警系統，但是由於老舊倉庫佔比較高，總體來看安全技防水平依舊偏弱。而且，隨着倉儲業務持續開拓，煙葉倉庫現有儲存面積適應不了當前實際儲存需要，倉庫防火分區超面積，煙葉堆垛超面積，堆垛間距及與樑、柱、牆等安全距離不夠，堆垛佔用消防通道等超量儲存現象依舊時有發生，這對煙葉倉儲安全管理提出了極大挑戰。（4）現代技防手段應用具有一定的侷限性一是煙草製品的特殊性制約了自動滅火系統的應用。煙草製品在謹防火災的同時，還需防範水漬損害。煙葉一旦受到水漬損害，基本上就失去了使用價值。針對煙草製品的特殊性，不同專家、學者對煙葉倉庫自動滅火系統的選型進行了研究，但是無論採用水基型還是乾粉型（氣體型不適用），在打葉復烤企業應用都具有一定的侷限性。水基型自動滅火系統由於運行維護成本低，被打葉復烤企業及捲煙企業普通選用。但是受安裝質量、設備老化、冬天冰凍等因素影響，會出現漏水浸漬煙葉的情況，存在一定的風險。實際安全檢查中，發現很多企業為滿足行業必須安裝自動滅火系統的要求，雖然安裝了自動噴淋滅火系統，但是實際運行時普通採用手動模式，違背了安裝自動滅火系統的初衷。乾粉型自動滅火系統需要定期更換滅火介質，運行維護成本高，對於本就生產經營較為困難的打葉復烤企業來説較難承受，因此選用較少。二是燻蒸殺蟲一定程度上制約了自動報警、滅火系統的應用。煙葉倉庫每年春、秋兩季需對煙葉燻蒸殺蟲，消除煙葉存儲過程中產生的蟲害。目前，普遍採用的殺蟲介質是磷化鋁，燻蒸過程中產生磷化氫，對金屬具有強腐蝕性。設在殺蟲區域內的自動報警探測器、報警按鈕、電氣線路、控制系統以及應急照明等在每次殺蟲後都有被腐蝕的現象，甚至出現自動報警、滅火系統功能失靈的現象，需要及時進行維修更換。這樣既增加了成本投入，又影響了倉庫的正常使用，導致打葉復烤企業對煙葉倉儲安裝使用自動報警、滅火系統存在一定的顧慮。
2.構建“一庫一表”制度意義
在倉儲安全管理水平偏低，安全技防水平相對偏弱，現代技防手段應用不足的背景下，“人防”的作用顯得尤為突出。“人防”重在巡查監視，強調“嚴防死守”，從而能在第一時間做出救援措施。如何做好“人防”管理？（1）“一庫一表”是落實“嚴防死守”式巡查監視的有效手段“一庫一表”引入“A3報告”精益管理理念，按照“守土有責”的原則，將倉庫安全全部項目彙總在一張檢查表上，明確倉儲管理人員崗位安全檢查內容、標準和責任，一方面加強了倉儲安全知識宣貫，提升了安全意識，另一方面提高了安全檢查工作效率和質量，為抓好“人防”管理提供了有效手段。（2）“一庫一表”是強化倉儲安全過程管理的有效途徑“一庫一表”將涉及倉儲安全的全部標準、規範在梳理歸納後分條目列出，檢查採用合格制，每次檢查情況將全部落實在檢查表上，強化了安全痕跡化管理。安全監管部門定期對“一庫一表”制度落實情況進行督查，既可對照“一庫一表”檢查內容進行全面複核，也可對發現隱患整改情況進行評價，並可作為考核依據落實獎懲兑現，多管齊下督促倉儲管理人員盡心盡力、盡職盡責的履行好崗位職責，從而杜絕消防安全檢查不深入、不到位、走過場的現象的發生，是強化倉儲安全過程管理的有效抓手。
四、“一庫一表”煙葉倉儲安全檢查表制度基本框架和內容
1.制度基本框架
“一庫一表”內容包括倉儲安全基本信息、安全檢查項目、安全隱患整改情況評價三個部分。為便於痕跡化資料管理，在實際應用中，進一步將“一庫一表”同倉儲安全組織機構圖、倉儲基礎設施平面圖、倉儲安全應急預案統一裝訂成冊，形成了“一廠一冊”，
2.“一庫一表”主要內容
（1）倉儲安全基本信息主要內容包括倉庫所在位置、建築結構、存儲物資、消防設施及器具配備及佈置圖、消防通道指示圖、倉儲安全管理責任人等信息，形成了每棟煙葉倉庫的安全“身份證”。同時，倉儲安全基本信息、庫區倉庫平面佈置總圖、庫區倉庫消火栓平面佈置總圖、安全操作規程全部採用上牆管理，讓管理人員和安全檢查人員一目瞭然瞭解掌握倉庫安全信息。（2）安全檢查項目安全檢查項目分為安全管理資料和現場檢查兩個部分，其內容是在系統分析行業煙草火災事故案例和全面識別梳理煙葉倉儲管理規範、標準的基礎上，突出重大危險源防控和“三易”（易發生、易忽略、易反覆）部位和環節，根據事故風險防控優先級，按照“便於掌握、便於執行、便於考核”原則，制定了涵蓋安全記錄台賬、庫房倉儲管理、電氣安全管理、消防設施配備、安全標識五個模塊，窮舉了100個倉儲安全管理要點，採用合格制進行倉儲安全檢查。既克服了傳統巡查易漏查、走馬觀花查的缺點，又可對該倉庫安全情況進行量化評價，同時可對整改落實情況進行追蹤評價，有效督促倉儲管理人員責任落實到位、隱患排查落地運行。（3）安全隱患整改情況評價安全隱患整改情況評價主要包括檢查日期、隱患內容、整改情況評價等內容，主要用於安全監管部門或各級安全檢查組對倉儲管理人員隱患整改落實情況進行評價。
五、落實“一庫一表”煙葉倉儲安全檢查表制度的有關建議
任何制度發揮效能先決條件是落地運行。山東復烤通過近幾年的探索實踐，建議在以下兩個方面下功夫。
1.循環往復、持續改進
安全檢查就要循環往復、持續改進。倉儲管理人員要對照安全檢查表，定期組織開展自查自糾工作。安全監管部門要對制度執行情況要定期進行復查，尤其要注重對隱患整改情況進行追蹤評價，從而形成“檢查、整改、複查、追溯”閉環式管理，通過循環往復檢查、持續進行改進，推動倉儲安全管理上台階、上水平。
2.加強考核、嚴格獎懲
安全檢查表實行量化打分製為考核提供了有利條件。建議安全監管部門將“一庫一表”複查評分和隱患整改情況評價得分納入企業績效考核體系，嚴格落實考核獎懲和責任追究，使其成為提高執行力的重要抓手，確保倉儲安全管理工作見成效。
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為加強本單位配件倉儲的統一管理，確保機動車配件的入庫、出庫、堆碼、保養等工作有章可循，特制定本制度。
一、人員素質
倉儲管理應由倉管人員專門負責。倉管人員應具有相應的機動車配件專業知識和銷售業務技能，能夠根據機動車配件的特點合理安排入庫、出庫、堆碼等工作，並熟知機動車配件的存儲條件和養護方法。
二、配件進倉管理
1.倉管人員根據《供貨清單》（入庫單）及時登錄電腦賬，並複核確認。
2.倉管人員根據《入庫單》，區分原廠配件、副廠配件、修復配件，分別標識，並做好價格明示工作。
3.編制配件擺放的倉位碼，合理劃分配件擺放區域，做到配件對號入座及時入賬。
3.配件上架時應注意核對倉位上的配件號或替代號與實物的配件號或替代號是否一致，並按照規定粘貼《配件經銷質保憑證》。
4.堆碼按照先進先出的原則。
三、配件發貨管理
1.倉管人員依據出庫憑證發貨，查驗《配件經銷質保憑證》等相應憑證後，當場交驗簽字確認。
2.發貨時出現出庫憑證與實際所發配件不符時，或者出現《配件經銷質保憑證》存在缺落、污損等情況，應及時核實改正。
3.發貨時發現不合格品，應及時報告主管，並區分報管。
