【精選】臘八節作文集合六篇

在學習、工作乃至生活中，許多人都寫過作文吧，作文可分為國小作文、中學作文、大學作文（論文）。一篇什麼樣的作文才能稱之為優秀作文呢？下面是小編整理的臘八節作文6篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

今天是農曆十二月初八，是我們常州地區家喻户曉的臘八節。

一大清早，天還矇矇亮的時候，我在被窩裏就聞到了一股香噴噴的味道，好像是花生？是排骨？還是……聞着香味，我趕緊起牀，看到媽媽正在忙前忙後，我只好自己去尋找香味的來源。

餐桌上，媽媽已放了一碗熱氣騰騰的臘八粥。看上去就很誘人：綠色的粥，裏面有黑米、薏米、排骨、青菜、桂圓、黃豆、綠豆和大豆。我急忙呈一勺往嘴裏送，哇！好燙！不過味道又香又鮮！黑米和薏米很軟，黃豆很有嚼勁，排骨的香味最是濃烈。

今年的臘八節我不僅享用了美味的臘八粥，還學到了知識，真好！

臘八節，俗稱“臘八”。漢族傳統節日，民間流傳着吃“臘八粥”，泡臘八蒜（有的地方是“臘八飯”）的風俗。在河南等地，臘八粥又稱“大家飯”，是紀念民族英雄岳飛的一種節日食俗。

自先上古起，臘八是用來祭祀祖先和神靈（包括門神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀儀式，祈求豐收和吉祥。據《祀記·郊特牲》記載，臘祭是“歲十二月，合聚萬物而索饗之也。”夏代稱臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蜡”；因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至後的第三個戌日，後隨佛教盛行，佛祖成道日與臘日融合，在佛教領域被稱為“法寶節”。南北朝開始才固定在臘月初八。

走進臘月，年的味兒漸漸地濃了起來。這味兒是從家鄉噴香的臘八面裏溢出來的。提起臘八面，現代都市裏的人恐怕很少知道，拂去記憶的塵埃，往事便會清晰地浮現眼前……

在我家鄉，臘月裏最重大的節日就是臘月初八，也叫臘日。每年臘八這天，家家户户都要做上一大鍋香噴噴的臘八面。家鄉有句俗語叫“紅白蘿蔔似疙瘩，母親叫你吃臘八。”，“疙瘩”是家鄉的土話，意思是説吃臘八面先要做好的是“臘八臊子”，這是展示姑娘、媳婦心靈手巧、烹調手藝高低的平台。家鄉的“臘八臊子”做起來非常有講究，是將豬肉、紅蘿蔔、白蘿蔔、白菜幫子、豆腐等八種蔬菜切成小拇指大小的方丁，也叫“疙瘩”。然後佐以大葱、蒜苗、茴香等調料，用文火燴炒在一起，其味醇色佳，別有一番滋味。

做好了“臘八臊子”還要擀好臘八面。在家鄉，新媳婦或小姑娘不會擀麪是要被人笑話的。首先面要和的均勻，軟硬適中，擀時要拿穩放平，用力要勻，先鬆後緊，先慢後快，富有韻律地一推一壓，將麪糰擀成一張薄薄的面片。然後在攤開的面頁上撒少許麪粉，一層一層均勻地摺疊。用刀切時，刀尖不離案，刀把緩緩抬，伴着“咯噔、咯噔”的節奏，面可以被切成長條形也可以切成菱形。然後，水開下鍋，撈出面來，盛在碗裏，再澆上提前炒好的“臘八臊子”，這樣，一碗碗色香味形俱佳、冒着白生生熱氣的臘八面就能上桌了。若再往碗裏滴上幾滴紅豔豔的油潑辣子，更會讓你垂涎三尺，吃起來酣暢淋漓，吃完後意猶未盡。

“母親叫你吃臘八。”説的是臘八這天，嫁出去的姑娘無論是十里八里、無論是忙還是閒，都要趕回孃家吃上一頓母親做的臘八面。這天，在鄉間的道路上，你會不時地看見穿着新衣服的姑娘、媳婦們高高興興地回孃家。臘月天寒地凍，為了迎接女兒回來，往往是做一大鍋臘八面，初八一整天都吃它。這天全家人端着一大碗臘八面邊吃邊嘮着閒話，圍坐在熱炕頭或是灶火前，温暖而愜意。

