總結是在某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成後進行回顧檢查、分析評價，從而得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料，寫總結有利於我們學習和工作能力的提高，不如我們來制定一份總結吧。你想知道總結怎麼寫嗎？下面是小編幫大家整理的春節期間食品安全工作總結，僅供參考，歡迎大家閲讀。
我校根據克教發[20xx]38號文件精神，為了預防和控制細菌滋生食源性疾病和各類傳染病，確保學校師生元旦春節期間的飲食衞生安全，預防食物中毒或其它食源性疾病事故的發生，就我校食品衞生安全、傳染病防治工作進行了認真細緻的檢查，現將我校食品衞生安全的開展情況總結如下：
一、政策落實，加強領導
我校全體教師對食品衞生安全工作高度重視，將學校食品衞生安全工作納入學校工作的管理中，成立了以米娜瓦爾校長為組長的食品衞生安全工作領導小組，通過廣播、板報、十分鐘隊會及食品知識競賽等向師生宣講食品衞生、疾病預防等方面的知識，宣傳和推廣健康的飲食方式，使全體師生能夠養成健康、向上的生活方式，為食品衞生安全工作的落實奠定了堅實的基礎。
二、學校飲水衞生工作
我校沒有食堂，但是為了孩子們及教職工的飲水安全，定期檢查、清洗開水機。
三、開展活動，加強教育
學校組織開展各種食品衞生宣教活動，利用板報、班隊會活動宣講食品衞生知識和預防疾病知識。
學校衞生室與德育處共抓學校食品衞生安全工作。
通過班級板報、網站等方式開展食品衞生知識的宣傳活動，不斷增強學校師生的食品衞生知識與保護意識，使人人養成良好的飲食衞生習慣。
四、繼續努力，任重道遠
我校食品衞生安全還要繼續開展，在全體師生的共同努力下，為安全工作再上台階做出應有的貢獻，為創建和諧、文明、平安的校園而不懈努力。
元旦、春節期間是食品消費旺季，也是食品安全事故多發時期。為確保我縣人民羣眾過上歡樂祥和的節日，××縣各鄉（鎮）場、食安委各職能部門認真履行職責，切實發揮職能作用，加強協調配合，認真抓好節日期間食品安全保障工作。現將20xx年元旦春節食品安全保障工作開展情況總結如下：
一、工作開展情況
（一）高度重視，及早安排部署。
為切實做好元旦春節節日期間的食品安全保障工作，我縣提早行動，縣食安委於20xx年12月17日下發了《關於做好20xx年元旦春節期間食品安全保障工作的通知》文件，12月23日，我縣召開20xx年第三次食品安全工作聯席會，對元旦春節食品安全保障工作進行全面安排部署。要求各鄉（鎮）人民政府、華僑管理區、縣食安委各成員單位要高度重視，加強領導，強化監管，切實履行職責，切實加大查處力度，最大限度地預防食品安全事件的發生，確保公眾節日飲食安全。
（二）突出重點，認真開展專項整治。
節日期間我縣食品安全專項整治工作按照“分段監管為主，品種監管為輔”的原則，各職能部門、各鄉（鎮）、管理區抓住種植養殖、生產加工、食品流通及消費四個環節，以糧油、肉類、蔬菜、醬油、醋、水產品、豆製品、水果、乳製品和兒童食品等為重點品種，以城鄉結合部、食品批發部、農貿市場、農村集市等為重點部位，對各餐飲、農家樂旅遊餐飲、小型餐飲單位和農村家庭自辦宴席等重點環節進行嚴格整治，依法嚴厲查處製售假冒偽劣食品的違法活動。節日期間我縣共出動執法檢查人員1241人（次），車輛436車（次），監督檢查食品生產經營、餐飲網點3080户（次）；抽檢蔬菜、水果農藥殘留監測179個樣品，合格176個，合格率為98.3%；檢疫待宰生豬14189頭，牛330頭,羊74只,檢疫畜產品8891.12噸,無害化處理病害豬肉370公斤，使進場待宰檢疫率達100%，出場肉品合格率100%，檢出病害肉品無害化處理率100%。開展瘦肉精專項檢測10份，萊克多巴胺5份；查處食品違法案件27件，收繳罰沒款9250元；查獲不合格食品733公斤。
（三）加強宣傳培訓，營造良好社會氛圍。
節日期間，各職能部門、各鄉（鎮）、管理區加大宣傳教育力度，採取多種方式和手段，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識，增強社會公眾的食品安全和自我防護意識，提高食品生產經營者的依法經營和誠信經營觀念。同時充分發揮新聞媒介的宣傳和人民羣眾的監督作用，形成強大的輿論聲勢，營造食品安全的良好社會環境。共深入全縣11個鄉鎮，112個次自然村，召開羣眾會36場次，標語展板20xx條次，廣播電視宣傳25次，設諮詢點25個，發放宣傳資料25000份，專題培訓農產品種養殖大户385人次。
（四）加強信息溝通，認真落實值班制度