4.貨物出庫要確定複核負責制，一人發貨，必需指定另一人負責複核確認簽名方可出庫。
5.貨物出庫確認後要及時登記出庫賬目。
四、配件存儲管理
1.根據配件檢驗狀態的屬性分區分架或分庫存放，定期檢查《配件經銷質保憑證》完整狀況，做好《配件經銷質保憑證》保管工作。
2.物資擺放整齊，需堆放在地上的物資應注意堆疊高度、形狀、穩固等，並做好必要的.防護工作，對於《配件經銷質保憑證》污損、缺失的配件及時進行《配件經銷質保憑證》更換、補貼。
3.在配件搬運、移動與防護中，要輕拿輕放，正確使用搬運工具。
4.針對配件、附件及輔料的不同屬性，採用適當的方法防護（如：防潮、防擦、防重壓、通風）。倉管人員定期抽查，以防配件、輔料發生鏽蝕、損壞或變質，查驗《配件經銷質保憑證》完整狀況，抽查記錄填寫在檢驗記錄上，發生異常情況應及時採取適當的措施進行處理。
5.定期開展配件盤點工作，每月盤點一次，做好《配件庫存報告》。
6.倉庫要保持衞生、整潔，倉管人員應做好消防安全工作。
7.危險品保管由專人負責，按有關規定分類存放。
五、《配件經銷質保憑證》申領、使用
1.申領：按照交通行業管理部門規定，上報配件基本信息，領取相應《配件經銷質保憑證》。根據倉位號規範放在相應的倉位，並妥善保管備用的《配件經銷質保憑證》。
2.使用：按照交通行業管理部門規定，將《配件經銷質保憑證》粘貼在相應的配件上，做好防止污損、脱落工作。加強巡查，對發現的問題《配件經銷質保憑證》及時進行處理並重新粘貼。
為保證豬肉產品能按時到達公司銷售場地，特制定本制度：
1、外租車輛每天凌晨兩點前到達公司發貨台，根據每台車所送地點拿好各個地點的檢疫票據。
2、貨物裝載管理
（1）外租車輛到達公司發貨台時車廂內的温度必須為0℃-4℃；
（2）正確設定的新鮮空氣換氣量和相對濕度；
（3）裝箱時製冷系統應停止工作，且箱內堆裝的貨物裝載上部不得超過製冷機組出風口下沿，箱內堆裝的貨物應牢固、穩妥；
（4）箱內堆裝貨物的總重量應不超過冷箱最大允許載重量；
（5）冷藏運輸車輛的貨物裝載必須在貨物周圍留有足夠的通風空間。防止貨物之間空氣不流通。
3、登記每個客户當天週轉筐的發貨數量和回收數量，確保週轉筐的回收。遺失後要負責賠償。
4、貨物運輸管理
（1）車輛必須按時到達送貨地點，出現無法按時到達，必須有補救措施，必須保證公司產品按時按量到達，否則一切後果由車輛運輸方負責。
（2）車輛運輸途中應注意觀察行車温度記錄儀工作情況和貨廂內温度變化情況。應定期對冷藏設備進行保養，當發現車輛技術狀況、製冷設備或廂體密封有異常，應停止使用，及時搶修。
（3）在運貨過程中嚴格遵守交通規則，駕駛員嚴禁超速駕駛，疲勞駕駛，不要將車輛交予其他無關人員駕駛，要確保貨物的安全，防止貨物在運輸過程中發生丟失的情況。
（4）行車過程中注意行車安全，文明禮讓，防止因為違規或違章行駛發生交通事故，延誤交貨時間。
（5）貨物運輸作業中突發事故時要保護現場，保護貨物財產，並迅速報告交警、單位應急部門負責人和保險公司、及時通報道路運輸管理部門。
5、貨物卸載管理
（1）當到達貨物的目的地時，觀察和選擇最佳的停車位置，當車輛停穩熄火後方可卸貨。
（2）卸貨時注意火車也周圍的行人安全，與收貨人（收穫單位）核對貨物後返回，收車後對車輛進行安全檢查。
（3）車輛卸貨時，在保證裝卸的情況下，應儘量加快裝卸速度，特別是分卸時，應隨時關閉貨廂門，以維持車廂温度。必要時應控制分卸次數。
6、冷凍、食品倉儲、運輸等衞生管理
（1）冷藏車必須每天清洗消毒，保持清潔，無異味，無積塵，無食品殘渣、無黴斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不與有毒、有害物質及個人生活用品混放。
（2）食品冷藏冷凍的温度應分別符合冷藏冷凍的温度範圍要求，做到原料、半成品嚴格分開存放。
（3）植物性食品和動物性食品分類擺放，冷藏、冷凍櫃有明顯區分標誌。新鮮蔬菜、水果的存放温度控制在規定的範圍類。
（4）冷藏、冷凍櫃或庫應有專人檢查，定期除霜、清潔和維修，保持雙薄氣足，無異味，臭味，以確保冷藏，冷凍温度達到要求並保持衞生。
（5）運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害、保持清潔，防止食品污染，並符合保證食品安全所需的温度等特殊要求，不將食品與有毒、有害物品一同運輸。
7、駕駛員的管理
（1）駕駛員應當樹立良好的職業道德和敬業精神，為貨主提供安全，及時、便捷的運輸服務，如若發生事故及時報警報險，產生費用由外租車輛方負責。
（2）駕駛員應樹立安全生產，安全駕駛的思想，做到不盲目開車、不違章開車，不疲勞開車，不酒後開車，不超載不超速。
（3）駕駛員應平時要注意車輛的保養，經常檢查車輛的主要機件，每月至少用半天時間對自己鎖開車輛進行檢修，確保車輛，以保持車輛的'清潔。駕駛員發現車輛有故障時要
立即檢查，不會檢查的進行檢修，應立即報告管理人員，並提出具體的維修意見，未經批准，不許私自將車輛送廠維修。
（4）駕駛員對自己所開車輛的各種證件的有效性應經常檢查、出車時一定保證證件齊全，行車裏程超過四小時的，須配備兩名駕駛員，駕駛員連續駕駛不得超過四個小時。
（5）定期對駕駛員進行安全教育、職業道德教育、業務知識和操作規程培訓和考試，考試不合格的，不得上車。
（6）外租車輛的駕駛員，須遵守《中華人民共和國道路交通安全法》、《道路運輸從業人員管理規定》，違反者給與相應的處罰。
一、倉管員安全操作規
1、倉管員作業時要按規定穿戴好安全帽，防護鞋及棉衣褲等勞保護具
2、現場作業工程中，倉管員必須維持好現場秩序，保障安全作業、如發現安全隱患，應現場排除或上報倉儲部長
3、倉管員指導相關人員在穿堂叉車通道（黃線）外行走，如需橫穿叉車通道，要明確告知注意躲避來往車輛，無關人員不準圍觀裝卸作業
4、倉管員嚴禁在叉車運行中靠近叉車，待叉車停穩後方可靠近，進行點數或傳遞票據等作業
5、進庫工作前，要認真檢查庫內設備的運轉和照明情況，正常後方可進庫作業
6、庫內貨物碼放整齊牢固，貨物要與各種管路、線路、設施等保持一定的安全距離，無特殊情況下貨物碼放不準佔用叉車通道、如發現險垛、歪垛要及時調整，在險垛未排除前不得安排人員、車輛到險垛周圍作業
7、正確使用和精心愛護庫內的設備、設施，發現問題要及時報告有關人員維修，運用冷廊潮濕的電器開關必須戴好絕緣手套
8、倉管員每半月檢查一次庫門安全脱險手柄，保證其能靈活使用並做好記錄
9、工作完畢和下班前，確認庫內無人後方可鎖
二、叉車司機安全操作規程
1、叉車駕駛員必須經過專業培訓，通過安全生產監督部門的考核，取得特種操作證，並經公司同意後方能駕駛，嚴禁無證操作
2、嚴禁酒後駕駛，行駛中不得飲食、閒談、使用手機或對講機等有礙安全駕駛的行為
3、車輛啟動前，檢查車輛、音響信號、電瓶電路、運轉、制動性能、貨叉、輪胎，使之處於完好狀態、起步時要查看周圍有無人員和障礙物，然後鳴笛起步
