學校餐廳臘八節活動方案範文（精選5篇）

為確保事情或工作高質量高水平開展，就不得不需要事先制定方案，方案是在案前得出的方法計劃。方案應該怎麼制定呢？下面是小編精心整理的學校餐廳臘八節活動方案範文（精選5篇），希望對大家有所幫助。

學校餐廳臘八節活動方案範文（精選5篇）1

活動目的

如今，隨着生活條件改善，工作節奏加快，年輕一輩的家長們已很少會記得過臘八節，煮臘八粥，感受傳統節日，通過聽聽、説説、吃吃、看看過一個熱熱鬧鬧的臘八節。

臘八節在我國有着很悠久的傳統和歷史，而我們的孩子對這些習俗和節日不甚瞭解。所以我們生成“臘八節”這一節日主題課程，讓孩子從多方面瞭解臘八節的習俗和飲食習慣，能積極的參與到活動中，學會關愛需要幫助的人們，在寒冷的冬天，感受節日帶來的温暖和快樂。

【認識臘八和臘八粥】

老師和孩子們一起觀看相關的視頻和圖片等，讓他們瞭解“臘八節”的由來。

1、活動準備

1、各種臘八粥的相關圖片、製作臘八粥的各種材料及臘八粥故事的視頻；

2、課前對於春節的瞭解以及對於臘八節的瞭解；

3、教學課件PPT準備。

2、談話導入

師：小朋友，你們記得農曆十二月初八是什麼節日嗎？每年的臘月初八這一天，一家都要做什麼呢？

師：想熬出香香甜甜的臘八粥，我們要準備哪些事情呀？

3、和孩子們探究臘八粥的製作過程，繪製臘八粥製作順序表

①介紹食材

師：今天我們班請來了兩位熬製臘八粥的高手，瞧瞧她們是誰？（請兩位廚師出場）兩位廚師師傅帶來了許多東西，一起來看看吧。

孩子們圍在桌子旁時，老師引導孩子説出食材、準備的用具。

②引導孩子大膽表述製作臘八粥的方法

師：準備這些東西是要幹什麼呀？你們會煮嗎？看來小朋友都學會煮臘八粥了！你願意告訴老師你會怎麼做嗎？

師：怎樣才能熬出香香甜甜的臘八粥呢？先放什麼，再放什麼……

4、延伸活動

臘八節除了有好喝的粥，還有好聽的故事和兒歌，我們一起來聽一聽吧~

兒歌《過了臘八就是年》

【製作臘八粥】

在對臘八節有了一定認知的基礎上，就可以和孩子們一起熬製臘八粥啦！在食材的清晰和製作的過程中，孩子們可以盡情感受制作美食的樂趣。（臘八節有着豐富的食俗，比如臘八飯、臘八粥、臘八蒜、臘八冰等，各班級可以根據孩子的年齡特點選擇不同的食育教學內容。）

01準備食材

讓孩子接觸瞭解各種粗糧的名稱和對人體的作用，感知他們的外形特徵，並清楚、正確的用語言進行表達交流。

製作臘八粥的雜糧乾果象徵人們辛勤之後得來的豐收，桂圓象徵富貴團圓，這些美好的寓意，也可以在製作過程中告訴孩子們哦。

02材料加工

帶領孩子一起清洗部分食材，剝豆子。

03送入廚房

將準備好的食材送入後廚，由廚師師傅來為我們製作美味大餐吧！

04臘八粥出鍋

香噴噴的臘八粥出鍋咯，和孩子們一起品嚐這道自己親手參與制作的美味吧~

【醃製臘八蒜】

臘八蒜是臘八節的傳統美食，酸甜可口，有蒜香又不辣，製作簡單，深得孩子喜愛，其神奇的製作過程對孩子們來説也是一次不可多得的科學探究體驗哦~01清洗器皿

帶領孩子們一起清洗製作臘八蒜的器皿，這裏要注意安全操作。

02剝蒜倒醋

準備數量若干的大蒜和孩子們一起剝好，然後放置器皿中倒入一定量的醋。

03打掃“戰場”

臘八蒜製作過程簡單，做完後記得清掃垃圾收拾“戰場”哦~

04認真記錄，靜待美味開啟

製作臘八蒜觀察記錄表格，讓孩子們定期觀察蒜的變化情況並做下記錄。

學校餐廳臘八節活動方案範文（精選5篇）2

一、活動背景：

xx餐廳是新興的新式餐廳，針對中國有孩子的家庭而建立經營。 而臘八節在中國有着很悠久的傳統和歷史，在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統、也是最講究的習俗。