節日期間，食安委辦和各成員單位、各鄉（鎮）、管理區密切配合，暢通信息，認真落實值班制度，安排專人值班，要求值班人員對在節日期間發生的重大食品安全事故要按照《××縣重大食品安全事故應急預案》及時報告、及時處理，及時報送信息動態。由於措施到位，元旦春節期間，我縣無食品安全事故發生。
二、存在問題
（一）食品安全監管經費緊缺，檢驗檢測設備落後，監管執法人員不足，制約了對食品市場的監督管理。
（二）農村食品安全問題突出。由於監管體制、客觀條件和傳統觀念的因素，加之對農村監管力量薄弱，農民羣眾安全意識相對較差，識別食品真偽能力不強，農村食品安全問題隱患較大。
（三）食品安全源頭整治難，打假任務重。食品生產經營企業大部分是小養殖户、小種植户、小作坊、小加工點，源頭治理和市場監管難度大。
（四）食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠，人民羣眾的食品安全意識比較淡薄，知識缺乏。宣傳培訓工作需進一步加強，食品從業人員質量意識仍有待進一步提高。
元旦、春節期間，在黨委及政府的正確領導下，我鄉積極發揮綜合監督和組織協調作用，齊抓共管，積極努力，確保了全鎮食品安全工作。現將“兩節”期間食品安全工作總結如下：
一、組織領導方面
鄉黨委、政府對食品安全高度重視，成立食品安全工作檢查小組，將它納入了政府議事日程，並召開專題會議進行研究，根據上級安排，及時召開鄉、村幹部會議，傳達了上級食品安全會議精神，任務層層分解，明確了工作職責。並召開專題會議。
二、規範管理建章立制
逐步建立完善了各項規章制度，制定了《**鄉食品藥品安全協管站工作制度》、《**鄉食品藥品安全協管站工作職責》、《**鄉食品藥品協管辦公室職責》、《**鄉食品安全監管責任追究制度》、《**鄉食品安全領導小組食品安全監測檢驗制度》、《**鄉食品安全督查督辦制度》，擬定了《**鄉重大食品安全事故應急預案的通知》等等，並要求各村張貼到醒目的地方或者各組公房牆內。要求各村主任、信息員定期或不定期檢查、統計轄區內家宴的衞生情況，為順利開展“兩節”期間食品安全工作奠定基礎。
三、加強宣傳，提高全民食品安全意識
積極宣傳《食品安全法》並制定宣傳方案，把《食品安全法》貫徹到各生產、加工、流通企業，貫徹到人民羣眾中去。
一是通過廣播、會議、標語、黑板報、張貼衞生小知識等形式，宣傳食品安全的重要性，宣傳食品安全法律法規，提高羣眾的安全意識和自我保護意識；二是以事故為教訓，召集全鄉企業負責人加大對食品安全的宣傳，本着對他人負責，對自已負責的態度，提醒大家吸取教訓，高度重視，加大督查力度。
四、加強監管，組織開展食品安全檢查
食品安全關乎人民羣眾的身體健康，為保證羣眾飲食安全，保證不發生中毒事件，我鄉把集中“兩節”期間整治與平時檢查結合起來。根據《**鄉**年食品安全工作要點》，嚴格按照方案確定的工作重點開展工作：
1、抓日常監管。一是注重零售食品店、小作坊、集貿市場的衞生條件、食品的安全性和證照是否齊全情況的監管；二是注重企業生產環節的監管；三是注重畜禽屠宰場定點屠宰的監管。
2、抓集中整治。一是在“兩節”期間，積極佈置食品安全檢查工作，向主要領導彙報檢查的內容和範圍，召開專題會議進行安排，由分管領導親自帶隊，綜治中心工作人員及各村信息員等積極配合，檢查了食品店、飯店、村內的小作坊等，發現有過期食品，證照不全以及衞生條件差的小作坊都及時指出、批評教育。二是加強農村家宴的檢查，按屬地管理原則，食品安全信息員切實履行職責，將檢查的情況於每月30日前上報，我鄉食品安全協管員定期不定期進行督查，通過監管整治，加大食品市場的監測，規範市場經營秩序，切實保證羣眾的切身利益。
為確保“兩節”期間食品安全工作萬無一失，我鄉認真落實節日值班制度及信息通報和首報負責制等各項制度。認真安排“兩節”期間的值班和信息通報等工作，保證“兩節”期間每天24小時通訊暢通,確保了我鄉在“兩節”期間廣大羣眾的飲食用藥安全。
元旦、春節期間是食品消費旺季，也是食品安全事故多發時期。為確保我轄區羣眾過上歡樂祥和的節日，東湖街道各職能部門認真履行職責，切實發揮職能作用，加強協調配合，認真抓好節日期間食品安全保障工作。現將20xx年元旦春節食品安全保障工作開展情況總結如下：
一、工作開展情況
（一）高度重視，及早安排部署。
為切實做好元旦春節節日期間的食品安全保障工作，街道提早行動，於20xx年12月17日下發了《關於做好20xx年元旦春節期間食品安全保障工作的通知》文件，12月23日，召開20xx年食品安全工作聯席會，對元旦春節食品安全保障工作進行全面安排部署。要求各成員單位要高度重視，加強領導，強化監管，切實履行職責，切實加大查處力度，最大限度地預防食品安全事件的發生，確保公眾節日飲食安全。