4、叉車在載物起步時，駕駛員應先確認所載貨物平穩可靠，起步時須緩慢平穩起步、叉車在行駛時嚴禁任何人攀爬與乘坐，貨叉腿上嚴禁站人
5、除裝卸貨物外，必須靠右側行駛
6、空載時貨叉距離地面50—150毫米；載貨行駛時貨價離地高度不得大於500毫米起升門架須後傾到上坡限
7、應於其他叉車保持安全距離10米左右，叉車會車時除外
8、叉車在運行途中若遇交叉路口或狹窄路口，應小心慢行，並按喇叭隨時準備停車
9、進出作業現場或行駛途中，要注意上空有無障礙物，非緊急情況下，不能急轉彎和急剎車
10、上坡載貨時需要貨叉向前行駛，倒退行駛下坡，這樣重心會落在前輪上，任何情況下都不允許在斜坡上調頭或停車
11、叉車原則上不準超車，如需要超越停駛車輛時，應減速鳴號，注意觀察，防止該車突然起步或有人從車上跳下
12、嚴禁超載、偏載行駛、裝卸貨物時，即貨叉承重開始至承重平穩，必須啟動剎車
13、作業速度要緩慢，嚴禁帶有衝擊性的裝載貨物、停車後禁止將貨物懸於空中，卸貨後應先降貨叉至正常行駛位置後再行駛
14、叉載物品時，貨物重量應平均分擔在兩貨叉上，貨物不得偏斜，叉車所載物品不得遮擋駕駛員視線，如出現遮擋駕駛員視線或易滑的貨物時，應倒車緩慢行駛，如遇上坡則不應倒車行駛，應有一人在旁指揮貨叉朝上前進、
15、貨叉在接近或撤離物品時，車速應緩慢平穩，注意車輪不要碾壓物品、托盤等
16、叉車在起重升降或行駛時，禁止任何人員站在貨叉上把持物件或起平衡作用、叉車叉物升降時，貨叉範圍半徑1米內禁止站人
17、運貨上貨櫃車前，應先觀察貨櫃車與裝卸平台是否靠緊，車廂裏是否有人，落實貨車的承重能力和貨車與踏板的傾斜度，確認安全後再進行裝卸
18、儘量避免將叉車停在斜坡上，如不可避免，則應取其他可靠物件塞住車輪，拉緊手剎車並熄火、停放時應將貨叉降到最底位置，拉緊手剎車，切斷電路，但不能停放在坡度大於30度的路段上，不能將叉車停靠在緊急通道、出入口、消防設施等地方
19、嚴禁在叉車啟動的情況下進行維修、裝拆零部件、嚴禁自行維修叉車和裝拆零部件
20、遵守"七不準"：
不準將貨物升高後做長距離行駛（高度大於500毫米）
不準用貨叉挑翻貨盤和利用制動慣性溜放的方法卸貨
不準叉一托盤貨物頂撞另外貨物或頂撞其他物品
不準將叉車交給無駕駛證人操作
不準直接鏟運危險品、用單貨叉作業、利用慣性裝卸貨物
不準用貨叉載人作業，貨叉升起後下方嚴禁站人和進行維修工作
不準用叉車拖拽其他車輛，如確實需要叉車牽引，則需經過負責人同意
三、充電工安全操作規
1、充電室內禁止明火、火花，設立"禁止明火"標識，配備滅火器
2、充電室內應保持良好的通風、充電時應打開門窗或通風設備、充電室禁止非工作人員隨意進出
3、工作前必須穿戴保護用具，耐酸手套，安全鞋，防護鏡等
4、充電前須檢查蓄電池、連接線是否完好無損，並打開氣蓋
5、不許打開或拔出電池上的注液塞
6、須開啟蓄電池上的蓋板進行充電，充電前或充電時不許加液體
7、充電室嚴禁吸煙，杜絕任何可能產生火花或明火行為，蓄電池要遠離火源和熱源
8、充電時電池上不要擱置金屬物品、不要修理電池、電解液温度須低於55攝氏度
9、蓄電池充電環境必須通風良好，尤其隨車充電四周須強行排風、室温不要高於40攝氏度，避免電池充電時積聚氫氣氧氣混合氣體引起爆炸
10、充電完畢須蓋上氣蓋，擦淨外濺電解液，保持接頭清潔乾燥，並塗抹黃油、
11、蓄電池沖洗必須吊離車外進行，備用蓄電池應存放在通風、陰涼的`場所
12、使用吸入式比重計檢查比重作業時，不要讓電解液濺灑出來
13、每次充電前必須檢查電解液的額定液麪高度，按規定的液麪添加蒸餾水
14、如果因電解液太少而導致蓄電池發熱損壞，責任由當事人自負、蓄電池接近使用壽命終期時單格電池內的電解液消減得非常快，應每天補充蒸餾水
15、嚴禁為了延長加水間隔時間而添加過多的蒸餾水，以免因加水過多而導致電解液溢出
16、電解液泄漏應立即進行以下緊急處理：
電解液濺到皮膚、眼睛上
立即用大量清水沖洗，然後接受專業醫生治療、
電解液濺灑到衣服
立即脱下衣服，用清水沖洗後再用弱鹼性皂液沖洗、
電解液泄露到外部時
立即用石灰、碳酸蘇打等進行中和，並用大量的清水沖洗、
四、電梯安全操作規程
A、行駛前準備工作
1、首先檢查上個班次的設備運行記錄，確認電梯有無問
2、開啟層門進驕廂之前，須確認轎廂在該層
3、進入轎廂後，打開照明燈，觀察電梯內有無異常
4、對電梯進行時運行，觀察有無異常，尤其要注意平層準確度有無明顯變化
5、廳門外不能用手扒啟
B、工作時注意事項
1、電梯裝卸貨物時，防止碰撞，有散垛危險的貨物不得進入梯內，嚴禁超載，嚴禁裝運易燃易爆物品
2、貨梯除指定的操作人員外，未經允許，不許承載任何人
3、行駛中不得突然換向，必要時應先停轎廂，再換向啟動、不允許以手動轎門的啟閉作為電梯的啟動、
4、運行中如碰到停電，應將電源鑰匙關閉，待來電時開啟
5、若發現下列情況，操作人員應立即按急停警鈴按鈕並通知維修人員維修：
操作驕內發出指令並關閉層轎門後，電梯不能啟動
在廳、轎門開啟情況下，按下轎內指令按鈕時，電梯啟動、
廳、轎門關閉後未加指令，電梯啟動、
內選、平層、換速、召喚等信號失靈失
電梯以額定速度運行而限速器和安全鉗誤動作
超過端站而繼續運行
有異常噪音、較大振動和衝擊
電氣部件有燒焦氣味
6、有故障的電梯要在一樓廳門外設立"禁止使用"或"正在維修"等安全警示牌，能夠正常使用後，及時撤掉
7、電梯使用完畢後，將轎廂停於基站，清理好機內外衞生，關閉照明開關，鎖好廳門，並做好運行記錄和交接記錄
五、裝卸平台安全操作規
1、平台必須由指定的操作人員負責操作，其他人不得擅自啟動
2、操作人員在升降平台時，必須告知他人遠離升降平台，站在穿堂安全區域內
3、車輛未安全停靠在站台時，操作人員不得啟動裝卸平台
4、裝卸平台出現故障或損壞時，操作人員不得強行啟動裝卸平台
5、裝卸平台的搭接板至少搭接在車廂板上100毫米處
6、正在裝卸貨物時，操作人員不得將裝卸平台緊急停止按鈕轉到停止位置
7、裝卸平台工作時，操作人員要關閉好電源，防止誤操作
8、作業結束後，操作人員要將裝卸平台恢復到原位置，關閉電源
9、維修人員每月按要求對裝卸平台進行保養，並做好記錄
10、對有故障的平台要及時設立"停止使用"或"正在維修"的安全警示牌，維修完畢後，及時撤掉
第一章總則
第一條為確保倉儲物資的規範有效管理，提高倉儲工作效率，特制訂本制度。
第二條本制度適用於集團供應系統所屬倉庫的管理。
第二章物資入庫流程
第三條倉庫保管員應在接到請購單位請購計劃的當日完成審核提交工作，並根據採購計劃，通過部門信息共享文件夾跟催臨近採購到貨期限而未到的物資，及時提醒各主辦業務人員進行處理。大生產計劃（五一、中秋國慶、元旦春節）應通過請購單位和採購中心召開過計劃討論會後彙總提交。
第四條物資驗收與抽檢要求