臘八粥來自印度天竺，農曆十二月初八是佛陀成道紀念日，俗稱“臘八節”，在佛教稱“法寶節”，關於臘八粥也有很多的典故傳説。臘八在脱離宗教的神祕色彩演變為現在的傳統風俗節日，越來越受到人們的關注，説到臘八必然想到的是臘八粥，而本店也正在推廣新產品“特色臘八粥”。剛好臘八節能和新產品推廣融為一體。所以以傳統節日臘八為主題，在本餐廳展開相應活動。

二、主題：温馨臘八節親子活動，和家人一起共享臘八。

三、宗旨：給中國家庭一個温暖的餐廳，讓爸爸媽媽和孩子共度臘八節每一次美好的時光

四、活動目的：借臘八節之名吸引顧客，招攬生意，推廣本餐廳新產品“特色臘八粥”，通過有趣的親子活動讓顧客在本店度過快樂時光、瞭解本餐廳特色，即父母和孩子一同享受就餐美好時光。從而提高本餐廳的知名度和美譽度。

五、活動意義：通過這次活動不僅能宣揚傳統文化，並且借臘八節濃郁的中國風情，拉近本店與消費者的距離，快樂大家的同時推廣本店產品，打響本店知名度

六、活動時間：xx年1月27日(農曆十二月初八)臘八節當日

七、活動地點：多美麗兒童餐廳温州甌北店

八、活動對象：來餐廳就餐的兒童及其家長(屆時將抽取3個家庭參加)

九、活動流程：

1、前期準備臘八節活動宣傳單、海報、吸引顧客參加活動，以及相應物品材料、店內陳設

2、顧客免費品嚐本店特色臘八粥

3、認識臘八粥中各種豆子

4、以家庭為單位設計新臘八粥的配方，並提交

5、評選最好的配方家庭

6、三個家庭燒製臘八粥

7、品嚐三個家庭的臘八粥，評出最美味獎

8、和“臘八仙子”學習一首簡短的和臘八節相關的兒歌(加動作)

十、具體活動內容：

準備階段：

1月26日 準備好所需的材料：臘八粥所需豆子、氣球、鍋碗瓢盆等炊具，節日所需裝 飾材料並裝飾好、以及選制好演出服和道具

活動當日：

1月27日 15：00， 開始熬煮活動所需特色臘八粥

16:30， 店內顧客基本來齊(七八個家庭)

學校餐廳臘八節活動方案範文（精選5篇）3

活動目標：

1、知道農曆十二月初八是我國的傳統節日臘八節，瞭解臘八節的來歷和習俗。

2、知道製作臘八粥的主要材料，初步嘗試用語言表達自己的認識與感受。

3、通過學看日曆，知道元旦和臘八節是哪一天?星期幾?在自己探索、與同伴交流中主動求知。

4、集體體驗過臘八的快樂。

活動過程:

一、談話導入

初步瞭解每年農曆的十二月是臘八節

出示繪製好的日曆

陽曆是1月1日，下面還有小字，是十二月初八，你們這是什麼日子嗎?

告訴你們哦，每年農曆的十二月初八就是我國的傳節日叫做臘八節。

二、臘八節知多少。

臘月最重大的節日，是十二月初八，古代稱為臘日，俗稱臘八節。從古時候起，臘八節都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。

臘八節，民間大都流行喝臘八粥。關於喝臘八粥的由來，民間還流傳着許多故事。

一説，臘八粥傳自印度。臘八粥稱為福壽粥。 福壽粥意思是説吃了以後可以增福增壽。

一説，秦始皇修建長城時，為了悼念餓死在長城工地的民工，人們每年臘月初八吃臘八粥，以資紀念。

一説，臘八節出於人們對忠臣岳飛的懷念。每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，來紀念他。

三、介紹臘八粥

你們吃過臘八粥嗎?你吃過的臘八粥裏都有哪些食材呢?