（二）突出重點，認真開展專項整治。
節日期間街道食品辦公室，食品安全專項整治工作按照“分段監管為主，品種監管為輔”的原則，聯合各職能部門、對產加工、食品流通及消費四個環節，以糧油、肉類、蔬菜、
醬油、醋、水產品、豆製品、水果、乳製品和兒童食品等為重點品種，食品批發部、農貿市場、等為重點部位，對各餐飲、小型餐飲單位等重點環節進行嚴格整治，依法嚴厲查處製售假冒偽劣食品的違法活動。節日期間共出動檢查人員41人（次），車輛6車（次），監督檢查食品生產經營、餐飲網點109户（次）；查處食品違法案件7件，超範圍經營3家。
（三）加強宣傳培訓，營造良好社會氛圍。
節日期間，各職能部門、各社區居會委加大宣傳教育力度，採取多種方式和手段，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識，增強社會公眾的食品安全和自我防護意識，提高食品生產經營者的依法經營和誠信經營觀念。同時充分發揮新聞媒介的宣傳和人民羣眾的監督作用，形成強大的輿論聲勢，營造食品安全的良好社會環境。
（四）加強信息溝通，認真落實值班制度
節日期間，食品辦公室、各社區衞生監督員，通信暢通24小時開機，認真落實值班制度，安排專人值班，要求值班人員對在節日期間發生的重大食品安全事故要按照《東湖街道重大食品安全事故應急預案》及時報告、及時處理，及時報送信息動態。由於措施到位，元旦春節期間，我街道無食品安全事故發生。
二、存在問題
（一）食品安全監管經費緊缺，監管執法人員不足，制
約了對食品市場的監督管理。
（二）食品安全源頭整治難，打假任務重。源頭治理和市場監管難度大。
（三）食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠，人民羣眾的食品安全意識比較淡薄，知識缺乏。宣傳培訓工作需進一步加強，食品從業人員質量意識仍有待進一步提高。
食品安全是關係到全鎮人民身體健康和生命安全，關係到社會穩定和發展的大事，我們切實加強領導，成立了以鎮長任組長的食品安全工作領導小組，配合做好全鎮食品安全的日常監管和信息報送工作。現對這次食品安全工作加以總結。
通過社區幹部入户、召開座談會、出黑板報等形式，加強對食品質量安全知識和有關法律法規的宣傳，提高羣眾的食品質量安全意識。
加強對學校食品安全工作的監管。進一步提高學校領導對食品衞生安全意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，進一步落實和完善學校食品衞生安全責任制度，落實各項監管責任。學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品衞生安全教育的同，同時加強對食堂從業人員培訓，定期組織對食堂衞生狀況進行檢查。
加強節日期間的食品安全工作。為讓全鎮人民過上一個安定愉快的節日，切實加強組織領導，結合自身實際，做好了信息上報工作，落實請示報告制度，保證各種通訊暢通。各社區（村）食品安全協管員和食品安全信息員切實例行職責，及時瞭解轄區內食品安全情況，切實落實安全生產責任制，堅決杜絕各類責任事故的發生。
明確各村的主要負責人作為動物防疫工作第一責任人，對本村動物疫病防治工作負總責。建立疫情報告制度，各社區信息員負責本轄區內重大動物疫病的信息收集、彙報，鎮領導小組辦公室負責分析疫情及發展態勢，及時提出防治計劃。
為切實做好xx後首個元旦、春節（以下簡稱“兩節”）期間流通環節食品安全，維護社會穩定，讓廣大人民羣眾過一個歡樂、祥和的節日，根據《xx縣食品安全委員會辦公室關於做好“元旦·春節”期間食品安全工作的通知》，結合我鄉實際情況，我鄉集中時間、集中人員，以對人民羣眾高度負責的態度，克服一切困難，在全區範圍內開展了“兩節”食品安全專項整治行動，現將有關情況彙報如下：
一、高度重視，統一部署。
我鄉把雙節期間食品安全工作作為現階段工作的重點，制定了《xx鄉“兩節”期間食藥檢查工作方案》，對轄區內“兩節”食品安全專項整治工作進行了統一部署。
二、廣泛宣傳，營造氛圍。
整治工作開始後，我鄉利用大力宣傳食品安全法律法規、食品安全科普知識等，提高公眾自我保護意識和維權意識，廣泛動員公眾積極參與社會監督。全面客觀地報道食品安全問題，弘揚正面典型，曝光反面案例，教育和引導食品生產經營者樹立法制意識、安全意識、責任意識和道德誠信意識。同時，及時發佈食品安全警示信息，引導公眾理性消費，增強食品安全信心。通過廣泛宣傳，進一步強化了廣大消費者的食品安全意識和自我保護能力。
三、突出重點，嚴格把關。
在整治行動中，以農家樂、牛肉館及校園周邊為重點區域，以節日食品、乳製品、肉製品、食用油為重點檢查項目，以農資店、食品店為重點對象進行了監督檢查。