（一）物資到貨接收時，倉庫保管員必須要求供應商提供送貨清單、該批物資的出廠檢驗報告，且進口物資必須有中文標識，材料不全的物資保管員應拒收。
（二）倉庫保管員按照送貨清單上的名稱、規格、數量及物資的感官質量進行驗收，感官質量不合要求的物資應予以拒收。
（三）對屬標準件的物資，倉庫保管員應按1%—5%的比例抽檢，如發現有單個標準件數量不符合規定要求的，則此批物資均按少出部分的百分比進行扣減。
（四）對非標準件物資要求全部稱量，數量出現短缺的，應要求供應商按2—5倍給予折扣處理。
第五條倉庫保管員在物資驗收無誤後方可給供貨方出具收貨單或在客户送貨單回執聯簽收確認。
第六條倉庫保管員在驗收物資前要檢查計量器具，保證其準確性。物資驗收必須嚴格遵循國家計量單位的規定，同一物資的計量單位必須統一，不得使用國家明令規定作廢的計量單位（如斤、尺等）。
第七條感官質量不合要求、到貨數量超計劃10%以上的物資如需暫存，必須有部門領導籤審同意後方可，並註明暫存期限；對暫存物資，倉庫保管員不可出具任何單據。
集團行業管理制度彙編·第一部分·採購管理
第八條倉庫保管應在當日內將需經品管部檢驗的到貨物資送檢並配合品管人員的抽檢取樣工作。
第九條繳庫時，倉庫保管員應對照繳庫單核對如下內容：請購計劃、收貨記錄、質檢報告，核對無誤後填寫實收數量並對數量負全責。特殊情況參照如下要求：
（一）對於需由對應部門驗質的物資（工程、基建、汽配），繳庫時應有該類物資的驗質人員在繳庫單的“驗收人欄”簽字後方可入賬；
（二）對於無需檢驗部門驗收的物資，倉庫保管員核對原請購單對到貨物資的品牌、規格、材質或樣品等要求後，由對應的'業務員辦理繳庫；
（三）對某些大型設備、機械的繳庫，必須由使用部門按照合同簽訂的試用期限進行試用後，由試用部門或工程部出具《設備驗收記錄表》，並經採購員或相關驗質人員三方到場後辦理繳庫；
（四）對未經保管驗收實物就直接被使用部門使用的物資，必須憑使用部門第一負責人簽字的出庫單繳庫。
第三章物資出庫流程
第十條物資出庫必需憑合格生效的出庫單方可辦理，出庫單籤審應由使用部門助理級以上人員或其指定代理人籤審。
第十一條所有領用出庫的物資必須為檢驗合格、讓步接收、緊急放行範圍內的物資，禁止發放處在待檢、在檢、不合格、過保質期狀態下的物資。
第十二條對屬讓步接受或緊急放行的物資，出庫時保管員必須在出庫單備註欄上註明，以提醒領用部門在使用過程中隨時關注質量情況。檢驗合格物資在出庫單上必須標註該批物資的質檢報告號。
第十三條物資的調撥出庫，參見《物資調撥制度》中相關出庫要求執行。
第十四條所有物資出庫都必須遵循先進先出的出庫原則，對未遵循此原則而導致庫存物資超期造成變質的，應對保管人員全額索賠。
第十五條新品商標、包材、輔料、季節性促銷用品等物資，請購單位須一次性全部出庫。銷售物資出庫時應憑銷售專用單、財務收據並經部門負責人籤審後方可發貨。
第十六條對大型設備、機械類等貴重物資的出庫，如有質保書、説明書等，還須在出庫單備註欄註明“質保書、説明書等隨物件一併出庫”字樣。
第十七條亞硝、氫氧化鈉等危險品出庫時，應嚴格執行《有毒有害及危險品出庫管理規定》，必須有完整的《有毒化合物領用發放記錄》。
集團行業管理制度彙編·第一部分·採購管理
第四章物資保管要求
第十八條倉庫管理員應嚴格按ISO9001程序管理庫存物資，不同狀態下（待檢、在檢、合格、不合格）的物資應在對應區域的庫位存放並做好相應標識。
第十九條倉庫物資應做到三清（材質清、數量清、規格清）、三齊（堆放齊、碼垛齊、排列齊）、五防（防火、防竊、防塵、防鼠、防黴變）。
第二十條有毒有害化合物資的管理，如亞硝，氫氧化鈉等危險品必須有專人、專櫃保存。
第二十一條鮮貨、冰鮮產品及其它有特殊保管要求的物資必須在到貨後及時通知請購單位領用，如因通知不及時所造成的損失由保管員承擔。
第二十二條儲存温度有要求的物資必須儲存於相對應的空調庫位，同時每天上下班時檢查庫温並做好記錄。具體參照以下標準：
（一）原料（肉類及副產）的貯存温度為—15℃，温度偏差為±2℃，濕度95%～100%；
（二）雞蛋、鴨蛋、皮蛋若儲存不超過3天的可存放在陰涼通風的環境下，若較長時間儲存（不超過14天）的必須存放在0℃～4℃冷庫內；
（三）常規輔料、乾燥香辛料燈無特殊要求的物資在常温下存儲即可，但必須保持倉庫乾燥並具有良好的通風條件；磨碎的香辛料必須桶裝且密封好；新鮮香辛料要保存在通風、乾燥、避光的條件下。
（四）包裝袋、腸衣（包括塑料腸衣、PVDC腸衣、膠原腸衣、動物腸衣等）、包裝膜、標貼存放温度不得超過25℃，且倉庫必須保持乾燥；
第二十三條所有袋裝、箱裝的物資在移動時，須保持完整，保證物資不受污染，所有散裝物資必須全部密封保存。
第二十四條需週轉性容器盛裝的物品（如香油、醬油），每次灌裝時要將桶內清洗乾淨；且保管應定期督促業務人員和供應商對盛裝容器進行調換。
第五章倉庫基礎管理
第二十五條嚴禁任何人員攜帶有火種類物品和危險物品（如打火機、火柴、汽油、煤油等物品）。
第二十六條禁止任何客户進入倉庫。
第二十七條倉儲管理人員不得以任何形式對外公佈倉庫物資的品類、存量、日用量、生產供應商等信息，違反的按公司相關保密制度處理。
集團行業管理制度彙編·第一部分·採購管理
第二十八條物資碼放必須結合庫位（指二樓以上）的承壓標準，杜絕超標堆碼，確保人身和物資財產的安全。
第二十九條常温庫必須保持良好的通風，庫管人員下班前必須保證門窗關嚴鎖好以保證物資安全。
第三十條倉庫內的電動叉車必須由專人操作、保管、定期維護，嚴禁超載裝卸。
第三十一條倉庫管理員應對倉儲現場定期進行清理打掃，做到走道通暢、地面清潔衞生不留衞生死角，保持良好的倉貯環境。
第三十二條倉庫管理員不得接收任何單位或個人的饋贈或回扣，否則視情節輕重按公司制度給予處理。
第三十三條倉庫管理員應每月對倉庫進行一次安全大檢查，對可能產生的各類安全隱患及時予以整改，對職責範圍內無法解決的問題應提交安全檢查報告到上級主管領導處協調處理。
第六章賬務、倉庫信息管理
第三十四條倉庫管理員必須每月對所屬倉庫物資進行一次全面盤點（可結合財務抽盤一併進行），盤點結果應有書面記錄。對盤點過程中出現的不正常損溢應及時上報採購中心，同時倉庫保管員應對所管轄倉庫儲存（包括暫存）物資的數量、賬務的準確性全權負責。
第三十五條倉庫管理員每天下班前應將當天所發生的出入庫單據錄入電腦枱帳，並對所屬倉庫留存聯分類整理歸檔，對出入庫單會計聯應及時傳遞給財務部門。
第三十六條倉庫管理員必須在規定時間內對部門、處室要求反饋的各類信息資料（包括緊急物資跟催、到貨記錄、積壓物資處理、不合格物資反饋、週考核通報等）及時反饋。
第三十七條倉庫管理員原則上不得隨意離開辦公地點，確實需要離開，必須在留言板上留言説明去向、時間、電話號碼，並保持信息暢通。
第三十八條倉庫管理員應積極主動協助、督促公司或相關請購單位處理積壓物資。