請幼兒簡單介紹臘八粥的食料。

紅棗、紅豆、綠豆、桂圓

臘八粥裏面會有8樣不同的食材。

學校餐廳臘八節活動方案範文（精選5篇）4

一、活動背景

1月x日是農曆的臘月初八，是中國傳統的臘八節。為了讓更多的小朋友瞭解民俗文化，感受節日氣息，同時為了刺激入館消費，帶動營業額，推廣迪斯卡侖品牌形象，建議舉辦“馬上迎臘八，年俗早知道”活動，開拓小朋友的眼界，弘揚優秀的傳統文化。

二、活動主題

馬上迎臘八年俗早知道

三、活動時間及地點

xx月xx日18:00（星期三）

四、活動內容

1、參與對象

30組5—10歲兒童家庭

2、參與辦法

一層大廳服務枱設置報名區，入館兒童家長可自行報名

3、活動流程

18：00參加人員簽到

18：30活動開始

主持人以幻燈片的形式圖文並茂的介紹臘八節的由來，以及臘八節的幾個傳説和習俗，着重講解臘八節喝臘八粥的傳統習俗。

主持人現場教學，教小朋友們認識臘八粥中的各種食材。30名兒童5人一組，分為6組，在1分鐘規定時間內，把食材正確的放到舞台一側指定的塑料筐內，正確率最高的獲勝。

每位小朋友根據提供的食材自行搭配食譜，併為自己的方案進行闡述，由現場小朋友投票憑選出最有新意的三組，現場進行烹飪，並與大家分享。所有參與活動的小朋友挑選三種食材裝進精緻漂流瓶裏帶回家烹煮。

煮粥間隙主持人講解臘八蒜的來歷，由工作人員演示臘八蒜的製作過程。

煮粥結束後主持人進行一輪新年習俗的知識問答，表現優秀的小朋友優先品嚐臘八粥。

五、活動預算

1、宣傳招募：200

2、準備食材：400

3、獎品：證書7元x30份=210元

漂流瓶10元x30=300元

豆漿機500元

總計1610元

學校餐廳臘八節活動方案範文（精選5篇）5

教育目標：

1、瞭解臘八節的來歷，瞭解民俗臘八節的常識。

2、認識臘八粥的材料，學習製作臘八粥，提高幼兒的'生活能力。

4、願意與同伴合作，體驗勞動的快樂。

5、激發幼兒對生活的熱愛，培養幼兒的動手能力和對老人的尊重的理解。

6、學念兒歌：臘八粥，感受過節的快樂。

教學重點、難點：

引導幼兒認識製作材料，以愉快的心情製作臘八粥

教學準備：

1、準備課件《臘八粥》

2、臘八粥製作材料（實物）：大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖，成品臘八粥。

3、臘八粥製作工具：電飯煲或者普通鍋、火、水等等

4、識字卡片：米、臘八節、棗、紅糖、豆、蓮子、花生

教學過程：

一、觀察圖片，激發興趣

1、觀看課件《臘八粥》中的——過臘八節，讓幼兒瞭解臘八節的由來。

二、認識臘八粥的製作材料

1、觀看課件《臘八粥》中的——材料，解説臘八粥是由大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖等很多種材料熬成的。

2、展示實物材料，讓幼兒從視覺、觸覺認識這幾種材料。

3、分組合成材料。每組一份材料，互相看看是否合適。

三、我做臘八粥

1、認識電飯煲，清洗材料，學習使用電飯煲。

2、引導討論製作臘八粥的方法，熬製臘八粥。

3、觀看課件《臘八粥》中的——成品粥。讓幼兒瞭解臘八粥的多樣性。

四、品嚐臘八粥

1、觀看課件《臘八粥》中的——品嚐臘八粥，讓孩子們説説課件裏的小朋友們們在做什麼？他們高興嗎？為什麼？你們做的臘八粥分給誰一起品嚐？（爺爺奶奶，爸爸媽媽哥哥姐姐還有小朋友們），培養幼兒對老人的尊敬和關心。

2、學念兒歌：臘八粥

小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八粥，喝幾天？哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜粘。二十四掃房子。二十五炸豆腐。二十六燉羊肉。二十七殺只雞。二十八把面發。二十九煮饅頭。三十晚上熬一宿。大年七年級扭一扭。

3、全體幼兒品嚐製作的臘八粥，感受勞動的成果，感受臘八節的快樂五、認識卡片上的字。以遊戲的形式和孩子們一起學習識字：米、棗、紅糖、豆、蓮子、花生、臘八節

結語：

每年的十二月初八是臘八節，民間流傳着吃"臘八粥"的傳統，為了讓幼兒感受臘八節的習俗和快樂，幼兒園開展了"甜甜的臘八節"主題活動。孩子們通過聽聽、看看、吃吃，過了一個熱熱鬧鬧的臘八節，感受着濃濃的年味和傳統習俗文化帶來的快樂，充滿了對新年的美好期待，更讓孩子們從小懂得要做一個勤勞的人。