一是嚴把食品入市質量關。嚴查食品原料進貨驗收、索證索票及台賬登記制度落實情況，確保食品來源安全。二是加大對蔬菜、水果等農產品、肉製品的檢查力度，禁止不合格食品上市。三是嚴把食品經營行為監督關。對每户食品經營户經銷的所有食品進行了詳細檢查重點檢查是否有出售超期、變質食品行為；嚴厲打擊製售假冒偽劣食品、使用非食品原料、回收食品生產加工食品、濫用食品添加劑和無證加工等違法行為實現重點高危食品的全覆蓋抽查。
四、檢查情況。
此次專項整治行動，我鄉共出動檢查人員人次，執法車輛10餘台次，檢查了全區範圍內10餘家食品相關單位，在雙節期間，我鄉轄區內無發生食品中毒事故。
在雙節期間，我鄉共立案0宗，結案0宗，有0宗案件正在調查處理當中，查處各類不合格食品0公斤。
元旦、春節期間是食品消費旺季，也是食品安全事故多發時期。為確保我縣羣眾過上歡樂祥和的節日，我局認真履行職責，切實發揮職能作用，加強協調配合，認真抓好節日期間食品安全保障工作。現將20xx年元旦春節食品安全保障工作開展情況總結如下：
（一）高度重視，及早安排部署。
為切實做好元旦春節期間的食品安全保障工作，我局於20xx年12月中旬制定兩節期間食品安全檢查實施方案，並專門成立以主管局長為組長，相關科室負責人為成員組成的專項行動領導小組，要求高度重視，加強領導，強化監管，切實履行職責，最大限度地控制食品安全事故的發生，確保公眾節日飲食安全。
（二）突出重點，認真開展專項整治。
一是對大、中型餐飲企業進行重點監督檢查。針對大中型餐飲企業人流量大、易出現羣體事故等特點，執法人員對上述企業進行嚴格檢查督導，對人員的培訓、個人及環境衞生、原材料的購入貯存加工、餐飲具的洗消等進行了嚴格的要求，力求從根源上杜絕安全事故的發生。
二是對小型餐飲企業進行抽查監督。主要是對人流量相對較大的車站、商場、農貿市場周圍的企業及相對顧客較多的企業進行了檢查，重點對環境衞生、添加劑的使用進行了規範。
（三）加強宣傳培訓，營造良好社會氛圍。
節日期間，我局加大宣傳教育力度，通過新聞媒體對檢查過程進行報導，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識，增強社會公眾的食品安全和自我防護意識，同時對新許可企業的從業人員進行食品安全知識培訓，提高從業意識。
（四）加強信息溝通，認真落實值班制度。
節日期間，我局認真落實值班制度，安排專人值班，確保通信24小時暢通，要求值班人員對在節日期間發生的重大食品安全事故要及時報告、及時處理，及時報送信息動態。由於措施到位，元旦春節期間，我縣無食品安全事件發生。
一、加強領導，周密部署，強化責任落實
為了保證春節期間廣大人民羣眾的食品安全，開平區成立了以區委常委、常務副區長任組長，各監管部門主要負責同志為成員的節期食品安全工作領導小組，制定了針對性、操作性較強的工作方案，從20xx年12月19日至20xx年2月27日，開展為期兩個半月的專項整治活動，細化責任目標，層層落實責任，級級傳導壓力。各部門根據自身實際，開展各項專項整治行動;各鎮、街充分發揮食品安全監管員、協管員、信息員作用，開展排查整治，確保了春節期間監管措施到位、人員到位，形成了橫到邊、縱到底的監管工作體系和各司其職，各負其責，齊抓共管的良好局面。
二、突出重點，大力整治，切實消除問題隱患
區食安辦和各監管部門、各鎮街進一步加強源頭管控和過程控制，確保節期食品安全工作萬無一失。一是突出整治重點。將肉及肉製品、水產品、果菜、米麪、食用油、調味品、糖果、糕點、酒類、熟食等節日熱銷食品作為檢查和抽檢的重點，將超市、商場、各類食品批發市場和集貿市場等場所作為日常巡查和整治的重點，共檢查各類超市、市場、大集等95個次，抽檢各類節期食品120個批次，排查隱患130個處，已全部整改到位。二是突出重點環節。種植、養殖環節。開展嚴厲打擊使用禁用農藥和出售假冒偽劣農藥、非法添加“瘦肉精”和非法經營含“瘦肉精”飼料、濫用獸用抗菌藥等行動，截止目前，共出動執法人員73人次、執法車輛24輛次，檢查農藥、獸藥經銷點120個，品種80餘個，檢查蔬菜生產户、養殖户107家，均未發現違法違規行為。畜禽屠宰環節。對我區境內38個集貿市場進行了全面整治，重點檢查生豬產品的三章兩證(即定點廠印章、檢疫合格章、肉品檢驗章、檢疫合格證及肉品品質合格證)，有效遏制了私屠濫宰、製售注水和注入其他物質肉品、病害肉品等不法行為，確保區內所有上市銷售的肉品全部來自定點屠宰企業。截止目前，共出動執法人員80人次、車輛30輛次，檢查經營企業87户，對45家養殖場的73頭病死豬進行了無害化處理。生產加工環節。