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第七章倉儲交接管理
第三十九條倉庫管理員崗位變動時必須進行交接，交接期限為一週（七天）
第四十條倉庫交接包括以下內容：
（一）賬務交接：包括庫存、未繳庫、不合格、暫存等物資的數字、台帳交接；
（二）檔案交接：包括出入庫單、調撥單、讓步接收、緊急放行、批文、報告等；
（三）固定資產交接：包括所有登記在案的固定資產如辦公桌椅、電器、計算工具等；
（四）疑難問題交接：包括前期遺留問題和未處理完畢的問題交接；
（五）其它事項交接：包括近期的計劃及跟催事宜、崗位技能及合理科學的操作方法、人員的熟悉等；
（六）交接方法：雙方以書面形式進行交接，由雙方簽字確認，並經處室負責人或部門負責人審核通過，書面交接一式三份，由三方存檔；
（七）問題總結及責任分擔：
1、新上崗人員必須在上崗一週內將前期所有問題總結，同時提出改進思路；
2、交接前原因出現的問題，如已交接，由交接方承擔30%的責任，接收方承擔70%的責任；如未交接，但接收方在一週內提出的，交接方承擔60%的責任，接收方承擔40%的責任；如未交接且接收方一週內未發現，雙方各承擔50%責任。
第八章附則
第四十一條本制度為集團行業管理制度，本制度解釋權歸集團採購中心，監督執行權歸總經辦、採購中心。
第四十二條本制度自頒佈之日起正式執行，前期相關規定自行廢止，未盡事宜將另行補充。
頒發日期：20xx年xx月xx日
1、目的
為推進企業安全庫存管理，加強對公司原輔料、備品（備件）、成品庫存的安全管理，防止缺貨、斷貨、積壓等行為對公司的生產經營造成影響，保障公司生產經營正常進行。
2、適用範圍
適用於公司所有原輔料、備品（備件）、成品。
3、術語
安全庫存：是指當不確定因素已導致更高的預期需求或導致完成周期更長時的緩衝存貨，安全庫存用於滿足提前期需求
採購週期：指採購方決定訂貨並下訂單、供應商確認、訂單處理、生產計劃、原料採購、質量檢驗、發運的`整個週期時間。
4、職責
1、生產管理處與物資採購處負責共同制定原輔料的安全庫存，報主管領導審批。
2、裝備能源處負責制定備品（備件）的安全庫存，報主管領導審批。
3、銷售公司與生產管理處共同負責制定成品的安全庫存，報主管領導審批。
4、倉儲運輸處負責根據安全庫存管理原輔料、成品庫存。
5、裝備能源處負責根據安全庫存管理備品（備件）庫存。
5、工作程序
1、生產計劃編制人員每月結合成品的安全庫存表制定公司月度生產計劃。
2、採購人員結合原輔料、備品（備件）的安全庫存表制定公司月度採購計劃，依據採購計劃進行採購。
3、倉庫管理人員每日根據安全庫存檢查原輔料、備品（備件）庫存數量，發現數量小於或超出規定時，需及時通知相關採購人員。
4、倉庫管理人員每日根據安全庫存檢查成品庫存數量，發現數量小於或超出規定時，需及時通知生產計劃編制人員。
5、採購人員在接到倉庫管理人員庫存報警或超量通知後，應根據生產實際需求情況，決定是否與供應商聯絡，通知供應商及時交貨或改變交期。
6、生產計劃編制人員在接到倉庫管理人員庫存報警或超量通知後，應根據生產實際需求情況，決定是否制定臨時生產計劃，通知生產分廠執行臨時生產計劃。
6、安全庫存設定標準
1、原輔料安全庫存：按照原輔料進行分類，分別制定相應的安全庫存。
木漿、煤炭等大宗物品：結合市場行情、採購週期，生產管理處制定相應的安全庫存。
化學品：結合市場行情、採購週期、有效期、生產管理讓制定相應的安全庫存。
特種器材：結合市場行情、採購週期、生產管理制定相應的安全庫存。
包裝材料、五金鋼材等其他：結合採購週期、生產管理處制定相應的安全庫存。
2、備品（備件）安全庫存：結合市場行情、採購週期，設備能源處制定相應的安全庫存。
3、成品安全庫存：根據不同的客户要求，結合產品的品種、保質期等因素，銷售公司制定相應的安全庫存。
為了規範倉庫管理,確保庫存物資在存儲期間的數量和質量,特制訂本制度。本制度適用於原料和產品倉儲管理。
一、庫區的規劃和劃分。
根據實際需要,整個庫區分為原料庫和成品庫。原料庫按照原料的不同種類分區按垛存放,成品庫根據產品的品種和生產車間分庫分區存放。
二、物資的出庫和入庫。
1、入庫:
(1)玉米:首先由玉米初檢員進行質量檢驗,合格後過磅計量,按照指定的倉位,在“複檢員”的現場檢驗下卸車入倉,淨重數量即為入庫數量,並分倉記賬貯存。
(2)原料:原料到廠後先有化驗室取樣檢驗,合格後過磅計量,保管員根據對方送貨單據、過磅單和合格的檢驗報告,按照原料的不同種類安排庫位和垛位,並組織卸車進行標識。倉庫保管員在卸車過程中隨時進行感官檢驗,根據過磅單和合格的檢驗報告開具《入庫單》同時登記入賬。
(3)成品:成品保管員根據經品管員檢驗後的成品實際生產量分品種每班辦理入庫手續並登記入賬。
2、出庫:
(1)玉米:生產結束後,根據當班的實際領用量開具《出庫單》,做為玉米出庫記賬的依據。
(2)原料:生產車間根據當班生產計劃計算出各種原料的理論使用量,並據此到倉庫領取原料。生產結束後,原料保管員根據實際領用量開具《領料單》作為原料出庫記賬的依據,同時及時填寫垛卡。
(3)成品:成品保管員憑財務部開具的.《成品銷售單》按照品種組織裝車出庫,每日成品保管員對當日的《成品銷售單》和《成品銷售記錄》彙總核對後分品種登記、上賬,《成品銷售單》為成品出庫的唯一依據。
三、物資的碼放和標識。
1、碼放:原料和成品的碼放均使用托盤,根據原料、成品的不同品種分區按垛碼放,不同垛位之間、垛位與牆壁之間、垛位與庫頂之間應保持適當距離。碼垛高度最多不得超過三盤,同一品種原料或成品單盤碼放包數一經確定後不準隨意變更。
待檢產品、不合格產品和過期產品要隔離存放,並有清晰標識。
2、標識:每垛原料或成品均要懸掛垛位標示卡,標明名稱、等級、供應商、出入庫的時間和數量、包數、質量制定、結存數量及領用人等信息。
四、庫存量控制和盤點
為保證正常生產需要,儘可能減少流動資金佔用量,倉儲部根據採購部制定的《原來最低庫存量表》,當某一原料達到最低庫存量時督促採購部及時採購。同時採購部應根據《庫存原料日報表》及時組織採購。
庫存物資要建立台賬,保管員每日對庫存物資進行盤點,及時記賬,月底會同財務人員進行月終總盤點,做到賬務清楚、帳物相符。
五、庫存原料的巡檢監控
倉庫保管員應根據《原料質量監控制度》的要求每日對庫存原料質量進行巡檢監控、並及時填寫《庫存原料檢查監控記錄》,發現異常情況,及時採取措施。同時化驗室應按規定頻次和項目對庫存原料進行抽樣化驗監控。
六、倉庫的環境要求和安全措施
1、倉庫門窗要完好,庫頂不漏雨,牆皮不脱落,地面應硬化無破損,防濕、防潮並保持通風。
2、庫房的安全措施要到位,防火、防盜。根據規定配備足夠的消防器材和設備,定位放置、明確標示,時刻保持通道暢通。
七、保管員換任