吃完麪後，母親還叮嚀兒女們給豬兒、貓兒、狗兒留下一碗，給樹上、糧倉等地方掛上面，據説，這樣會五穀豐登、六畜興旺、樹木快長，人的身體也會更健康，這也寄託了家鄉人追求平安、嚮往幸福的情愫。

多想再吃上一碗家鄉的臘八面啊！

每年過春節吃餃子時，我們都要吃母親泡製的臘八醋和臘八蒜。那碧綠碧綠的顏色、辣辣的醋和酸酸的蒜，都會給春節的餃子增添濃濃的北京味。這天，母親端出早已準備好的大蒜，讓我和她一起泡臘八蒜。

我們先把大蒜頭掰成小瓣，然後再將小蒜瓣的皮剝開。小蒜瓣的皮真不好剝，勁小了剝不開，勁使大了就會摳破蒜瓣。我們剝了好長時間，慢慢的我熟練多了，不但剝去了外皮，還將薄薄的內膜也剝得乾乾淨淨。母親取來了一隻大口瓶讓我把剝好的蒜都裝進去，然後母親把醋倒進瓶口，把瓶裏的蒜全都沒過後，擰緊瓶蓋，放在背光陽台上。母親説：“等到春節吃餃子時它就會綠了。”

從那天起，我每天都好奇地跑到陽台去看“它怎麼還不綠呢?”我想，今年的臘八蒜一定特別好吃，因為這是我親手剝的。等哥哥春節回來，我一定讓他好好嚐嚐，看看我有多棒!

在我的家鄉冀南一帶不僅有到臘月初八喝臘八粥的習慣，更有醃製臘八蒜的風俗。

説起臘八蒜，當地流行這樣的説法，説早年我們這做生意的`人很多，每年到年底這上門要帳是很磨不開面子的事。有一個精明的生意人，靈機一動，在臘八這天，就醃製了很多小罐子的蒜，到年底要帳時，帶上一小罐子臘八蒜，來到欠帳人的家裏，問問過年缺什麼?短什麼?就是不提要帳的事情，臨了，掏出小罐子，説，要過年了，也沒什麼帶的，帶了罐臘八蒜，過年好好吃頓餃子。因為“蒜”與“算”同音，欠帳人自然想到大家也是辛苦了一年了，也到了該算帳的時候了，於是就主動算了帳。此事一傳十，十傳百，就盛行開來。然而這臘八蒜延續到今天，已淡去了原本要帳的意義，取而代之的則是為春節的喜慶氣氛增添的喜慶色彩。

小時候，到了臘八這天，吃了臘八粥之後，就會在母親的召喚下，圍坐在母親身邊，高興地剝着蒜，因為在我幼小的心裏，知道這醃了臘八蒜，就意味着要過年了，又能放鞭炮，穿新衣，吃餃子了。

我的母親在醃蒜時，先是洗好罈子，然後把剝了皮的蒜放進去，再倒上醋，蓋上罈子蓋，用泥巴封嚴，放到一個角落裏，最後和我們説，必須到年三十晚上才能開壇。到了三十晚上，打開罈子，一股蒜的清香立刻溢滿整個屋子，辣中有香，香中有酸，酸中有辣，那特別的香氣，讓人直流口水。再看那蒜，個個綠的像玉石，白中帶綠，綠中吐翠，咬開一個，仔細看，原來那綠色的春天早已來到了蒜的內心，只等人間春來早了。我曾問過母親，這醃的蒜為什麼必須在年三十才能打開呢?母親説：“傻孩子，大年五更櫃子抽屜都不能開，打開蒜罈子財氣不是更跑了嗎?”這時我才明白，這罈子裏有母親對新的一年美好期望呢!

每年的農曆的十二月初八，俗稱“臘八節”，在這一天，人們都要和臘八粥。

臘八粥是由大米、小米、糯米等穀類，黃豆，紅豆，綠豆等豆類，紅棗，花生，蓮子，枸杞、白果等乾果一起組成的。臘八粥不僅是時令美食，更是養生佳品，適合在寒冷的天氣裏保養脾胃。

在這一日，有些地方的寺廟裏會分發一些臘八粥。人們往往會拿着碗到寺廟裏去盛一些臘八粥，這一天，尤其是一些老人老早就在寺廟門口排着隊伍等候廟裏的人髮臘八粥。因為傳説喝了臘八粥，寓意是年年有餘。大家都要討個好彩頭，希望來年有個好豐收。

這不，外婆也去寺廟裏要了一大碗粥，特意還給我剩了一些，我津津有味地吃着，希望年年有餘吧！