重點檢查製售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為，打擊獲證企業生產不合格產品和不能確保必備生產條件等行為，完善食品生產加工企業使用添加劑備案制度。截止目前，共出動監督執法人員170餘人次、車輛50輛次，檢查各類生產企業54個次，抽檢各類食品40個批次。流通銷售環節。嚴厲打擊無證無照，銷售、使用無合法來源食品和原料，生產經營“兩超一非”等劣質食品，生產經營侵權仿冒和“五無”食品等違法行為，通過對食品經營者的主體資格、採購和食品包裝標籤標識的規範管理，針對春節期間食品安全易發、多發問題，開展食品標識標籤、兒童食品等專項治理攻堅行動，進一步加強節期食品市場的整治力度，規範節期食品市場秩序，提升食品安全水平。截止目前，共出動食品安全執法人員217人次，檢查各類食品經營户436户次，檢查各類超市、市場37個次，對衞生條件不好、貨品擺放不合理的13户經營者給以行政指導，限期改正;對散裝食品的標籤問題進行了複查，責令各大超市必須按照要求標註保質期。餐飲服務環節。全面檢查餐飲業原材料進貨索證和驗收制度落實情況，查處採購、使用病死或死因不明的畜禽及其製品、劣質食用油、不合格調味品、工業用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為，加強對農村地區、城鄉結合部和各類“集體聚餐”的監督。截止目前，共出動執法人員200人次、執法車輛40輛次，監督檢查各類餐飲服務單位400餘户次，提出監督整改意見50餘條。三是加大執法力度。組織開展聯合執法行動，農林、商務、工商、質監、食藥監、公安等部門採取集中執法檢查和抽樣檢測等方式，加強對食品安全重點領域、重點部位的監管。堅持行政執法與刑事執法相銜接，從日常監管、專項整治、投訴舉報等工作中及時發現案件線索，切實加大對食品安全違法行為的處罰力度。截止目前，共查辦食品安全案件6件，取締無證經營8户。
三、加強宣傳、示範引導，切實強化責任提升
深入開展節期食品安全宣傳教育活動，充分利用電視、宣傳欄、條幅等載體，廣泛宣傳食品安全知識，切實提高羣眾食品安全自我保護意識和能力。20xx年1月20日，在志方超市門口舉行食品安全宣傳活動，講解了怎樣正確分辨豬肉是否注水，現場共發放食品安全宣傳手冊500餘份，解答羣眾疑問50多次，受理舉報1件。全面加強對執法人員的教育培訓，着力提升業務能力和依法行政能力，開展執法隊伍培訓1次。廣泛發動羣眾參與食品安全社會共治，積極開展“河北省食品藥品安全區”創建活動，加大食品安全信息公開力度，落實食品安全有獎舉報制度，食品安全投訴舉報查處率達到100%。
目前，我區在春節期間食品安全工作取得了一定成效，但我們也清醒的看到，在工作中仍然存在着一些不足，食品安全點多、面廣、線長，監管力量相對薄弱，食品生產經營者的專業知識和道德意識還有待提高。
下一步，我區將以此次督導檢查活動為契機，深入開展春節期間食品安全專項活動為主線，加大監督檢查力度，嚴厲打擊各類食品安全違法違規行為，以食品交易市場、農村“食品專業村”、城鄉結合部為重點，排查食品安全隱患，及時整改存在問題，確保春節期間羣眾舌尖上的安全。
根據《夾江縣食品安全委員會辦公室關於做好20xx年元旦、春節期間食品安全監管工作的通知 》夾食安辦[20xx]14號文件要求，為確保人民羣眾度過一個安全愉快的節日，梧鳳鄉黨委、政府高度重視，於節前召開了工作動員會，對“兩節”期間的食品安全專項檢查工作進行了詳細地佈署，強化監管職能，精心組織實施，圓滿地完成了“兩節”期間食品安全專項檢查工作任務。具體工作總結如下：
一、認真開展學校食品、衞生安全大檢查工作
鄉政府領導高度重視學校食品、衞生安全監管工作，檢查前制定了詳細工作方案和工作時間表，檢查轄區國小校、幼兒園，檢查內容為學校食堂食品安全各項管理制度落實情況、從業人員是否持有有效健康證、食品原料索證是否規範，有無建立相關索證台帳資料，食品生產經營過程是否符合衞生要求，餐具的清洗消毒是否符合衞生要求、每餐食品是否做好記錄留樣等。檢查結果良好。
二、開展“兩節”期間食品生產經營單位專項檢查
梧鳳鄉食安辦對轄區各大小茶葉加工廠、糧油加工廠、餐館、超市、食品經營攤位進行全面檢查，加強監督管理，確保市場安全穩定、秩序井然。同時重點對奶製品、酒水飲料、兒童食品進行了檢查，對各經營主體的索證索票、食品備案等食品安全制度的執行情況進行了仔細檢查，嚴把食品進貨關，並做好相關記錄，過期食品、不合格食品堅決下架退回。對食品生產經營單位，重點檢查製冷、保温、防火、防爆、通風等設備設施和安全措施落實情況，嚴防火災、爆炸、人身傷害等安全生產事故的發生。
三、加強宣傳，增強意識