保管員換任時應辦理交接手續,原保管員對經管的賬目簽字,新換任的保管員在部門責任人和財務部門的見證下辦理交換手續。
一、倉儲組織架構
倉儲物流管理是存貨控制管理和負責末端配送業務的職能組織，其主要任務是跟進末端用户的需求，及時供應所需的各類貨物。同時負責存貨的管理和安全，以加速存貨的週轉，節約資金，降低存儲費用，避免存貨損失，保障存貨的安全和完整。為了完成上述任務，倉庫需配備必要的人員。
1、根據倉庫規模設立：倉庫主管、倉庫組長、倉庫管理員、倉庫信息專員、配送員、巡店員。
2、倉儲人員必須職能明確，明確規定職責權限、工作範圍和任務。做到既有分工又有配合、協調，實行崗位責任制。
3、嚴格規定紀律，建立倉庫管理規章制度和工作規範，實行規範化管理。
4、實行交接班制度和人員調動交接制度，做好交接工作，明確交接人員的責任。
二、倉庫管理的崗位責任制
（一）倉庫主管崗位
倉庫主管負責倉庫內存貨的收、發、存管理，並對倉儲運營處負責，報告工作，其崗位責任如下：
1、負責組織和管理倉庫原材料的收發，存儲和安全工作，保證及時供應所需的各種貨物。
2、正確組織、安排、規定各類貨物的倉位（存放場地），其中包括收貨區、發貨區、中轉區、工作區場地的劃分管理。
3、規定各類倉儲人員的職責權限、工作範圍和任務，使人員分工明確，職責分明，互相配合。
4、負責制定與實施存貨儲存管理的規章制度，規定存貨收、發、存的操作方法與規範，嚴格執行倉儲人員的紀律，實行人員輪調，實施紀律控制。
5、庫的通風負責完善倉、防火、防洪、防腐、防盜竊，監控的安全措施和存貨準備的配合工作，指定專人管理。
6、負責與銷售、採購、財務部門的聯繫，隨時報告存貨的收、發、存情況，其中包括超儲積壓、脱供、存期過長和質量變化的情況，以便及時進行處理。
7、組織專人負責保管存貨，隨時清點、核對和檢查存貨數量與質量狀況，確保存貨的安全和完整。
8、負責檢查存貨的安全保衞工作，監督檢查倉庫人員職守情況，防止倉儲人員怠忽職守、違反紀律和規章造成責任事故的發生，如發現倉儲人員違反紀律和制度的及時進行處理。
（二）倉庫組長崗位
兩人以上管理倉庫應設組長，負責倉庫主管所授權的日常管理工作，對其他保管人員的崗位責任進行監督，並負責向倉庫主管彙報工作。
（三）倉庫管理員崗位
1、在倉庫主管（組長）的領導下，根據分配的任務，對各自負責的倉庫物資進行管理，並對倉庫主管負責報告工作。
2、對分管的存貨做到堆裝整齊，便於清點、發貨，並隨時清點存量，檢查質量狀況，出現超儲、積壓、脱供、變質、殘損、保質期將到等情況時，應及時報告倉庫主管（組長）人員處理。
3、嚴格按倉儲管理制度的有關規章進行物資的收、存、發貨工作，配合財務人員的查登賬務。
4、隨時檢查存貨的堆裝和安全設施，防止事故的發生，保證存貨的安全和完整。
5、負責看守倉庫，保證倉庫安全，防止發生存貨被盜被竊和破壞倉庫安全設施以及縱火犯罪行為。
6、未經主管領導同意嚴格禁止非倉庫人員和外來人員入庫。
（四）倉庫信息專員崗位
1、負責ERP（進銷存）數據的輸入及輸出，並及時上報。
2、對倉庫的進出倉活動情況的終端跟蹤。
3、管理倉庫的所有文書和檔案。
4、監督貨品到倉，出貨，及退貨情況。
5、接聽、轉接電話並及時登記。
（五）配送員崗位
1、協助裝卸人員將待配送貨物裝載至貨車上；
2、檢查所配送貨物的數量、包裝情況，辦理相關配送手續；
3、核對出庫貨物明細與貨運單是否一致，做好出庫複核工作；
4、根據客户要求和公司安排，合理安排配送路線和順序，確保配送工作按時完成；
5、在貨物運輸途中，根據貨物特性對其進行保管，保證貨物安全到到客户方；
6、按照客户要求將商品運送到指定地點交貨卸車，進行貨物驗收，辦理交付手續；
7、將客户及時簽單，並將簽收依據帶回。
（六）巡店員
1、銷售目標銷售管理檢查：銷售進度的檢查；與店長溝通銷售目標進度和商品方面的存在與改善的重點問題。
2、負責片區業務和加盟商管理。
3、熟悉所在商品部門的商品名稱、產地、廠家、規格、用途、性能、保質期限。
4、掌握商品標價的知識，正確標好價格，按照陳列標準進行陳列。
5、商品運作檢查：對庫存量大的前十名進行檢查；對滯銷的後十名進行檢查；商品的質量問題顧客投訴等問題的跟進檢查。
6、搞好貨架與責任區的`衞生，保證清潔。
7、對顧客挑選後、貨架剩餘商品進行清理並作好商品的補充工作。
8、與配送中心，門店關係的及時溝通與協調。
三、倉儲管理制度
（一）倉庫庫存管理原則
1、庫存合理原則
倉庫的庫存應根據銷售計劃和資金情況，合理使用資金，防止盲目購進，超儲超壓，脱銷脱供等情況的發生，對庫存實行控制管理，適時調查庫存結構和數量。
2、憑證收貨、發貨原則
倉庫管理員應根據管理制度規定專人負責，按憑證辦理收發業務，做到無合理性憑證不收發物資。倉管人員對物品進、出倉，應當即辦理手續，不得事後補辦；應保證帳物相符，經常核對，並得隨時受單位主管或財務部稽核人員的抽查。
3、貨物進出原則
堅持無進無出、先進先出原則，批次清晰，確保各類物資不積壓、不損壞。
（二）、倉庫管理的有關規定
1、各類物資的入庫管理：
（1）倉庫管理人員應根據當月當日物資採購計劃、送貨通知單對交庫的各類物資進行驗收，凡與計劃品種、數量不相符的，必須向有關人員問明情況方可驗收。
（2）倉庫管理人員應按規定，根據質量安全檢驗人員開據的驗貨檢驗單予以驗收，否則嚴禁入庫。當實交數超出合格證上的數量時，應要求供方補開多出部分的合格證，才能予以驗收入庫。
（3）各類物資入庫時，倉庫管理人員必須看包裝是否完好，標記是否清楚，入庫品種、數量、型號是否與送貨單相符。發現問題及時通知相關採購人員查實核對。並同供方當面交接清楚。各種原始憑證不得塗改，入庫前必須對入庫物資、逐項清點、核對。
2、庫存物資保管規定：
（1）入庫後各物資要擺放整齊，分類合理，做到有物必有、類、有類必有區；
（2）倉庫保管員應經常對自己所分管的物資進行數量上的核準，做到每月小盤點，每季大盤點。
3、各類物資出庫管理規定：
（1）各類物資出庫時必須憑發貨清單從倉庫中領出，倉庫保管人員要同領用單位人員一起當面點清數量，並按規定辦理有關手續，嚴禁超數量發貨。
（2）出庫物資必須有合格證，否則不準出庫。一次領不完一批的，可根據用户需要隨時另開合格證，原合格證不出庫。
4、登賬管理規定：
對出入庫的各類物資做到及時逐筆登賬、銷賬，日清月結，字跡清楚不塗改，如有寫錯可用紅線更正法進行糾正。
5、退庫管理規定：
凡從倉庫中領出的物資原則上不得退貨，若需要退庫的需經主管領導批准，查明原因後方可退庫，退庫前要有質檢人員的驗證證明，倉庫做好數量的清點工作。
6、倉庫積壓、變質、報廢物品的處理規定：
為使倉庫始終處於良好的儲存備用狀態，原則上每年12月份對公司各類倉庫清理一遍，由倉庫提出對庫存超過保質期的物資的處理建議。
四、倉儲管理報告制度
（一）建立倉儲管理報告制度
1、根據倉庫情況及物資種類做出各類存貨的收、發、存月報。每月倉庫應盤點一次，檢查貨的實存、貨卡結存數、物資明細賬餘額三者是否一致；每年年終，倉儲人員應會同財務部、採購部門共同辦理總盤存，並填具《盤存報告表》。
2、存貨損耗和短缺損失報告。倉庫物資如有損失、貶值、報廢、盤盈、盤虧等，應及時上報主管，分析原因，查明責任，按規定辦理報批手續。未經批准一律不得擅自處理；倉管員不得采取“盈時多送，虧時剋扣”的違約做法。
3、倉儲人員重大責任事故報告。
4、存貨安全狀況報告。
第一章 總則
為使倉庫管理工作規範化，保證倉庫和庫存物料的安全完整，降低消耗，減少製造成本；更好地為公司生產管理服務，結合本公司的具體情況，特制訂本制度。
一、倉庫管理工作的任務：
1.1根據本制度做好物料及產品的入庫出庫工作，並使物料及產品的儲存、供應、銷售各環節平衡銜接。
1.2做好物料及產品的保管工作，據實登記物資明細帳和產成品明細帳，及時編制庫存報表，經常清查、盤點庫存物料和庫存產成品，做到帳、卡、物相符。
1.3積極開展廢舊物料的回收、整理、利用工作，做好呆滯物料及庫存產品的處理工作。
1.4做好倉庫安全預防工作，確保倉庫物料及產成品的安全與完整，保持庫容整潔。
1.5公司各部門所申購一切物料、材料以及各部門所生產的產品，應嚴格履行先檢驗後入庫、再出庫的規定，並做好料卡和樣品卡。如屬直提使用部門或場所，亦必須事後及時補辦檢驗及出、入庫手續。時限半天。
二、運用範圍:本規定適用於公司所有倉儲部門及倉儲部門工作人員。
第二章 入庫管理規定
第一條
採購物料抵庫入倉前,倉管員要及時通知品管課品檢員根據已核准的 “指令單”或“採購申請單”和“送貨單”，依據指令單號和採購物料的性質對物料的品名、規格、型號（色別）、數量、質量及外包裝要求等進行檢驗（測試）。經檢驗合格的物料，倉管員依據“指令單”、“檢驗報告單”，填寫“收料單”，辦理入庫手續，不合格或未經檢驗的物料嚴禁進倉。產成品入倉前必須經品管部門確認品質並按生產指令單要求的數量入庫（包括殘次品）。
第二條
生產急需的物料，在來不及檢驗情況下，可以採取緊急放行措施。但必須得到有權放行的主管人員的批准。倉管員應在該批物料“入庫單和出庫單”上註明“緊急放行”字樣，有權放行人員必須在入庫單和出庫單上簽名以示負責。必要時物料使用部門、品管課和採購課同時會籤。但事後應對該批物料重新檢驗。填制檢驗報告。
第三條
大貨材料在訂單採購的情況下，嚴格按訂單接受，訂購單須註明客户、單號、數量、單價、色別、規格，並在訂單上貼上色樣。如未按上述規定填單或填單不清或單貨不符，原則上倉管員可以不予辦理收貨入庫手續，超出指令單用量部分的材料原則上不收。
第四條
經檢驗不合格的物料，品管課應及時將檢驗報告單傳真給供應商和上報財務部及採購部，採購部應及時與供應商聯繫，協同倉庫辦理退貨、打折和索賠手續。退貨物料未出庫前，倉管員應將其按區域單獨標識存放。
第五條
生產單位因生產之需領補材料時，補料單位應填寫“補料單”經主管審批，生產經理批准。沒有批的倉管員拒絕補材料；
第六條
倉管員應嚴格按指令單發料，超出指令數的應開補料單。如查出有超出指令數無補料單的，倉管員應對超出額承擔全部責任；
第七條
控制車間亂領料現象，只有車間的領料員才能領料，領料前應按指領單的內容填寫“領料單”，“指令單”內的由車間主管批准領料、超消耗的，須經生產經理審批，在領料前必須把前單剩餘材料退回，方可發下個單的物料；凡是補料領料都必須落實到責任人，並明確責任原因。沒有落實的倉管員不能發料。
第八條 機電配件、修理備件、低值易耗品、辦公用品的領用需以舊換新（日常消耗品除外）；機械/機電配件、修理備件、易耗品的領換用需經領用部門主管審核，部門經理批准；辦公用品（日常消耗品除外）的領用由部門領導審核，行政部經理批准。倉管員才可發貨。領用人必須登記簽名。
第九條 對於生產/使用單位退庫的物料，倉管員要依據退庫部門領導簽署的退料原因，分別對物料進行處理，如確係供應商材質有問題的，倉管員要立即通知採購部門聯絡供應商，辦理退、換料手續。若是計算失誤而造成材料多購的，由材料核算員負責。
第十條 物料或產品入庫時倉管員要認真填寫入庫單，要求項目填寫完整，特別是單號和客户名，同時，做好入庫台帳，每日業務終了，及時將入庫單報至統計員處輸入計算機。不得遺漏。
第三章 出庫管理規定
第一條 辦理出庫時要認真審核“領料單”或發貨清單，核查出庫批准手續（特別是有無部門或有批准權的領導批准）是否齊全，嚴格依據所列項目辦理出庫，並核簽有關單據（如指令單、領料單、發貨清單等）。發現計算數據有誤時要立即通知開票人員更正重開再發貨。
第二條 發放物料時要堅持“按指令單的要求、推陳儲新、先進先出”的物料管理原則，堅持“單貨不符、無批准不出庫、殘損變形不出庫”。對貪圖方便，違反發貨原則造成物料變質、大料小用、優材劣用以及差錯損失，倉管員應負經濟責任。
第三條 出庫時要認真填寫領料單或發貨清單，領、發人員應當麪點清，並相互簽字。
第四條 倉管員每日應集中精力統計、編制當日進出庫、欠料動態報表，上交生產部；每月30日前應對庫存材料進行一次全面徹底、準確盤點，並將表上報財務部； 每日21：00點停止一切發料。以免出現差錯。集中精力整理當天的庫容和進出帳務。並與統計員進行核對。
第五條 產成品出貨，要認真核對發貨指令，組織、調度、指揮裝卸人員裝櫃，不合格品堅決不允許出貨。
第六條 裝櫃時要認真核對數量、產品名稱、單號等。不準錯發。
第四章 物料儲存保管規定
第一條 物料或產品的儲存保管，原則上應以物料或產品的屬性、特點和用途規劃設置倉庫，並根據倉庫的條件考慮劃分區域，合理有效使用倉庫面積。
第二條 週轉量大和比較笨重的用託板落地堆放，落地堆放以分類和規格的次序排列編號標識存放；週轉量小的'物料按其性質上架標識存放。
第四條 物料堆放的原則是：
（一）本着“整潔有序、標識清晰、作業方便、通風良好、安全可靠”的原則合理安排物料的垛位並規定好各垛位的地距、牆距、垛距、頂距、燈距。
（二）按物料品種、規格、型號等結合倉庫條件分門別類進行堆放（在可能的情況下推行五五堆放），要做到過目見數，作業 和盤點方便、貨號明顯、成行成列。
第五條 建立碼放位置圖，標記、物料卡置於明顯位置，物料卡上載明物料名稱、編號、規格、型號、產地或廠商、採購入庫日期和檢驗狀態等，特別要注意掛好生產單號標識。
第六條 庫存物料在裝卸、搬運過程中要輕拿輕放，不可倒置，保證完好無損。
第七條 倉庫建立庫存物資明細帳，（一本按定單的流水帳，一本分類總帳），每日根據出入庫憑單及時登記倉庫台帳，月終進行帳實盤點，完畢後與財務部門對帳。結出盈虧。
第八條 定期盤點，做到日清月結，按規定時間編制庫存月報表。每月必須對庫存物料進行實物盤點一次，並填報庫存盤點表。發現盈餘、短少、殘損或變質，必須查明原因，分清責任，寫出書面報告，提出處理意見，呈報上級和有關部門，未經批准不得擅自調帳。