針對“兩節”假期的特殊性，節前我鄉加強了對食品安全協管員及廣大人民羣眾的宣傳。通過宣傳，增強了安全協管員的責任感，為監管工作打下牢固思想基礎，進一步增強了業主是食品安全第一責任人的意識及加強自身衞生管理的自覺性;通過在場鎮懸掛橫幅，增強廣大人民羣眾食品安全及主動維權的意識。通過各個層面、各種形式的宣傳，在全鄉營造了食品安全意識的良好氛圍。
四、加強應急值守，及時報送信息
節日期間嚴格執行領導帶班、工作人員值班制度，保證通訊設備、舉報電話和信息報送24小時暢通，及時上報各類監督檢查信息。節日期間全鄉無一食品安全舉報和食品衞生安全事故發生。
春節期間是食品消費旺季，也是食品安全事故多發時期。為確保我縣羣眾過上歡樂祥和的節日，呼圖壁縣衞生局按照縣政府下發的《關於做好春節期間安全生產工作的通知》精神，認真履行職責，切實發揮職能作用，加強協調配合，認真抓好節日期間食品安全保障工作。現將20xx年春節前食品安全保障工作開展情況總結如下：
一、工作開展情況
（一）高度重視，及早安排部署。
為切實做好春節前食品安全保障工作，在接到縣政府下發的通知後，召開20xx年食品安全工作聯席會，對春節前食品安全保障工作進行全面安排部署。要求各成員單位要高度重視，加強領導，強化監管，切實履行職責，切實加大查處力度，最大限度地預防食品安全事件的發生，確保公眾節日飲食安全。
（二）突出重點，認真開展專項整治。
春節期間，食品安全專項整治工作按照“分段監管為主，品種監管為輔”的原則，聯合各職能部門、對產加工、食品流通及消費四個環節，以糧油、肉類、蔬菜、醬油、醋、水產品、豆製品、水果、乳製品和兒童食品等為重點品種，食品批發部、農貿市場等為重點部位，對各餐飲、小型餐飲單位等重點環節進行嚴格整治，依法嚴厲查處製售假冒偽劣食品的違法活動。檢查期間共出動檢查人員48人（次），車輛16車（次），監督檢查食品生產經營、餐飲網點115户；下發整改通知書18份，處罰衞生不合格餐飲經營户5户。
（三）加強宣傳培訓，營造良好社會氛圍。
春節期間，加大宣傳教育力度，採取多種方式和手段，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識，增強社會公眾的食品安全和自我防護意識，提高食品生產經營者的.依法經營和誠信經營觀念。同時充分發揮新聞媒介的宣傳和人民羣眾的監督作用，形成強大的輿論聲勢，營造食品安全的良好社會環境。
（四）加強信息溝通，認真落實值班制度
節日期間，認真落實值班制度，安排專人值班，要求值班人員24小時開機，對在節日期間發生的重大食品安全事故要按照《呼圖壁縣食品安全事故應急預案》及時報告、及時處理，及時報送信息動態。
二、存在問題
（一）食品安全監管經費緊缺，監管執法人員不足，制約了對食品市場的監督管理。
（二）食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠，人民羣眾的食品安全意識比較淡薄，知識缺乏。宣傳培訓工作需進一步加強，食品從業人員質量意識仍有待進一步提高。
在相關部門的正確領導下，我社區居委會深入貫徹落實科學發展觀，攻堅克難，奮力拼搏，食品藥品安全監管水平不斷提高，人民羣眾的飲食用藥安全得到較好保障。以下是這次食品安全工作的總結。
為進一步完善食品藥品安全監管體系，構建安全責任網絡，確保社區人民羣眾的消費安全。xx社區居委會積極成立食品藥品監督領導小組，由社區主任任組長，副主任任副組長，社區志願者為成員，構建了一支強有力的安全網絡隊伍。同時和各成員簽訂了食品藥品安全工作目標責任書，明確了社區各個監管小組的責任，配備了協管員和信息員，從而健全了街道社區兩級食品藥品安全工作的監管網絡體系，有效地加強了我社區食品藥品安全工作的力度。
我社區以維護羣眾食品安全為出發點，以提高羣眾對食品藥品安全知識的瞭解、增強羣眾安全意識和依法維權意識為目標，緊緊圍繞工作實際，創新工作思路，多方位多角度開展食品藥品宣傳工作，營造了全社會關心支持食品藥品監管工作的良好氛圍。
利用趕場日，在社區宣傳食品藥品安全知識，發放宣傳資料，發動羣眾積極參與、監督食品藥品安全。開展食品藥品安全知識講座。在學校開展了中醫養生等健康知識講座，同時發放相關知識宣傳冊xxx餘份。利用社區衞生信息員宣傳安全知識。以各社區衞生信息員為基礎，街道提供的宣傳資料，衞生信息員免費發放到户。同時在各社區設立知識宣傳點，居民可免費索取相關宣傳資料。通過各種宣傳形式，提高了人民羣眾的健康飲食安全。
為保障人民羣眾生命財產安全，預防食物中毒等突發事件的發生，在提前安排落實節日值班人員，並要求保證24小時通訊聯絡暢通，做到有事必應，有人負責。同時制定食品安全急救方案，做好相關準備工作。另外社區協管員、信息員聯合執法隊對轄區的餐飲店進行了專項檢查，共計檢查餐飲店xx家。