第九條 物資報廢處理的控制程序：
（一）物資報廢的控制
第十條 積極配合財務部門做好全面盤點和抽檢工作，定期與財務部門對帳，保證帳實、賬帳、帳表、表表相符。
第十一條按照“5S”的要求做好倉庫環境衞生，要每日清掃並作好保持工作，每次作業完畢要及時清理現場，保證庫容整潔。
第十二條做好各種防患工作，確保物料的安全 保管。預防內容包括：防火、防盜、防潮、防鏽、防腐、防黴、防鼠、防蟲、防塵、防爆、防漏電。
第十三條確實做好防火安全工作，庫區內嚴禁吸煙、攜入易燃易爆物品和明火作業。對庫區的電燈、電線、電閘、消防器具、設施要經常檢查，發現故障及時維修排除，不得擅自挪動或挪用消防器具。對易燃品、危險品要設立明顯的警示標誌。
第五章 倉管人員工作要求與紀律
第一條 嚴格履行出入庫手續，對無效憑單或審批手續不健全的出、入庫作業請求有權拒絕辦理，並及時向上級反映。
第二條 倉管員調動工作時，一定要辦理交接手續，由上級監交，只有當交接手續辦妥之後，才能離開工作崗位。移交中的未了事宜及有關憑單，要列出清單三份，寫明情況，雙方與上級簽字，各保留一份。
第三條 監督做好文明安全裝卸、搬運工作，保證物料完整無損。
第四條 做好倉庫的安全、防火和衞生工作，確保倉庫和物料安全完整，庫容整潔。
第五條 做好倉庫所使用的工具、設備設施的維護與管理工作。
第六條 做到四“檢查”：
(一)上班必須檢查倉庫門鎖有無異常，物品有無丟夫。
(二)下班必須檢查是否鎖門、拉閘、斷電及是否存在其他不安全隱患。
(三)經常檢查庫內温度、濕席、保持通風。
(四)檢查易燃、易爆物品或其他特殊物料是否單獨存儲、妥善保管。
第七條 嚴格遵守倉庫工作紀律：
(一)嚴禁在倉庫內吸煙、動用明火。
(二)嚴禁酒後值班。
(三)嚴禁無關人員進入倉庫。
(四)嚴禁未經財務經理同意塗改賬目、抽換帳頁。
(五)嚴禁在倉庫堆放雜物。
(六)嚴禁在倉庫內存放私人物品。
(七)嚴禁私領、私分倉庫物品。
(八)嚴禁在倉庫內談笑、打鬧。
(九)嚴禁隨意動用倉庫的消防器材。
(十)嚴禁在倉庫內私拉亂接電源、電線。
(十一)嚴禁向供應商索要財物和故意刁難供應商。
(十二)嚴禁接受供應商提供的禮品、錢物或好處費。
第八條 未按本規定辦理物料入、出庫手續而造成物料短缺、規格或質量不合要求的或帳實不符，倉管員要承擔由此引起的經濟損失，其上級負領導責任，並視情節按公司《員工獎懲制度》相應條款進行處罰。
第九條倉管員對待供應商要熱情，做到有問必答。服務周到。詳細解釋，笑臉相迎。
第六章 附則
第一條 公司倉庫主管部門要依據本制度制訂實施細則。
第二條 本制度由公司倉庫主管部負責制訂、解釋、檢查和考核。
第三條 本制度報生產部、財務部共同審議批准後施行，修改時亦同。
第四條 本制度施行後，原有的類似制度自行終止，與本制度有牴觸的規定以本制度為準。本制度自頒佈之日起施行。
(一)總則
倉庫是企業物資供應體系的一個重要組成部分，是企業各種物資週轉儲備的環節，同時擔負着物資管理的多項業務職能。它的主要任務是：保管好庫存物資，做到數量準確，質量完好，確保安全，收發迅速，面向客户，服務周到，降低費用，加速貨物和資金週轉。
根據客户貨物週轉需要和廠房設備條件統籌規劃，合理佈局；應用現代管理技術不斷提高倉庫管理水平。
(二)貨物驗收入庫存
1、貨物入庫存，庫房管理員要親自為交貨人辦理入庫手續，核對清點貨物名稱、數量是否一致，按要求填寫入庫單並簽字，應當認識到簽字驗收是經濟責任的轉移。
2、庫房管理員憑發票所開列的名稱、型號、數量、計量驗收就位，入庫存單各欄應填寫清楚，並隨同發票一起交財務部記賬。
3、驗收中發現的問題要及時通知經辦人和相關部門負責人處理。託收到而貨未到，或貨已到而無發票，均應向經辦人反映查詢，直到消除懸事掛賬。
(三)貨物的儲存保管
1、貨物的儲存保管，原則上應以貨物的`屬性、特點和用途規劃設置倉庫，並根據倉庫的條件考慮劃區分工，凡吞吐量大的落地堆放，週轉量小的貨架存放，落地堆放以分類和規格的次序排列編號，上架的以分類編號存放。
2、貨物堆放的原則是：在堆垛合理安全可靠的前提下，推行五五堆放，根據貨物特點，必須做到過目見數，檢點方便，成行成列，文明整齊。
3、倉庫保管員對庫存、代保管以及設備和工具等負有經濟責任和法律責任。因此堅決做到人各有責，物各有主，事事有人管。倉庫物資如有損壞、遺失和增多等，保管員不得采取“發生盈時多送，虧時剋扣”的違紀做法。
4、保管物資要根據其自然屬性，考慮儲存的場所和保管常識處理，加強保管措施，勿使公司和客户財產發生人為保管責任損失。
5、保管物資，未經科長同意，一律不準擅自出庫或出借，特殊情況應經科長批准。
6、倉庫要嚴格保衞制度，禁止非本庫工作人員擅自入庫。倉庫嚴禁煙火，保管員要懂得使用消防器材和必要的防火知識。
(四)貨物發放
1、嚴格按照領料單出庫，發貨堅持一盤底，二核對，三發料，四減數的原則。對貪圖方便，違反發貨原而則造成貨物損壞、變質以及遺失等損失，保管員應負經濟責任。
2、領料單應填明貨物名稱、規格、型號、數量、訂單編號以及經辦人和領料人簽字。
3、發貨必須與領貨人和經辦人辦理交接，當面點交清楚，防止差錯出庫。
4、所有發料憑證，保管員應妥善保管，不可丟失。
(五)其他有關事項
1、記賬要字跡清楚，日清月結不積壓，託收、月報及時。
2、每月對倉庫進行一次清查盤點。
3、保管員調動工作，一定要辦理交接手續，移交中的未了事宜及有關憑證，要列出清單三份，寫明情況，雙方簽字，主管領導監交，雙方各執一份，報主管存檔一份。對失職造成的虧損，除原價賠償外，還要給紀律處分。
一、貯存食品的場所和設備，應當保持清潔，定期清掃，無積塵，無食品殘渣、無黴斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不得與有毒、有害物品及個人生活用品混放。食品應當分類、分架存放，隔牆離地，擺放整齊，遵循先進先出的原則，並定期檢查，變質和過期食品應及時清除。
二、變質或過期食品、待處理食品、下架後暫停銷售食品、擬退貨食品等特殊食品，應劃定專區存放，並有顯著的標識説明。
三、不得將有冷藏、冷凍要求的食品在無冷藏、冷凍的條件下儲存。食品冷藏冷凍的温度應分別符合冷藏冷凍的温度範圍要求，做到原料、半成品嚴格分開存放。
四、植物性食品、動物性食品和水產品分類擺放，冷藏、冷凍櫃(庫)應有明顯區分標誌。新鮮蔬菜、水果的存放温度應控制在規定的'範圍內。
五、冷藏、冷凍櫃(庫)應由專人負責檢查，定期除霜、清潔和維修，保持霜薄氣足，無異味、臭味，以確保冷藏、冷凍温度達到要求並保持衞生。
六、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，並符合保證食品安全所需的温度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。
文學範文吧