檢查的重點是餐飲單位的衞生設施、持證情況和從業人員的健康狀況，檢查表明，個別餐飲單位存在着少量問題，如加工操作場所簡陋，食品處理區相關場所混在一起，防蠅防塵設施缺少等，根據在檢查中出現的問題，落實整改措施。節日期間，我社區未發生一起食品藥品安全事故，人民羣眾度過了一個歡樂祥和的節日。
總之，我們將切實加強食品藥品安全監管工作，倍加努力，圓滿完成年初制定的各項目標，完成上級部門下達的任務。
為了切實做好20xx年元旦春節“兩節”期間食品安全工作，讓廣大人民羣眾過上平安愉快的節日，保障人民羣體身體健康和生命安全，按照《xx市食品安全委員會關於加強20xx年新春雙節期間食品安全工作的通知》的要求，結合我鄉實際情況，我鄉在轄區範圍內開展了雙節期間食品安全監督檢查工作，取得了明顯成效，現將工作總結如下：
一、提高認識，加強領導
根據市食品安全辦公室的有關文件精神，我鄉立即成立雙節期間食品安全工作領導小組，由鄉長xx擔任組長，副鄉長xx擔任副組長，成員由各包村工作組長和村書記組成。對全鄉食品安全專項整治工作進行分析研究，作出部署，並要求各村組、單位積極配合，按照部門職責，各司其職，既分工，又合作，提高思想認識，全面推進20xx年新春雙節期間食品安全工作。
二、加強應急值守工作
鄉政府制定雙節期間食品安全值班表，落實值班制度。同時要求各企業和單位在雙節期間加強專人值班和領導帶班制度，確保信息渠道暢通。要求值班人員及時掌握食品安全動態，切實做好節日期間食品安全應急處置準備。
三、加強協作，開展食品安全專項檢查
鄉食品安全專項整治領導小組在雙節期間組織對轄區內農家樂和食品生產企業進行深入細緻的檢查。
1、組織人員對食品生產企業生產車間進行衞生檢查；
2、組織人員對各農家樂食品加工操作間及廚房進行衞生檢查，並檢查其進貨渠道、台賬記錄及工作人員健康證。要求農家樂及食品生產企業保持整潔衞生，進貨渠道必須正規，食品儲存要規範，工作人員必須辦理健康證。
20xx新春雙節期間我鄉食品安全監督檢查工作在鄉黨委政府的高度重視和正確領導下，取得了明顯成效，節內未發生一起食品安全事故。
為進一步加強食品安全工作，確保全區人民羣眾過上一個歡樂、祥和、喜慶、安全的節日。根據沐川縣食品安全委員會辦公室文件《沐川縣食品安全委員會辦公室轉發的通知》（沐食安辦[20xx]1號）文件精神，我局採取積極有效的措施，切實做好涉旅行業食品安全監管工作，維護了節日市場秩序和消費安全，讓人民羣眾過上歡樂、祥和的節日。現就“兩節”期間食品安全工作總結如下：
一、加強領導、落實責任
食品安全關係到人民羣眾身體健康和生命安全，關係到社會穩定和發展的大事。局領導以對人民羣眾高度負責的精神，切實加強領導，成立了以一把手為組長，分管領導為副組長的食品全領導小組，領導小組下設辦公室於業務綜合股，負責日常事務工作，確保了食品安全工作的有序推進。制定食品安全監管措施，層層落實工作方案和工作責任，確保了兩節期間的食品安全。
二、做好宣傳，提高意識
旅遊局通過有線電視、網絡、宣傳單等宣傳媒介，加強對食品質量安全知識和有關法律法規的宣傳，提高羣眾的食品質量安全意識。並對涉旅領域單位傳達《通知》精神，要求各單位、企業充分認識重大節日期間食品安全的重要性，進一步增強政治意識、責任意識。杜絕“兩節”期間發生重大食品安全事故。
三、突出重點，加強監管
“兩節”期間，由縣旅遊局牽頭，聯繫縣安監局、工商局、質監局、衞生局、藥監局等部門對竹海景區、星級賓館飯店、大型農家樂等涉旅企業有針對性地進行了食品衞生安全大檢查行動。元月1日至2月10日之間，共出動檢查人員38人次，檢查涉旅企業33家。把與人民羣眾節日消費密切相關的食品作為監管重點，有效地防範食品安全違法違章行為。對糧、肉、蔬菜、飲料、糕點、水產品等節日食品和兒童食品、營養品、保健品等開展“八查”，要求運營單位建立嚴格的質量檔案，從嚴審查進貨渠道、銷售條件，強化日常監督。重點檢查各賓館飯店、農家樂經銷乳製品、飲料食品的監管，特別防止過期黴變、有毒有害食品坑害消費者，切實保護廣大消費者的合法權益。
四、暢通信息，強化值班
縣旅遊局一如既往，實行24小時值班。局長親自帶隊，全體機關幹部分成組，明確責任，協調分工，認真落實值班制度。做到每天出巡檢查、分級彙報，對春節黃金週期間出現的問題及時解決。接聽投訴電話並在第一時間協調、解決，耐心解答旅遊諮詢，認真做好信息報道，及時將當日安全情況上報市旅遊局，確保食品安全突發事件“早發現、早處置”，保障了節日期間社會秩序的穩定。
“元旦”“春節”兩節期間，沐川縣涉旅行業食品安全取得了零事故的喜人成績，營造了安全放心的食品消防環境，切實保障人民羣眾飲食安全，確保公眾度過了歡樂、祥和、平安的節日。
五、下一步工作計劃
（一）按照縣人民的政府安全生產委員會的統一部署，進一步做好旅遊食品安全監管工作。
（二）積極與食品藥監、衞生、工商等部門配合，加大對旅遊食品安全監管力度，進一步細化方案，增添措施，使旅遊食品安全監管工作經常化、制度化、確保不出現反彈，鞏固專項整治成果。
（三）進一步規範旅遊企業食品安全秩序，健全旅遊食品監管網絡，全面建立統一、安全、高效的旅遊食品安全監管體系。
為切實做好“兩節”期間全市食品安全監督管理工作，保證“兩節”期間百姓能夠吃上放心食品，我局制定了《xx市質量技術監督局加強20xx年春節期間食品安全監管工作方案》，有針對性地組織對重點食品、重點企業和重點區域開展節日期間食品安全檢查，加強節日食品安全監管，現將工作情況彙報如下：
一、加強食品生產企業日常監管，確保獲證食品質量安全
為了保春節期間食品安全，我局按“三抓手”要求，切實強化獲證食品生產加工企業的日常質量安全監管，督促獲證食品生產加工企業落實質量安全主體責任，主要措施有：一是加強日常巡查和突擊檢查，提高食品安全隱患發現率，對發現的問題，及時幫助企業整改。二是加強企業生產檔案記錄管理。督促企業建立原料來源索證、進廠檢驗等原料管理制度，確保原料合格，對有不良記錄的企業加大日常巡查頻次和力度。三是嚴禁企業使用非食用原料和有毒有害物質生產加工食品，加強對此類違法行為的風險預警和預防。四是督促企業加強生產過程的質量控制和出廠檢驗把關，確保合格產品出廠銷售，切實保障食品安全。
二、重點加強春節期間熱點食品的監管，確保春節期間食品安全
我局重點加強節日熱點食品的檢查，聯合有關部門對飲用水、米麪製品、食用油、酒類、乳製品、調味品、肉製品、腐竹、飲料、茶葉、果脯蜜餞等100家與人民羣眾日常生活緊密相關的食品進行了檢查，並接受廣大市民的投訴，加大監管力度，確保了節日期間不發生重大食品安全事件，讓廣大人民羣眾吃得放心、過得安心，促進社會的和諧穩定。
三、加強食品小作坊監管，確保城鄉結合部和農村食品安全
我局在嚴厲打擊食品黑窩點故意製售假冒偽劣食品的基礎上，加大幫扶力度。一是及時掌握本地小作坊關、停、並、轉，實行動態監控，嚴防不具備基本安全衞生條件的小作坊死灰復燃，不斷加強和完善食品小作坊監管制度。二是嚴防食品小作坊因節日食品熱銷，粗製濫造生產假冒偽劣食品，重點加大對農村和城鄉結合部小作坊的排查，杜絕死角，嚴防個別惡劣行為影響整個地區食品安全形象。三是加強檢查xx市非法加工户加工腐竹、收購户違法收購分裝腐竹，並且要在節前進行一次較大的聯合專項整治行動。“兩節”期間共關停了20多家無證食用植物油生產小作坊，查處了多家食品生產加工企業，有力的保障了節日期間的食品安全，增強了羣眾的消費信心。
四、加強節前食品的專項抽查，確保節日期間食品質量安全
我局進一步實施監督抽查和定期監督檢查工作，加大節日熱點食品的監督抽查力度，對米麪製品、食用油、酒類、乳製品、調味品、肉製品、腐竹、飲料、茶葉、果脯蜜餞等與人民羣眾日常生活緊密相關的食品進行了抽檢，共xx個批次，抽檢結果全部符合國家相關標準。
五、做好節日值班，做好突發事件應對準備
“兩節”期間，我局嚴格節日值班制度，實行每日食品安全事故報告，嚴肅值班紀律，嚴防脱崗，確保通訊暢通。預先安排骨幹人員隨時待命，並在交通、通訊、應急檢驗等方面做好保障準備。
根據《縣20xx年元旦、春節期間食品藥品安全及近期食品安全監管工作方案的通知》要求，縣執法局按照方案結合城市管理工作實際，認真開展了元旦、春節期間食品藥品安全監管工作，現將工作開展情況總結如下：
一、加強領導，確保食品安全監管保障有力
為切實做好元旦、春節期間的食品安全監障工作，縣執法局組織全局執法人員認真學習了省、市、縣關於做好節日期間食品安全監管工作有關文件。對節日期間食品藥品安全監管工作進行安排部署，要求各轄區中隊切實履行食品安全監管職責，加大對流動食品攤販、夜市燒烤的監督力度，督促商家做好食品安全工作。
二、突出重點，加大食品安全監督檢查力度
一是組織執法力量加強了對《食品安全法》的宣傳力度，使廣大市民知法、懂法、自覺守法，大力營造全民參與的良好氛圍。二是重點加強了對魁山公園、景區、永逸廣場及各城區主幹道周邊等人流量密集區的巡查監管力度，重點對各類非法佔道經營的流動商販進行清理規範，確保食品安全。元旦春節期間，縣執法局共出動執法人員500餘人次，糾正各類流動食品商販6800餘人次，督促60家業主對攤位周邊衞生進行了清理，有效保障了城區的食品安全。
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